Презентация к уроку Разработка ФСА для спец15.02.07

« Разработка функциональной схемы автоматизации кондитерского производства »»

Цели и задачи

Цель : получение навыков разработки функциональных схем автоматизации с учетом специфики кондитерского производства.

Задачи:

научиться

• Проводить анализ технологического процесса с учетом специфики технологических процессов.
• Выбирать приборы и средства автоматизации с учетом специфики технологических процессов
• Составлять функциональные схемы автоматизации
• Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
• Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
• Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

Описание ситуации: Все помнят мультфильм о маленьком дракончике-сластене, который съел все сладости, что были на столе и отправился на кондитерскую фабрику. Давайте посмотрим фрагмент этого мультфильма

И вот после всех его приключений, на фабрике перестали работать все системы автоматики. Предприятие «КОНФИЛ», с которым наш колледж всегда тесно сотрудничает, обратились за помощью к студентам четвертого курса с просьбой разработать схемы автоматизации техпроцесса кондитерского производства

Задание:

Разработать функциональную схему автоматизации техпроцесса кондитерского производства.

Уточнение задания:

• Проанализировать задание и техпроцесс производства отливных глазированных конфет
• Выбрать контролируемые и регулируемые параметры
• Выбрать способ выполнения ФСА
• Выбрать приборы и средства измерения
• Начертить схему в соответствии с ГОСТ

Задание на разработку схемы автоматизации

- наименование предприятия - ЗАОр НП « КОНФИЛ »

- перечень отделений (цехов), агрегатов или установок – кондитерский цех

- способ выполнения схемы - адресный или безадресный развернутый

исходные материалы:

• технологическая схема производства отливных глазированных конфет;
• перечень контролируемых и регулируемых параметров

Участники разработки

отдел автоматизации

А-1-09

преподаватель Хорошилова О.В

Алгоритм разработки схемы автоматизации

Технологический процесс отливки и глазирования конфет

• Конфетная масса насосом перекачивается в приёмную воронку конфетоотливочной машины II.
• Лотки с отлитыми корпусами конфет направляются в установку ускоренной выстойки I, в которой в течении 38 минут корпуса конфет находятся в потоке охлажденного до 6- 10 º С воздуха. Сначала они поднимаются по одной вертикальной шахте вверх, а затем по другой опускаются и по окончании цикла выстойки возвращаются с затвердевшими корпусами в загрузочную часть отливочной машины.
• Очищенные от крахмала корпуса конфет по конвейеру поступают на глазировочную. машину IV. На глазирование поступают корпуса конфет температурой 22-25 ºС. В процессе прохождения через глазировочную машину IV корпуса конфет покрываются слоем шоколадной глазури , которая застывает при последующем прохождении конфет через охлаждающую камеру V агрегата, где поддерживается режим охлаждения воздухом в пределах 8-10 ºС.
• С конвейера охлаждающей камеры глазированные конфеты переходят на ленту промежуточного конвейера . С помощью поворотных устройств конфеты поступают в ленточные питатели конфетозаверточных машин .
• Завёрнутые конфеты отводятся от завёрточных машин поперечными конвейерами на горизонтальный конвейер готовый продукции.

Пример выполнения схемы автоматизации

Условные обозначения схем автоматизации

Способы выполнения схем автоматизации

Бездресный

Адресный

ВЫБОР ПРИБОРОВ

Приборы для измерения температуры

Приборы для измерения уровня

Приборы для измерения расхода

Работа в секторах

Лист оценок (для экспертов)

Оценка

За соответствие требованиям ГОСТ

Сектор1

Сектор2

За правильность выбора приборов и средств автоматики

Сектор3

За скорость выполнения

Сектор4

За соответствие современному уровню НТП

Сектор5

За оригинальность разработки

Сектор6

Штрафные баллы за конфликтные ситуации в секторах

Штрафные баллы за несамостоятельную работу

Общий балл

Разработанная схема

ТЕСТ

Основной контролируемый параметр для отливочной машины

• Уровень
• Температура
• Расход
• Давление

Основной контролируемый параметр для глазировочной машины

• Уровень
• Температура
• Расход
• Давление

Если на ФСА все приборы, входящие в контур управления, показывают в виде одного условного обозначения, то такой способ называется

• А развернутый адресный Б развернутый безадресный В упрощенный
• А развернутый адресный Б развернутый безадресный В упрощенный
• А развернутый адресный
• Б развернутый безадресный
• В упрощенный

ПОДВЕДЕМ ИТОГИ

Сегодня вы научились разрабатывать функциональные схемы автоматизации кондитерского производства ( схему автоматизации отливки и глазирования конфет )

• Проводить анализ технологического процесса с учетом специфики технологических процессов.
• Выбирать приборы и средства автоматизации с учетом специфики технологических процессов
• Организовывать си оценивать собственную деятельность
• Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Кроме того, вы научились

• эффективно общаться, сотрудничать, взаимодействовать в команде (секторе)
• получили навыки поиска, отбора, информации
• развивали умение ставить и реализовывать жизненные цели, способность эффективно использовать собственные ресурсы и ресурсы других ,

Желаем дальнейших успехов !!