Презентация "Desserts français". Творческий проект учащихся 9 класса

Desserts français

Préparé

Ekaterina Sheremeta

Victoria Klimov

Alyona Starodub

Artem Kostenko

Classe 9

Ecole № 1

Desserts français

• Desserts français - est l'incarnation de tous les meilleurs en France. Après avoir essayé au moins une fois sucreries françaises pour la vie deviennent un connaisseur et admirateur de l'ensemble de la cuisine française. Mais une vie ne suffit pas même une connaissance superficielle avec une grande variété de plats français et leurs variations régionales. La plupart d'entre eux peuvent être faites seulement à la maison, parce que les produits qui fonctionnent avec des chefs français et pâtissiers dans nos magasins, vous ne trouverez pas ... Cependant, certains desserts français qui sont obtenues dans n'importe quelle partie du monde. Avec eux et vous fera découvrir «Jardin d'Eden culinaire . "

Pot de crème

«Pot de crème»:

125 ml de lait

Sucre-75

Crème 125 ml

Le jus de citron, 3 s. l.

Les œufs de poule, 2 pcs.

Pot de crème - dessert français. En fait, il est, brassée avec de la crème de lait, mélangé à du sucre et caramel tempérés avec le mélange œuf-sucre. La masse obtenue est versée dans un pot et cuite au four dans un bain d'eau. C'est tout.

Souffle

ingrédients:

50 ml de crème à fouetter

100 g d'un chocolat noir contenant plus de 70% de cacao ,

10 g de beurre,

2 oeufs

1 cuillère à soupe sucre

quelques gouttes de jus de citron.

Cela a également dessert français est préparé en fouettant oeuf aromatisé avec différentes, mais contrairement shodou parfait et il peut être doux ( fromage , confiture, banane, chocolat ) et salés ( fromage, légumes, champignons, viandes ) . Une caractéristique distinctive du souffle , c'est qu'il doit avoir immédiatement après la cuisson , comme en 15-20 minutes, il tombe . On croit que le souffle de

cuisinier à la maison ne sont que des pâtissiers les plus talentueux. En fait , la précision nécessaire uniquement , la patience et les meilleurs ingrédients. Préparer, par exemple , un soufflé au chocolat.

Clafoutis

ingrédients:

Cerises 700g ,

4 œufs ,

100 g de farine

150 g de sucre ,

Lait 400ml

2 cuillères à soupe beurre

1 cuillère à soupe amaretto et liqueur de cerise

sel au goût.

Il s'agit d'un plat étonnant en même temps comme un gâteau , des œufs brouillés et des crêpes avec de remplissage. Clafoutis classiques préparés exclusivement avec des cerises , et pour tous les autres garnitures français a inventé le mot « flonyard » ( flaugnarde ) . Il était une fois des cerises Clafoutis pour ne pas s

ortir les os , afin de maintenir leur jutosité et la saveur étonnante lors de la cuisson .

Si vous voulez faire cuire deux versions - avec et sans os - et comparer le résultat .

Mousse