Россия, Шербакуль
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 28.05.2024 09:37
Дрожжина Вера Алексеевна
учитель музыки и СБО
59 лет
8 238
4 366 
Местоположение
Специализация
Презентация к уроку кулинария "Горячий цех на предприятиях общественного питания"
Категория:
Технология
18.01.2021 16:04
Просмотр содержимого документа
«Презентация к уроку кулинария "Горячий цех на предприятиях общественного питания"»
Горячий цех
1
Предназначение горячего цеха
2
Оборудование горячего цеха
3
Посуда и инвентарь
4
Отделения горячего цеха
5
Планировка горячего цеха
Горячий цех
- Горячий цех предназначен для приготовления супов, соусов, гарниров, выпечки мучных кондитерских изделий и приготовления горячих напитков.
Оборудование горячего цеха
Котлы
Котел 30 литров
Котел 20 литров
Котел 50 литров
Котел 40 литров
Кастрюли
Кастрюля 3 литра
Кастрюля 7 литров
Кастрюля 5 литров
Кастрюля 11 литров
Дуршлаги
Шумовки
Ножи поварские
Нож для сыра и масла
Иглы поварские
Сотейники
Разделочные доски
Гастроёмкости
Сито
Черпаки
Лопатка
Ложки поварские
Отделения горячего цеха
СУПОВОЕ
СОУСНОЕ
Планировка горячего цеха
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
