Презентация к проекту "Лук-здоровья друг"

МКОУ НОВЛЯНСКАЯ ООШ

Исследовательский проект

«Лук – здоровья друг»

АВТОР: Горячёва Юлия- учащаяся 4 класса

МКОУ Новлянская ООШ.

Руководитель: Спиридонова М. А.,

учитель начальных классов

2024-2025 уч.г.

Актуализация знаний:

Мы настолько привыкли к луку, как к продукту питания, что не обращаем внимание на его ценные полезные качеств. А ведь даже мудрые русские пословицы напоминают нам об этом. «Лук – здоровья друг», «Лук от семи недуг».

Почему народ сложил такие пословицы?

Эта тема меня заинтересовала и я решила провести исследование, чтобы ответить на интересующие вопросы.

Назвала свой проект «Лук – здоровья друг»

Цель : изучить целебные свойства репчатого лука и пропагандировать употребление лука как богатого витаминами и целебными качествами овоща.

Задачи :

• изучить исторические сведения о луке и его целебные

свойства;

• выявить отношение к луку учащихся с помощью социологического опроса и пропагандировать использование целебных свойств лука;
• Обобщить изученный материал;

Методы исследования :

• поисковая работа;
• Интервьюирование (беседа с мамой, с бабушкой)
• Наблюдения
• Социологический опрос одноклассников
• Обобщения и выводы.

Гипотеза

Лук –уникальный овощ, имеющий большое значение для профилактики и лечения многих заболеваний, для укрепления здоровья.

Лук является древнейшим на Земле. Латинское название Allium происходит от слова alli, что означает жгучий, острый. Лук стал пищей человека более 5 тысяч лет назад. Изображения лука найдены на стенах мещер и пирамид древнеегипетских фараонов.

Происходит лук из горных районов Средней Азии.

Выдающийся учёный- генетик, ботаник Н. И. Вавилов считал, что развитие культурных форм лука началось в Афганистане, Китае, затем перешло в Индию, Египет.

С давних пор луковице приписывали чудесные свойства.

В древней Греции и Риме один из видов лука называли «лук победный» и он служил непременной приправой к пище воинов, которые полагали, что лук возбуждает силу, и храбрость.

В средние века считали, что лук предохраняет воинов от стрел и ударов мечей.

Рыцари, закованные в стальные латы, носили на груди талисман – обыкновенную лукови цу.

Древние греки нашли луковице своеобразное применение: она была первым наглядным пособием для изучения… астрономии.

Ученые древности,

разрезая луковицу поперек, объясняли на ней своим ученикам строение вселенной,

которая, по тогдашним представлениям, состояла из нескольих сфер-оболочек, окружающих землю.

На Руси о луке узнали примерно в 12-13 веках. И уже тогда были известны не только пищевые, но и его лечебные свойства. В старину люди верили в чудодейственную силу лука. Считалось, что этот овощ охраняет жилище от злых сил, от сглаза.

На деревенских кухнях частенько висел лук гирляндами, как будто заплетенные в косы, чтобы воздух очищался. Как сейчас известно, лук является хорошим антисептиком.

Известно около 500 видов лука. Самые распространённые: лук репчатый белый, красный, батун, порей, шалот, шнитт, многоярусный

10 видов лука находятся под охраной и занесены в Красную книгу. Среди них лук косой , алтайский.

Лук черемша

(под именем «черемша» в разных местностях скрываются разные ботанические виды: 

лук медвежий ,  

лук победный,

лук мелкосетчатый)

Лук – кладовая витаминов

Целебные свойства лука.

Простудные и вирусные заболевания.

Репчатый лук обладает мощными антисептическими свойствами. Поэтому для профилактики и лечения простудных заболеваний лук - самое эффективное натуральное средство. Это замечательное свойство обеспечивается высоким содержанием в луковицах особых летучих веществ — фитонцидов, которые способны бороться с вирусами гриппа, ангины, убивать вредные бактерии. Лук содержит химические соединения, которые активизируют работу иммунной системы.

Кашель.

С помощью лука можно избавиться от кашля. Лечить тёртым луком с мёдом (1:1) Принимать смесь по одной столовой ложке 4 раза во время еды.

Лук как лечебное косметическое средство.

В составе зеленых листьев много каротина. Этот элемент положительным образом сказывается на состоянии кожи. Часто лук применяется для очищения от различных пятен на лице, от морщин.

Средство от укусов насекомых  – комаров, пчёл, ос. Сразу же после укуса нужно натирать место укуса половинкой белой луковицы – боль пройдёт, воспаление, и отёк не появится.

Средство от головной боли.

Достаточно просто понюхать нарезанный дольками овощ и от таблеток можно отказаться.

Выращивание зелёного лука к празднику

Я решила вырастить зелёный лук к новогоднему столу. На основе наблюдений убедилась, что зелень луковицы лучше растёт во влажной и питательной почве на свету .

Социологический опрос одноклассников .

Выращивают ли ваши родители лук?

Любите ли вы зелёный лук?

Выращиваете ли вы лук зимой на подоконнике?

Часто ли мама использует лук для приготовления пищи?

Любите ли вы блюда с луковой приправой?

Считаете ли вы лук полезным для человека?

Знаете ли вы о лечебных свойствах лука?

Выступление перед одноклассниками .

Я.

В конце классного часа выданы буклеты «Лук от семи недуг»

Я.

Луковая шелуха и её ценные качества

Посёлок Лух – луковый край .

В нашем регионе есть районный центр – посёлок Лух. Слово «Лух» произошло от растения «лук»

Ежегодно в августе в Лухе проходит фестиваль «Лук-лучок», посвящённый этому овощу.

Праздник становится популярным, а его значение только возрастает, напоминая всем о важности здорового питания и глубоких корнях русской культуры.

« Лук-Лучок» –

это масштабный гастрономи-

ческий фестиваль, собирающий ежегодно сто тысяч гостей с разных концов России.

Праздник воплощает  

традиции «старины глубокой», становясь семейным праздником

Заключение.

В результате исследования «Лук – здоровью друг» я познакомилась с интересными историческими сведениями о луке;

узнала, что репчатый лук является одним из основных незаменимых средств народной медицины: он считался и считается универсальным лечебным средством при кашле, насморке, ангине, заболеваниях сердца и кожи и многих других заболеваниях, является хорошим косметическим средством. Это замечательное свойство обеспечивается высоким содержанием в луковицах особых летучих веществ — фитонцидов.

Гипотеза подтвердилась

Лук – уникальный овощ, имеющий большое значение для профилактики и лечения многих заболеваний, для укрепления здоровья.

Лук, не сходящий с нашего стола круглый год, лечит, кормит и спасает от вирусов.

Береги своё здоровье,

Витамины уважай.

И не стой с утра в аптеке

Лучше лук в землю сажай!

Не страшна тогда ангина,

Грипп, простуда, ОРВИ

Лук снижает напряженье,

Улучшает аппетит.

Используемые средства информации

• https://www.greeninfo.ru/vegetables/allium_cepa.html/Article/_/ aID/1536?ysclid=m8sn8a7cxv961655308
• https ://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2014/03/15/issledovatelskaya-rabota-luk-ot-semi-nedug
• https://ped-kopilka.ru/raznoe/sad-i-ogorod/istorija-pojavlenija-luka-repchatogo.html
• https://kulpole.ru/article/-istoriya-so-vkusom.-luk---vsemu-golova
• https://ru.wikipedia.org/wiki/Лук_репчатый