Профессия будущего

Муниципальный этап

областного конкурса «Стратегия выбора»

Конкурс презентаций

«Профессия будущего»

Оригинальные шаблоны для презентаций: https://presentation-creation.ru/powerpoint-templates.html

Бесплатно и без регистрации.

Выполнила: Ярмошук Александра

ученица 1 класса

МОУ «Каракульская СОШ»

Руководитель: Блинкова А.И.

учитель начальных классов

Вкусная профессия

«Повар - кондитер»

«Без труда

не может быть чистой

и

радостной

жизни.»

А.П. Чехов.

• «Не то дорого, что красного золота, а дорого, что доброго мастерства.»
• «Больше мастерства нет драгоценности.»
• «Была бы охота – заладиться всякая работа.»
• - «Делано наспех —
• и сделано насмех.»
• - «Без труда и отдых
• не сладок.»

В ресторане их найду я -

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварешками в руках.

( Повар.)

Он в сладком цехе день трудился,

Итог десертный получился –

Эклеры, кекс, «Наполеон».

Теперь подумай, кто же он? (Кондитер)

.

Сегодня мы познакомимся с профессией повар - кондитер Кто же такой повар ? Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи. Как вы думаете, кто может работать поваром? Поваром может работать любой человек, который любит готовить. А как вы думаете это просто – готовить? Вы скажете: «Конечно, ведь мои мама и бабушка готовят каждый день. И у них всё получается очень вкусно!». На самом деле, готовить - это не простое занятие! Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это очень сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся.

Кондитер – это человек, который занимается выпечкой и приготовлением сладостей: тортов, пирожных, десертов, печенья, конфет. Многие любят полакомиться сладостями.Чтобы стать профессионалом высокого уровня нужно пройти обучение , много практики , строго придерживаться рецептурам, иметь художественный вкус и творческое воображение.

Немного истории

• Первые кондитерские изделия появились в Древней Греции-это конфеты из мёда и разнообразных фруктов.

• Индейцы майя в своё время открыли

секрет приготовления шоколада.

• Жители древней Индии использовали

тростниковый сахар для приготовления

сладких палочек.

А как вы думаете, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?

- Да .

  Конечно зависит!

Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара.

А сейчас я расскажу и покажу ,как я попробовала быть в роли повара и кондитера.

Меню на сегодня

- Каша Манная

• Суп «Солянка»
• «Шашлык»

Выпечка:

• «Пицца»
• Булочка «Шаньга»

Каша манная

Крупа манная - 3 ст. л.

Молоко - 400-500 мл

Масло сливочное - 50 г

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Мясо (мякоть и на кости) - 600 г

Лук репчатый средний - 250 г (2 шт.)

Морковь средняя - 200 г

Огурцы соленые без кожуры - 350 г

Томатная паста - 3 ст.л.

Каперсы - 1 ст.л.

Маслины - 60 г

Колбаса варено-копченая - 70

Сосиски - 2 шт.

Окорок копченый - 70 г

Курица копченая - 50 г

Говядина копченая - 60 г

Рассол огуречный - 150 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л

. Вода - 2,2 л

«Солянка»

Шашлык

- 500 г мяса,

• 2 ст.л. горчицы,
• -1 ст.л. соевого соуса,
• -1 ст.л. оливкового масла,
• - 1 лимон,
• -100 г кинзы,
• - 1 зубчик чеснока.

Пицца

ТЕСТО: - Простокваша (или кефир)- 0,5 л - Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара)) - Масло растительное - 1/2 стак. - Мука - до мягкого теста

НАЧИНКА

Сыр твёрдый 300 гр.

Колбоса (салями) – 250 гр.

Помидоры – 1 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский ½ шт.

Майонез (лёгкий) – 2 -3 ст.л

Зелень

ШАНЬГА

Опара

Вола – 1оо мл.

Дрожжи – 5гр.

Сахар – 1стл л.

Мука – 100 гр.

Тесто

Мука - 1 кг.

Соль- 0,5 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Сливочное масло – 45 гр.

Начинка

Сахар – 2 ст.л.

Творог – 150 гр.

Сметана 1 ст.л.

Старинные рецепты бабушки

Спасибо

за

Внимание!