Проект по физической культуре "Энергетики"

Муниципальное общеобразовательное

учреждение «Средняя общеобразовательная школа №22»

Итоговый проект

по физической культуре

«Влияние энергетических напитков на организм.

Польза или вред»

Выполнил:

Сыпяк Роман,

Ученик 9 класса

Руководитель:

Кочнева А.А.,

Учитель «Физической культуры»

г. Ухта

2023 год

Содержание…………………………………………………………………….2

Пояснительная записка………………………………………………………...3

1. Теоретическая часть

   1. История появления энергетических напитков…………………..5-6

   2. Многообразие энергетических напитков…………………………..7

   3. Состав напитков……………………………………………….......8-9

   4. Влияние энергетических напитков на здоровье………………….10

   5. Анкетирование……………………………………………………..11

2. Практическая часть

2.1. Результаты анкетирования…………………………………....12-13

2.2. Мой собственный эксперимент………………………............14-15

2.3. Выводы……………………………………………………………..16

2.4. Список литературы………………………………………………..17

Приложение 1…………………………………………………………..18

Приложение 2…………………………………………………………..19

Приложение 3…………………………………………………………..20

Приложение 4…………………………………………………………..21

Приложение 5…………………………………………………………..22

Приложение 6…………………………………………………………..23

Приложение 7…………………………………………………………..24

Пояснительная записка

Совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников. Энергетик представляет собой напиток, который помогает стимулировать центральную нервную систему человека и оказывать анти-седативное действие. Сегодня этот вид продуктов получил широкое распространение во всем мире. Многие бренды занимаются производством таких напитков. История энергетиков началась в 1960 году, когда в Японии был выпущен первый такой напиток. В Европе энергетики начали продаваться с 1987 года, а в Америке – только через 10 лет. К началу 2000х годов выручка от продаж энергетических напитков составила более 12 млрд $. Но, столько ли энергетики безопасны и хороши.

Тема энергетиков стала набирать популярность, особенно в кругах молодежи, и не многие из потребителей этого продукта догадываются о влиянии напитка на их организм.

Через выполнение проекта по изучению влияния энергетиков на организм человека, я хочу акцентировать внимание потребителей этого напитка на их пагубное влияние на организм, особенно на организм растущего подростка.

Результат моей работы будет интересен, тем кто заботится о своем здоровье, а также тем, кто чрезмерно употребляет такие напитки.

Цель: выяснить влияние энергетиков на организм человека.

Задачи:

1. Изучить различные источники информации о происхождении и составе энергетических напитков.

2. Изучить многообразие энергетических напитков.

3. Проанализировать состав энергетических напитков.

4. Провести эксперимент с энергетическими напитками. Провести анализ результатов и сделать выводы.

5. Изготовить буклет.

Методы: анализ информации, эксперимент, анкетирование, видео, анализ полученных данных.

Гипотеза: я считаю, что, энергетические напитки вредны для здоровья, и реально ли они придают заряд бодрости?

1. Теоретическая часть

1.1. История появления энергетических напитков

История появления таких напитков уходит с корнями в давние времена. По достоверной информации, такие продукты существовали и до нашей эры. Однако их производили лишь в домашних условиях, не выводя на рынок.

Идея создания напитка, способного стимулировать психоэмоциональную и физическую активность человеческого организма, придавать силы и помогать сконцентрироваться в ответственные моменты была воплощена в жизнь еще несколько тысячелетий назад. Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности.

Самым распространенным из них был кофеин. В странах Ближнего Востока был кофе; В Юго-Восточной Азии и Китае-чай; В Америке растение - йерба мате и орехи кола и т.д.

Те природные ингредиенты, которые в древности использовались для создания бодрящих настоев используются и в современном производстве.

Энергетические напитки - (энергетики, энерготоники) – безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной компании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и повышать работоспособность.

В 1982 г. Австриец Дитрих Матешиц попробовал в баре гонконгского отеля Mandarin (местные тонизирующие напитки) и решил производить что-то подобное у себя на родине.

В 1984 г. Он основал компанию Red Bull GmbH, разработал рецепт и маркетинговую концепцию напитка и через три года стал продавать Red Bull Energy Drink в Австрии.

В 1992 г. Новый энергетический напиток впервые начали экспортировать в Венгрию.

Продукт оказался столь популярным, что вскоре на рынке появились другие напитки с подобными свойствами. Производители «Coca-Cola» и «Pepsi» выпустили свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenalin Rush»

В Беларуси энергетические напитки впервые появились в середине 90-х годов, но после кризисного 1998 года рынок этих напитков сжался практически до нуля.

Сегодня энергетические напитки все стремительнее «вливаются» в жизнь современного человека, а самыми крупными рынками их сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка.

Мнение учёных о пользе и вреде энергетических напитков расходятся. Одни считают, что энергетические напитки несут вред организму, ухудшая состояние и здоровье человека. Другие же, уверены, что энергетические напитки безобидны и вреда организму не принесут. В этом я буду разбираться.

1.2. Многообразие энергетических напитков

Количество производителей растёт с каждым годом, в основном производством энергетических напитков занимаются зарубежные компании, наиболее популярными из них являются: Jaguar-Британия, hype, burn, Black Monster-США, Flash Up, Gorilla, Sova-Россия, Red Bull-Австрия, Tornado-Швейцария. В магазинах можно встретить огромный выбор энергетических напитков, которые своим внешним видом так притягивает молодёжь.

Сегодня не составит труда увидеть человека с таким напитком в баре, компьютерном клубе, на улице, спортзале, c баночкой этого напитка в руках, а ведь существует Законопроект о запрете розничной продажи энергетиков детям. Закон запрещает продажу энергетиков в зданиях, которые относятся к детским и молодежным организациям, образовательным и медицинским учреждениям, объектам культуры и спорта. Также не допускается распитие безалкогольных энергетических напитков лицами в возрасте до восемнадцати лет в общественных местах. Запрет вступил в силу в России 1 января 2018 г. (Видео)

1.3. Состав напитков

В состав всех «энергетиков» как пишут производители входят вода, сахар, регуляторы кислотности Е330, Е331, ароматизатор краситель Е 150, подсластители (аспартам, ацесульфам калия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), ниацин, пантотеновая кислота, фолацин, кофеин, таурин, витамин В6, витамин В12. Как много всего, давайте разберемся, что это?

Глюкоза – углевод, основное питательное вещество, доставляемое кровью к органам и тканям. Поступает в организм с пищей как продукт переваривания сахарозы, крахмала, гликогена и других углеводов.

Регуляторы кислотности Е330, Е331 – Е 330 это лимонная кислота, которая используется как подкислитель, стабилизатор окраски. Добавка Е 331 это натриевая соль лимонной кислоты

Ароматизатор краситель Е 150 – сахарный карамельный краситель, пищевая добавка

Подсластитель аспартам- искусственный подсластитель, заменитель сахара

Ацесульфам калия – подсластитель синтетического происхождения (в 180-200 раз слаще сахарозы)

Ниацин – водорастворимый витамин

Пантотеновая кислота – водорастворимый витамин, поддерживающий работу сердечно-сосудистой и нервной систем

Фолацин – лекарственное средство, относящееся к витаминам

Кофеин - придает бодрость и повышает работоспособность. Его содержат все без исключения «энергетики». Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 миллиграмм повышают сердечно-сосудистую выносливость.

Таурин — аминокислота, необходимая человеку. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией.

Аскорбиновая кислота – участвует в окислительно- восстановительных процессах клеточного дыхания. Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации.

Витамины группы B – вещества, необходимые для нормальной работы нервной системы и головного мозга. В обычном рационе человека содержатся в достаточных количествах. Не обладают «энергетическими» свойствами.

Диоксид углерода – газ для насыщения напитков.

Как пишут производители энергетических напитков НЕ рекомендуется употреблять более одной потребительской упаковки объемом 0,449 литра в сутки, НЕ рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности, лицам страдающим повышенной нервной возбудимостью бессонницей, артериальной гипертензией, содержит красители, которые могут оказать отрицательное влияние на активность и внимание. Глядя на такой состав, задумайтесь А СТОИТ ЛИ ЭТА БАНКА ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ?

1.4. Влияние энергетических напитков на здоровье

Как влияет энергетический напиток на наш организм я решил спросить у выпускницы нашей школы Коробковой Екатерины, которая поступила в Ухтинский медицинский колледж на специальность сестринское дело. Я подготовил вопросы, которые задал ей. (ВИДЕО)

Вопросы:

• Как энергетики влияют на организм?

• Какие сейчас самые популярные, распространенные диагнозы отслеживаются у молодого поколения, из-за потребления энергетиков?

• Какие органы страдают?

• Может ли быть передоз? Какие симптомы при этом?

• Возможен ли летальный исход?

1.5. Анкетирование

После разговора с Екатериной, я решил провести анкетирование среди учащихся МОУ «СОШ № 22» и выяснить, что им известно про энергетики. Анкетирование прошло среди 7-11 классов.

Учащимся была предложена анкета «Энергетические напитки»

1. Знаете ли вы что такое энергетики?

2. Покупаете ли вы энергетики?

3. Укажите причину, по которой люди начинают покупать энергетики.

4. Знаете ли вы как влияют на организм энергетики?

5. Знаете ли вы, что входит в состав энергетиков?

6. Как вы считаете полезны ли энергетики?

2. Практическая часть

2.1. Результаты анкетирования

В анкетирование приняло участие 70 человек.

11 класс - 9 человек.

10 класс - 12 человек.

9 класс - 21 человек.

8 класс – 18 человек.

7 класс - 10 человек.

Цель: понять, как учащиеся школы относятся к употреблению энергетических напитков и выяснить их знание о воздействии на организм.

Вывод: проведя анкетирование по всем вопросам можно сказать, что практически все знают, что такое энергетические напитки. Также больше половины опрошенных являются покупателями энергетических напитков. Даже зная причину употребления энергетиков они понимают и дальше продолжают употреблять энергетические напитки, становясь зависимыми и в какой-то степени бодрыми. Несмотря на пагубное влияние на организм, а особенно на сердце продолжают и будут продолжать пить энергетические напитки. Большинство опрошенных знают состав, соответственно знают, что пьют. А в вопросе №6 я столкнулся с проблемой, в вопросе № 4, («Знаете ли вы как энергетики влияют на организм?») все ответили о пагубном влиянии на организм энергетиками, а в вопросе № 6 учащиеся больше половины ответили, что ОНИ ПОЛЕЗНЫ. Для выяснения этого вопроса, я провел свой собственный эксперимент.

2.2. Мой собственный эксперимент

Эксперимент

1. Первым делом я проверил, как соблюдают закон о продаже энергетиков в г. Ухта. (видео).

2. После провел свой собственный эксперимент с моим руководителем по проекту.

Во время эксперимента Анастасии Андреевне было предложено проверить давление, пульс, взять кровь на сахар. После этих процедур, Анастасии Андреевне было предложено выпить банку энергетического напитка Adrenalin Rush, после чего я засек 30 мин и проверил все те же показатели.

Что получилось:

1. Состояние до употребления напитка - спокойное, немного волнительное.

2. Давление – 116/78

3. Пульс – 66

4. Сахар – 4.8

После выпитого напитка:

1. Состояние после употребления напитка – возбужденное, зрачки увеличенные, постоянно хочется выпить воды.

2. Давление – 130/82

3. Пульс – 67

4. Сахар – 6.8

И что мы видим? Мы видим, что у моего руководителя Анастасии А давление до выпитого энергетика было 116/78, а после выпитого энергетика оно подскочило до 130/82, я считаю, что это стало для организма довольно неожиданным скачком. На фоне резкого повышения давления может пострадать сердце (острый коронарный синдром с переходом в инфаркт миокарда) Я не ожидал что давление подскочит до такой отметки, и это еще одно доказательство того, что энергетики вредны для здоровья и организма человека. Пульс у руководителя практически не изменился был 66, стал 67. Но стоит обратить внимание на сахар в организме, до выпитого энергетика был 4.8, а после выпитого энергетика стал 6.8, мы все прекрасно знаем, что после употребления какой-либо сладости или, например, сладкого напитка, тоже поднимается сахар, но при употреблении энергетического напитка он поднимается намного сильнее, и очень быстро. Я считаю, что это стало большой нагрузкой на организм.

Энергетические напитки при их употреблении может быть и несут бодрость, но тот, кто их выпивает в надежде получить вкус и бодрость даже и не догадывается, что это очень плохо сказывается на его организме.

2.3. Выводы

Проведя большую работу над своим проектом, я сделал выводы.

Подростки являются активными потребителями энергетиков, даже не задумываясь над последствиями своего здоровья. Более того, с уверенностью можно утверждать, что иногда и разовое употребление энергетиков может негативно сказаться на нашем состоянии. Смотря на анкетирование видно, что, молодые люди, покупая энергетические напитки, даже не задумываются об их составе и употребляют их с целью поднятия настроения.

Несмотря на активную рекламу, энергетические напитки небезопасны для здоровья, особенно при чрезмерном их употреблении. Поэтому необходимо эту информацию донести до учащихся, так как среди потребителей энергетиков выделяется возрастная группа от 13 до 17 лет. Увеличение бодрящей газировки медики называют многим видом зависимости. Следовательно, энергетические напитки можно называть психостимуляторами, которые вызывают возбудимость организма на кратковременный промежуток времени, но так как организм это получает извне, то он очень быстро запоминает и стремится получить его ещё.

На мой взгляд, подростки не понимают, для чего создан энергетический напиток, и пытаются употребить его для получения расслабления, не задумываясь о последствиях.

2.4. Список литературы и источников

1. Дополнительная информация по составу и истории появления энергетических напитков.

http://www.allwomens.ru/2165-vredny-li-yenergeticheskie-napitki.html

2. Здоровье! Энергетические напитки – Электронный ресурс: http://www.sunhome.ru/journal/17433

3. Состав с банок напитка.

4. Учебник по физической культуре 8-9 класс В.И. Лях.

5. Электронный ресурс.

http://www.womenhealthnet.ru/nutrition/172.html

Приложение 1

Анкета

1) Знаете ли вы? Что такое энергетики? (Да, нет)

2) Покупаете ли вы энергетики? (Да, нет)

3) Укажите причину, по которой люди начинают употреблять энергетики. (Полный ответ)

4) Знаете ли вы? Как энергетики влияют на организм? (Полный ответ)

5) Знаете ли вы? Что входит в состав энергетических напитков? (Да, нет)

6) Как вы считаете? Полезны ли энергетики? (Да, нет)

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Приложение 6

Приложение 7