Презентация к уроку в профильном 8 классе по теме "Базидиомицеты"

Самые удивительные грибы мира

Необычный гриб из субтропической Азии — Mycena сhlorophos (Berk. & M.A.Curtis) Sacc., напоминающий фантазии Джеймса Кемерона в «Аватаре».

Очень экзотична клавария Золлингера — Clavaria zollingeri Lév., которую иногда называют коралловым грибом, или фиолетовым кораллом.

Клатрус Арчера (Clathrus archeri (Berk.) Dring). Гриб этот за устрашающий вид иногда называют «пальцами дьявола» или «грибом-каракатицей»

Это гриб «Леди с вуалью», или бамбуковый гриб (Phallus indusiatus Vent.). Гриб использует «вуаль» для привлечения мух — разносчиков спор.

Базидиомицеты

Цель урока: расширить знания о базидиомицетах ( о строении,

процессах жизнедеятельности, особенностях жизненного цикла), значении грибов).

Каковы отличительные признаки базидиомицетов?

У этой группы грибов самая продолжительная стадия жизненного цикла – дикариотическая , в которой каждая клетка имеет два гаплоидных ядра (по одному от каждого родителя). Из такого мицелия состоит плодовое тело , на котором формируются специальные клетки – базидии (от греч. базидион – маленькая основа). В базидиях ядра сливаются, затем происходит мейоз и на выростах базидий формируются гаплоидные базидиоспоры.

Каковы особенности строения плодового тела шляпочных грибов?

Плодовое тело — это специализированная структура, служащая для размножения и образующаяся из переплетённых гиф мицелия.

Функция плодового тела — образование и рассеяние спор. Не все виды грибов способны образовывать плодовые тела. Грибы, образующие плодовые тела, относят к группе (подцарству) высших грибов.

По строению нижней части шляпки, несущей спороносный слой, шляпочные грибы делят на пластинчатые и трубчатые .

На пластинках и внутри трубочек образуются многочисленные споры.

У трубчатых — снизу слой тесно расположенных

тонких трубочек.

У пластинчатых грибов снизу на шляпке видны радиально расходящиеся вертикальные пластинки

Задание. Классифицируйте грибы, представленные ниже.

Пластинчатые

Трубчатые

Груздь синеющий Сыроежка Волнушка белая Подберезовик

Белый гриб Боровик желтый Масленок луговой Шампиньон

В чем биологическое значение базидиоспор?

В благоприятных условиях при достаточном количестве тепла и влаги базидиоспора прорастает и дает начало

новому мицелию. Для образования плодового тела необходимо, чтобы произошло слияние двух первичных

мицелиев, образованных разными спорами без слияния ядер. Поэтому клетки вторичного мицелия двуядерные.

Вторичный мицелий растет и , накопив питательные вещества, может образовывать плодовые тела. В них

образуются базидиоспоры.

Схема развития базидии

Каково значение микоризы?

Многие шляпочные грибы образуют с корнями деревьев микоризу. Это взаимовыгодные отношения.

Гифы мицелия оплетают кончик корня, образуя наружный чехол. От него в почву отходят гифы, которые

заменяют отсутствующие корневые волоски. Гриб обеспечивает деревья водой и растворенными в ней

минеральными веществами. Деревья дают грибу необходимые органические вещества.

Корни дерева и мицелий

Подумайте…

Почему лесные грибы, такие как белый, подосиновик и подберёзовик, нельзя выращивать на искусственных питательных субстратах, как шампиньоны или вешенки?

Еще раз строение плодового тела гриба:

Сатанинский гриб Вешенка Шампиньон Лисичка обыкновенная

Ложноопёнок серно-желтый Ложная лисичка Белый гриб Мухомор красный

Бледная поганка Желчный гриб Шампиньон лесной Опенок осенний

Какие растения поражают трутовики?

Трутовик киноварный

Домовый гриб слезоточивый

• Грибы-трутовики развиваются на древесине и являются дереворазрушителями (ксилотрофами). Плодовые тела трутовиков имеют разную форму.
• Большинство трутовых грибов – сапротрофы. На деревянных домах, столбах и других конструкциях из древесины часто поселяется домовый гриб слезоточивый.
• Среди трутовиков встречаются и паразиты. К ним принадлежат трутовики ложный, серно-желтый, корневая губка и др.

Серно-желтый трутовик

Корневая губка сосны

Трутовик ложный Домовый гриб слезоточивый Трутовик чешуйчатый

Споры паразитических трутовиков попадают в растение через раны и трещины на коре,

поломки веток. Они прорастают гифами, которые проникают в ткани дерева.

Со временем древесина дерева становится хрупкой и превращается в труху.

Бурая гниль древесины, вызванная серно-желтым трутовиком

Это интересно…

Белая гниль, вызванная настоящим трутовиком (Fomes fomentarius).

Бурая гниль, вызванная серно-желтым трутовиком (Laetiporus sulphureus)

Сердцевина старых деревьев со временем становится менее прочной. В таких стволах обычно обнаруживаются коричневые, как на картинке, или белые древесные остатки — это так называемые гнили древесины, вызванные древоразрушающими грибами.

Существуют два основных типа гнилей: белая и бурая, которые, соответственно, различаются по окраске. В литературе еще встречаются термины «корневая», «комлевая» или «ядровая» гниль — по ее локализации, но каждый из этих типов всё равно относится либо к бурой, либо к белой гнилям. При поражении белой гнилью разрушаются все структурные компоненты древесины: как — целлюлоза и гемицеллюлоза , — так и лигнин . В случае поражения бурой гнилью лигнин остается практически нетронутым , а разлагаются только целлюлоза и гемицеллюлоза.

Из мякоти гриба на протяжении тысячелетий делали трут: для этого нарезанные пластинки толщиной 1,5–2 см вываривали в воде с золой. В более поздние времена вымачивали или варили в воде со щелочью — калиевой селитрой или едким натром. Потом отбивали до состояния блина и досушивали окончательно. Потом еще разминали до состояния тряпочки, получая изумительно горючий материал. Название изделий из трутовиков — амаду (см. Amadou) — намекает на легкость воспламенения. Слово amadou на провансальском диалекте означает ‘влюбленный’ (ср. латинское amātor ‘любовник’), а в среднефранцузском языке у него было также значение ‘трут, сухой материал для розжига’. Значительно чаще для изготовления амаду использовалась мякоть трутовика настоящего (Fomes fomentarius), потому что она существенно толще (отсюда его французское название Amadouvier), но, если настоящий не попался, в ход шли и другие трутовики. Амаду более тщательной выделки использовалось в качестве «грибной кожи», из которой шили шляпы, сумки, ремни. Материал напоминает нечто среднее между замшей и войлоком (другое его название — «немецкий войлок»).

Это интересно…

Изделия из амаду. Фото из статьи A. Gandia et al., 2021. Flexible fungal materials: shaping the future

Какие грибы вызывают головню?

• Головневые грибы - паразиты злаков, поражающие цветы и соцветия злаков. Вместо зерна образуется черная пыль, представляющая собой споры грибы.
• Весной споры головни прорастают в нити грибницы. Грибница проникает в проростки злаков, растут внутри их стеблей, питаясь соками этих растений.
• Ко времени цветения злаков грибница головни достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в чёрную пыль. Колоски становятся похожи на обуглившиеся головешки (отсюда и название этих грибов).

Твердая головня пшеницы

Какие растения поражаются ржавчинными грибами?

• Споры ржавчинных грибов имеют ржаво-красный цвет (отсюда их название). На верхней поверхности листа образуются оранжево-коричневые бугорки, а с обратной стороны листа видны пустулы, овальной или круглой формы. Постепенно пятна перерастают в полосы, листья желтеют и опадают. Поражает многие декоративные растения и овощные культуры.

Рефлексия:

• Сегодня я узнал….
• Было интересно…
• Я научился…
• Я понял, что…
• Меня удивило…

Выводы:

• Базидиомицеты – грибы с развитым много клеточным мицелием, основная фаза жизненного цикла которых проходит в дикариотичном состоянии без слияния ядер.
• Шляпочные грибы состоят из надземной части – плодового тела и подземной части – мицелия.
• В зависимости от субстрата, которым питаются грибы, различают почвенных сапротрофов, микоризных, ксилотрофов (дереворазрушителей) и паразитических базидиомицетов.

• Словарь темы:
• Базидиомицеты
• Базидии
• Базидиоспоры
• Шляпочные грибы
• Плодовое тело
• Шляпка
• Ножка
• Микориза
• Съедобные грибы
• Ядовитые грибы
• Трутовики
• Ржавчинные грибы
• Головнёвые грибы

• Домашнее задание: читать п. 4, выполнить задания в рабочей тетради на стр.