Проверочная работа по теме "Физиология питания"

Проверочная работа по теме «Физиология питания», 7 класс.

1. К микроорганизмам относятся:

А) бактерии б) витамины в) дрожжи г) натрий д) плесени.

1. Слово «инфекция» означает:

А) заражать б) внедрять в) развивать г) загрязнять.

1. Составьте определение понятия «инфекция», опираясь на данные слова: болезнетворный, организм, явления, размножение, совокупность, внедрение, возникновение, развитие, микроорганизмы.

1. Что из перечисленного не является причиной заражения пищевыми инфекциями:

А) употребление в пищу зараженных продуктов питания,

Б) употребление в пищу просроченных продуктов питания,

В) употребление в пищу сырых продуктов питания,

Г) несоблюдение правил личной гигиены.

1. Какие заболевания передаются через пищу:

А) ангина б) грипп в) дизентерия г) брюшной тиф д) сальмонеллез е) холера

ж) дерматит з) гастрит.

6. Какие признаки не являются признаками пищевых отравлений:

А) понос б) кашель в) высокая температура г) рвота д) головокружение е) зуд

ж) покраснение кожи з) слабость.

7. Наиболее благоприятная температура для размножения микробов в пищевых продуктах

А) 10 б) 30 в) 50 г) 80 градусов.

8. Возбудители пищевых инфекций сохраняются в воде

А) до 1 месяца б) до 2 месяцев в) до 3 месяцев г) до 4 месяцев.

9. Ядохимикаты, попадающие в пищевые продукты при борьбе с сорняками

А) нитраты б) нитриты в) пестициды.

10. Первая помощь при пищевом отравлении:

А) промыть желудок, вызвать рвоту, выпить активированный уголь, промыть желудок

Б) выпить активированный уголь, вызвать рвоту, промыть желудок

В) вызвать рвоту, промыть желудок, выпить активированный уголь, промыть желудок.

Ответы:

1 –а,в,д

2- а,г

3- инфекция – совокупность явлений, возникающих и развивающихся в организме

при внедрении и размножении в нем болезнетворных организмов

4- в

5- в,г,д,е

6- б,в,е,ж

7- б

8- в

9- в

10- а.