Презентация "Значение органических веществ в природе и жизни человека"

Значение органических веществ в природе и жизни человека

Органические вещества природного происхождения

Белки

• Белки — жизненно важные вещества, молекулы которых представляют собой цепочки из многих тысяч атомов углерода, водорода, кислорода, азота и серы.

Нуклеиновые кислоты

• Их молекулы, состоящие из огромного числа атомов углерода, водорода, кислорода, азота и фосфора, являются «шаблонами», по которым организмы синтезируют нужные белки. Нуклеиновые кислоты — это своего рода запоминающие устройства, с помощью которых каждый вид живых организмов передает из поколения в поколение «прописи» строения своих белков.

Жиры

Жиры — сложные органические вещества, в состав которых входят атомы углерода, водорода и кислорода.

Жиры животного происхождения

Жиры растительного происхождения = масла

Углеводы

• Углеводы — сложные органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Углеводы образуются в зеленых растениях в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды. Они входят в состав клеток и тканей всех растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органических веществ на Земле.

Глюкоза

Крахмал

Целлюлоза

Глюкоза, фруктоза и сахароза содержатся в соке овощей и фруктов, придавая им сладкий вкус.

Крахмал накапливается в клубнях, плодах, семенах растений. Так, в клубнях картофеля содержится до 24 % крахмала, в зернах пшеницы — до 64 %, риса — 75 %, кукурузы — 70 %.

Целлюлоза (клетчатка) — углевод, из которого состоят стенки клеток всех высших растений. Целлюлоза знакома каждому человеку и встречается буквально на каждом шагу. Пух тополя и парашютики одуванчика, вата, изготовленная из семян хлопчатника, лен, солома, бумага — все это почти чистая целлюлоза. Она входит в состав такого важного материала, как древесина.

Глюкоза — обязательный компонент организма человека. Сахарозой богаты сахарная свекла и сахарный тростник — основные источники сахара.

Витамины

• Витамины — это органические вещества, которые не поставляют организму энергию, но необходимы ему в небольших количествах для поддержания жизни. Естественным источником витаминов являются витаминоносные растения (шиповник, цитрусовые, петрушка, лук, капуста, морковь, смородина, рябина, облепиха и др.), а также некоторые продукты питания животного происхождения. Многие витамины сегодня получают синтетическим путем.

Органические вещества неприродного происхождения

Несомненно, первое место по своей значимости занимают материалы на основе различных полимеров — веществ с очень длинными молекулами, в которых одна и та же группа атомов повторяется много раз.

Эти вещества обладают свойствами, позволяющими изготавливать из

них различные пластмассы (пластики), синтетические волокна и каучуки.

Пластмассы находят широчайшее практическое применение и многие из них вам хорошо знакомы.

Полиэтилен

Полипропилен

Используется для производства пленки для теплиц и различных пакетов,

Из него изготавливают канаты, тросы, веревки, автомобильные бамперы, водопроводные трубы, корпуса компьютеров, игрушки, пластиковые стаканчики. Вы не раз видели белые полипропиленовые мешки для сахара, круп и других продуктов. Они очень прочные и легкие, совершенно безопасны для человека. Из этого полимера изготавливают тонкое волокно, являющееся материалом для производства ковров и искусственного меха.

мусорных мешков. Из полиэтилена изготавливают также канализационные и дренажные трубы, корпуса лодок и вездеходов, различные

емкости.