Проект "Знакомство с профессией пекарь-кондитер"

Проект

«Знакомство с профессией пекаря-кондитера» в средней группе

Вид проекта: познавательный, творческий;

Продолжительность: краткосрочный, коллективный.

Участники проекта: дети средней группы, родители.

Актуальность проекта: Знакомство детей с трудом взрослых значимое социально-эмоциональное средство приобщения к миру взрослых, приобретение детьми опыта общения с людьми. Этот проект поможет на примере ближайшего социального окружения познакомить дошкольников с профессией пекаря кондитера.
Проблема: Недостаток знаний детей в сфере профессиональной деятельности взрослых.

Цель проекта:- Формирование у детей чувства сопричастности с миром взрослых через знакомство с профессией пекаря кондитера.

- повышение познавательной активности в рамках познавательной деятельности.

- Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,

которые выращивают и пекут хлеб.

Задачи проекта: - закрепить знания детей профессии пекаря,

- развитие творческих способностей.

- поддерживать интерес и любознательность детей к профессиям,

- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,

которые выращивают и пекут хлеб.

- воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие.

Ожидаемые результаты реализации проекта:
- пополнение и активизация словарного запаса

- сформировать устойчивый интерес к труду взрослых,

- освоение приемов и способов лепки из соленого теста,

- воспитание бережного отношения к хлебу;

- развитие у детей познавательной активности, творческих способностей.

Деятельность в рамках проекта (его наполнение):

Беседы:, «Как мы можем беречь хлеб? »

«Из чего пекут хлеб? »

Презентация «знакомство с профессией пекарь » (слайды)

Рассматривание: серия сюжетных картин «Как выращивали хлеб наши предки».

Отгадывание загадок по теме «Хлебобулочные изделия».

Лепка «Колобок».

Лепка из соленого теста «Бублики, баранки, сушки».

Лепка из соленого теста «Печенье».(с помощью формочек)

Раскрашивание раскрасок пекарь, повар.

Слушание песни «Про пирожки»

Хоровод «Каравай»

Просмотр диафильма “Как делают хлеб”

Чтение сказки Геннадия Цыферова “Лягушонок – пекарь”,

русской народной сказки «Колобок».

Пословицы о хлебе.

Игровая деятельность: Сюжетно- ролевая игра: «Хлебный магазин»

Словесная игра “Назови какой, какая, какое?”, “Доскажи словечко”

Работа с родителями консультация “ Хлебный спас”.

"Знакомство с профессией пекарь".

Предлагается отгадать загадку о пекаре:

Он встаёт, когда вы спите, И муку просеет в сите,

До красна натопит печь, Чтобы хлеб к утру испечь. (пекарь)

Воспитатель: Наша встреча сегодня посвящена профессии пекаря, повара. Все мы каждый день едим белый и черный хлеб, многие любят пирожные торты, сухарики, крендельки.

Ребята а вы хотите посмотреть как их делают? Нам покажет и расскажет наша гостья Марина Ивановна.

А пока плюшка печется мы с вами научимся как правильно делать (печенье, рогалик)

Лепка из соленого теста. А у нас сегодня в группе будет новая игра: все девчонки-поварихи, все мальчишки –повара. Надеваем колпаки и фартуки

Тесто белое, мягкое, раскатывается скалкой.

Вот и плюшка испеклась!