Практическая работа в 6 классе по кулинарии "Приготовление наггитсов"

Практическая работа

ПРИГОТОВЛЕНИе блюда из курицы:

НАГГЕТСы

ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриной грудки - 400 г пшеничная мука -100 г,

растительное масло - 50 мл,

яйцо – 2 шт.,

черный молотый перец и соль - по ¼ чайной ложки.

панировочные сухари- 200г.

ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

Доска разделочная, нож кухонный, сковорода, вилка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- Нарезать куриную грудку поперек волокон на небольшие кусочки толщиной около 0,5см.

- Перемешать мясо с перцем и солью.

- Взбить яйца вилкой.

- Панировать каждый кусочек филе с двух сторон в муке.

- Обмакивать каждый кусочек филе в яйцо.

- Панировать каждый кусочек филе в сухарях.

- Выкладывать наггетсы на сковороду с разогретым маслом и обжаривать до желаемой румяности корочки с двух сторон.