Программа "Искусство на тарелке"

Государственное бюджетное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №2 им. В. Маскина ж.-д. ст. Клявлино муниципального района Клявлинский Самарской области

КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДЕТСКОГО КОЛЛЕКТИВА И РОДИТЕЛЕЙ «ИСКУССТВО НА ТАРЕЛКЕ» ОЧКОВА СВЕТЛАНА АЛЕКСЕЕВНА УЧИТЕЛЬ ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОГО ИСКУССТВА

• Как ни странно это не звучит, но питание играет в жизни любого человека очень важную роль, а уж в жизни ребёнка – тем более.
• Правильное питание школьника – залог его здоровья, успеваемости и нормального развития.
• По мнению диетологов, ребёнок, учащийся в школе, должен есть не менее 4 раз в день, причём завтраки, обеды и ужины обязательно должны включать в себя горячие блюда.

"Какова пища-таков и ум, каков ум-таковы и мысли, каковы мысли-таково и поведение, каково поведение-такова и судьба".

формирование у детей

основ культуры питания,

как составляющей здорового образа жизни.

- формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

- формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

- просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков. 

Программа отражает идеи и положения формирования культуры здорового питания, формирование универсальных учебных действий (УУД), составляющих основу для саморазвития и непрерывного образования, выработки коммуникативных качеств, целостности общекультурного, личностного и познавательного развития учащихся.

- знание основ здорового питания и здорового образа жизни;

-  усвоение правил выбора продуктов питания, норм этика питания с целью сохранения здоровья;

- формирование целостной художественной картины мира, целостного мировоззрения средствами декоративно-прикладного искусства через освоение произведений уникаль­ного народного прикладного искусства, современных ху­дожественных промыслов, классического и современного декоративно-прикладного искусства.

-  способность выбирать целевые и смысловые установки в своих действиях и поступках по отношению к рациональному питанию, здоровью своему и окружающих;

- умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками, работать индивидуально и в группе.

- характеризовать здоровый образ жизни и его основные составляющие как индивидуальную систему поведения человека в повседневной жизни;

-анализировать состояние личного здоровья и принимать меры по его сохранению, соблюдать нормы и правила здорового образа жизни для сохранения и укрепления личного здоровья;

-  соблюдать правила выбора доброкачественных продуктов питания;

- соблюдать меры по профилактике различных заболеваний;

- осознавать места и значения уникаль­ного народного прикладного искусства в жиз­ни отдельного человека и сообщества людей, территориально связанных между собой;

- приобретать опыт выполнения декоративной работы, творческих проектов, эскизов (деревянная утварь, надомная резьба, орнамент вышивки, украшение женского празднично­го костюма и т. д.) на основе народной традиции в различных художественных материалах и техниках;

- приобретать опыт совместной поисковой деятельно­сти, связанной с изучением древних корней и особенностей крестьянского прикладного искусства.

• урок – путешествие;
• урок - конкурсы;
• урок - викторина;
• урок с использованием ИКТ;
• урок - исследование;
• урок – игра;
• урок-праздник

Педагогические технологии:

• - исследовательские;
• - проблемно - поисковые;
• - игровые;
• - информационно-коммуникативные;
• - здоровье сберегающие.

Методы обучения:

• словесные (рассказ, объяснение, дискуссия);
• -наглядные(демонстрация пособий и презентаций);
• -практические (практические задания, деловые игры, метод проектов).

1. «Полезные и вредные продукты»

2. «Бабушкины вкусняшки - польза или вред?»

3. « Меню на неделю для школьника»

4. «Здоровье за спиной ученика»

5. «Мой домашний обед»

6. «Праздничный пир в теремных палатах»

7. «Кулинарные праздники».

8. «Ты – покупатель».

9. «Кафе»

1. Освоение детьми полезных привычек и навыков , связанных с питанием.

2. Применение рациона питания в семьях школьников

3. Совершенствование структуры школьного питания.

1. Обогащение знаний родителей о рациональном питании

2. Изменение организации режима питания дома; Выбор полезных продуктов питания в семье

3. Владение способами формирования положительного отношения к приёму пищи и культуре питания

4. Заинтересованность программой «Искусство на тарелке» в семье

5. Активность родителей в совместных мероприятиях.

• 1. Тема: «Здоровье – это здорово».
• 2. Тема: «Продукты разные нужны, блюда разные важны».
• 3. Тема: «Режим питания».
• 4. Тема: «Энергия пищи».
• 5. Тема: «Где и как мы едим».
• 6. Тема: « Ты – покупатель».
• 7. Тема: «Ты готовишь себе и друзьям».
• 8. Тема: «Кухни разных народов».
• 9. Тема: «Кулинарная история»
• 10. Тема: «Как питались на Руси и в России».
• 11. Тема: «Необычное кулинарное путешествие»

• Изображение в живописи процесса принятия и приготовления пищи, а также продуктов питания трудно отнести к числу популярных сюжетов.
• Тем не менее, различные художники время от времени обращались к этой теме. И, нужно сказать, весьма успешно. При этом картины приобретали, как правило, остро социальную направленность. Даже натюрморты несли в себе тот или иной эмоциональный заряд.

Симаков Андрей «Хлеб»

Константин Маковский «За чаем»

Франс Снейдерс «Натюрморт с фруктами и овощами»

Витамин А – обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек и кожи, улучшает сопротивляемость организма, отвечает за нормальное состояние зрения. Витамин А содержится в рыбе и морепродуктах, печени, абрикосах, моркови

Витамин В1 – улучшает пищеварение, укрепляет нервную систему и память. Этот витамин находится в овощах, рисе, мясе птицы

Витамин В2 – укрепляет ногти и волосы и положительно влияет на состояние нервов. Витамин В2 содержится в яйцах, молоке, капусте брокколи

Витамин В6 – отвечает за нормальную работу печени, улучшает кроветворение, благотворно влияет на функции нервной системы. Этот витамин содержится в яичном желтке, пивных дрожжах, бобовых и в цельном зерне.

Витамин В12 – стимулирует рост, способствует кроветворению, улучшает состояние центральной и периферийной нервной системы. Содержится в мясе, сыре, морепродуктах.

Витамин РР – регулирует уровень холестерина и улучшает кровообращение.

Витамин РР содержится в рыбе, мясе, орехах, овощах, в хлебе грубого помола.

Витамин С – полезен для иммунной системы, соединительной ткани и костей, ускоряет заживление ран.

Витамина С много в шиповнике, облепихе, сладком перце, чёрной смородине, лимоне.

Витамин D – укрепляет зубы и кости. Витамин D находится в печени, икре, яйцах, молоке.

Витамин Е – борется с разрушительным воздействием свободных радикалов, влияет на функции эндокринных и половых желёз, замедляет старение. Содержится в орехах и растительных маслах.

Витамин К – отвечает за нормальную свёртываемость крови. Этот витамин находится в шпинате, кабачках, салате и белокочанной капусте.

• Детям 7-11 лет необходимо получать примерно 2300 ккал в день,
• 11-14 лет – 2500 ккал,
• 14-18 лет – до 3000 ккал.

1. Питание должно быть разнообразным, регулярным, умеренным. 2. Перед едой мой руки с мылом. 3. Соблюдай режим питания (ешь 3­-4 раза в день,  интервалы между едой 3­-4 часа, последний приём пищи не позднее, чем за 3 часа до сна).  4. Не ешь больше, чем нужно 5. Выпивай каждый день 6-­8 стаканов жидкости 6. Тщательно пережёвывай пищу 7. Во время еды не отвлекайся ни на что другое 8. Пища должна быть разнообразной и включать больше овощей и фруктов 9Не забывай утром завтракать