Презентация. Проект«ШКОЛА КУЛИНАРО» форме устного журнала«Здоровое питание».

Проект «ШКОЛА КУЛИНАРОВ» В форме устного журнала «Здоровое питание»

Презентацию выполнила

Учитель нач.классов

МКОУ СОШ№105

Купинского р-на

Новосибирской обл.

Оноприенко О.Г.

Чтобы быть здоровым, красивым и сильным нужно:

Наше питание

Зачем есть

Что есть

Как питаться правильно

Как работает пищеварительная система

Зависит ли наше здоровье от того, что мы едим ?

Какие продукты полезны?

Что может стать вредным для здоровья?

Как правильно есть?

Почему лучше есть в одно и то же время?

РАБОТА В ГРУППЕ

Составь пословицу из слов:

Здоровый нищий счастливее больного короля.

Кто не умерен в еде – тот враг себе

Человек есть то, что он ест.

Пищеварительная система

Для чего мы едим?

• Организм человека для поддержания здоровья требует разнообразные питательные вещества. Существует 5 основных групп питательных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы. Различные виды пищи богаты разными питательными веществами.

БЕЛКИ

• Белки – главный строительный материал они стимулируют умственную деятельность.
• 1 место по ценности для ребенка являются рыбный и молочный белок , который хорошо усваивается.
• 2 место по качеству - мясной белок.
• 3 место – белок растительного происхождения.

В рационе ребенка обязательно должны присутствовать следующие продукты: хлеб, каша, горох, мясо, рыба, творог, молоко, сыр, яйцо. Необходимы для роста, развития, обмена веществ в организме.

Недостаток приведет к заболеваниям: малокровие, задержка роста, инфекции.

ЖИРЫ

• Жиры – главный энергетический материал. Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать :

- растительное масло;

- сметану.

- сливочное масло;

- Улучшают вкус пищи, вызывают чувство сытости.

- Избыток способствует развитию атеросклероза, болезни сердца, ожирению

УГЛЕВОДЫ

• Углеводы - также являются поставщиком энергии. Они повышают продуктивность умственного труда, стимулируя работу нервной системы. Необходимые продукты в меню школьника:

- хлеб;

- крупы;

- картофель;

- мёд;

- сухофрукты;

- сахар.

• - Избыток приводит к нарушению обмена веществ, ожирению.

Минеральные соли (микроэлементы)

• Организму нужны и небольшие количества минеральных солей

Na (натрий), K (калий),

Ca (кальций), Fe (железо),

Cu (медь) , Zn (цинк),

Se (селен), J (йод) , F (фтор).

.

Например, кальций , нужен для роста здоровья костей и зубов. Много кальция в молоке.

Вдобавок, оно богато водой, жирами, белками и витаминами.

Каша на завтрак!

Мини-проект «О пользе молока»

Физкультминутка

Витамины, витамины,

Детям всем необходимы!

• О ПОЛЬЗЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

А

Нажми на витамин!

Витамин А способствует нормальному обмену ве-

ществ, играет важную роль в формировании костей

и зубов, а также жировых отложений, необходим для

роста новых клеток, замедляет процесс старения.

Витамин В улучшает органы зрения, снимает усталость с глаз. Играет важную роль в обмене веществ.

Апельсины и другие фрукты

содержат много витамина С,

помогающего не болеть и быстрее выздоравливать.

Отсутствие этого витамина вызывает цингу,

при которой окостеневают суставы, рас-

шатываются зубы и ослабевают кости.

Витамин D важен для раз-

вития костей и зубов

младенцев.

Витоминопрофилактика учащихся

Исследования показали недостаток в крови уч-ся:

витамина С – у 80%,

витамина А – у 50%,

витамина В 1 – у 45% школьников.

ВОЗ рекомендует давать витаминные препараты с ноября по май: ундевит, гексавит, компливит, или аэровит.

Больше есть овощей и фруктов.

«Здоровье – единственная драгоценность»

Здравствуйте, друзья!

Свое письмо я пишу лежа на кровати. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звездочки, тело вялое, живот болит. Мама говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед.

Меню:

Торт с лимонадом, чипсы, варенье, Пепси кола и Чупа - Чупс.

Это моя любимая еда, наверное я скоро поправлюсь и буду здоров!

Ваня Сидоров

Дневной рацион ребенка:

• ЗАВТРАК : легкоусвояемые продукты,
• ОБЕД : пища богатая животными белками,
• УЖИН : растительно-молочные продукты

МИНИ - ПРОЕКТ

Условные обозначения некоторых консервантов.

РАБОТА В ПАРЕ

• Е223, Е341, Е450 – вызывают расстройство желудка.
• Е330 – вызывает раковые заболевания
• Е230, Е238 – вреден для кожи
• Е311, Е312 – вызывает сыпь и т.д.

Пирамида правильного питания

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ:

• Перед едой вымой руки с мылом!

• Фрукты и овощи надо хорошо мыть.
• Не торопись! Ешь небольшими кусочками, тщательно пережёвывай с закрытым ртом!
• Во время еды не разговаривай и не читай!
• Не переедай! Ешь в меру!

Вредные продукты Полезные продукты

ЧИПСЫ

ПЕПСИ

ТОРТЫ

«СНИКЕРС»

КАРТОФЕЛЬ-ФРИ

ГАМБУРГЕР

КОКА- КОЛА

МАЙОНЕЗ

ЖИРНОЕ МЯСО

КОЛБАСА

РЫБА

КЕФИР

ГЕРКУЛЕС

МОРКОВЬ

КАПУСТА

ЯБЛОКИ

ЛУК

БАНАНЫ

ФАСОЛЬ

ЧЕСНОК

КЛУБНИКА

ПРЕЗЕНТАЦИЯ БЛЮД

Зависит ли наше

здоровье

от того, что мы

едим?

РЕФЛЕКСИЯ

Правильно питаться – это… Полезные для здоровья продукты – это…

Вредные для здоровья продукты – это…

Мне понравилось…

Помните!

• ЧЕЛОВЕК ЕСТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЖИТЬ, А НЕ ЖИВЕТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЕСТЬ.

• ПИЩА И ПИТЬЕ ДА БУДУТ ПРОСТЫЕ, И ПРОСТО ЗАГОТОВЛЕННЫЕ.

Императрица Екатерина II .

• Ваше здоровье – в ваших руках, а правильное здоровое питание – залог вашего долголетия.

Манная каша

Овсяная каша

Будьте здоровы!

Спасибо за внимание!

Пшенная каша

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ : www . viri . rdf . ru

www.sunhome.ru/journal/15463  

alexvk.ru/sub/eat.asp?issue=32  

www.missfit.ru/diet/celebnay/top100/  

www.leovit.ru/notmeal.html  

www.womenhealthnet.ru/nutrition/355.html