Проектная работа "Изготовление духов в домашних условиях"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Никольская средняя школа им.И.А.Денисенкова»

Проектная работа по химии и биологии

Изготовление духов в домашних условиях

Выполнила

Лапина Анастасия,

ученица 9А класса

Руководитель проекта

Кушнерев Андрей Анатольевич,

учитель химии и биологии

2024 г.

Паспорт проекта

Паспорт проекта 2

Введение 4

Глава 1. Теоретическая часть 5

1.1 История возникновения духов 5

1.2 Состав духов 6

1.3 Знаменитые парфюмеры 7

Глава 2. Практическая часть 9

2.1 Анкетирование 9

2.2 Изготовление духов в домашних условиях 9

2.3 Что выгоднее: купить духи или сделать? 9

Заключение 13

Список использованной литературы 14

Приложения……………………………………………………………………………………..

Введение

Наш интерес к этой теме не случаен, так как в настоящее время в магазинах продаётся огромное количество парфюмерной продукции, в том числе духов. Они имеют разную стоимость и разные ароматы. Одни ароматы кажутся нам приятными, а другие вызывают головокружение и неприятные ощущения. Нам стало интересно, почему так происходит? Как духи могут влиять на здоровье человека? Ведь духи в жизни человека присутствовали всегда. Древние народы Греции, Египта, Китая и Рима пользовались ароматами не только в эстетических, но и в медицинских целях. Эфирные масла использовались в личной гигиене с целью устранения неприятных запахов, а также для придания приятного аромата телу и жилью. В современном мире люди пользуются духами для того, чтобы от них приятно пахло, чтобы окружающим было приятно находиться рядом. Мы заинтересовались: а можно ли изготовить духи в домашних условиях с собственными парфюмерными композициями, которые будут не только приятно пахнуть, но и будут полезны для здоровья? Именно поэтому возникла необходимость в создании данного проекта.

Цель: изготовить духи с собственной парфюмерной композицией.

Задачи:

1. Изучить историю происхождения и развития парфюмерии.

2. Провести анкетирование среди учащихся о влиянии ароматов на поведение и настроение человека.

3. Узнать состав веществ, применяемых для изготовления парфюмерного продукта.

4.Определить набор оборудования, инструментов и компонентов, необходимых для изготовления духов в домашних условиях.

5. Создать собственные парфюмерные композиции.

6. Оценить экономическую эффективность создания собственных духов.

Методы:

1. Изучение литературы

2. Сбор информации

3. Анкетирование

4. Сравнение и анализ

5. Практические методы

Практический результат: материал проекта может быть использован на уроках биологии 8 класса, химии 10 класса и на классных часах по теме здорового образа жизни.

Глава 1. Теоретическая часть

1.1. История возникновения духов

В словаре Ожегова дано следующее определение: «Духи - это парфюмерное ароматическое жидкое средство на спиртовом растворе». История парфюмерии уходит вглубь веков. Изобрели духи более 5000 лет назад египтяне. Древние люди приписывали ароматам божественную и магическую силу. Цветущей веткой персика шаманы изгоняли из человека духов болезни и зла. По свидетельству Геротода, благовонным можжевельником окуривали дом и постройки, чтобы предохранить их от удара молнии. Египтяне изготавливали благовонные мази и ароматные масла, которыми сопровождали различные обряды и дополняли женские туалеты. Греки, прославившиеся как любознательные путешественники, привозили из своих странствий новые и экзотические  ароматы.

В древнем Риме запахам приписывалась целебная сила. С завоеванием Европы варварами про волшебную силу запахов на время забыли. В это время начинается расцвет парфюмерии на Востоке.  Арабы и персы превратились в несравненных знатоков пряностей и ароматов. Крестовые походы и развитие торговых отношений с исламским миром способствовали тому, что европейская знать наконец открыла для себя полезные свойства ароматов. Венеция становится столицей парфюмерии, центром переработки пряностей с Востока.

Во второй половине XIV века появляются жидкие духи на основе спирта и эфирных масел, известные нам до сих пор и используемые в парфюмерии. По легенде первая ароматическая вода на основе розмарина была подарена королеве Венгрии Елизавете монахом в качестве микстуры от тяжелой болезни. Выпив цветочную воду, королева исцелилась. В XVI веке в моду входят парфюмированные перчатки. Начиная с эпохи Возрождения, использование ароматов набирает все больше популярности. С их помощью европейские господа маскировали неприятные запахи. В 1608 году во Флоренции, в доминиканском монастыре Сайта Мария Новелла, создается первая в мире парфюмерная фабрика. Монахам-парфюмерам покровительствовали герцоги и князья, и даже сам Папа Римский.

Развитие науки в конце 19 века сделало возможным получение душистых веществ химическим путём, благодаря чему появились новые оригинальные ароматы. Это расширило возможности парфюмеров, теперь они смогли дать волю своему воображению и создавать сочетание запахов, которых не существует в природе. На протяжении всей истории человечества парфюмерия была искусством, доступным далеко не каждому, а в 20 веке, с развитием парфюмерной промышленности духи появились в каждом доме.

В 1900 году в Париже прошла выставка, посвящённая парфюмерному искусству. В 20 веке изменилось восприятие духов. Помимо самого аромата большое значение приобретают флакон и упаковка. Парфюмерные дома начали тесно сотрудничать со стекольными заводами. Именно в 20 столетии духи приобрели желаемую стойкость, теперь они представляют собой удивительные букеты ароматов.

1.2 . Состав духов

Каждые духи имеют свой уникальный запах. Для создания духов комбинируются различные химические вещества и масла, чтобы в совокупности получился желаемый аромат. Разработчики духов очень строго относятся к сохранению в тайне состава своих духов. И хотя все духи разные, для их изготовления используются одни и те же вещества. Основные материалы, которые использует мастер в своём арсенале – синтетические вещества, ароматические, выделенные из растений, а также вещества животного происхождения. Например, растительные ингредиенты – это розовое, жасминовое, мандариновое, апельсиновое, лимонное масло.  Животные – это амбра, цибет, бобровая струя, мускус. Синтетика – это ваниль.

Кроме того, в состав духов входят так называемые закрепители, которые призваны замедлить испарение масел и соединений с телами. К ним относят, чаще всего, вещества животного происхождения – мускус, амбру, ондатру, цибет. Именно такой состав позволяет аромату духов раскрываться постепенно.Обычно духи имеют композицию, состоящую из трех нот. Первая – начальная. Она проявляется сразу после нанесения духов и испаряется 15 минут. Запах ее очень легкий, интригующий. Основная нота – вторая. Ее запах и определяет качество духов. Именно здесь они должны проявить богатство своего аромата и характер. Если духи качественные, то вторая нота испаряется очень долго, и вы можете часами наслаждаться чудесным, сказочным ароматом. И, наконец, третья нота – это шлейф, который оставляют духи. Это должен быть легкий, чарующий аромат, который надолго остается после их применения 

1.3. Знаменитые парфюмеры.

Первого русского парфюмера звали Анри Брокар (1836-1900), а на Руси он принял имя Генриха Афанасьевича. С 1861 года Брокар жил в России и работал на парфюмерной фабрике Гика. В 1863 году он изобрел новый способ изготовления концентрированных духов, такой способ вытяжки, при котором концентрация аромата, а соответственно и его стойкость, повышались во много раз.

В 1864 году Брокар открыл в Москве фабрику по производству различной парфюмерной продукции. Одно из его изобретений - цветочный одеколон. Для его производства Брокар использовал растения, встречающиеся и в России: жасмин, фиалку, розу. Вначале Брокар сам создавал композиции своих духов. Один из его шедевров - духи «Москва», производство которых продолжается уже более 100 лет. 

В 1918 году фабрика Брокара была национализирована, но не прекратила своей работы. Сегодня она называется фабрикой «Новая заря» и является ведущей российской фирмой, сотрудничающей с признанными законодателями моды - французскими парфюмерами. Сегодня на ней создано примерно 100 видов духов.

Глава 2. Практическая часть

2.1. Анкетирование

Сроки проведения: 21.12.2023 г.

Цель: выявить знания учащихся о парфюмерии и их предпочтения к определённым ароматам.

Респонденты: обучающиеся в количестве 78 человек.

Анализ результатов анкетирования показал, что большинство опрошенных пользуются духами или одеколоном (55 человек). Однако знают историю появления духов только 14 человек. Большинство учащихся (45 человек) имеют представление о составе духов, однако рецепт изготовления знаком меньшему числу респондентов (23 человека). Многие меняют аромат духов в зависимости от времени года (47 человек). При покупке духов респонденты обращают внимание на аромат, цену, состав и бренд. Мы выяснили, что предпочитаемые ароматы духов – это цветочный - 16 человек, цитрусовый - 15 человек, свежий - 25 человек, фруктовый – 18 человек, сладкий – 20 человек. На вопрос: «Какую сумму вы готовы потратить на духи?» ответили: до 1000 - 18человек, 1000-5000 - 42 человека, 5000-10000 - 10 человек, более 10000 - 8 человек). Диаграммы представлены в приложении 1.

Результаты анкетирования показали большой интерес к выбранной нами теме проекта и недостаток знаний учащихся по составу и процессу изготовления духов, поэтому мы решили подробнее изучить методики изготовления духов и приготовить несколько образцов собственных духов.

2.2. Изготовление духов в домашних условиях.

Перед тем как начать эксперимент, мы ознакомились с техникой безопасности:

1. Перед началом работы подготовьте рабочее место. Во время работы поддерживайте чистоту и порядок на рабочем месте.

2. Убедитесь, что у вас нет аллергических реакций на используемые вещества.

3. Храните этиловый спирт, этиловые масла вдали от открытого огня, маленьких детей и домашних животных.

4. Не пробуйте на вкус вещества, используемые в процессе приготовления.

5. Соблюдайте осторожность при работе с приготовленными духами, следите, чтобы они не попали в глаза или рот. Будьте осторожны при распылении духов.

6. Следите за тем, чтобы флаконы с душистыми веществами были тщательно закупорены.

7. После окончания эксперимента тщательно вымойте посуду и другие материалы моющим средством, вымойте руки и уберите рабочее место.

8. Как можно чаще проветривайте помещение, в котором работаете.

Для создания духов в домашних условиях необходимо подготовить инвентарь:

1. Нарезанные полоски бумаги.

2. Стеклянные флакончики.

3. Ароматизаторы.

4. Пищевые красители.

5. Спирт.

6. Дистиллированная вода.

7. Пипетка.

Ознакомившись с правилами, мы решили изготовить духи.

1. С помощью пипетки во флаконе мы смешали дистиллированную воду и спирт.

2. К полученной смеси мы добавили ароматизатор.

3. После этого мы добавили краситель.

4. Украсили флакончик.

2.3. Что выгоднее: купить духи или сделать?

В результате анкетирования, мы понимаем, что люди тратят на духи в среднем 1000­-5000 рублей, а чтобы сделать духи самим нужно купить: ароматизаторы, спирт, красители и дистиллированную воду.

На всё это мы потратили:

Ароматизаторы 10шт.-400руб

Спирт 25мл-10руб

Красители 10шт-350руб

Дистиллированная вода 25- 9руб

Итог:400+10+350+9=769руб

За 769рублей мы сделали 5 духов (по 10мл) с уникальными ароматами.

Мы считаем, что лучше и выгоднее сделать духи самим потому, что вы сможете создать неповторимые аромат и провести время с пользой.

Заключение

Великая Коко Шанель говорила: «Духи – это невидимый, но зато незабываемый, непревзойденный модный аксессуар. Он оповещает о появлении женщины и продолжает напоминать о ней, когда она ушла».

Работая по теме исследования, я многое узнала о духах. Познакомилась с историей возникновения духов, выяснили из чего они состоят, научились их делать сами. Я провела анкетирование среди ребят нашего и других классов. Я узнала, что они уже знают о духах и о том, что им интересно узнать. В ходе работы были решены все задачи. Я убедилась, что духи можно приготовить в домашних условиях. Только у духов, которые готовятся в домашних условиях, более простой аромат, чем у духов фирм – производителей. Однако при изготовлении собственных духов мы можем учитывать все наши желания и предпочтения.

Работа по теме проекта доставила мне большое удовольствие. Я намерена продолжать заниматься этой темой и дальше.

Список литературы

1. Алексинский В. Н. Занимательные опыты по химии. М.: Просвещение, 1995

1. .Ольгин О. Давайте похимичим . М.: Детская литература, 2001

3. Бражников В.П. История запахов. М.: Наука,1998.

4. Балуева Г.А., Осокина Д.Н. Все мы дома химики. М.: Наука,1998.

5. Вайткевич С. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. - М.:

Пищевая промышленность.1999.

Приложения

Приложение 1. Результаты анкетирования.

Приложение 2.

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Фото 4

Фото 5

Фото 6