Проект по исследовательской деятельности на тему "Домашний торт "Красный бархат"

Проект: «Домашний торт «Красный бархат»»

Автор проекта

Воспитанница комбинированной группы №4

Никифорова Регина

МАДОУ «Ромашка»

Руководитель воспитатель

Крайко Светлана Сергеевна

Цель: изготовитель торт «Красный бархат» в домашних условиях

Задачи:

• Изучить историю возникновения тортов.
• Выяснить, какие виды тортов существуют.
• Выбрать нужный рецепт.
• Приготовить торт в домашних условиях.

• Гипотеза: может ли быть полезным торт, приготовленный в домашних условиях?

Что такое торт?

Торт – это десерт из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт украшают кремом или фруктами.

История создания тортов

Первые торты появились, когда люди научились молоть зерно и получать муку.

В Древней Руси тортов не было. В праздники угощением был каравай. Он был круглой формы, украшенный косичками, цветами и фигурками из теста.

Виды тортов

По типу теста:

2. Песочные торты

1. Бисквитные торты

3. Вафельные торты

4. Творожные торты

Начинка в торте бывает: шоколадная, фруктовая, ягодная, йогуртовая, сметанная, ореховая и другие.

По форме: круглые, прямоугольные, квадратные, овальные, сложные (в виде сердца, звезды, цифры и т.д.)

Приготовление торта

В наш торт «Красный бархат» мы не добавили соду, разрыхлитель, заменили жирный кефир – обезжиренным, использовали меньше сахара, чем в рецепте. А вместо химических красителей для коржей использовали сок свеклы. Также для украшения торта мы использовали фрукты, вместо большого количества крема.

Приготовление торта

Заключение

Моя гипотеза подтвердилась: в домашних условиях можно приготовить вкусный и полезный торт. Мне и моим родным он очень понравился.

Спасибо за внимание!