Презентация "Донской осетровый завод"

"Донской осетровый завод"

Выполнила

Учитель химии и биологии

МБОУ Ново-Золотовская СОШ

Епишева Наталия Фёдоровна

Из биографии завода

• Возведение такого завода стало возможным… благодаря японским браконьерам. В 1994 году Страна Восходящего Солнца вынуждена была компенсировать России убытки от незаконного вылова рыбы в нашей акватории Тихого океана. На эти деньги с 1995 по 2001 годы и построили под Семикаракорском «родильный дом» для царских пород рыб.
• Завод похож на маленькое рыболовецкое хозяйство. На площади в 292 гектара здесь размещены производственные помещения для выращивания мальков, искусственные пруды для зимовки особей, бассейны для самок, которые проходят адаптацию после операции.

Донской осетровый завод (ДОЗ)

Адрес: 346634, Ростовская обл.,

Семикаракорский р-н, х. Чебачий, ул. Гагарина,67

Это один из крупнейших осетровых заводов в Российской Федерации, отвечающий всем требованиям современной технологии, оснащен передовым немецким оборудованием. Здесь созданы отличные условия для выращивания молодняка осетровых.

ДОЗ — единственное в регионе предприятие, осуществляющее выпуск молоди белуги и донской стерляди, занесённых в Красную книгу РФ. Кроме того, из прудов ДОЗ ежегодно в реку Дон выпускается молодь осетра и севрюги. За последние 5 лет из прудов ДОЗ выпущено в р. Дон около 10 млн. экземпляров молоди осетровых, в том числе и видов, занесённых в Красную книгу РФ.

Коллекция ДОЗ

• Завод имеет большую и очень ценную коллекцию, которая представлена следующими видами: осетр, белуга, севрюга, стерлядь, шип, веслонос.

веслонос

Технология прижизненного получения икры

• Раньше рыбе просто вспарывали брюхо, вынимали икру, а самку сдавали на промпереработку. Донские рыбоводы теперь используют более щадящий метод: слегка разрезая брюшную полость, сцеживают икру. Самки остаются в живых и могут через несколько лет снова давать потомство. В течение жизни осетровые нерестятся здесь 6-7 раз.

Выращивание осетровых пород

• Оплодотворяют икру осетров вручную. В обычных эмалированных тазиках икру соединяют со сцеженной спермой самцов. Размешивают руками, добавляют специальную глину, чтобы икра не склеивалась. После оплодотворения глину вымывают, а оплодотворенные яйцеклетки помещают в специальный аппарат "Осетр", в котором через 5-10 дней "выклюнется" однодневная личинка.

Выращивание осетровых пород

• С помощью компьютерных технологий регулируется температура, подается воздух, фильтруется вода. Кормят молодь тоже с помощью компьютерной техники - специальными смесями, закупленными в Дании. Кроме того, в рацион мальков обязательно включают простейших ракообразных.

Выращивание осетровых пород

• Когда мальки весят 2-3 грамма их выпускают в "свободное плавание". Передерживать рыбу нельзя, осетровые любят простор. Осетр, белуга, севрюга – проходные виды рыб . Попав в Дон, они скатываются в Азовское море, где нагуливаются до половой зрелости. Осетру, чтобы дать потомство, требуется от 10 до 12 лет, севрюге – 8-10, белуге – 16-18. Когда они становятся половозрелыми, возвращаются в родную реку, поднимаются до нерестилища и уже там размножаются.

Выращивание осетровых пород

• Взрослая рыбина будет весит не менее 90 килограммов.

ЧТО ЧЕЛОВЕК ПОЛУЧАЕТ ОТ ОСЕТРОВЫХ РЫБ?

• Их икра и мясо высоко ценятся по вкусовым качествам и по содержанию белка, жира и минеральных веществ
• Из плавательного пузыря осетровых получают

рыбий клей

• Из органов и тканей осетровых рыб делают ценнейшие лекарственные препараты
• В косметологии используют экстракты из икры, замедляющие старение клеток кожи и др.