Презентация чайный гиб

Отдел образования, спорта и туризма Вороновского районного исполнительного комитета Государственное учреждение образования «Дотишская средняя школа»

Научная биолого – экологическая работа на тему:

«Чайный гриб: технология выращивания и применения в домашних условиях»

Автор работы:

Руселевич Виолетта,

Учащаяся 6 класса

ГУО «Дотишская средняя школа»

Вороновский район

  Руководитель работы:

Андруконис Оксана Валерьевна,

педагог химии и биологии,

ГУО «Дотишская средняя школа»

ССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ:

«Карманные деньги:

средство воспитания финансовой самостоятельности и ответственности или

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ:

«Карманные деньги:

средство воспитания финансовой самостоятельности и ответственности или

алчности и иждивенчества?»

алчности и иждивенчества?»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ:

«Карманные деньги:

средство воспитания финансовой самостоятельности и ответственности или

алчности и иждивенчества?»

АКТУАЛЬНОСТЬ

Актуальность этой темы очевидна. Чайный гриб уже давно знаком многим людям. Огромную популярность он приобретает в летнюю знойную пору: замечательный напиток, приготовленный на его основе, с лёгкостью справляется с изнуряющей жаждой, в тоже же время, экономя время и деньги на приобретение различных газировок из магазина .

Цель: вырастить чайный гриб в домашних условиях и изучить его полезность и применение.

Задачи: - определить лучшие условия для выращивания чайного гриба; - изучить структуру и химический состав чайной “медузы” ;

- узнать целебные свойства чайной “медузы” и рецепты её применения для лечения различных заболеваний

Объект исследования: чайный гриб(медузомицет).

Предмет исследования:   процесс выращивания чайного гриба в домашних условиях.

Гипотеза: я предположила, что чайный гриб –это живое существо и его можно вырастить в домашних условиях.

Из истории возникновения чайного гриба

• В Японии его называют “комбуча” .

• В России чайный гриб появился ещё в начале 20 века. Его завезли как трофей участники русско – японской войны 1904 -1905 г. именно поэтому его иногда называют “чайной медузой” или японским “грибом” .

• В сибири его называют чайным квасом .

• В 80-е годы 20 века чайный гриб был весьма распространён в России.

• Научное название чайного гриба – медузоэмицет (MedusomyctsGisevi) или – зооглея .

Химический состав чайного гриба

Настой чайного гриба на разных этапах «созревания» включает в себя вещества:

• органические кислоты – уксусную, глюконовую, лимонную, щавелевую, фосфорную, молочную, яблочную;
• ферменты – протеазу, зимазу, сахарозу, каталазу, амилазу, липазу;
• липиды – жирные кислоты, стерины;
• моносахариды, дисахариды;
• спирт этиловый;
• хлорофилл, ксантофилл;

Также в составе настоя чайного гриба обнаружены:

• липаза, способствующая распаду или образованию жиров. У больных атеросклерозом, как правило, обнаруживается недостаток липазы, а у страдающих излишним весом ее активность очень низка;
• протеаза, способствует расщеплению протеина на аминокислоты и играет существенную роль в усвоении животного белка;
• амилаза препятствует повышению сахара в крови, расщепляя крахмал.

Способы размножения:

2 способ

1 способ

От взрослого гриба отделяют детку – грибочек и помещают в другую банку

Вырастить “медузу” из обычного сладкого чая

Выращивание чайной «медузы» в домашних условиях

Эксперименты с чайным грибом

Банка № 2 – поставила

в тёмное место

Банка №1 –поставила на

подоконник

Результаты проведённого исследования

Гриб, который не промылала

Гриб, который промывала

Эксперимент с раствором для заправки

Заправка из красного чая

Заправка из черного чая

Заправка из зеленого чая

Эксперимент с использованием сахара

Заливала гриб сладким чаем

Сыпала сахар сверху на гриб

Правила ухода за грибом:

а ) нельзя сыпать сахар прямо на гриб: он может получить ожог и погибнуть;

б) прямые солнечные лучи пагубны для чайного гриба;

в) тело чайного гриба необходимо промывать проточной прохладной водой: летом 1 раз в 1-2 недели, зимой 1 раз в 3-4 недели;

г) когда гриб подрастет, можно отделить один из слоев и вырастить из него новый гриб;

д) для того чтобы не попадала в напиток пыль, насекомые, на горловину банки нужно закрепить марлю, сложенную в несколько слоев, и не забывать менять ее 1 раз в неделю.

Лечебные свойства настоя чайного гриба

Доказано:

• настой гриба обладает лечебными свойствами;

• помогает излечивать различные заболевания печени и желчного пузыря;

• замедляет и облегчает течение туберкулеза;

• оказывает антитоксическое действие на организм;

Чайная «медуза» в косметологии

Чайный гриб издавна используется в косметологии.

Он помогает ухаживать за волосами, кожей лица.

ЭКСПЕРИМЕНТ СО ШКОЛЬНИКАМИ

Кожа второго испытуемого

до эксперимента и после эксперимента

Кожа первого испытуемого

до эксперимента и после эксперимента

ГИПОТЕЗА ДОКАЗАНА

Чайный гриб - это живой организм и чудо природы, которое можно вырастить в домашних условиях.

Памятки «Чайный гриб – путь к здоровью».