Презентация приготовления традиционного бурятского блюда Боово

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ГБПОУ «КОЛЛЕДЖ ТРАДИЦИОННЫХ ИСКУССТВ НАРОДОВ ЗАБАЙКАЛЬЯ»

Выпечка бурятской кухни "Боова" - по-домашнему

Иволгинск

Способ приготовления :

Вкусные, пышные «боова» (жаренные во фритюре кусочки теста) являются неотъемлемой частью праздничного стола у бурят. Однако, хозяйки часто готовят его и на обычный обеденный стол, чтобы порадовать своих родных ароматным лакомством. Способов приготовления этого блюда существует великое множество, ведь в каждой семье они готовятся по-разному. Я перепробовала очень много рецептов, но тот, которым поделилась со мной подруга, мне кажется самым удачным. Поэтому не могу не поделиться с вами рецептом этого замечательного бурятского блюда «боова».

Ингредиенты:  

мука - 1 кг; маргарин - 1 пачка; молоко - 1 стакан; соль - 1 ч.л.; сода пищевая - 1 ч.л.; яйца куриные - 4; сахар - 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, вливаем стакан молока, добавляем по чайной ложке соли и соды. Хорошо размешиваем. 

Измельчаем маргарин 

и растапливаем в микроволновой печи, после этого добавляем его в нашу массу. 

Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем крутое тесто.