Презентация "Нумерология в питании"

ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли»

Нас, как известно, на свете много – хороших и разных, однако у всех есть нечто общее: каждый время от времени ест. А знаете ли вы, какие продукты предпочтительнее для вас и ваших близких? Это зависит от числа сущности того или иного едока. Итак, узнаем число нашей сущности. Для этого надо сложить числа дня, месяца и года рождения.

« Солнечные» продукты помогут избавиться от гордыни, тщеславия и эгоцентризма, а также зарядиться энергией. В «солнечное» меню входят все овощи и фрукты желтого и оранжевого цветов: апельсины, мандарины, лимоны, морковь, абрикосы, персики, желтые яблоки и груши, кукуруза, желтые грейпфруты, желтые сорта манго, бананы, желтая слива, желтая черешня, тыква. В качестве приправ подойдут имбирь, шафран, мускатный орех, лавровый лист.

Все это можно употреблять в сыром виде – так вы зарядитесь солнечной энергией по полной программе. Из фруктов и овощей можно делать соки, готовить салаты. Хорош салат из тертой тыквы и моркови. Кукурузу и тыкву можно варить – это может быть тыквенная и кукурузная каша, тыква, запечённая со сметаной, тыквенная запеканка или пирог. Только в натуральном виде эти продукты сохраняют живительные свойства. Семечки и орехи перед едой надо слегка подсушить.

Двойка и Луна представили в ваше распоряжение большой спектр разнообразных продуктов, которые «работают» и с телом, и с душой. В основном это фрукты и овощи белого цвета. К вашим услугам большой выбор разнообразных сортов капусты, которую можно употреблять в сыром, вареном, тушеном, печеном, квашеном и соленом виде. Сок свежей белокочанной капусты поможет при болезнях желудка и пищеварительного тракта.

Тем, кому покровительствуют Марс и тройка, подойдут овощи и фрукты красного, бордового и малинового цветов, а также острые приправы.

В первую очередь энергию Марса поддерживают гранаты, красный виноград, клубника, земляника, калина, рябина, инжир, красные яблоки. Из овощей предпочтительны свекла, лук-порей, лук, чеснок, перцы всех сортов, хрен, ревень. Масло для приправы лучше взять рапсовое или оливковое нерафинированное первого отжима. Не забывайте о чесноке, луке, кресс-салате, а в качестве приправ пользуйтесь горчицей, хреном, имбирем.

Главная составляющая этих гастрономических забав – слегка подсушенные орехи. Сладкие предпочтительнее соленых.

Второй составляющей могут быть салаты из моркови, пастернака, морской капусты, заправленные петрушкой, укропом, кинзой, мятой, тархуном. «Меркурианцам» совершенно необходимы зерна, семечки и хлеб. Вам нужен зерновой, овсяные лепешки, хлеб из разных хлопьев и зерен с добавлением тмина и семечек. Не пренебрегайте сырыми перепелиными яйцами, овсяной кашей (из цельной крупы) и оливками. Еще одной важной деталью вашего меню являются грибы – соленые, вареные, жареные.

5- ЧИСЛО ЮПИТЕРА

В очереди овощей первое место занимают баклажаны. Баклажаны хороши в закусках, горячих блюдах Вторым основным блюдом «юпитерианцев» является свекла.

Черные оливки – третья составляющая вашего стола. Четвертая – спаржа. Она хороша в супе, салате, гарнире. В горячих блюдах используйте черную и фиолетовую фасоль. Для бодрости пейте сок черной смородины, черники, красного винограда, сухое красное вино. Потеря энергии для вас недопустима. В качестве приправы используйте гвоздику, шафран, мускатный орех, базилик.

Всем, кому соответствует число шесть, покровительствует голубая Венера, а значит, и самые полезные продукты будут голубого и синего цветов. В первую очередь это инжир и голубика. Эти ягоды уберегут вас от болезней, помогут зарядиться нужной энергией. Можно использовать отвары фиалки, добавляя их в чай.

Люди Венеры любят сладкое и мучное, и оно им действительно необходимо. Но торты, пирожные и конфеты следует заменить финиками, сушёными бананами, арбузами, дынями, абрикосами, грушами и айвой. Бобовые хороши в холодном протертом виде. Полезен будет и неочищенный рис – коричневый и тибетский дикий. Перед тем как залить рис водой, хорошо обжарьте его на оливковом масле: он не должен быть разваренным. В качестве приправ употребляйте листья и семена шамбалы, перечную смесь, кардамон, ваниль, корицу.

7 - ЧИСЛО САТУРНА

Подопечные семерки и Сатурна будут чувствовать себя комфортнее в роли вегетарианцев. В рацион «сатурнианцев» могут входить черные грибы, в том числе и морские, которые чаще всего продаются в маринованном виде. Грибы хороши всякие – соленые, жареные, варёные, маринованные. Не менее важен шпинат. Его листья можно использовать в свежем и мороженом виде. Из шпината хорошо сварить суп-пюре, заправив тмином, листьями шамбалы, горечавкой или имбирём.

Следующими по значению отметим дикую морковь, корень и листья сельдерея, черную и белую редьку, репу и семечки подсолнечника. Советуем попробовать салат из авокадо. Ваши соки – клюквенный, лимонный, грейпфрутовый, вишневый и гранатовый. Но лучше всего овощная смесь из капустного сока, сока корня сельдерея и сока чёрной редьки с добавлением сока лимона. Из приправ следует обратить внимание на базилик, тмин, гвоздику, корицу, лимонную корку, корку граната. В меню «сатурнианцев» хорошо включить огуречный и капустный рассолы, легкий грибной маринад. Полезен отвар пастушьей сумки, шалфея и листьев сельдерея.

8- ЧИСЛО УРАНА

9- ЧИСЛО НЕПТУНА

Нептун и девятка «ориентированы» на морские продукты. Научитесь есть свежезамороженную рыбу, нарезав ее тонкими пластинами и сбрызнув лимонным соком. Если подобные блюда вас не прельщают, можно попробовать паштет из филе красной свежезамороженной рыбы. Употребляйте любые доступные вам морские продукты: крабов, креветки, рыбу, каракатиц, кальмаров, морских коньков и петушков, мидии и пр.

Для повышения тонуса пейте отвар или суп из свежезамороженной морской капусты, ешьте паштет из сырой рыбы, свежезасоленную красную, черную или любую другую рыбную икру. По утрам полезны отвар из цикория, кофе или любой фруктовый сок.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!