Практическая работа в 7классе по кулинарии "Приготовление бисквитного пирога"

Практическая работа

Приготовление изделий из бисквитного теста:

бисквитный пирог

Ингредиенты:

мука – 1стакан

сахар – 1 стакан г

яйцо- 6 шт.

разрыхлитель – 1пакетик.

ванильный сахар – 1пакетик.

варёная сгущёнка – 1 банка.

Инвентарь и посуда:

миска – 3шт., ложка, венчик, нож, форма

Способ приготовления:

- Муку, разрыхлитель и ванильный сахар смешать.

-  Белки отделить от желтков.

- Желтки растереть с половиной сахара.

- Белки взбить с половиной сахара.

- Добавляя муку в смесь, быстро замесить тесто.

- Вылить тесто в смазанную форму.

- Выпекать 20-30 минут при температуре 190°.

- Готовый пирог смазать варёной сгущёнкой.