План-конспект урока «Плодовые овощные культуры"

Тема урока: «Плодовые овощные растения»

Класс: 6

Тип урока: комбинированный.

Цель:

дать обучающимся общее представление о плодовых овощных растениях, морфологических и биологических особенностях плодовых овощных растений, их значении, формировать умения различать плодовые овощные растения.

Задачи:

Образовательные: рассказать о значении плодовых овощных растениях; дать общее представление о плодовых овощных растениях, морфологических и биологических особенностях плодовых овощных растений, познакомить с видами плодовых овощных растений.

Коррекционно-развивающие: развивать познавательные способности, умение поддерживать беседу, оперировать терминами и понятиями, выработать практические навыки различать плодовых овощных растения.

Воспитательные: воспитывать интерес к урокам сельскохозяйственного труда через демонстрацию практической значимости; воспитывать самостоятельность в учебной деятельности.

Планируемые образовательные результаты:

Личностные:

формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками в процессе учебной деятельности, развитие способности к самооценке.

Метапредметные:

овладение начальными формами исследовательской деятельности, включая умение поиска и работы с информацией; осуществлять самооценку; готовность слушать собеседника и вести диалог; излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения.

Регулятивные - определять тему урока; планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей; высказывать свое мнение, предположение.

Познавательные - извлекать информацию из различных источников; находить ответы на вопросы в дидактическом материале и презентации, делать выводы;

Комуникативные - оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других; уважать мнения одноклассников.

Предметные:

Базовый уровень

Овладение системой знаний по теме: знать понятия «плодовые овощные растения», «зеленцы», «завязь», «полегающий стебель», «цветочные кисти», называть виды овощей;

Формы организации познавательной деятельности учащихся: индивидуальная, фронтальная.

Средства обучения: ПК, мультимедийная презентация, методическое обеспечение; дидактический материал;.

УМК: «Технология. Сельскохозяйственный труд» Е.А.Ковалёва, 6 класс

Словарь: зеленцы, завязь, полегающий стебель, цветочные кисти.

Ход урока:

1.Организационный момент. Обработка рук. Мотивация

Встали все у парт красиво,

Поздоровались учтиво,

Тихо сели, спинки прямо.

Все с улыбочкой вздохнем

И урок скорей начнем. (https://multiurok.ru/blog/nachalo-uroka-stikhi-1-chast.html)

2.Актуализация знаний.

1. Я предлагаю вам поиграть.

2. Игра с Незнайкой «Во саду ли, в огороде».

Разделите растения на 2 категории по месту возделывания. Учитель передаёт (кидает) мягкую игрушку (щенок Незнайка) обучающемуся, называя растение. А ребёнок передаёт (перекидывает) мягкую игрушку учителю, называя место для выращивания растения «сад» / «огород».

лук

вишня

чеснок

абрикос

морковь

слива

свёкла

яблоня

груша

огурец

малина

помидор

смородина

перец

укроп

баклажан

петрушка

1. Ответим на вопросы Незнайки по предыдущим темам

• Перечислите овощные культуры, выращиваемые в Приморском крае?

• Какие из их растут на вашем приусадебном участке или даче?

• На какие группы делятся овощные культуры? (капустные, зеленные. луковые, плодовые, корнеплоды)

3. Открытие нового знания.

Вопросы с отсроченным ответом в конце урока: Приходилось ли вам есть недозрелые овощи? золотые яблоки, волчьи персики? зелёную паприку? синенькие, демьянки, сумасшедшие яблоки или яблоки бешенства?

Отгадайте загадки и выскажите свои предположения о теме нашего урока.

В пупырышках весь,
Зелёный, но вкусный,
На грядках растёт
Овощ культурный! (Огурец)

(https://2karandasha.ru/zagadki-dlya-detey/ovoshchi-i-frukty/ovoshchi/ogurec)

Висит на веточке сеньор – 
Розовощёкий …(Помидор)

(https://2karandasha.ru/zagadki-dlya-detey/ovoshchi-i-frukty/ovoshchi/pomidor)

Его добавляют
В салаты, борщи.
Он сладкий и горький.
Как звать, подскажи! (Перец)

(https://2karandasha.ru/zagadki-dlya-detey/ovoshchi-i-frukty/ovoshchi/perec)

Он из Индии пришёл,
Ягодой считается,
В фиолетовой тужурке,
На свет появляется! (Баклажан)

(https://2karandasha.ru/zagadki-dlya-detey/ovoshchi-i-frukty/ovoshchi/baklajan)

Ответ: Плодовые овощные растения

А теперь разомнем пальчики и кисти рук. (НЕЙРОГИМНАСТИКА 2 мин.)

Запишем тему нашего урока и познакомимся с планом урока.

План:

1. Виды плодовых овощных растений: огурцы, помидоры, баклажаны, перцы.

2. Морфологические особенности плодовых овощных растений.

3. Биологические особенности плодовых овощных растений.

4. Значение плодовых овощных растений.

Ребята, как вы думаете зачем необходимо изучать овощи?

Объяснение учителя с помощью мультимедийной презентации.

1.Плодовые овощные растения – огурец, томат, перец, баклажан. В пищу идут сочные плоды этих растений. Плодами называются органы растений, которые образуются из цветков после цветения. Внутри плодов находятся семена.

Работа в тетради.
Записать определение в тетрадь.

2.Остановимся подробнее на плодовых овощах. И вернемся к вопросам, которые остались без ответов.

Приходилось ли вам есть недозрелые овощи?

Огурцы

Слово «огурец» произошло от древнего слова «огур», что значит «недозрелый», «неспелый». В отличии от своих родичей арбузов и дынь, которые чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся, пока они не созрели. Так как при полном созревании кожура огурца желтеет и становится грубой, кожура семян одревесневает, а мякоть становится невкусной.

Строение растения огурца.

Стебель длинный, стелющийся, ветвистый. Листья простые, черешковые. Цветы жёлтые, расположены у снования листьев. В пищу используют недозрелые плоды огурца- зеленцы.

Приходилось ли вам есть золотые яблоки, волчьи персики?

Помидоры (томаты)

Слово «помидор» произошло от итальянского словосочетания «pomi d'oro» -  «золотые яблоки». Тома́т, помидор (Solanum lycopersicum - «волчий персик»), вид травянистых растений семейства паслёновые. В культуре томат используют как однолетнее растение, но при благоприятных условиях томат может расти и плодоносить в течение двух и более лет. Томат занимает ведущее место среди овощных культур в большинстве стран мира благодаря высокой урожайности, хорошего вкусового качества, пищевой ценности, многообразия способов переработки и применения плодов.

Строение растения томата.

Стебель прямой у некоторых сортов полегающий, ветвистый. Листья сложные. Цветы жёлтые, мелкие, собраны в соцветие завиток, которое чаще всего называют кистью. Плоды используют в пищу на разных стадиях созревания.

Приходилось ли вам есть зелёную паприку?

Перец сладкий и острый (горький)

Сладкого перца в природе не существует. Тот, что растёт в диком виде - всегда острый. Родиной такого перца стала Америка, а уже оттуда он распространился по всему миру. Исправить положение решились в 1928 году селекционеры из Венгрии. Они заявили, что создали новый сорт перца, и теперь это не горькие стручки небольшого размера, а толстостенные сладкие плоды. Так появились первые сладкие сорта перца, который полюбился всем и каждому. Постепенно селекционеры многих стран мира создали свои собственные сорта сладкого перца. В том числе и Болгария. И первые сладкие перцы, которые попали в Россию оказались именно болгарского происхождения. К тому же именно болгарские селекционеры добились того, что сладкий перец получил разные цвета – зелёный, красный, жёлтый. Причём болгарским сладкий перец называют только в России и в некоторых странах, которые раньше входили в состав СССР. Американцы называют это растение просто pepper, иногда добавляют цвет - red pepper (красный) или green pepper (зелёный).

В Австралии, Малайзии и Новой Зеландии это растение называется capsicum, в Европе - paprika.

Приходилось ли вам есть синенькие, демьянки, сумасшедшие яблоки или яблоки бешенства?

Баклажаны

Первое время европейцы не умели обращаться с этими экзотическими плодами. При определенных условиях выращивания в них накапливались ядовитые вещества, которые вызывали отравление, сопровождавшееся буйным поведением или галлюцинациями. Это и дало повод назвать баклажан «безумным яблоком» и утверждать, что блюда, приготовленные из этих странных на вид плодов, делают человека безумным. И вплоть до начала XIX века европейцы опасались есть этот вкусный и полезный овощ.

Строение растения баклажан.

Стебель прямой, ветвистый. Листья простые, черешковые. Цветы белые. Плоды грушевидные, шарообразные или вытянутые. Окраска плодов чаще всего темно-фиолетовая. В пищу употребляется только в переработанном виде.

3.Плодовые овощи однолетние теплолюбивые и светолюбивые растения, любят плодородные и рыхлые почвы, отзывчивы на полив.

4. В плодах овощей содержится много витаминов, клетчатки и других полезных для человека веществ. Поэтому они являются очень ценными продуктами питания.

4.Физкультминутка (фермерская зарядка)

5.Закрепление (Контроль. Саморегуляция. Предоценка. Оценка. Корекция)

Теперь поработаем самостоятельно и запишем словарные слова на странице 100.

Словарь: зеленцы, завязь, полегающий стебель, цветочные кисти.

- 6. Групповая работа у доски (2 человека) и индивидуальная карточки-задания. Из предложенного списка распределите растения по группам капустные, зеленные. луковые, плодовые, корнеплоды

лук

чеснок

морковь

свёкла

огурец

помидор

перец

укроп

баклажан

петрушка

редис

репа

капуста

брокколи

салат

Задания для Карева и Верхозина: раскрасьте на рисунке только плодовые овощные культуры

https://i.pinimg.com/originals/15/6d/a8/156da842f5eddbd6eb9c6f8ab5eddeb4.jpg

6.Домашнее задание: узнать у родителей какие овощи они выращивают

7. Итог урока. Рефлексия

-Что нового и интересного удалось узнать тебе на уроке?

Продолжите фразу:

- Я узнал (а)…

- Я научился(лась) …

- Я запомнил (а)…

- Мне понравилось\ не понравилось

Какой вывод можно сделать из полученной информации?

1. Зачем необходимо изучать особенности растений и способы их выращивания?

2. Где могут пригодиться эти знания?

- Спасибо за работу, вы все активно работали. Урок окончен. До свидания