Презентация к уроку по окружающему миру "Школа кулинаров" 3 класс Школа России

Школа кулинаров

Выполнил: Смирнов Андрей

Основные принципы здорового питания школьника:

Энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед – до 35%, полдник – 15%, а ужин - 25%.

• Режим питания школьника организован или родителями или образовательным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.

Основные принципы здорового питания дошкольника:

• Все пищевые факторы должны быть сбалансированы.
• В меню должны присутствовать различные салаты, свежие фрукты, овощи.
• Сохраняется большое количество молока и молочных продуктов.
• Включаются жирные блюда из баранины, говядины, свинины.

Основные принципы здорового питания школьника

• Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснока и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.

• Отдайте предпочтение крупам – в них есть клетчатка.

Что должен знать родитель?

• Если Вы кормите ребенка дома, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те блюда, которые он уже ел.

• Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.

• Если ребенок отказывается есть не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Попробуйте измените рецепт.

• Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков.

Что должен знать родитель?

Что должен знать родитель?

• Организм школьника активно расходует энергию в утренние часы, поэтому завтрак должен быть обязательным компонентом питания ребёнка.

• В режиме питания должен учитываться образ жизни школьника (учебная нагрузка, посещение кружков и курсов) и распорядок дня.

«Овсяная каша»

Вам потребуется:

• овсяные хлопья - 2 стакана
• вода - 3 стакана
• молоко - 2 стакана
• соль - 2 чайных ложки.
• масло сливочное - 3 столовых ложки.
• Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом .

Белки – 6.26г – 9%

Жиры – 3.96г – 5%

Углеводы – 30.06г – 11%

(на 100г продукта)

Полезна для растущего организма повышенным количеством клетчатки, микроэлементов, витаминов.

Творожно – манная запеканка

Вам потребуется:

• творог - 200г.
• сливочное масло - 50 г.
• яйцо - 1 шт.
• ванильный сахар - по вкусу.
• сахар - по вкусу .
• манка - 4 столовых ложки.
• сметана - 2 столовых ложки.

• Масло растопить, смешать тщательно с творогом. Добавить яйцо, манку. Перемешать. И теперь сахар по вкусу. Дно формы посыпать манкой выложить массу, смазать сверху сметаной и выпекать до готовности.

Белки – 14.64г – 21%

Жиры – 6.59г – 8%

Углеводы – 19.72г – 7%

(на 100г продукта).

Легко усваивается, содержит много кальция, железа – для крепости костей, зубов, кровеносной системы, нормализует вес.

«Суп куриный »

• Сварить куриный бульон.
• Морковь нарезать четвертинками.
• Положить в бульон картофель и морковь. Варить в течение 15-20мин
• Затем добавить вермишель

и варить еще 5-7 минут, до

готовности вермишели.

Белки – 6.96г – 10%

Жиры – 3.39г – 4%

Углеводы – 7.94г – 2%

(на 100г продукта)

Вам понадобится:

• куриное мясо — 2 голени,
• лук репчатый,
• морковь — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• вермишель для супа — горстка
• петрушка – по вкусу.

Полезен для иммунитета, поддерживает здоровье кожи и ногтей.

«Борщ »

• Варим бульон из свинины.
• Делаем зажарку: все подготовленные овощи обжариваем.
• В готовый бульон выкладываем картофель и зажарку
• Варим до готовности
• Подаем со сметаной и зеленью

• Вам понадобится:
• Свинина вырезка - 500 г
• Капуста белокочаная-1 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Перец сладкий – 3 шт.
• Помидоры красные - 4 шт
• Чеснок дольки - 3 шт
• Картофель - 400 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Свекла -1 шт.
• Белки – 4.28г – 6%
• Жиры – 4.06г – 5%
• Углеводы – 6.62г – 2%
• (на 100г продукта)

Полезен для здоровья, т.к.свежие овощи формируют здоровое питание.

Оладьи печёночные

Луковицу и печень прокрутить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, специи. Сформировать фарш. Рис отварить отдельно, воду слить, добавить в фарш. В результате смешивания получается масса, похожая на тесто для оладий. Далее масса зачерпывается ложкой и выкладывается на разогретую сковороду. Оладьи обжариваются с двух сторон.

Печень содержит много микроэлементов и особенно железа, которое помогает кровеносной системе, повышает иммунитет организма.

• Вам понадобится:
• Печень говяжья – 500г
• Яйцо – 1шт.
• Рис круглый - ¾ стакана
• Лук – 1шт
• Соль, специи – по вкусу

• Белки – 16.01г -23%
• Жиры – 9.51г – 12%
• Углеводы – 8.71 – 3%
• (на100г продукта)

«Морковный сок »

• Яблоки и морковь нарезаем на куски
• Выдавливаем сок
• Перемешиваем до однородности, переливаем в стакан и пьем!

• Ингредиенты на 1 порцию (300 мл сока):
• 300 г очищенной моркови
• 2 средних кисло-сладких яблока.

• Белки – 0.95г – 1%
• Жиры – 0.12г – 0%
• Углеводы – 8.57 – 3%
• (100г продукта)

Полезен из-за большого количества витаминов. Помогает сохранить зрение.

Морс из клюквы

Вам понадобится:

Клюква –200г.

Вода – 2л.

Сахар – 5 столовых ложек.

Ягоды перебрать, помыть. Кладём клюкву в кастрюлю, заливаем водой, добавляем сахар, ставим на плиту. Доводим до кипения, даём настояться. Аккуратно давим ягоды, процеживаем, выливаем в графин.

Белки – 0.3г – 0%

Жиры – 0.08г – 0%

Углеводы – 10.6г – 3%

(на 100г продукта)

Очень полезен для здоровья, содержит много витаминов.

«Салат весенний »

• Вам понадобится:
• Редиска, огурцы, листья салата, яйцо, укроп, петрушка, долька лимона.

• Все ингредиенты порезать и смешать. Сверху немного полить маслом

• Белки – 1г – 24%
• Жиры – 0.1г – 2%
• Углеводы – 3.1г – 74%
• (на 100г продукта)

• Очень полезен для здоровья, т.к. содержит много витаминов.