Презентация к выступлению на НПК

ИНТЕГРИРОВАННЫЙ ПОДХОД В ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОМ ОБУЧЕНИИ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ БУДУЩЕГО ТЕХНОЛОГА

ДУРАКОВА Т.Е., ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН

СМЕТАНА Н.А., ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН

Белогорск 2018

Качественные изменения, происходящие

в среднем профессиональном образовании,

направлены на соответствие требованиям

регионального рынка труда, который требует подготовки конкурентоспособного и

практико-ориентированного специалиста,

способного быстро адаптироваться к

постоянно меняющимся условиям

производственного процесса.

Требования работодателя к молодым специалистам:

• профессиональная компетентность;
• коммуникативная компетентность;
• позитивное отношение к своей профессии;
• владение методами технологического расчета и

экономического анализа;

• творческий подход к решению профессиональных

задач;

• активная жизненная позиция;
• адекватность к своим возможностям.

Цель интегрированного подхода:

помочь студенту добывать и применять

полученные знания и умения в самостоятельном

решении проблем, адаптироваться

в современных условиях.

Таблица жирового баланса

Сырье

ц/м

К-во, кг

Ж, %

8000

3,6

7000

Ж кг

Продукт

288

3,6

252

Белковое молоко

К-во, кг

Молоко с какао

Ж %

7525,36

Сливки общие

Ж кг

итого

6323,2

2,5

1

188,13

1926,9

Пжкг

0,43

63,23

540

15

289,04

0,61

1,84

0,37

540,4

3,27

543,7

Расчет прибыли и рентабельности

Показатели

Единица измерь

Товарная продукция

Индекс

т.руб.

Количество продукции всего

Молоко белковое

т.

Себестоимость 1 т.

ТП

Полная себестоимость продукции

т.руб.

Молоко с какао

176449,10

ВП

т.руб.

2250

С

128659,87

Прибыль от реализации

1890

Рентабельность продукции

71,29

ПС

т.руб.

%

160408,27

Численность рабочих

Пр

61,89

16040,83

Производительность труда

чел.

116963,52

Рп

10

т.руб.

11696,35

Ч

10

7

ПТ

26516,11

6

23017,29

КРУЖКИ

ТЕХНОЛОГ

БИЗНЕС- ПЛАНИРОВАНИЕ

Алиева Надежда

Бойчук Юлия

Кобелева Роза

Кабакова Анжелика

Селиванова Анастасия

Соловьева Юлия

«

ГОБУ СПО Амурской области «Белогорский технологический техникум пищевой промышленности»

Исследовательско-эксперементальная группа студентов СК БТТПП2013 создана для разработки новых молочных продуктов и проведения мероприятий ФОССТИС нового товара.

Вкусный и полезный творог «СиМ» – для здоровья всем необходим!

Титульный слайд

Интегральный подход в практико-ориентированном обучении

Изучение ПМ и МДК по специальности 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов

Прохождение учебных и производственных практик

Кружок «Бизнес-планирование»

Исследование потребительского рынка

Составление разделов бизнес-плана

Защита презентаций бизнес-планов

Кружок «Технолог»

Разработка технологий новых продуктов

Опытно-экспериментальная выработка

Исследование качественных показателей

Анализ и вывод

Курсовые работы по ПМ и выпускные квалификационные работы

Участие в НПК, конкурсах, олимпиадах

Высококвалифицированный специалист

Трудоустройство, открытие малого бизнеса

ВУЗ

Спасибо

за внимание!