Практическое занятие № 5

Практическое занятие № 5

Наименование работы: Правила продажи алкогольной продукции, выкладка и оформление ценников.

Цель работы: Закрепить теоретические знания, выработать умения и навыки в данной работе.

Оборудование рабочего места:

1. Стандарт.

2. Тетради

3. Ручки, карандаши

4. Линейка

Порядок проведения работы:

1. Изучите ассортимент слабоалкогольной продукции. Как классифицируется слабоалкогольная продукция?

2. Изучите ассортимент и качество пива. Изучив ассортимент пива по стандарту, а также от­личительные особенности цен на отдельные сорта пива, заполните таблицу по следующей форме:

4. Оформить ценник для слабоалкогольных напитков.

Ответьте на вопросы:

1. В чем сущность общей классификации вино­градных вин?

2. Какие напитки относятся к слабоалкогольным?

3. В чем отличие ароматизированного вина?