Польза молока и молочных продуктов.

Путешествие в молочную страну

ДАТА: 

КЛАСС:5

ПРЕДМЕТ: жестовый язык

ТЕМА: Молоко. Молочные продукты

ТИП УРОКА: Комбинированный

Цели урока: дать понятие учащимся о значении молочных продуктов в питании человека, ознакомить с ассортиментом молочных продуктов; учить употреблять названия молочных продуктов жестами, расширить знания о молоке и молочных продуктах о ценности и пользе; воспитывать познавательный интерес, развивать мышление.

дачи:

• расширить знания о молоке и молочных продуктах.

• дать представление о значении молока и молочных продуктов для

ЗАДАЧИ:

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ: - 

• Расширять знания о молоке и молочных продуктах;

• Дать представление о пользе молока и молочных продуктов .

• Расширять и активизировать словарь по теме: молочные продукты, молоко, кефир, сметана, сыр, плавленый сыр, масло, творог, йогурт, мороженое

КОРРЕКЦИОННО-РАЗВИВАЮЩИЕ:

Пополнить словарь по теме жестовой лексикой.

• Развивать умение четко и грамотно отвечать на поставленные вопросы;

ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ:  

• Воспитывать любовь к правильному питанию;

ФОРМИРУЕМЫЕ БАЗОВЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:

КОММУНИКАТИВНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:

использовать доступные источники и средства получения информации для решения коммуникативных и познавательных задач на основе работы в группе;

РЕГУЛЯТИВНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:

умение доводить работу до конца

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:

использовать усвоенные логические операции (сравнение, анализ, обобщение, классификация) на наглядном, доступном вербальном материале;

ЛИЧНОСТНЫЕ:

гордиться школьными успехами и достижениями.

Виды деятельности: игровая, познавательно-исследовательская, коммуникативная, продуктивная.

Методы и приемы:  

• наглядный - показ иллюстраций, картинок;

• словесный – рассказ, беседа воспитателя, ответы на вопросы;

• практические – оказание помощи детям, приготовление коктейля из молока и мороженого;

• игровые – коррекционные игры и упражнения.

Демонстрационный материал:

• Мультимедийное оборудование

• картинки с изображением молочных продуктов;

• карточки со словами: «Молочные продукты», «Молоко», «Кефир», «Сметана», «Творог», «Мороженое», «Сыр», «Йогурт»,

Ход урока

Организационный момент, (мотивационно – побудительный)

Прозвенел звонок

Начинается урок

Проверьте все ли готово у Вас к уроку?

1. Проверка школьных принадлежностей.

2. Настраиваются на урок.

Актуализация знаний по теме

Актуализирует знания, необходимые для изучения темы

Отгадайте загадку.

Паслась корова далеко,
Чтоб дать детишкам ...

Нам коровы подарили,
Чтобы дети его пили,
Так полезно и вкусно,
Свежее парное...

Очень вкусное печенье
И отличнейший пирог
Будет, если мы добавим
По пропорции : (творог)

Чтобы стала жизнь прекрасной,
Вы на хлеб намажьте :(масло)

Сделан он из молока,

 Но тверды его бока.

 В нем так много разных дыр.

 Догадались? Это … (Сыр)

Что за белые крупинки?

Не зерно и не снежинки.

Скисло молоко- и в срок

Получили мы..

Сообщение темы урока

Формулируют тему, определяют задачи урока.

   Молодцы ребята, все загадки отгадали! Как вы думаете, что общего во всех загадках? ( все сделано из молока) О чем мы с вами будем говорить? (мы будем говорить о молоке, его свойствах и пользе, а так же о молочных продуктах. ).

И сейчас мы с вами отправляемся в молочную страну.

План урока .

Сегодня на уроке мы.

1. Поговорим о молоке и молочных продуктах.

2. Вспомним, какие продукты делают из молока.

3. Поговорим о пользе молока и молочных продуктах.

Назовите, какие молочные продукты вы знаете.(кефир, йогурт, сметана, сливки, простокваша, творог, сыр)

А из чего делают все эти продукты? Правильно, из молока.

Молоко - это питательная жидкость , которую дают коровы, козы и др. животные

Молоко – ценный пищевой продукт. Давайте вспомним, что вы знаете о молоке?

Слайд № 7

Составляющие молока:

• Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для

Слайд № 7

Составляющие молока:

• Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для

Белок –необходим для укрепления мышц.

Жир и сахар (молочный)-дает энергию.

• Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.

• Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии

• Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.

• Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энерг 

1.С самого рождения ребенок пьет только молоко

2. Ребёнок подрастает, он начинает кушать разные молочные продукты: творог, сливки, кефир, сметана, йогурт, сыр, масло

3. Ни для кого не секрет, что молоко нам дают коровы и козы. У коровы молоко – коровье, у козы – козье.

4. На свете есть и другие животные, которые дают молоко. 

Например, лошадь. Из лошадиного молока производят очень полезный напиток, который называется кумыс.

5.Овечье молоко очень питательное. Из него изготавливают специальный сыр,котрый называется брынзой. 

6. Верблюжье молоко – сладкое, полезное; жители регионов Азии его очень ценят. 

7. А там, где всегда холодно, и есть проблемы с доставкой свежего коровьего молока, выручают людей олени. Северяне научились изготавливать из оленьего молока сыр, творожные продукты, масло.

Польза молока.

8. В детском питании молоко занимает особое место. Запеканка, молочный суп, каша с маслом, вареники, оладушки, сгущёнка с блинами, изготовленными на молоке, да и любимое всеми мороженое – всё это Вы кушаете с удовольствием, да и взрослые тоже. 

10.Не забывайте, дети, про молоко. Ешьте каждый день молочные продукты. Самое ценное, что есть у человека – это его здоровье.

Записать в тетрадь. В молоке содержатся витамины полезные для зрения,зубов и костей, для роста , для иммунитета, нервной системы, кожи, волос.

Показать слова жестами : молоко, кефир(простокваша), сметана, сливки, мороженое, масло, творог.

Пейте дети молоко – будете здоровы!  .

Знают взрослые и дети,

И известно всей планете,

Нет полезнее с утра –

Выпить чашку молока!

Чтобы были все здоровы,

Нам дает его корова!

Слушают, дают ответы на вопросы, обобщают.

Выполняют дифференцированные задания

Физ.

минутка.

Дежурный проводит физминутку.

1. Назовите блюда, которые готовятся из молочных продуктов:

Какие блюда можно приготовить из молока и молочных продуктов

Из молочных продуктов готовят…

Из молока можно приготовить …

1.каша(манная, рисовая, овсяная, пшенная)

2.творожные блюда (сырники, ватрушки, блинчики, запеканка)

3. напитки : какао, кисель

4.сладкие блюда: мороженое,

Р

Закрепление изученного материала

Игра. Магазин.

Разделить молочные продукты от других продуктов питания.

Выполняют дифференцированные задания в тетрадях.

Итог урока

7.Подведение итогов урока.

Рефлексия:

- Я узнал на уроке.

- Мне было трудно …,

- Мне было интересно ….

Молоко коровье пейте на здоровье.

Хорошая травка — молока прибавка.

Не будет молока, коли у коровы тощие бока.

Корова рогата, да молоком богата.

Корми корову сытнее, молоко будет жирнее.

Молоко очень полезный продукт. В молоке много витаминов.