Плесень, интересные факты: вред или польза.

МОУ «Понуровская основная школа»

Плесень: интересные факты, вред и польза

Выполнила:

Учащаяся 6 класса

Доможирова Юлия

Учитель Карелина Н.А.

Актуальность темы определяется широким распространением плесени на Земле. Мне интересно понять, какое значение имеет в нашей жизни плесень и насколько она важна в природе и жизни человека.

Цель моей работы :

-изучить и выявить сущность природы плесневых грибков и их роли в жизни человека;

  -определить и проверить на практике благоприятные условия появления и развития плесени

Задачи:

-изучить научно-популярную литературу по данной проблеме;

-выявить полезные и вредные свойства плесневых грибов;

Что такое плесень? Плесенью принято называть микроскопические грибы

Из истории плесени

В 1928 году английский микробиолог Александер Флеминг случайно обнаружил антибактериальное свойство зеленой плесени

Интересные факты о плесени

Самый страшный враг дерева – белый домовой гриб

После взрыва Чернобыльской атомной станции через несколько лет было обнаружено огромное количество плесени

Споры плесневых грибов прикрепили к обшивке космического корабля

Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью.

Вредная плесень

Плесень способна вызвать разные заболевания от аллергии до онкологических заболеваний

Эта "безобидная" плесень - настоящий яд, который может накапливаться в организме и приводить к раку печени.

Полезная Плесень

Но у плесени, кроме вредных, есть и полезные свойства.

Сыр с плесенью.

« Зеленая плесень » - пеницилл на хлебе.

Антибиотик

пенициллин

Кроме того, плесень применяется в виноделии.

Соевый соус

салями

Салями

Эксперимент

(опыт со ржаным хлебом)

Результаты эксперимента

№ дня опыта

№ 1(без пакета на подоконнике)

№ 2

№ 2 (в пакете в шкафу)

зачерствел

№ 4

№ 7

Без изменений

высох

Появилось белое пятнышко

№ 10

Пятен стало больше

Совсем засох и раскрошился, плесени нет

Появился неприятный запах, весь кусок покрылся плесенью белого, серого, зеленого цвета

Выводы

Экспериментальным путем были выявлены благоприятные условия для развития плесневых грибков. В основном это: влага, тепло и отсутствие доступа кислорода.

Заключение

Плесень для человека и друг и враг.