К началу учебного года! Готовые материалы для учителей на каждый урок со скидкой от 30%

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 28.09.2021 15:10

Неплюева Светлана Владимировна

Зам. директора по воспитательной работе, преподаватель спецдисциплин

55 лет

13 551

2 834

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россиия, Тамбов

Специализация

Биология

География

Внеурочка

Классному руководителю

Всем учителям

Естествознание

Экология

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Практическая работа №1 по МДК "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров" Химический состав пищевых продуктов

Категория: Всем учителям

01.02.2018 12:39

Цель: ознакомиться с химическим составом пищевых продуктов, выявить роль и значение белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов для организма человека.

Просмотр содержимого документа
«Практическая работа №1 по МДК "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров" Химический состав пищевых продуктов»

Практическая работа №1

по МДК "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров"

Химический состав пищевых продуктов

Задание 1. Изучите пищевую ценность белков (полноценных и неполноценных) для организма человека. Результаты занесите в таблицу:

Таблица 1 – Роль и значение белков для организма человека

№	Группа белка	Вид белка	Недостаток белка	Источник

Задание 2. Изучите пищевую ценность жиров (растительные и животные). Результаты занесите в таблицу:

Таблица 2 – Роль и значение жиров для организма человека

№	Группа жиров	Вид жиров	Недостаток жиров	Источник

Задание 3. Изучите пищевую ценность углеводов (моносахариды, дисахариды и полисахариды) для организма человека. Результаты занесите в таблицу:

Таблица 3– Роль и значение углеводов для организма человека

№	Группа углеводов	Вид углевода	Недостаток углеводов	Источник

Задание 4. Изучите значение минеральных веществ (минеральные соли и воду) для организма человека. Результаты занесите в таблицу:

Таблица 4 – Роль и значение минеральных веществ для организма человека

№

Группа

минеральных веществ

Вид

минеральных веществ

Недостаток

минеральных веществ

Источник

Задание 5. Изучите значение витаминов (водорастворимые и жирорастворимые) для организма человека. Результаты занесите в таблицу:

Таблица 5 – Роль и значение витаминов для организма человека

№	Группа витамина	Вид витамина	Недостаток витамина	Избыток витамина	Источник