Проект Удивительное рядом (соль)

Филиал МБОУ «Новолядинская СОШ» в с. Столовое

Тамбовского района Тамбовской области

Удивительное рядом
(соль)

Автор исследовательской работы: обучающаяся 3 класса В

МБОУ «Новолядинская СОШ»

в с. Столовое

Морозова Екатерина Руководитель: учитель начальных

классов Андреева Л. В.

2014 год

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

Актуальность проекта.

Соль – минерал галлита - «каменная соль».

2. Практическая часть 

2.1. Наблюдения и эксперименты.

2.2 Полезные советы от мамы.

2.3 Живительная сила соли

2.4 Народные приметы о соли

Источники

Вывод

Заключение

Введение

Объект исследования: соленая вода

Цель исследования: определение свойств соли

Гипотеза: если мы больше узнаем о свойствах соли, то сможем правильно использовать её в своей жизни.

Задачи исследования:

1) Прочитать литературу и статьи по теме.

2) Выяснить, как происходит добыча соли.

3) Опытным путем определить свойства соли.

Методы:

Сравнение – сравнить свойства соленой и пресной воды.

Эксперимент – провести опыты.

Анализ – проанализировать полученную информацию.

1. Теоретическая часть

Современная наука стремится познать новое, заглянуть за пределы Вселенной, разгадать тайны микромира. Но, за великими целями забывается то, что находится рядом, без чего мы не можем обойтись, и используем каждый день.

Актуальность моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат. Например, соль. Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известная и знакомая, непознанная и таинственная!

Что, садясь за обеденный стол,
мы измеряем щепотками? (Соль)
Русская народная загадка

На нашей планете есть вещество, без которого не сможет жить человек.

Добывают её и в море и на суше.

Обрабатывают её огнём .

Применяют для приготовления и сохранения пищи

Еще её используют для оздоровления.

Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек. Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается в виде минерала галлита, известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли. В нашей стране соль добывают на озерах Эль-тон и Баскунчак. В озере Баскунчак так много соли, что его поверхность имеет белый цвет.

2. Практическая часть

2.1. Наблюдения и эксперименты.

Опыт №1 Я попыталась «добыть» соль из соленой воды методом выпаривания.

Для проведения опыта понадобится: Свечка. Кухонная рукавица. Бокал. Ложка. Спички. Соль поваренная

• 1. Я опустила две столовые ложки соли в бокал теплой воды и хорошенько перемешала, чтобы соль растворилась.

• 2. Зажгла свечку.

• 3. Надела рукавицу, чтобы не обжечься!

• 4. Набрала немного соленой воды в ложку…

• 5. Поднесла ложку к пламени свечи.

• 6. Вода начала закипать и постепенно испаряться…

• 7. В результате вода полностью испарилась, а в ложке остались мелкие кристаллики соли.

Таким образом, я «добыла» соль из соленого раствора.

Опыт №2 В какой воде легче научиться плавать?

Конечно же, в соленой. Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.

Для проведения опыта понадобится: 2 сырых картофелины, 2 стакана с водой, несколько столовых ложек соли.

• 1. В один из стаканов я добавила несколько ложек соли…

• 2. Хорошенько перемешала до полного растворения.

• 3. В стакан с чистой водой я опустила одну картофелину

• 4. Картофелина опустилась на дно стакана.

• 5. В стакан с соленой водой я также опустили картофелину…

• 6. Картофелина не утонула, осталась на поверхности.

Таким образом, я доказала, что соленая вода поддерживает предметы на поверхности.

Опыт №3 Какая вода закипает быстрее соленая или пресная?

Для нагрева соленой воды до температуры кипения потребуется больше тепла, чем для чистой воды. Быстрее закипит пресная вода. Соленая вода обеспечивает более высокую температуру, за счет этого быстрее готовится пища.

Для проведения опыта понадобится: 2 сырых картофелины, 2 кастрюли с водой, несколько столовых ложек соли.

• 1. Поставлю на огонь две одинаковые кастрюльки с водой.

• 2. В одной из них воду посолю.

• 3. Жду, пока закипит вода. Время кипения пресной воды 4 мин., солёной - 7 мин.

• 4. В кипящую воду каждой кастрюли положу по картофелине.

• 5. Жду, пока картофель сварится. Время варки в пресной воде 6 мин, в солёной – 3 мин

Таким образом, я наблюдала, что быстрее закипит пресная вода.

В соленой воде картофель сварился быстрее.

Опыт №4 Таяние льда из пресной и соленой воды

Соль - химическое соединение натрия и хлора, снижает температуру замерзания воды, мешая её молекулам соединяться и образовывать кристаллы льда. Всем известно, что вода замерзает при 0, а морская вода при -2 градусах Цельсия. В гололед посыпают дорогу солью и лед тает даже при отрицательной температуре. Получают смесь соли и льда в которой лед начинает плавиться. Это происходит потому что температура замерзания этой смеси гораздо ниже.

Для проведения опыта понадобится: 2 пластиковых стаканчика, несколько столовых ложек соли.

• 1.Наливаю воды в 2 стаканчика.

• 2.В одном растворяю немного соли.

• 3.Ставлю в морозильную камеру.

• 4.Определяю время заморозки воды. Пресная - 40мин. Солёная -130мин.

• 5.Ставлю размораживать.

• 6. Определяю время разморозки. Пресная - 35 мин, солёная – 20 мин.

• Таким образом, я доказала, что соленая вода разморозилась быстрее.

2.2 Полезные советы от мамы.

1. Чтобы с легкостью почистить вареные куриные яйца от скорлупы, добавьте в воду, в которой они будут вариться, немного соли.

2. Как определить свежесть куриного яйца? Добавьте в чашку воды чайную ложку соли. Положите в раствор яйцо. Если оно всплывет — лучше его не использовать, а вот утонувшее в такой воде — скорее всего свежее.

3. Если добавить щепотку соли в кувшин свежего молока, оно будет храниться дольше.

2.3 Живительная сила соли

1. Человека укусила змея - надо посыпать место укуса солью или привязать к ранке кусочек соли.
2. Нарывает палец - соль лучшее средство помешать воспалению.
3. Гноятся глаза - их следует промыть соленой водой.
4. А если болит желудок надо пить соленую воду.
5. Соль издревле считалась хранительницей молодости и красоты. Чтобы предохранить лицо от морщин, врачи советовали втирать соль с медом.
6. Чтобы вернуть себе спокойствие и уверенность, укрепить силу духа полагалось принимать соляные ванны.

Кажется, нет болезни, от которой соль не могла бы спасти.

2.4 Народные приметы о соли

1.Рассыпать соль – к ссоре.

2. Если кушанье пересолено, значит, приготовивший его влюблен.

3. Не принято по приметам о соли давать соль в долг. Возвращать соль не принято.

4. Чтобы отпугнуть от младенца нечистую силу, ему в люльку клали мешочек с солью.

Источники

1.Журнал. Вокруг света. №3 1997. Статья. Соленая и пресная вода.

2. Газета. Здоровый образ жизни. №4 2010. Полезные свойства соленой воды.

3. Журнал. Мир вокруг нас. № 5 2006. Статья. Удивительные свойства воды.

В.Головнер, М.Аромштам.

4. Толковый словарь русского языка/ Сост.М.С. Лапатухин, Е.В.Скорлуповская, Г.П.Снетова; Под ред. Ф.П.Филина. – М.: Просвещение, 1997.

5.http://www.astromeridian.ru/magic/ (приметы)

6. kristallikov.net
7. LiveScience.ru
8. ru.wikipedia.org
9. krugosvet.ru
10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p

Вывод

В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.

1. Без соли не может жить ни один живой организм.

2. Соль предохраняет продукты от гниения.

3. Она понижает температуру таяния снега и льда.

4. Из соли приготавливается много необходимых лекарств.

5. Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.

Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.

Заключение

За время проекта я узнала много о свойствах соли. Моя гипотеза подтвердилась.

Древнегреческий  философ Кассиодор полагал, что соль дороже золота, поскольку без золота жить можно, а без соли нельзя... С уверенностью можно сказать, что, по крайней мере, одно химическое соединение в довольно чистом виде имеется в каждом доме, в каждой семье.
А что это за вещество? Угадайте.

10

Удивительное рядом (соль)

исследовательская работа

Морозовой Екатерины

ученицы 3В класса

МБОУ «Новолядинская СОШ»

филиала в с. Столовое

руководитель Андреева Л.В.

2014 год

Цель исследования: определение свойств соли

Задачи исследования:

1) Прочитать литературу и статьи по теме.

2) Выяснить, как происходит добыча соли.

3) Опытным путем определить свойства соли.

Объект исследования : соленая вода

Методы:

Сравнение – сравнить свойства соленой и пресной воды.

Эксперимент – провести опыты.

Анализ – проанализировать полученную информацию

Гипотеза: если мы больше узнаем о свойствах соли, то сможем правильно использовать её в своей жизни

Современная наука стремится познать новое, заглянуть за пределы Вселенной, разгадать тайны микромира. Но, за великими целями забывается то, что находится рядом, без чего мы не можем обойтись, и используем каждый день.

Актуальность моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат. Например, соль . Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известная и знакомая, непознанная и таинственная!

Что, садясь за обеденный стол, мы измеряем щепотками? (Соль ) Русская народная загадка

На нашей планете есть вещество, без которого не сможет жить человек.

Добывают её и в море и на суше.

Обрабатывают её огнём

Применяют для приготовления и сохранения пищи

Еще её используют для оздоровления.

Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек. Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается в виде минерала галлита , известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.

Соляные наросты

на столбах в озере Баскунчак

В нашей стране соль добывают на озерах Эль-тон и Баскунчак. В озере Баскунчак так много соли, что его поверхность имеет белый цвет.

Опыт №1

Я попыталась «добыть» соль из соленой воды методом выпаривания.

Для проведения опыта понадобится:

Свечка.

Кухонная рукавица.

Бокал.

Ложка.

Спички.

Соль поваренная.

• 1. Я опустила две столовые ложки соли в бокал теплой воды и хорошенько перемешала, чтобы соль растворилась.
• 2. Зажгла свечку.
• 3. Надела рукавицу, чтобы не обжечься!
• 4. Набрала немного соленой воды в ложку…
• 5. Поднесла ложку к пламени свечи.
• 6. Вода начала закипать и постепенно испаряться…
• 7. В результате вода полностью испарилась, а в ложке остались мелкие кристаллики соли.

Таким образом, я «добыла» соль из соленого раствора.

В какой воде легче научиться плавать?

Для проведения опыта понадобится:

Опыт №2

• 1. В один из стаканов я добавила несколько ложек соли…
• 2. Хорошенько перемешала до полного растворения.
• 3. В стакан с чистой водой я опустила одну картофелину
• 4. Картофелина опустилась на дно стакана.
• 5. В стакан с соленой водой я также опустили картофелину…
• 6. Картофелина не утонула, осталась на поверхности.

Таким образом, я доказала, что соленая вода поддерживает предметы на поверхности.

Какая вода закипает быстрее соленая или пресная?

Для нагрева соленой воды до температуры кипения потребуется больше тепла, чем для чистой воды. Быстрее закипит пресная вода. Соленая вода обеспечивает более высокую температуру, за счет этого быстрее готовится пища.

Для проведения опыта понадобится:

Опыт №3

• 1. Поставлю на огонь две одинаковые кастрюльки с водой.
• 2. В одной из них воду посолю.
• 3. Жду, пока закипит вода. Время кипения пресной воды 4 мин., солёной - 7 мин.
• 4. В кипящую воду каждой кастрюли положу по картофелине.
• 5. Жду, пока картофель сварится. Время варки в пресной воде 6 мин, в солёной – 3 мин

Таким образом, я наблюдала, что быстрее закипит пресная вода.

В соленой воде картофель сварился быстрее.

Таяние льда из пресной и соленой воды

Соль - химическое соединение натрия и хлора, снижает температуру замерзания воды, мешая её молекулам соединяться и образовывать кристаллы льда. Всем известно, что вода замерзает при 0, а морская вода при -2 градусах Цельсия. В гололед посыпают дорогу солью, и лед тает даже при отрицательной температуре. Получают смесь соли и льда, в которой лед начинает плавиться. Это происходит потому, что температура замерзания этой смеси гораздо ниже.

Для проведения опыта понадобится:

Опыт №4

• 1.Наливаю воды в 2 стаканчика.
• 2.В одном растворяю немного соли.
• 3.Ставлю в морозильную камеру.
• 4.Определяю время заморозки воды. Пресная - 40мин. Солёная -130мин.
• 5.Ставлю размораживать.
• 6. Определяю время разморозки. Пресная 35 мин, солёная – 20 мин.

Таким образом, я доказала, что соленая вода разморозилась быстрее.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ МАМЫ

1. Чтобы с легкостью почистить вареные куриные яйца от скорлупы, добавьте в воду, в которой они будут вариться, немного соли.

2. Как определить свежесть куриного яйца? Добавьте в чашку воды чайную ложку соли. Положите в раствор яйцо. Если оно всплывет — лучше его не использовать, а вот утонувшее в такой воде — скорее всего свежее.

3. Если добавить щепотку соли в кувшин свежего молока, оно будет храниться дольше.

Живительная сила соли

1. Человека укусила змея - надо посыпать место укуса солью или привязать к ранке кусочек соли. 2. Нарывает палец - соль лучшее средство помешать воспалению. 3. Гноятся глаза - их следует промыть соленой водой. 4. А если болит желудок надо пить соленую воду. 5. Соль издревле считалась хранительницей молодости и красоты. Чтобы предохранить лицо от морщин, врачи советовали втирать соль с медом. 6. Чтобы вернуть себе спокойствие и уверенность, укрепить силу духа полагалось принимать соляные ванны.

Кажется, нет болезни, от которой соль не могла бы спасти.

Народные приметы о соли

1.Рассыпать соль – к ссоре.

2. Если кушанье пересолено, значит, приготовивший его влюблен.

3. Не принято по приметам о соли давать соль в долг. Возвращать соль не принято.

4. Чтобы отпугнуть от младенца нечистую силу, ему в люльку клали мешочек с солью.

Источники

1.Журнал. Вокруг света. №3 1997. Статья. Соленая и пресная вода.

2. Газета. Здоровый образ жизни. №4 2010. Полезные свойства соленой воды.

3. Журнал. Мир вокруг нас. № 5 2006. Статья. Удивительные свойства воды.

В.Головнер, М.Аромштам.

4. Толковый словарь русского языка/ Сост.М.С. Лапатухин, Е.В.Скорлуповская, Г.П.Снетова; Под ред. Ф.П.Филина. – М.: Просвещение, 1997.

5. http:// www.astromeridian.ru / magic / (приметы)

6. kristal likov.net 7. LiveScience.ru 8. ru.wikipedia.org 9. krugosvet.ru 10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p

• 5. http:// www.astromeridian.ru / magic / (приметы) 6. kristal likov.net 7. LiveScience.ru 8. ru.wikipedia.org 9. krugosvet.ru 10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p
• 5. http:// www.astromeridian.ru / magic / (приметы) 6. kristal likov.net 7. LiveScience.ru 8. ru.wikipedia.org 9. krugosvet.ru 10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p
• 5. http:// www.astromeridian.ru / magic / (приметы) 6. kristal likov.net 7. LiveScience.ru 8. ru.wikipedia.org 9. krugosvet.ru 10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p
• 5. http:// www.astromeridian.ru / magic / (приметы) 6. kristal likov.net 7. LiveScience.ru 8. ru.wikipedia.org 9. krugosvet.ru 10.«Азбука природы» 1997г. Издательский дом «Ридерз Дайджест», сайт http: //www.ati.com.ua/p

Вывод

В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.

• В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.
• В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.
• В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.
• В наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств.

• Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много необходимых лекарств. Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.
• Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много необходимых лекарств. Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.
• Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много необходимых лекарств. Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.
• Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много необходимых лекарств. Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.
• Без соли не может жить ни один живой организм.
• Соль предохраняет продукты от гниения.
• Она понижает температуру таяния снега и льда.
• Из соли приготавливается много необходимых лекарств.
• Она нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.

Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.

• Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.
• Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.
• Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.
• Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни.

Заключение

За время проекта я узнала много о свойствах соли. Моя гипотеза подтвердилась.

Древнегреческий  философ Кассиодор полагал, что соль дороже золота, поскольку без золота жить можно, а без соли нельзя... С уверенностью можно сказать, что, по крайней мере, одно химическое соединение в довольно чистом виде имеется в каждом доме, в каждой семье. А что это за вещество? Угадайте.