МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Московской области
«Подмосковный колледж «Энергия»

УТВЕРЖДАЮ:
Заместитель директора по УР
_______________ А.В.Куликова
«_____»______________ 2017 г.
СОГЛАСОВАНО:
Руководитель ОСП Старая Купавна
_______________ Т.А.Курило
«_____»______________ 2017 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
основной профессиональной образовательной программы
по профессии (специальности) среднего
профессионального образования
19.02.01 «Биохимическое производство»
Форма обучения очная
2017 год
Программа учебной дисциплины разработана в соответствии с «Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования и примерной программы учебной дисциплины «Аналитическая химия» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования, утвержденной Департаментом государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 16.04.2008г.
Программа рассмотрена на заседании цикловой (предметной) комиссии
профессиональных дисциплин
Протокол заседания № 1 от «30» августа 2017 г.
Председатель цикловой методической (предметной) комиссии
____________________Щукарева Ю.В.
Разработчики программы: преподаватель_____________________Бреднев М.Ю.
Содержание
| 1. | Паспорт программы учебной дисциплины |
| | 1.1. Область применения программы |
| | 1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы |
| | 1.3. Цели и задачи дисциплины, требования к результатам освоения дисциплины: |
| | 1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины: |
| 2. | Структура и содержание учебной дисциплины |
| | 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы |
| | 2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины |
| 3. | Условия реализации программы учебной дисциплины |
| | 3.1. Образовательные технологии |
| | 3.2. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению |
| | 3.3. Информационное обеспечение обучения |
| 4. | Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины |
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
1.1. Область применения программы
Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы по специальности 19.02.01 Биохимическое производство .
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Общеобразовательная дисциплина
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
описывать механизм химических реакций количественного и качественного анализа;
обосновывать выбор методики анализа, реактивов и химической аппаратуры по конкретному заданию;
готовить растворы заданной концентрации;
проводить количественный и качественный анализ с соблюдением правил техники безопасности;
проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций;
знать:
аппаратуру и технику выполнения анализов;
значение химического анализа,
методы качественного и количественного анализа химических соединений; способы выражения концентрации веществ;
теоретические основы методов анализа;
технику выполнения анализов; типы ошибок в анализе;
устройство основного лабораторного оборудования и правила его эксплуатации.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 189 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 126 часов;
самостоятельной работы обучающегося 63 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
| Вид учебной работы | Объем часов |
| Максимальная учебная нагрузка (всего) | 189 |
| Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 126 |
| в том числе: | |
| лабораторные занятия | 38 |
| практические занятия | 28 |
| контрольные работы | 4 |
| курсовая работа (проект) (если предусмотрено) | - |
| Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 63 |
| в том числе: | |
| Подготовка эссе | 2 |
| Подготовка реферата | 3 |
| Подготовка доклада | 5 |
| Решение заданий | 6 |
| Подготовка презентации | 2 |
| Подготовка к контрольной работе | 5 |
| Подготовка к лабораторной работе | 40 |
| Итоговая аттестация по дисциплине в форме зачёт |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены) | Объем часов | Уровень освоения |
| Раздел I. Оценка достоверности аналитических данных | | 19 | |
| Тема 1.1. Предмет и задачи аналитической химии. Оценка достоверности аналитических данных | Содержание учебного материала | 4 |
| 1 | Предмет «Аналитической химии» и ее задачи. Значение аналитической химии в деятельности человека. Связь аналитической химии с другими дисциплинами. Объекты аналитического анализа. Методы анализа | 1 |
| 2 | Типы ошибок в анализе: систематические и случайные. Основные понятия математической обработки результатов анализа. | 2 |
| Практическое занятие. | 2 | |
| 1 | Расчет стандартного отклонения, доверительного интервала. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Написать эссе по теме: «Необходимость химии в современном обществе.» «Правила правильного производства (GMP)» в аналитической лаборатории фармацевтического предприятия (реферат). | 2 |
| Тема 1.2. Теоретические основы аналитической химии. | Содержание учебного материала | 2 |
| 1 | Способы выражения состава и концентрации раствора. Закон действующих масс. Химическое равновесие. Смещение химического равновесия. Принцип Ле-Шателье. | 3 |
| Практическое занятие. | 4 | |
| 2 | Решение задач на вычисление эквивалента и массовой доли вещества. Решение задач на вычисление нормальной, молярной концентрации. | |
| 3 | Решение задач на вычисление константы равновесия и определению смещения химического равновесия согласно принципу Ле-Шателье. | |
| Лабораторная работа. | 2 |
| 1 | Приготовление раствора заданной процентной концентрации. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Аттестация (валидация) аналитических методик (доклад с использованием основных терминов). Решение задач на вычисление концентрации. Подготовка к лабораторной работе «Приготовление раствора заданной процентной концентрации.» Подготовка к контрольной работе. | 3 |
| Раздел II. Качественный анализ | | 44 |
| Тема 2.1. Катионы. | Содержание учебного материала | 6 |
| 1 | Аналитическая классификация катионов. Реакции, используемые в качественном анализе (разделения и обнаружения). | 1 |
| 2 | Характеристика катионов I группы. Характеристика катионов II группы. Групповой реактив. Гидролиз и способы его смещения. | 2 |
| 3 | Характеристика катионов III группы. Групповой реактив. Характеристика катионов IV группы. Комплексные ионы. | 2 |
| Практическое занятие. | 4 | |
| 4 | Расчет Кд по α и наоборот. Решение задач на способы выражения концентрации растворов. | |
| 5 | Вычисление R (растворимости) по ПР (произведению растворимости) и наоборот. Вычисление водородного показателя, концентрации ионов водорода и гидроксидов. | |
| Лабораторная работа. | 4 |
| 2 | Качественные реакции катионов I и II группы. Анализ смеси | |
| 3 | Качественные реакции катионов III и IV группы. Анализ смеси | |
| Самостоятельная работа обучающихся. Решение задач. Подготовка к лабораторной работе : «Качественные реакции катионов I и II группы.» Подготовка к лабораторной работе : ««Качественные реакции катионов III и IV группы.» Витамины и минералы (катионный состав) (презентация) | 6 |
| Тема 2.2. Анионы. | Содержание учебного материала | 4 |
| 1 | Общая характеристика анионов и их классификации. | 1 |
| 2 | Характеристика анионов I группы. Групповой реактив. Ионное произведение воды. Буферные растворы. Характеристика анионов II группы. Комплексные ионы. | 2 |
| Лабораторная работа. | 4 | |
| 4 | Качественные реакции анионов I группы. Анализ смеси. | |
| 5 | Качественные реакции анионов II группы. Анализ смеси. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Минеральные удобрения (катионный и анионный состав) (доклад) Катионы и анионы в быту (доклад). Подготовка к лабораторной работе: «Качественные реакции анионов I группы. Анализ смеси.» Подготовка к лабораторной работе: «Качественные реакции анионов II группы. Анализ смеси.» | 6 |
| Тема 2.3. Анализ солей. | Содержание учебного материала | 2 |
| 1 | Предварительные испытания и подготовка вещества к анализу. Перевод вещества в раствор. Анализ соли неизвестного состава. | 3 |
| 2 | Анализ твердого вещества. | 1 | |
| Лабораторная работа. | 2 | |
| 6 | Анализ соли, растворимой в воде. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Роль катионов и анионов в различных сферах жизнедеятельности (процессах обмена в организме человека, медицине) (реферат). Подготовка к лабораторной работе «Анализ соли, растворимой в воде.» Подготовка к контрольной работе. | 4 |
| Раздел III. Количественный анализ. | | 91 |
| Тема 3.1. Гравиметрический анализ. | Содержание учебного материала | 4 |
| 1 | Гравиметрический анализ (гравиметрия). Механизм образования осадка и условия осаждения. Основные операции гравиметрического анализа. Расчеты в гравиметрическом анализе. | 2 |
| 2 | Аналитические и демпферные весы и взвешивание на них. | 3 |
| Практическое занятие. | 2 | |
| 6 | Расчеты навески, осадителя, результатов, весовых определений. | |
| Лабораторная работа. | 2 |
| 7 | Определение массы иона бария. Осаждение, промывание, высушивание, озоление. прокаливание осадка. Расчет результатов анализа | |
| Самостоятельная работа обучающихся Практическое применение гравиметрии (определение влажности образца методом отгонки, определение сухого остатка и т.д.) (эссе) Подготовка к лабораторной работе: «Определение массы иона бария. Осаждение, промывание, высушивание, озоление. прокаливание осадка. Расчет результатов анализа». | 4 |
| Тема 3.2. Титрометрический анализ. | | 75 |
| 3.2.1. Метод кислотно-основного титрования | Содержание учебного материала | 10 |
| 1 | Титриметрический анализ (титриметрия). Общие понятия и положения, классификация методов. Требования к реакциям, используемым в титриметрии. | 1 |
| 2 | Метод кислотно-основного титрования. Рабочие растворы и установочные вещества. Кривые титрования. Индикаторы, основные типы, интервалы перехода окраски. Выбор индикатора. Фиксирование точки эквивалентности. | 2 |
| 3 | Приготовление разбавленных растворов кислот из концентрированных. Стандартизация рабочих растворов кислот, щелочей. Фиксаналы. | 2 |
| 4 | Определение гидроксида и карбоната натрия при совместном присутствии (титрование с двумя индикаторами). | 2 |
| 5 | Вычисление концентрации ионов гидроксония и гидроксида, водородного и гидроксильного показателей (рH и рOH) в растворах сильных и слабых электролитов. | 1 |
| Практическое занятие. | 4 | |
| 7 | Расчеты в титриметрии | |
| 8 | Вычисление рH и рOH в растворах сильных и слабых электролитов | |
| Лабораторная работа. | 6 |
| 8 | Приготовление растворов HCl, NaOH, буры, установление концентрации HCl по буре. | |
| 9 | Определение содержания гидроксида натрия и карбоната натрия при совместном присутствии. | |
| 10 | Стандартизация NaOH по кислоте. Определение массы сильной кислоты | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Приготовление растворов HCl, NaOH, буры, установление концентрации HCl по буре.» Подготовка к лабораторной работе: «Определение содержания гидроксида натрия и карбоната натрия при совместном присутствии.» Подготовка к лабораторной работе: «Стандартизация NaOH по кислоте. Определение массы сильной кислоты» Решение задач. Роль титрования в аналитических лабораториях.(доклад). | 8 |
| 3.2.2. Методы окисления-восстановления | Содержание учебного материала | 8 |
| 1 | Окислительно-восстановительный потенциал. Направление, скорость, особенности ОВР. | 2 |
| 2 | Перманганатометрия. Рабочие растворы и установочные вещества метода. Окислительные свойства раствора КMnO4 в различных средах. | 1 |
| 3 | Йодометрия. Окислительно-восстановительный потенциал йода. Рабочие растворы и установочные вещества метода. Индикатор. Определение окислителей и восстановителей. | 2 |
| 4 | Сущность метода обратного титрования. Определение восстановителей методом йодометрии. | 2 |
| Практическое занятие. | 4 | |
| 9 | Расчеты в перманганатометрии. | |
| 10 | Окислительно-востановительные реакции. | |
| Лабораторная работа. | 8 |
| 11 | Приготовление рабочего раствора КMnO4 и его стандартизация методом отдельных навесок. | |
| 12 | Определение восстановителей (нитрита натрия или соли Мора) методом перманганатометрии. | |
| 13 | Приготовление раствора тиосульфата натрия и его стандартизация по дихромату калия (метод замещения). | |
| 14 | Определение восстановителей (сульфита натрия) методом обратного титрования. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Приготовление рабочего раствора КMnO4 и его стандартизация методом отдельных навесок.» Подготовка к лабораторной работе: «Определение восстановителей (нитрита натрия или соли Мора) методом перманганатометрии.» Подготовка к лабораторной работе: «Приготовление раствора тиосульфата натрия и его стандартизация по дихромату калия (метод замещения).» Подготовка к лабораторной работе: «Определение восстановителей (сульфита натрия) методом обратного титрования.» Решение задач. Подготовка к контрольной работе. | 10 |
| Контрольная работа. | 1 |
| 3.2.3 Методы осаждения и комплексонометрии | Содержание учебного материала | 4 |
| 1 | Методы осаждения. Классификация по рабочему раствору. Способы фиксирования точки эквивалентности. | 2 |
| 2 | Комплексонометрическое титрование, способы. Металл-индикаторы, механизм действия. Применение метода. | 2 |
| Практическое занятие. | 4 | |
| 11 | Решение задач на ПР. | |
| 12 | Нахождение константы равновесия и комплексообразования. | |
| Лабораторная работа. | 4 |
| 15 | Приготовление и стандартизация рабочего раствора нитрата ртути (II). Определение хлорид-ионов меркуриметрическим методом. | |
| 16 | Определение содержания иона никеля трилонометрическим методом | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Приготовление и стандартизация рабочего раствора нитрата ртути (II). Определение хлорид-ионов меркуриметрическим методом.» Подготовка к лабораторной работе: «Определение содержания иона никеля трилонометрическим методом» Практическое применение титриметрических методов: в медицине, на производстве (доклад). | 6 |
| Раздел IV. Физико-химические методы анализа. | | 33 |
| Тема 4.1. Колориметрический метод анализа. | Содержание учебного материала | 4 |
| 1 | Основная характеристика метода. Основной закон поглощения света. Метод стандартных серий. Метод уравнения интенсивности окраски растворов. Правила работы с колориметрами. | 1 |
| 2 | Колориметр Дюбоска. Светофильтры. Колориметр КОЛ-1М. Фотоколориметры. Фотоэлектрический колориметр ФЭК-М. | 1 |
| Практическое занятие. | 2 | |
| 13 | Определение концентрации вещества по поглощенному свету. | |
| Лабораторная работа. | 2 |
| 17 | Определение содержания меди в растворе сульфата меди методом стандартных серий. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Определение содержания меди в растворе сульфата меди методом стандартных серий.» Решение задач. Виды колориметров их плюсы и минусы. ( презентация). | 4 |
| Тема 4.2. Рефрактометрический метод анализа. | Содержание учебного материала | 2 |
| 1 | Характеристика метода. Показатель преломления. Мольная и удельная рефракции. Измерение показателя преломления методом предельного угла. Рефрактометр. | 1 |
| Практическое занятие. | 2 | |
| 14 | Вычисление мольной и удельно рефракции. | |
| Лабораторная работа. | 2 |
| 18 | Определение процентного содержания глюкозы. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Определение процентного содержания глюкозы.» Решение задач. | 2 |
| Тема 4.3. Поляриметрический метод анализа. | Содержание учебного материала | 2 |
| 1 | Теория поляриметрического метода. Методика работы с поляриметром. Определение угла вращения плоскости поляризации оптически активных веществ. | 1 |
| Лабораторная работа. | 2 | |
| 19 | Определение концентрации сахара в растворе. | |
| Самостоятельная работа обучающихся Подготовка к лабораторной работе: «Определение концентрации сахара в растворе.» Подготовка к контрольной работе. История развития аналитической химии, вклад русских ученых в развитие науки (реферат). | 4 |
| Контрольная работа. | 1 |
| Тема 4.4. Хроматографический метод анализа. | Содержание учебного материала | 2 |
| 1 | Основы метода хроматографии. Техника хроматографических работ. Виды хроматографии. | 1 |
| Тема 4.5. Спектроскопические методы анализа. | Содержание учебного материала | 4 | |
| 1 | Общая характеристика спектроскопических методов и их классификация. Электромагнитное излучение и его взаимодействие с веществом. Компоненты приборов для спектрального анализа. | 1 |
| 2 | Атомные спектральные методы. Молекулярные спектральные методы. Молекулярно-абсорбционный анализ в инфракрасной области. | 1 |
| Всего: | 189 | |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Образовательные технологии
3.1.1. Реализация компетентностного подхода осуществляется с использованием в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий.
Основными формами проведения аудиторных занятий являются: компьютерные симуляции; деловые и ролевые игры; разбор конкретных практических ситуаций; встречи с представителями российских компаний, государственных и общественных организаций.
Основными средствами образовательных технологий являются следующие:
1. Мультимедиа-технологии, как демонстративное и иллюстративное средство для изучения нового материала;
2. Моделирующие и игровые, как средство создания имитации, решения некоторых проблем, ситуационных задач;
3. Контролирующие, как средство контроля знаний;
4. Персональный компьютер, как средство самообразования.
5. Программно - прикладные электронные средства обеспечивают:
- информационную емкость и документальность;
- наглядность;
- демонстративные возможности наиболее важных моментов при изучении дисциплины;
- мотивацию студентов к изучению новой области знаний;
- сокращение времени обучения;
- самостоятельность нахождения нового или справочного материала.
3.1.2. Активные и интерактивные образовательные технологии, используемые при проведении аудиторных занятий
| Семестр | Вид занятия* | Используемые активные и интерактивные образовательные технологии |
| 1 | ТО, ПР, ЛР | компьютерные симуляции, решение проблемных задач. |
| 2 | ТО, ПР, ЛР | компьютерные симуляции; решение проблемных задач. |
* ТО – теоретическое обучение, ПР – практические занятия, ЛР – лабораторные занятия
3.2. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению.
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного лаборатории аналитической химии.
Оборудование учебной лаборатории:
- весовая комната
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- лабораторные столы;
- вытяжной шкаф;
- стол для титрования;
- сушильная доска
Учебно-наглядные пособия и лабораторное оборудование:
периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева, стенды (кривая титрования, таблица растворимости, окислительно-восстановительные потенциалы, техника безопасности при работе в лаборатории), плакаты по качественному и количественному анализу, химическая посуда (простая и мерная), химические реактивы и индикаторы, весы технические и аналитические, электроплитки, центрифуга, водяные и песчаные бани, муфельная печь, сушильный шкаф, дистиллятор, наборы ареометров, термометры, микроскоп лабораторный
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1 Ищенко А.А. Аналитическая химия. Издательский центр «Академия», 2004.
Дополнительные источники:
Основы аналитической химии в 2-х книгах. Под ред. Золотова Ю.А. М.: Высшая школа, 2000.
Барсукова З.С. «Аналитическая химия». М.: Высшая школа, 1990.
Основы аналитической химии в 3-х книгах. Крешков А.П. М.: Химия, 1975.
Интернет – ресурсы
http://www.fptl.ru/Chem%20block_Biblioteka.html (Химическая библиотека)
www.hemi.wallst.ru (Образовательный сайт для школьников «Химия»).
www.alhimikov.net(Образовательный сайт для школьников).
http://himi4ka.ru (Образовательный сайт для школьников).
4 КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения теоретических и практических занятий, тестирования, выполнения индивидуальных заданий, внеаудиторной самостоятельной работы. Итоговое занятие в виде экзамена.
| Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| 1 | 2 |
| Умения: | |
| уметь описывать механизм химических реакций количественного и качественного анализа | лабораторная работа |
| уметь обосновывать выбор методики анализа, реактивов и химической аппаратуры по конкретному заданию; | лабораторная работа |
| уметь готовить растворы заданной концентрации; | лабораторная работа, практические занятия |
| уметь проводить количественный и качественный анализ с соблюдением правил техники безопасности; | лабораторная работа |
| уметь проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций; | практические занятия |
| Знания: | |
| агрегатные состояния вещества | индивидуальный опрос |
| аппаратуру и технику выполнения анализов; | индивидуальный опрос, лабораторная работа |
| значение химического анализа, методы качественного и количественного анализа химических соединений; | лабораторная работа, практические занятия |
| способы выражения концентрации веществ; | практические занятия |
| теоретические основы методов анализа; | практические занятия |
| технику выполнения анализов; | лабораторная работа |
| типы ошибок в анализе; | практические занятия, индивидуальный опрос |
| устройство основного лабораторного оборудования и правила его эксплуатации | лабораторная работа |
6