Презентация Многоступенчатое производство

Тема: Многоступенчатые производства вещества, имеющие большое практическое значение

Многоступенчатые производства вещества, имеющие большое практическое значение

• в качестве многоступенчатого производства вещества, имеющего большое практическое значение рассмотрим такое вещество, как глицерин.
• Глицерин или глицерл, пропантриол-1,2,3 — простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C 3 H 5 (OH) 3 .

Глицерин

Общие

Традиционные названия

глицерин

C 3 H 8 O 3

HOCH 2 -CH(OH)-CH 2 OH

Физические свойства

92,1 г/ моль

1,261 г/см³

Термические свойства

18 °C

290 °C

Т. разл.

554 ± 1 градус Фаренгейта [1]

Давление пара

320 ± 1 градус Фаренгейта [1]

0,003 ± 0,001 мм рт.ст. [1]

Оптические свойства

1,4729

Классификация

200-289-5

ChEBI

• Глицерин — бесцветная, прозрачная, вязкая, очень гигроскопичная жидкость. Глицерин - вещество органическое; относится к классу многоатомных спиртов и хорошо смешивается с этанолом и водой. В природе он есть в растительных маслах, животных жирах, и наш организм тоже его вырабатывает. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (др.-греч. γλυκός — сладкий). В соединении с пропиленгликолем - более текучий.

Свойства глицерина

• Химические свойства глицерина типичны для многоатомных спиртов.

• Взаимодействие глицерина с галогеноводородами или галогенидами фосфора ведёт к образованию моно- и дигалогенгидринов.

• Глицерин этерифицируется карбоновыми и минеральными кислородосодержащими кислотами с образованием соответствующих сложных эфиров. Так, с азотной кислотой глицерин образует тринитрат — нитроглицерин (получен в 1847 г. Асканьо Собреро), использующийся в настоящее время в производстве бездымных порохов.
• При дегидратации он образует токсичный акролеин:

HOCH2CH(OH)-CH2OH {\displaystyle \to } \to H2C=CH-CHO + 2 H2O,

и окисляется до глицеринового альдегида CH2OHCHOHCHO, дигидроксиацетона CH2OHCOCH2OH или глицериновой кислоты CH2OHCHOHCOOH .

• Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот — жиры являются важными метаболитами, важное биологическое значение играют также фосфолипиды — смешанные глицериды фосфорной и карбоновых кислот.

Получение глицерина

• Глицерин впервые был получен в 1779 году Карлом Вильгельмом Шееле при омылении жиров в присутствии окислов свинца.
• Основную массу глицерина получают как побочный продукт при омылении жиров.
• Большинство синтетических методов получения глицерина основано на использовании пропилена в качестве исходного продукта.
• Хлорированием пропилена при 450-500 °С получают аллилхлорид, при присоединении к последнему хлорноватистой кислоты образуются хлоргидрины, например, CH2ClCHOHCH2Cl, которые при омылении щёлочью превращаются в глицерин.
• На превращениях аллилхлорида в глицерин через дихлоргидрин или аллиловый спирт основаны другие методы.
• Известен также метод получения глицерина окислением пропилена в акролеин; при пропускании смеси паров акролеина и изопропилового спирта через смешанный ZnO - MgO катализатор образуется аллиловый спирт. Он при 190-270 °C в водном растворе перекиси водорода превращается в глицерин.
• Глицерин можно получить также из продуктов гидролиза крахмала, древесной муки, гидрированием образовавшихся моносахаридов или гликолевым брожением сахаров.
• Также глицерин получается в качестве побочного продукта при производстве биотоплива .

Производные глицерина и их место в обмене веществ живых организмов

• Глицериды
• Триглицериды являются производными глицерина и образуются при присоединении к нему высших жирных кислот. Триглицериды являются важными компонентами в процессе обмена веществ в живых организмах.
• Жиры  и  масла  гидрофобны и нерастворимы в воде, так как гидроксильные группы глицерина заменены малополярными остатками жирных кислот.

Глицерин (3D модель), показаны атомы и электронные пары при атомах кислорода (розовый цвет)

Применение глицерина

Области применения глицерина:

• пищевая промышленность,
• табачное производство,
• электронные сигареты,
• медицинская промышленность,
• производство моющих и косметических средств,
• сельское хозяйство,
• текстильная, бумажная и кожевенная отрасли промышленности,
• производство пластмасс,
• лакокрасочная промышленность, электротехника и радиотехника.

Применение глицерина

• Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции пищевых продуктов.
• Зарегистрирован как пищевая добавка Е422.
• Используется в качестве эмульгатора, при помощи которого смешиваются различные несмешиваемые смеси.

Применение глицерина

• Поскольку глицерин хорошо поддается желированию и горит без запаха и чада, его используют для изготовления высококачественных прозрачных свечей и основы для жидкости, используемой в дым-машинах.
• Также глицерин используется при изготовлении динамита.

Применение глицерина

• В последние годы глицерин используется, наряду с пропиленгликолем, в качестве основного компонента для приготовления жидкости и картриджей для электронных сигарет.
• Используется в криобиологии и крионике как основной компонент популярных проникающих криопротекторов для криоконсервирования анатомических препаратов, биологических тканей и организмов .

Спасибо за внимание!