Проект "Бактерии друзья или враги" 5 класс

МБОУ Калманская СОШ им. Г.А. Ударцева

География проекта

БАКТЕРИИ. ДРУЗЬЯ ИЛИ ВРАГИ?

Актуальность

мир бактерий - часть нашей жизни

Гипотеза

Бактерии могут быть как вредными для человека, так и полезными

Цель : подтвердить или опровергнуть гипотезу.

В ходе работы над проектом мы поставили следующие

задачи:

• изучить литературу по теме проекта
• провести мини - исследование

• Объект исследования - бактерии.
• Предмет исследования – значение бактерий для человека и природы.
• Методы работы - опыты, наблюдения, анализ соответствующей литературы.

Бактерии это …

• Бактерии - это микроорганизмы, имеющие простое клеточное строение

Когда появились бактерии?

• Бактерии появились много лет назад. Сначала образовалась Земля, возникли кислород и водород. Около 3-х миллиардов лет назад появились первые крохотные бактерии.

Где живут бактерии?

• Нет места на Земле, где бы не встречались бактерии. Они живут во льдах Антарктиды при температуре – 83 ⁰С и в горячих источниках, где температура достигает + 90 ⁰С.

Где живут бактерии?

• Бактерии живут в воде, в воздухе, в почве, в песках пустыни, в организме человека и животных.

Какие бактерии бывают?

• Бактерии бывают разной формы. Одни похожи на палочки, другие – на спиральки, шарики, звёздочки…
• Большинство бактерий бесцветны. Только немногие окрашены в пурпурный или зеленый цвет.

Как бактерии передвигаются?

• Многие бактерии способны быстро передвигаться с помощью жгутиков.

Бактерии вредны или полезны?

• Бактерии враги • Бактерии друзья

Бактерии враги

• Плохие бактерии вызывают разные болезни, их очень много в общественных местах – на дверных ручках, тележках в магазине, компьютерных мышках, на поручнях в автобусе.

Бактерии враги

• Вредных бактерий много на фруктах и ягодах, которые растут на улице. Достаточно одной бактерии чтобы серьезно заболеть.

Бактерии друзья

• Но в природе существуют и хорошие бактерии. Больше всего бактерий в почве. Они помогают перегнивать листьям упавшим на землю и удобряют почву.
• Почвенные бактерии превращают перегной в минеральные вещества, которые поглощают корни растений.
• Некоторые бактерии участвуют в образовании полезных ископаемых.

Бактерии друзья

• Из уксусной бактерии делают закваску для кваса. Также бактерии помогают из теста сделать хлеб.

Бактерии друзья

• Тысячелетиями человек использовал молочные бактерии для создания многих молочных продуктов. Если в молоко добавить разные бактерии получатся, сыр, кефир, йогурт, творог.

Бактерии друзья

• В нашем желудке есть множество кишечных бактерий. Но не бойся, они не страшные, наоборот, они помогают справиться с пищей: переваривают ее.

Бактерии друзья

• Таким образом, в мире бактерий далеко не все являются нашими врагами.
• Только в организме человека полезных бактерий, выполняющих массу функций, около 500 видов.
• Эти полезные бактерии, которые живут в нас, борются с вредными, и мы можем им в этом помочь.

Наши исследования

Опыт №1

На предметное стекло капнули немного проточной воды, в которой помыли руки, накрыли вторым стеклом и поместили под микроскоп.

При наблюдении мы увидели палочковидные бактерии, кокки, частицы песка, плесени.

Наши исследования

Опыт №2

На предметное стекло капнули немного йогурта и поместили под микроскоп.

Разглядев препарат под микроскопом, мы увидели очень много живых кисломолочных бактерий.

Их было огромное количество. В основном это были по форме шарообразные бактерии и они очень быстро передвигались.

Наши исследования

Опыт №3

Выращивание сенной палочки:

Для этого приготовили настой на воде сена, затем поставили его в теплое место на 5 дней. Чтобы засеять настой спорами сенной палочки, опустил в него стебелек сена. Через 3 дня на поверхности настоя появился бактериальная пленка.

Каплю настоя поместили на предметное стекло. Рассмотрели препарат под микроскопом, сфотографировали бактериальную клетку.

• Работая над проектом, мы узнали, что бактерии обитают повсюду. Они играют положительную роль в хозяйственной деятельности человека.
• Кисломолочные бактерии используются в приготовлении разнообразных молочных продуктов (сметаны, простокваши, масла, сыра и др.). Они же способствуют консервированию продуктов. Бактерии широко используются в современной биотехнологии для промышленного получения молочной, масляной и уксусной кислот, ацетона, бутилового спирта. В процессе их жизнедеятельности образуются биологически активные вещества — антибиотики, витамины, аминокислоты.
• Отрицательная роль принадлежит болезнетворным, или патогенным, бактериям. Они способны проникать в ткани растений, животных и человека и выделять при этом вещества, угнетающие защитные силы организма. Известен целый ряд других болезней человека бактериального происхождения (бактериальная пневмония, туберкулез, коклюш, брюшной тиф, дизентерия, бруцеллез, холера)
• Поэтому гипотеза о том, что бактерии могут быть как вредными для человека, так и полезными, полностью подтвердилась.

Полезные советы

• Пейте кисломолочные продукты с полезными бактериями!
• Мойте руки перед едой, после прогулки!
• Пейте только кипячёную воду!
• Почаще проветривайте комнату!
• Употребляйте в пищу только свежие продукты!

Будьте здоровы!

Над проектом работали:

• Кирилова Л., Луничкина Д., Гришаева Г., Койнова Д.,

Юрсунова М. – ученицы 5а класса;

• Грекова А., Переверзева К., Качев А., Шипицин Н., Петрова А. – ученики 5б класса.
• Руководитель: Здерева Е.Г.