Презентация " Кипение. Удельная теплота парообразования и конденсации"

Эпиграф к уроку: Попробуй пар не выпускать– И чайник может бомбой стать! В.Марков.

Способы парообразования

испарение кипение

• происходит с поверхности жидкости
• при любой температуре
• скорость испарения зависит от: рода вещества, температуры жидкости, площади поверхности жидкости, от наличия ветра

Задача

Какое количество энергии требуется для обращения воды массой 150 г в пар при температуре 100 °С?

Кипение. Удельная теплота парообразования и конденсации

Способы парообразования

испарение кипение

• Что такое кипение.
• Температура кипения.
• От чего зависит температура кипения
• Удельная теплота парообразования и конденсации.
• Формула для расчёта количества теплоты, необходимого для превращения жидкости в пар

• Происходит с поверхности жидкости
• При любой температуре
• Скорость испарения зависит от: рода вещества, температуры жидкости, площади поверхности жидкости, от наличия ветра

Экспериментальная работа №1 «Кипение воды»

Цель: получить представление о процессе кипения как одного из видов парообразования, выявить и объяснить особенности этого процесса

Задания/вопросы

Описание происходящего/рисунок

1. Измерьте и запишите начальную температуру воды

  22°С

2.Измерьте и запишите температуру воды через 5 сек.

3. Что происходит с температурой воды при поступлении теплоты.

  45°С

температура увеличивается

4.Почему пузырьки воздуха появляются на дне и стенках сосуда?

В воде всегда есть растворенный воздух. При нагревании пузырьки воздуха расширяются и становятся видимыми.

5.Почему пузырьки воздуха начинают увеличиваться в объеме?

Потому что вода начинает испаряться внутрь этих пузырьков.

6.Какие силы действуют на пузырьки? Какое направление они имеют?

Сила тяжести и Архимедова сила.

Сила тяжести направлена вниз, а Архимедова – вверх.

7. Когда пузырьки смогут оторваться от дна и стенок сосуда и начать свое движение вверх?

Пузырьки отрываются, когда Архимедова сила станет больше силы тяжести.

8.Проследите за процессом отрыва пузырьков от стенок сосуда и дальнейшим всплыванием их на поверхность. Что происходит с пузырьком на поверхности? Что вы слышите?

Когда пузырек попадает в верхний менее прогретый слой воды, водяной пар внутри него будет конденсироваться, а объем пузырька уменьшаться. Пузырек будет захлопываться. Связанный с этим процессом шум мы слышим перед кипением.

9. Какой процесс вы наблюдаете?

Кипение

10. Измерьте температуру кипения воды в начале кипения и спустя 3 сек. после начала кипения. Сравните температуры кипения

100°С

11. Что появляется над поверхностью воды во время кипения?

над жидкостью образуется много пара

Кипение – это интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости при определённой температуре.

Кипение. Удельная теплота парообразования и конденсации

Зависимость температуры кипения воды от высоты над уровнем моря

Кастрюля - скороварка

Процесс приготовления пищи происходит при температуре 120⁰ С и давлении 200кПа

Способы парообразования

испарение кипение

• Что такое кипение.
• Температура кипения.
• От чего зависит температура кипения
• Удельная теплота парообразования и конденсации.
• Формула для расчёта количества теплоты, необходимого для превращения жидкости в пар

• Происходит с поверхности жидкости
• При любой температуре
• Скорость испарения зависит от: рода вещества, температуры жидкости, площади поверхности жидкости, от наличия ветра

Удельная теплота парообразования и конденсации.

Удельная теплота парообразования – физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в пар без изменения температуры.

• Обозначение - L

Количество теплоты, необходимое для парообразования.

Q = Lm

Задача: Какое количество теплоты требуется для обращения 300 г воды взятой при температуре 100° С в пар?

Дано: «CИ» Решение:

m=300 г 0,3кг Q = L∙m

L= 2,3∙10⁶ Дж/кг Q = 2,3 ∙ 10⁶ Дж/кг ∙ 0,3 кг Q =0,69∙10⁶Дж

Q-?

Ответ: 0,69∙10⁶Дж

• В чем сходство процессов?
• Где происходит парообразование?
• При какой температуре происходит парообразование?
• Что происходит с температурой жидкости при испарении и кипении?

Ответы

• № 1 - 2
• № 2 - 2
• № 3 - 4
• № 4 - 1
• № 5 - 3

Способы парообразования

испарение кипение

• Что такое кипение.
• Температура кипения.
• От чего зависит температура кипения
• Удельная теплота парообразования и конденсации.
• Формула для расчёта количества теплоты, необходимого для превращения жидкости в пар

• Происходит с поверхности жидкости
• При любой температуре
• Скорость испарения зависит от: рода вещества, температуры жидкости, площади поверхности жидкости, от наличия ветра

Домашнее задание:

§ 18, 20.

Найти ответ на вопрос «Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее?»

Рефлексия

Продолжите, пожалуйста, фразу:

– Сегодня на уроке я узнал…

– Теперь я могу…

– Знания, полученные на уроке пригодятся…