Презентация "Из истории пончика"

Из истории пончика

По́нчик или пы́шка — круглый или продолговатый, жаренный в масле, обычно сладкий пирожок с дыркой посередине или без неё. Некоторые разновидности пончика предполагают начинку: варенье, повидло, джем и т. д.

Когда-то давно неизвестный науке человек случайно уронил муку в кипящее масло и создал первый пончик. С тех пор в разных странах появилось множество своих рецептов по изготовлению пончиков. Проследить историю появления пончиков довольно сложно. Обратимся к более красочным легендам.

Вот одна из них: датский капитан Хэнсон Грегори, стоя у штурвала корабля, ел булочку, и когда начался шторм, он надел её на ручку колеса, чтобы крепко держаться за штурвал обеими руками – так появился пончик в форме кольца. 

  Еще есть версия: американские почтальоны компании «Пони экспресс», проезжая на своих лошадях через поселения, получали из рук местных девушек сладкие пончики, которые легко передавались из рук в руки на ходу. 

Пончики готовят во фритюре, запекают в духовке и иногда даже жарят на сковороде. 

Пончик может похвастаться несколькими занятными историями

В первую пятницу июня в США отмечается день пончика. История праздника началась во время Первой мировой войны, когда Армия спасения организовала гуманитарную миссию в Европе. Женщины-волонтеры этой миссии снабжали солдат бесплатными пончиками, благодаря чему стали известны как «пончиковые куколки». В последующие годы традиция бесплатной раздачи сладостей сохранилась, и члены Армии спасения стали отмечать день пончика, который впоследствии стал общенациональным.

Самый дорогой пончик в мире был представлен в 2014 году в Лондоне кондитерской компанией Krispy Kreme. В его состав входит бельгийский шоколад, золотая пыльца,съедобные алмазы, желе из шампанского Dom Perignon, ликер Chateau d’Yquem. Это уникальное произведение кулинарного искусства стоит 1682$.

Этот шедевр кулинарии родился в честь Национальной Недели Пончиков – благотворительной акции для сбора средств в помощь нуждающимся детям.

В 2007 году в Новой Зеландии возвели памятник фиолетовому пончику: событие было приурочено к выходу полнометражного мультфильма «Симпсоны». Два года спустя памятник был уничтожен вандалами.

В честь выхода «The Simpsons Movie» в Австралии был создан самый большой пончик в мире. Строго говоря, это был не целиковый пончик, а составной: в него вошло более 90000 обычных пончиков, которые воедино на протяжении 9 часов складывали сорок человек. После укладки вся эта красота была залита половиной тонны розовой глазури и посыпана парой десятков килограмм разнообразной посыпки. В итоге получился гигантский пончик весом 3,5 тонны.

Пончикам посвящены не только кулинарные, но и как минимум одна историческая книга — «Глазированная Америка: история пончика», написанная американским антропологом Полом Р.Маллинсом. В ней изложен подробный анализ происхождения пончика как блюда, его развитие и традиции приготовления в разных странах мира.

Рецептов приготовления пончиков множество. Вот некоторые из них.

Творожные пончики

Состав: творог - 300 г яйцо – 2 шт.   0,5 стакана сахара мука - 1 стакан сметана - 3 стол.ложки подсолнечное масло для жарки соль, сода – на кончике ложки

Пончики на кефире

Состав: кефир - 1 стакан яйцо – 1 шт. сода – 1 чайн.ложка сахар, соль – по 1 чайн.ложке растительное масло - 3 стол.ложки мука – 1 стакан