Проектная задача "Прабабушка мультиварки" для 4 класса

Межпредметные проектные задачи

Тема: «Прабабушка мультиварки»

(одновозрастная для обучающихся 4 класса)

Автор: Балуева Татьяна Ивановна,

учитель начальных классов

Оглавление

Методический паспорт  проектной задачи - стр. 3

Описание проектной задачи – стр. 4

Содержание проектной задачи – стр. 5 - 12

Заключение - стр. 13

Этапы проектной мастерской - стр. 14

Критерии оценки выполнения проектной задачи - стр. 15 - 16

Паспорт проектной задачи

Описание проектной задачи

Формулировка проблемы

Учащиеся начальной школы на уроках нередко сталкиваются с образом русской печки:

• в русских народных сказках ("Гуси-лебеди", "По щучьему веленью", “Волк и семеро козлят”) в 1 классе;

• во 2 классе рабочая программа по технологии УМК «Перспектива» (Авторы: Роговцева Н.И., Богданова Н.В., Шипилова Н. В.) предполагает создание проекта «Убранство русской избы», где дети учатся не только конструировать русскую избу, но и лепить из глины и пластилина русскую печь и печную утварь;

• в 3 классе на уроке литературного чтения, знакомясь с произведением

В. Одоевского «Мороз Иванович», дети вновь встречаются с образом русской печи.

И этот образ из далёкого прошлого настолько для детей интерес и увлекателен, им действительно хочется побольше узнать нового о русской печи! Предложенная проектная задача в полной мере содействует удовлетворению интереса детей к устройству и использованию русской печи.

Временные сроки

Проектная задача проводится в конце I полугодия в 4 классе; рекомендуемое время проведения – до 2-х уроков. В соответствии с количеством учащихся класс делится на 5 групп по 5 - 6 человек.

Цель

В результате совместной групповой деятельности создаются различные макеты русских печей из пластилина в соответствии с предложенным масштабом.

Замысел проектной задачи

Из статьи дети получают информацию о схожих функциях современной мультиварки и русской печи из далёкого прошлого. Читая отрывок из сказки, выясняют, чем опасна печь в отличие от мультиварки. Изучая по рисунку устройство русской печи, дети знакомятся с названиями основных элементов печи, узнают, что чего они предназначены. Воображая себя в роли печника, придумывают свой макет печи, вычисляют размеры макета печи, используя масштаб, создают свой макет из пластилина.

Содержание проектной задачи

Задание 1. Прочтите статью

Прабабушка мультиварки

Почти в каждой современной квартире на кухне есть мультиварка-помощница. Она не только помогает хозяйке облегчить работу по приготовлению пищи, но и обеспечивает вкусной и полезной едой. Мультиварка может жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, подогревать уже приготовленные блюда, поддерживать блюдо горячим длительное время, при этом не требуя постоянного контроля, так как пища в ней не пригорает.

Далёкими предками мультиварок можно считать русские печи. Около четырех тысяч лет назад печи топились «по-чёрному», дым заполнял всё помещение. Ведь трубы у печки сначала не было, и дым выходил наружу через приоткрытые входные двери. При топке «по-чёрному» потолок избы покрывался слоем сажи. Но зато в избе никогда не было тараканов и клопов. Учёные полагают, что именно «топка по-чёрному» являлась хорошим средством борьбы и с эпидемиями заразных болезней.

С середины 15 века топили печи «по - серому» - в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. Дым выпускали на чердак, откуда угарные газы постепенно уходили через слуховые окна и дырки в кровле. Такие печи нередко становились причиной пожара.

С начала 19 века по приказу царя Петра I стали делать безопасные кирпичные трубы. Русскую печь с кирпичной трубой называли «белой» потому, что её топили «по-белому», т.е., без дыма в избе.

Русские печи не только обогревали жилище. В печах варили и тушили, пекли и жарили, сушили семечки, ягоды и грибы, овощи и фрукты, мелкую рыбёшку, валенки и одежду, дрова. Она была способна излечить больного простудными заболеваниями. Устройство проветривало и просушивало жилище, создавая благоприятную атмосферу. На ней, в конце концов, спали. А ещё в русской печке мылись и не просто мылись, а мылись и парились.

Вполне возможно, что это далеко не все профессии русской печи.

(А.В. Галанин. Русская печь: http://ukhtoma.ru/history3_pech.htm)

Приложение 1

Фото с сайта : http://pechi-kaminy-barbeku.ru/materials/pechi/o-russkoj-pechi-2/

Фото с сайта: http://zavtra.ru/blogs/oda_russkoj_pechi

Фото с сайта: http://ru-sled.ru/russkaya-izba-kovcheg-sredi-lesov/

Приложение 2

Задание 2.

При соблюдении элементарных требований электробезопасности мультиварка считается безопасным прибором. Русские печи иногда становились опасными. Прочти отрывок из сказки В. Одоевского «Мороз Иванович», определи «опасность» русской печи – подчеркни в отрывке важные слова, выдели на рисунке элемент, о котором идёт речь в сказке.

- А зачем ты, Мороз Иванович,- спросила Рукодельница,- зимою по улицам ходишь да в окошки стучишься?

- А я затем в окошки стучусь,- отвечал Мороз Иванович,- чтоб не забывали печей топить да трубы вовремя закрывать; а не то ведь, я знаю, есть такие неряхи, что печку истопить - истопят, а трубу закрыть - не закроют, или и закрыть закроют, да не вовремя, когда ещё не все угольки прогорели, а оттого в горнице угарно бывает, голова у людей болит, в глазах зелено; даже и совсем умереть от угара можно. А затем ещё я в окошко стучусь, чтоб никто не забывал, что есть на свете люди, которым зимой холодно, у которых нет шубки, да и дров купить не на что; вот я затем в окошко стучусь, чтобы им помогать не забывали.

Приложение 3

Задание 3.

В печи, как в мультиварке, варили, парили, жарили, пекли, грели и «томили». Жарили у устья (перед горящим топливом), варили и парили непосредственно в горниле при растопленной или догорающей печи, подогревали на шестке, пекли и томили в горниле после топки. Разогретое горнило на протяжении длительного времени хранит тепло, поэтому в нём можно варить рассыпчатые каши, печь хлеб, томить молоко.

Внимательно рассмотри устройство русской печи, подпиши недостающие названия элементов печи.

Приложение 3

опечье - деревянный сруб, на который устанавливалась печь;

подпечье – здесь хранятся и сушатся дрова;

аапечье - простор между печью и стеной избы;

шесток – в такую нишу можно ставить горячие горшки и сковородки, извлеченные из печи;

варочная камера – в ней готовится еда;

печу́рки  - неглубокие ниши в корпусе печи, служащие для увеличения теплоотдающей поверхности. В них также помещают различные предметы для сушки: одежду, обувь, посуду, грибы, травы;

лежанка – на ней можно спать, греться и отдыхать после тяжелого трудового дня;

вьюшка – дверца (задвижка), полностью перекрывающая дымоход;

под – нижний слой горнила (топливника) печи;

горни́ло  - топочная камера печи;

свод - то, что над подом;

хайло – место, куда идёт тяга (поток воздуха);

заслонка – полукруг из железа, закрывающий топку печи.

Приложение 4

Задание 4. Рассмотрите таблицу.

Средние размеры русской печи

Кирпичная русская печь с такими габаритами не дымила, могла обогреть помещение площадью в 30 квадратных метров, экономно расходуя топливо (берёзовые дрова). Обычно печь ставили в правом углу рядом с дверью или в центре избы.

Вычислите по данным таблицы площадь опечья (фундамента), необходимую для закладки (строительства) печи, уменьшите её в 16 раз. Результат вычислений запишите в таблице.

Приложение 5

Задание5.

Русская печь сотни лет служила нашим предкам верой и правдой. Русская печь не потеряла популярности до сегодняшних дней. В деревенских домах, коттеджах в русском стиле, на дачах такое отопительное сооружение используется для обогрева помещений, для сна и отдыха, а также для приготовления пищи. Как же возводится русская печь своими руками?

Хорошие печники (мастера в области строительства, специализирующиеся на кладке каминов и печей) нарасхват, к ним записываются в очередь за два-три месяца. Хотите попробовать себя в роли печника?

• Придумайте свой макет русской печи с лежанкой или с варочной поверхностью. (См. фотографии, рисунки)

• Создайте макет печи из пластилина по уменьшенным в 16 раз размерам. Новые (уменьшенные) данные занесите в таблицу:

Размеры макета печи

Важно!

Работа печника требует хорошего глазомера, ответственности, склонности к работе руками, физической выносливости, аналитического ума и пространственного мышления.

Приложение 5

Заключение

В процессе выполнения предложенной проектной задачи участники

• получили новые сведения об истории русской печи,

• узнали об устройстве и функциях русской печи, схожих с функциями знакомой всем мультиварки,

• применяли навыки работы с текстом,

• использовали предметные навыки оперирования с единицами длины;

• изготавливали макет печи по образцам или собственному замыслу, используя масштаб и известные приёмы лепки из пластилина;

• учились работать по предложенному плану;

• продемонстрировали умения публичного выступления.

Этапы проектной мастерской (проектные задачи)

1. Изучить статью по теме «Прабабушка мультиварки».

(См. приложение № 1)

1. Прочитать отрывок из сказки В. Одоевского «Мороз Иванович», выяснить, какую опасность иногда представляют русские печи.

(См. приложение № 2)

1. Рассмотреть рисунок «Устройство русской печи», записать названия элементов печи.

(См. приложение № 3)

1. Вычислить по данным таблицы площадь опечья (фундамента),

(См. приложение № 4)

1. Рассчитать размеры будущего макета печи, применяя масштаб:

в 1 см – 16 см

1. Придумать макет печи с лежанкой или с варочной поверхностью на основе иллюстраций (См. приложение № 5)

2. Создать макет русской печи, используя различные цвета пластилина.

Продукт проектной мастерской.

После выполнения всех проектных задач группа представляет готовый макет русской печи (из пластилина) с лежанкой или с варочной поверхностью, аргументировав его преимущества.

ПРОТОКОЛ

Критерии оценки выполнения проектной задачи «Прабабушка мультиварки»

Жюри: ________________________________ __________________________

_________________________________ ___________________________