Презентация проекта "Домашний мармелад"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №6

г.Урай

« Домашний мармелад»  

Выполнила ученица 4 «Б» класса

Романюк Вера

г.. Урай 2024 г.

Цель:

  изучить полезные свойства мармелада, сделать мармелад в домашних условиях.

Задачи :

-изучить историю появления мармелада;

-изучить классификацию мармелада

-изготовить мармелад в домашних условиях.

Историческая справка о мармеладе

М армелад, по способу изготовления, можно классифицировать на:

• фруктово-ягодный, в виде мармеладных пластов,
• желейный, в виде мармеладных долек или фигурок,
• желейно-фруктовый,
• жевательный.

П о способу формования он бывает:

• пластовый;
• формовой;
• резной.

В зависимости от применяемого желейного вещества: мармелад на основе пектина, мармелад на основе агар-агара, мармелад на основе агар-агара и пектина, мармелад на основе желатина.

Основные полезные свойства мармелада

На пектине:

С агар-агаром:

Жевательный мармелад:

Рецепт приготовления мармелада в домашних условиях

Рецепт 2

Ингредиенты  

ягоды - замороженные или свежие (у меня клубника) - 350 г

агар-агар - 10 гр

вода очищенная - 100 мл

мед - кленовый сироп, стевия, фруктоза или другой подсластитель - по вкусу

Рецепт 1

Ингредиенты

Свежая тыква – 1 килограмм;

Натуральный мед жидкий – 100 грамм;

Желатин – 25 грамм;

Ванилин – 1 пакетик.

Рецепт 1

Рецепт 2

Заключение

• Мармелад - полезная сладость!
• Магазинный мармелад нужно выбирать внимательно
• Лучше всего приготовить мармелад дома!