Рабочая программа по технологии для учащихся 5 класса ФГОС

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 18 г. Лесосибирск»

«Рассмотрено» Руководитель МО МБОУ «СОШ № 18» __________/_Е.И.Саломатова/ Протокол № ___ от «__» ___________2015 г.

«Согласовано» Заместитель руководителя по УВР МБОУ «СОШ № 18» ________________/Л.А.Сенюта/ «__»____________2015 г.

«Утверждено» Руководитель МБОУ «СОШ № 18» _________________/Н.П.Кириченко/ Приказ № ___ от «____» _____2015 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ТЕХНОЛОГИИ

Программа разработана на основе примерной программы по технологии

ФГОС ООО второго поколения - Москва, «Просвещение», 2010 год

и авторской Технология: программа 5–8 классы / авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013 год

5 класс

(68 часов в год, 2 часа в неделю

Срок реализации -2016-2017 уч.год)

Программа составлена

учителем изобразительного искусства

и технологии

Л.А.Стецюк

2016 г.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа по учебному предмету «Технология» (далее Программа) разработана на основе Требований к результатам освоения основной образовательной программы (далее ООП), Программы формирования универсальных учебных действий, авторской программы по технологии А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко, Издательский центр «Вентана -Граф», 2013 год, утвержденной МО РФ в соответствии с требованиями Федерального компонента государственного стандарта общего образования. Данная программа предназначена для достижения планируемых результатов по технологии в 5 классе.

Цель курса:

-формирование представлений о составляющих техносферы, в современном производстве и распространённых в нём технологий.

Задачи курса:

-формирование представлений о технологической культуре производства;

-формирование у учащихся необходи­мых в повседневной жизни базовых приемов ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин;

-овладение способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необ­ходимой в повседневной жизни и будущей профессиональной деятельности;

-учить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук;

- становление системы техни­ческих и технологических знаний и умений;

-развитие культуры труда учащихся;

-воспитание тру­довых, гражданских и патриотических качеств личности.

Общая характеристика учебного предмета

Обучение учащихся технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Предмет "Технология" предусматривает освоение материала по следующим образовательным линиям:

• технологическая культура производства;

• распространенные технологии современного производства;

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики;

• знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

• методы технической, творческой, проектной деятельности;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

В процессе обучения технологии учащиеся познакомятся:

-с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

-с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

-с перспективными технологиями;

-с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

-с производительностью труда; реализацией продукции;

-с экологичностью технологий производства;

-с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

-с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;

культурой труда; технологической дисциплиной;

Учащиеся овладеют:

-навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

-навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,

проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

-основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации;

-умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

-умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

-навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

-навыками организации рабочего места.

Особенность построения курса состоит в том, что основной формой обучения является учебно-практическая деятельность. Все разделы содержат основные теоретические сведения и практические работы для освоения необходимого минимума теоретического материала. На выполнение практических работ отводится 75 % учебного времени соответствующей программы.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ

Ценностные ориентиры содержания учебного предмета

Программа предусматривает формирование у учащихся обще-учебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся овладеют:

-трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;

-умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучае­мым видам трудовой деятельности;

-навыками применения распространённых ручных инстру­ментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; культуры тру­да, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающийся, независи­мо от изучаемого направления, получает возможность ознакомиться:

-с основными технологическими понятиями и характери­стиками;

-технологическими свойствами и назначением материалов;

-назначением и устройством применяемых ручных инстру­ментов, приспособлений, машин и оборудования;

-видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

-видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных техноло­гий обработки материалов и получения продукции на окру­жающую среду и здоровье человека;

-профессиями и специальностями, связанными с обработ­кой материалов, созданием изделий из них, получением про­дукции;

-со значением здорового питания для сохранения своего здоровья.

Учащиеся смогут выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

-рационально организовывать рабочее место;

-находить необходимую информацию в различных источ­никах;

-применять конструкторскую и технологическую докумен­тацию;

-составлять последовательность выполнения технологи­ческих операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

-выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инстру­менты и оборудование для выполнения работ;

-конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

-выполнять по заданным критериям технологические опе­рации с использованием ручных инструментов, приспособ­лений, машин, оборудования, электроприборов;

-соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользова­ния ручными инструментами, приспособлениями, машина­ми, электрооборудованием;

-осуществлять визуально, а также доступными измеритель­ными средствами и приборами контроль качества изготов­ляемого изделия или продукта;

-находить и устранять допущенные дефекты;

-проводить разработку творческого проекта по изготов­лению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

-планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и усло­вий;

-распределять работу при коллективной деятельности.
Учащиеся будут иметь возможность использовать приобретённые знания и умения в практи­ческой деятельности и повседневной жизни в целях:

-понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;

-развития творческих способностей и достижения высо­ких результатов преобразующей творческой деятельности;

-получения технико-технологических сведений из разно­образных источников информации;

-организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

-создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

-изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

-контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

-выполнения безопасных приёмов труда и правил электро­безопасности, санитарии, гигиены;

-оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги.

Место учебного предмета в учебном плане

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников.Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 5 классах еженедельно отводятся 2 часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели (всего 68 часов). Программа будет реализована в 2015-2016 учебном году.

Общая характеристика учебного процесса

Приоритетными методами обучения при реализации данной программы являются:

1. Сочетание словесных и наглядных методов

2. Метод аналогии, самостоятельная работа с книгой, инструктаж

3. Метод выполнения трудовых операций

4. Проектный метод упражнения

5. Лабораторно-практические работы

6. Учебно-практические работы

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Все виды практических работ в программе направлены на освоение различных технологий.

Исходя из уровня обученности класса, используются наглядные, словесные методы; групповые, индивидуальные, разноуровневые формы работы.

Рабочая программа в 5 классе предусматривает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

-урок «открытия» нового знания;

-урок отработки умений и рефлексии;

-урок общеметодологической направленности;

-урок развивающего контроля;

-урок – исследование (урок творчества);

-лабораторная работа;

-практическая работа;

-творческая работа;

-урок – презентация.

В процессе обучения используются ИКТ, проектные технологии.

Для реализации программы рекомендуемы образовательные технологии:

-информационно-коммуникационные технологии;

-исследовательские методы обучения;

-ТРИЗ;

-здоровьесберегающие технологии;

-технологии критического мышления;

-игровые технологии;

-технология современного проектного обучения;

-тренинговые технологии;

-технология программированного обучения;

-технология уровневой дифференциации.

Логические связи предмета с другими предметами

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей:

-с математикой (алгеброй и геометрией) при проведении расчётных операций и графических построений;

-с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов;

-с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий;

-с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов;

-c биологией при изучении технологии приготовления блюд;

-с географией при изучении технологии производства текстильных материалов и их свойств.

-с экологией при изучении эстетики и экологии жилого дома;

-с черчением при изучении конструирования изделий.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения курса

В соответствии с требованиями к результатам освоения основной образовательной программы общего образования Федерального государственного образовательного стандарта обучение на занятиях по технологии направлено на достижение учащимися личностных, метапредметных и предметных результатов.

Формирование у обучающихся универсальных учебных действий (общеучебных умений и навыков), включающее формирование компетенций в области использования информационно-коммуникационных технологий, учебно-исследовательской и проектной деятельности, является главной целью учителя технологии.

Личностные результаты:

• проявление познавательных интересов и активности в предметной технологической деятельности;

-развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;

• осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметные результаты:

Познавательные универсальные учебные действия:

- практическое освоение учащимися основ проектно -исследовательской деятельности;

- развитие навыков смыслового чтения и работы с информацией;

-практическое освоение методов познания, используемых в различных областях знания, соответствующего им инструментария и понятийного аппарата, регулярному обращению в учебном процессе к использованию общеучебных умений, знаково-символических средств, логических действий и операций.

Регулятивные универсальные учебные действия:

-формирование действий целеполагания, включая способность ставить новые учебные цели и задачи, планировать их реализацию;

- осуществлять выбор эффективных путей и средств достижения целей;

-контролировать и оценивать свои действия как по результату, так и по способу действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

- формирование действий по организации и планированию учебного сотрудничества с учителем и сверстниками, умений работать в группе, практическому освоению принципов общения и сотрудничества;

- практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: ставить и решать многообразные коммуникативные задачи, действовать с учетом позиции другого и уметь согласовывать свои действия, устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми, удовлетворительно владеть нормами и техникой общения, определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнера, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

- развитие речевой деятельности, приобретение опыта использования речевых средств для регуляции собственного речевого поведения как основы коммуникативной компетентности.

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

- рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда

- оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

- классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды;

-владение методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

- владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

- применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

-планирование технологического процесса и процесса труда;

-подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

-проведение необходимых исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объектов труда;

-подбор инструментов и оборудования с учётом требований технологии и материально- энергетических ресурсов;

- проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов;

- соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

- обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

-выбор и использование средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

- подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учётом областей их применения;

-контроль промежуточных и конечных результатов труда, использование контрольных и измерительных инструментов;

- документирование результатов труда и проектной деятельности;

-расчёт себестоимости продукта труда;

В мотивационной сфере:

- оценивание своей способности и готовности к предметной деятельности;

- выбор профиля технологической подготовки в старших классах;

- выражение к готовности к труду в сфер услуг;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

- дизайнерское проектирование изделия и рациональная эстетическая организация работ;

- моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

-разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

- эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и научной организации труда.

В коммуникативной сфере:

- формирование рабочей группы для выполнения проекта с учётом общности интересов и возможностей будущих членов группы;

- публичная презентация и защита проекта изделия, продуктов труда или услуги;

- разработка вариантов рекламы.

В физиолого-психологической сфере:

- развитие моторики и координации достижений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

- достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

- соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учётом технологических требований.

Содержание учебного курса

Содержание курса «Технология» определяется образовательным учреждением с учётом региональных особенностей, материально-технического обеспечения, а также использования следующих направлений и разделов курса, являющихся базовыми для программы:

- Кулинария,

- Конструирование и моделирование,

-Технология обработки ткани,

-Технология ведения дома,

- Проектные работы.

Вводный урок. Творческая проектная деятельность (вводная часть) (2 ч)

Основные теоретические сведения: Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в курс технологии. Понятие творческого проекта. Этапы выполнения проектов.

Практические работы: Работа с инструкциями по ТБ в кабинете кулинарии и швейной мастерской.

Раздел 1. ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА (2 ч)

Профессиональное самоопределение: архитектор; дизайнер интерьера; художник-декоратор; строитель; штукатур-маляр; мастер по ремонту современной бытовой техники и др.

Тема 1: Интерьер кухни, столовой. (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстети­ческие. Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребно­стей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни.

Практические работы: Творческий проект «Планирование кухни-столовой».

Раздел 2. КУЛИНАРИЯ (16 ч)

Профессиональное самоопределение: врач-диетолог; повар; пекарь; кулинар; кондитер; технолог пищевой промышленности; маркетолог; официант; бармен; ресторатор; врач; мед. сестра; мед. работник службы СЭС.

Тема 1: Бытовые электроприборы на кухне (1 ч)

Основные теоретические сведения: Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.

Практические работы: Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Тема 2: Санитария и гигиена (1 ч)

Основные теоретические сведения: Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Практические работы: Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и

гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Расширение темы предусмотрено на внеурочных занятиях в деятельности обучающихся:

-санитарная уборка помещения кухни кабинета «Технология» в соответствии с требования санитарии и гигиены

Тема 2: Физиология питания (2 ч)

Формирование профессионального самоопределения:

Основные теоретические сведения: Питание как физиологическая по­требность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обме­не веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая по­мощь при отравлениях. Режим питания.

Практические работы: Со­ставление индивидуального режима питания и дневного рацио­на на основе пищевой пирамиды. Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.

Тема 3: Бутерброды и горячие напитки (2 ч)

Основные теоретические сведения: Продукты, применяемые для при­готовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовле­ния бутербродов. Инструменты и приспособления для нареза­ния продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горя­чий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устрой­ства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача на­питка.

Практические работы: Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема 4: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)

Основные теоретические сведения: Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

Практические работы: Знакомство с устройством кастрюли-кашеварки. Экспериментальное определение опти­мального соотношения крупы и жид­кости при варке гарнира из крупы Приготовление рассыпчатой, вязкой и жидкой кашу. Определение консистенции блюда. Приготовление гарнира из бобовых или макаронных изделий.

Тема 5: Блюда из овощей и фруктов. (4 ч)

Основные теоретические сведения: Виды овощей и фруктов, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей и фруктов. Влияние экологии на качество овощей и фруктов. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, за­пекание). Преимущества и недостатки различных способов теп­ловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для са­латов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению го­товых блюд.

Практические работы: Механическая кулинарная обработка овощей. Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей и фруктов. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей. Дегустация блюд. Оценка качества блюда.

Тема 6: Блюда из яиц. (2 ч)

Основные теоретические сведения: Строение яйца. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы хранения яиц. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Практические работы: Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Крашение и роспись яиц.

Тема 7: Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. (2 ч)

Основные теоретические сведения: Меню завтрака. Понятие о кало­рийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Практические работы: Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток. Выполнение и представление проекта «Приготовление завтрака для всей семьи».

Тема углубляется во внеурочной деятельности учащихся:

-проведение кулинарной части школьного конкурса «Мисс осень-2016» (приготовление салата из овощей и фруктов)

-участие в школьном празднике «Масленица» (приготовление горячих напитков)

-участие в школьной благотворительной ярмарке (приготовление горячих напитков, фруктового салата)

Раздел 3. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (32 ч)

Профессиональное самоопределение: ткачиха; художник-декоратор по ткани; художник-модельер; дизайнер по костюму; швея; швея-мотористка; технолог-конструктор; закройщик; портной; технолог легкой промышленности; химик–технолог по ткани; маркетолог и др.

Тема 1: Производство текстильных материалов. Свойства текстильных материалов растительного происхождения (4 ч)

Основные теоретические сведения: Классификация текстильных во­локон. Способы получения и свойства натуральных волокон рас­тительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в усло­виях прядильного, ткацкого и отделочного современного произ­водства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атлас­ное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эрго­номические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхожде­ния: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент.

Практические работы: Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Сравнительный анализ прочности окраски тканей. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема 2: Изготовление выкроек. (4 ч)

Основные теоретические сведения: Фигура человека и её измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок. Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изделий. Чтение чертежей. Расчетные формулы.

Практические работы: Снятие мерок. Построение выкроек салфетки, фартука, прямой юбки с кулисой на резинке, сарафана, топа. Копирование готовой выкройки. Изготовление выкройки проектного изделия.

Тема 3: Раскрой швейного изделия (2 ч)

Основные теоретические сведения: Подготовка ткани к раскрою. Рас­кладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Практические работы: Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани в соответствии с выбранной моделью. Раскрой проектного изделия.

Тема 4: Швейные ручные работы (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Способы переноса линий выкройки на детали кроя. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Практические работы: Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов. Обработка деталей проектного изделия ручными швами.

Тема 5: Швейная машина (4 ч)

Основные теоретические сведения: Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машин­ных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка ниж­ней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выве­дение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной маши­не: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначе­ние и правила использования регулирующих механизмов: пере­ключателя вида строчек, регулятора длины стежка, обратного хода. Правила безопасной работы на швейной машине.

Практические работы: Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нит­ками. Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины. Выполнение прямых строчек с измене­нием длины стежка. Упражнение в выполнении закрепок.

Тема 6: Основные операции при машинной обработке изделия. Машинные швы (4 ч)

Основные теоретические сведения: Терминология машинных работ. Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.ТБ при выполнении машинных работ. Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Практические работы: Изготовление образцов машинных работ: обметывание среза зигзагообразной строчкой, выполнение шва вподгибку с открытым и закрытым срезом, стачного шва взаутюжку и вразутюжку.

Тема 7: Влажно – тепловая обработка ткани. (2 ч)

Основные теоретические сведения: Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание. ТБ при выполнении ВТО.

Практические работы: проведение ВТО образцов ручных и машинных швов.

Тема 8: Технология изготовления швейных изделий (10 ч)

Основные теоретические сведения: Последовательность изготовления швейных изделий. Техно­логия пошива фартука, юбки, сарафана, топа. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), ре­зинку (в юбке), бретелей (в топе, сарафане, фартуке).

Практические работы: Обработка проектного изделия по индивидуальному плану. Представление и защита проектного изделия.

Углубление изучения материала темы предусмотрено на внеурочных занятиях в практической деятельности обучающихся:

-изготовление комплекта столового белья для помещения кухни кабинета «Технология»

-изготовление спецодежды (фартук) для школьной столовой

-изготовление спецодежды для обучающихся начальной школы (фартуки, нарукавники)

Раздел 4.ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (10 ч)

Профессиональное самоопределение: вышивальщица; художник-модельер; дизайнер по костюму; художник декоративно-прикладного искусства.

Тема 1: Декоративно-прикладное искусство (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие «декоративно-приклад­ное искусство». Традиционные и современные виды декоратив­но-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных мастеров своего края, района. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздни­кам.

Практические работы: Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовка традиционных орнаментов.

Тема 2: Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмиче­ская и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Стилизация реальных форм. Приёмы стилиза­ции. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнитель­ные, теплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редак­торов ПК в создании эскизов, орна­ментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний.

Практические работы: Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилиза­ция. Выполнение эскизов орнаментов для салфетки, платка, одежды, декора­тивного панно. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Тема 3: Лоскутное шитье (6 ч)

Основные теоретические сведения: Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия

Практические работы: Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья. Выполнение проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».

Тема отрабатывается на внеурочных занятиях в практической деятельности учащихся:

-изготовление подарков для поздравления женской части школьного коллектива (изделия в технике лоскутной пластики – прихватка, салфетка)

Раздел 5. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (8 ч)

Тема 1: Исследовательская и созидательная деятельность (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих про­ектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовитель­ный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проекти­руемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст­рукции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ выполненной работы. Защита проекта.

Практические работы: Определение целей и задач проектной деятельности. Разработка эскизов проектного изделия.

Тема 2: Творческий проект (6 ч)

Основные теоретические сведения:

Практические работы: Выполнение творческого проекта по разделу «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текс­тильных материалов», «Художественные ремёсла». Составление портфолио и разработка электронной презен­тации. Презентация и защита творческого проекта.

Планируемые результаты изучения учебного предмета

Раздел «Кулинария»

Выпускник 5 класса научится:

-понимать смысл технологических понятий: кулинария, пищевые продукты, пищевая ценность продукта, рацион питания и др.;

-определять пищевую ценность овощей, изучат роль витаминов в обмене веществ;

-правилам санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов, санитарным требованиям к помещению кухни и столовой;

-правилам сервировки стола к завтраку;

-технологической последовательности приготовления блюд;

-понимать влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

-различать виды оборудования современной кухни;

-понимать вред экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;

-самостоятельно готовить для своей семьи простые кули­нарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, макаронных изделий, отвечаю­щие требованиям рационального питания, соблюдая правиль­ную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник 5 класса получит возможность научиться:

-выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах и витаминах;

-составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма в витаминах, белках, жирах, углеводах;

-выбирать пищевые продукты для удовлетворения потреб­ностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональ­ное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки овощей и фруктов в целях сохранения в них питательных веществ;

-определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

-выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

-соблюдать правила хранения пищевых продуктов и готовых блюд;

-экономить электрическую энергию при обработке пище­вых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервиро­вать стол к завтраку; соблюдать правила этикета за столом.

Применять приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

-использовать инструменты, приспособления, оборудование для приготовления, повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов;

-соблюдать правила этикета за столом;

-готовить различные блюда по рецептам, включая блюда национальной кухни;

-сервировать стол;

-оформлять приготовленные блюда.

Раздел «Технологии ведения дома»

Учащиеся научатся:

-планированию интерьера, изучат требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой;

-понимать характеристики функциональных основных зон в жилых помещениях;

-культуре поведения в семье, основам семейного уюта;

-понимать средства оформления интерьера;

-наиболее распространенные профессии: архитектор; дизайнер интерьера.

Учащиеся получат возможность научиться:

-разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой;

-подбирать средства и материалы для оформления интерьера жилого помещения;

-соблюдать правила безопасного труда и гигиены при выполнении основных видов бытовых домашних работ;

-соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

-бытовые санитарно-гигиенические средства;

-средства индивидуальной защиты и гигиены.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник 5 класса научится:

-понимать смысл технологических понятий: текстильные материалы; поделочные материалы, раскрой ткани, шитье, рукоделие;

-правилам снятия мерок для построения чертежей;

-различным видам швейных операций по созданию изделий;

-способам конструирования одежды;

-технологии выполнения машинных швов;

-наиболее распространенным профессиям текстильной и швейной промышленности;

-изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудо­вания для швейных и декоративно-прикладных работ, швей­ной машины простые по конструкции модели швейных изде­лий, пользуясь технологической документацией;

-выполнять влажно-тепловую обработку швейных изде­лий.

Выпускник 5 класса получит возможность научиться:

-выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

-работать на швейной машине,

-регулировать качество машинной строчки;

-снимать мерки с фигуры человека;

-строить чертежи простых швейных изделий;

-проектировать изделие с использованием текстильных и поделочных материалов;

-выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

-подготавливать выкройку и ткань к раскрою;

-выполнять раскрой ткани;

-выполнять соединительные и краевые швы;

-проводить примерку изделия;

-определять и исправлять дефекты швейных изделий;

-проводить влажно- тепловую обработку швейных изделий;

-выполнять изделия в технике лоскутной пластики;

-соблюдать правила безопасного труда и санитарно-гигиенических норм;

-определять и исправлять дефекты швейных изделий;

-определять современные на­правления моды.

Применять приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

-использовать ручные инструменты для швейных и декоративно-прикладных работ;

-применять швейные машины, оборудование и приспособления для изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов;

-использовать приборы для влажно-тепловой обработки изделий;

-производить различные виды художественной отделки изделий.

Раздел «Творческие проектные работы»

Выпускник 5 класса научится:

-планировать и выполнять простые учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продук­та или желаемого результата; планировать этапы выполне­ния работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществ­лять технологический процесс; контролировать ход и ре­зультаты выполнения проекта;

-представлять результаты выполненного проекта: оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник 5 класса получит возможность научиться:

-организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

-осуществлять презентацию, экономическую и экологиче­скую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабаты­вать вариант рекламы для продукта труда.

Система оценки достижений учащихся

Система внутришкольного мониторинга образовательных достижений (личностных, метапредметных и предметных) предусматривает

-стартовую диагностику (входной контроль)

-текущий контроль (тематический)

-промежуточные учебные достижения

и позволяет достаточно полно и всесторонне оценивать динамику овладения метапредметными действиями и предметным содержанием. Внутришкольный мониторинг образовательных достижений фиксируется с помощью

-оценочных листов,

-классных журналов,

-дневников учащихся (на бумажных или электронных носителях).

Предметные достижения учащихся в образовательной области технология отслеживаются по результатам выполнения практических работ учащихся.

Основной процедурой итоговой оценки достижения метапредметных результатов является защита итогового индивидуального проекта.

Дополнительным источником данных о достижении отдельных предметных и метапредметных результатов могут служить результаты выполнения проверочных работ (тематических) по всем разделам предмета:

-устный контроль;

-письменный контроль;

-выполнение проверочных заданий;

-контрольных работ;

-выполнение проектов и презентаций.

Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов. Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, тестовые работы.

Способы оценки планируемых результатов образовательного процесса

Результаты образовательного процесса	Формы контроля
Личностные	Наблюдение, систематизация, усвоение информации, саморефлексия, самоанализ, взаимоконтроль, промежуточный контроль по разделам, по четвертям, годовой.
Метапредметные	Оценочные листы, творческие задания, зачеты.
Предметные	Практические работы, самостоятельные, тестирование, участие в конкурсах, олимпиадах, выставках.

Инструментарий для оценивания результатов обученности

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

Оценка «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

Оценка «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

Оценка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

Оценка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

Оценка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

Оценка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Оценка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

Оценка «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

Оценка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

Оценка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

Оценка «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

Оценка «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

Оценка «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

Оценка «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

Нормы оценки тестовых и проверочных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся выполнил до 30 % работы

Нормы оценки творческого проекта

Для оценивания проектов используется рейтинговая система оценивания, которая предполагает составление на каждого учащегося перед защитой индивидуальная карты. В ходе защиты она заполняется педагогом и одноклассниками, после этого подсчитывается среднеарифметическая величина из расчета баллов, выставленных в таблице.

Суммирование в этом случае осуществляется следующим образом:

- 50 баллов - «5»;

- 43 балла - «4»;

- 35 баллов - «3»;

Критерии оценивания творческого проекта и его защиты

Оценка пояснительной записки проекта (до 12 баллов)
1	Общее оформление
2	Актуальность. Обоснование проблемы и формулировка темы проекта
3	Сбор информации по теме проекта. Анализа прототипов
4	Анализ возможных идей. Выбор оптимальных идеи
5	Выбор технологии изготовления изделия
6	Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления
7	Разработка конструкторской документации, качество графики.
8	Описание изготовления изделия
9	Описание окончательного варианта изделия
10	Эстетическая оценка выбранного варианта
11	Экономическая и экологическая оценка готового изделия
12	Реклама изделия
Оценка изделия (до 14 баллов)
1	Оригинальность конструкции
2	Качество изделия
3	Соответствие изделия проекту
4	Практическая значимость
Оценка защиты проекта (до 24 баллов)
1	Формулировка проблемы и темы проекта
2	Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи
3	Описание технологии изготовления изделия
4	Четкость и ясность изложения
5	Глубина знаний и эрудиция
6	Время изложения
7	Самооценка
8	Ответы на вопросы
Итого (до 50 баллов)

Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения

Программа обеспечена учебно-методическими комплектом для 5 класса общеобразовательных учреждений, соответствующим федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (2010 г.) В комплект входят следующие издания:

Учебник:

Технология.Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для общеобразовательных учреждений; Н.В. Синица.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2013.

Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций/ (Н.В.Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко и др.). – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2014 г.

Рабочая тетрадь:

Н.В.Синица, В.Д.Симоненко Рабочая тетрадь, «Технология. Технология ведения дома» 5класс, М: «Вентана-Граф», 2013г.

Методические пособия для учителя:

1.Стандарт основного общего образования по образовательной области «Технология»

2.Технология. 5 класс:/ поурочные планы по учебнику под ред. В.Д.Симоненко/ авт.-сост. О.В.Павлова. – Волгоград: Учитель, 2008.

3. Примерные программы по «Технологии» /диск, издательство «Учитель».2009 год

4. А.Т.Тищенко, Н.В.Синица «Технология» Программа. 5-8 классы, М: «Вентана-Граф», 2013г. 5.Н.В.Синица «Технология. Технология ведения дома» Методическое пособие. М: «Вентана-Граф», 2013г.

6. А.В.Жадаева, А.В.Пяткова «Технология. Творческие проекты: организация работы» Волгоград: «Учитель», 2012г.

7. Журнал «Школа и производство».

8. С.Е.Меркуцкая «УМК технология 5-9 классы», М: «Экзамен», 2009г.

9. С.Е.Меркуцкая «УМК технология. Тесты по технологии 5-7 классы», М: «Экзамен», 2009г.

10.Г.А.Гордиенко «Технология для девочек. 5-8 классы Тесты», Волгоград: «Учитель», 2010г.

Оборудование

ТСО:

-Проектор

-Экран

-Компьютер

-Принтер (цветной)

Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование

Раздел КУЛИНАРИЯ

- Холодильник – 1 шт.

-Печь СВЧ – 1 шт.

-Электроплита – 2 шт.

- Электрический чайник – 1 шт.

- Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды) – 2 шт.

- Набор инструментов и приспособлений для механической обработки продуктов – 2 шт.

- Комплект кухонной посуды для тепловой обработки пищевых продуктов – 2 шт.

- Комплект разделочных досок – 8 шт.

- Набор мисок эмалированных – 2 шт.

- Сервиз столовый – 2 шт.

-Сервиз чайный – 2 шт.

- Набор оборудования и приспособлений для сервировки стола – 2 шт.

Раздел СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

-Машина швейная бытовая универсальная с электрическим приводом– 5 шт.

-Машина швейная специальная обметочная Оверлок – 1 шт.

-Манекен (учебный, раздвижной) -1 шт.

-Комплект оборудования и приспособлений для влажно-тепловой обработки (гладильная доска, утюг, отпариватель) – 2 шт.

-Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных работ – 3 шт.

Дидактические материалы

1.Таблицы (плакаты) по организации рабочего места и технике безопасности ко всем разделам технологической подготовки обучающихся;

2.Таблицы по разделам: “Кулинария”, “Элементы машиноведения”, “Элементы материаловедения”, “Конструирование и моделирование швейных изделий”, “Пропорции фигуры человека”;

3.Образцы изделий;

4.Поузловая обработка изделий (образцы);

5. Раздаточный материал:

-карточки-задания,

-чертежи,

-схемы,

-технологические и инструкционные карты,

-образцы проектов;

Интернет - ресурсы

-www.it-n.ru – Сеть творческих учителей, сообщество «Уроки творчества: искусство и технология в школе»

-www.openclass.ru – Образовательная сеть «Открытый класс»

-www.uroki.net/doctrud.htm - материалы для учителей технологии

-www.pedsovet.org – Сайт СМИ «Педсовет», разработки уроков, мероприятий

-dnevnik.ru - Всероссийская бесплатная школьная образовательная сеть

-festival.1september.ru – фестиваль педагогических идей «Открытый урок»

-domovodstvo.fatal.ru – сайт учителя технологии. Обслуживающий труд

-zavuch.info – различные разработки уроков, мероприятий

-tehnologiya.ucoz.ru/index/0-4 - Непрерывная подготовка учителя технологии

-ikt45.ucoz.ru – ИКТ на уроках технологии

- http://festival.nic-snail.ru/ - разработки образовательных ресурсов для уроков технологии, разработки по проектной деятельности

- http://present.griban.ru/conf.html - дистанционные конкурсы и педсоветы

- http://www.cdm-argo.ru/ - открытый каталог "Учебные презентации" содержит информацию для учителя по выполнению презентаций к уроку, проводит международные конференции

- http://tehnologiya2.ucoz.ru/ - международные конкурсы для учеников и учителей

- http://www.eidos.ru/olymp/technology/ - непрерывная подготовка учителя технологи

Список литературы

Основная:

1.Стандарт основного общего образования по образовательной области «Технология»

2.Технология.Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для общеобразовательных учреждений; Н.В. Синица.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2013.

3.Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций/ (Н.В.Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко и др.). – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2014 г.

4. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко Рабочая тетрадь, «Технология. Технология ведения дома» 5класс, М: «Вентана-Граф», 2013г.

5. А.Т.Тищенко, Н.В.Синица «Технология» Программа. 5-8 классы, М: «Вентана-Граф», 2013г.

6. Н.В.Синица «Технология. Технология ведения дома» Методическое пособие. М: «Вентана-Граф», 2013г.

Дополнительная для учителя:

1.Голондарева Н.Б. Поурочные планы по учебнику «Технология» В.Д. Симоненко, 5 класс I-II часть

2.Попова Г.П. «Технология», поурочные планы по учебнику Симоненко В.Д., Крупской Ю.В., Лебедевой Н.И., Литиковой Л.В., под ред. Симоненко В.Д.

3.Маркуцкая С.Э. УМК, Тесты по технологии 5-7 классы, М: «Экзамен» 2006.

4.Маркуцкая С.Э. УМК, Технология в схемах, таблицах, рисунках, 5-9 классы, М: «Экзамен» 2008.

5.Зименкова Ф.Н. «Технология», справочное пособие для общеобразовательных школ М: Педагогическое общество России,2002.

6.Крупская Ю.В. Технология. Методические рекомендации. М.: Вентана-Граф, 2006г

7.Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. М: Школьная пресса, 2005.

8.Корчагина Г.А., старикова Е.В., дидактический материал. Обработка ткани и кулинарные работы. М:» Просвещение», 1996.

9.Карачевцева Л.Д., Власенко О.П., Технология, дополнительные занимательные материалы. Волгоград «Учитель», 2009.

10.Сасова И. А. Метод проектов в технологическом образовании, Москва, Вентана-Граф,2003

11.Сасова И. А. Сборник проектов, Москва, Вентана-Граф,2003

12.Чернякова В. Н. Творческий проект, тетрадь, М.: Просвещение,2002

13.Чернякова В. Н. Технология обработки ткани, учебник 5 класса, М.: Просвещение,2002

Приложение

Темы творческих проектов:

Раздел КУЛИНАРИЯ

- «Планирование кухни-столовой»

- «Воскресный завтрак для всей семьи»

- «Полезный завтрак»

- «Блюда национальной кухни для традиционных»

- «Блюда из яиц»

- «Столовое белье»

Раздел ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА

- «Кухня моей мечты»

Раздел СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

- «Фартук для работы на кухне»

- «Наряд для завтрака»

- «Наряд для летнего отдыха»

Раздел ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА

- «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

- «Отделка фартука аппликацией»

- «Отделка столового белья (салфетка) в технике лоскутной пластики»

- «Прихватка»

- «Пластическая композиция. Грелка на чайник»

Тематическое планирование

№	Наименование разделов и тем	Всего часов	Формы и методы контроля	№ урока	Вид занятия
1	Вводный урок	1	Тематический контроль Зачет по ТБ	1	Опрос - взаимопроверка / проверочная работа
	Творческая проектная деятельность	1	Текущий тематический контроль
2	Технологии ведения дома	2	Итоговый контроль	2 (4)	Представление проектной работы
	Интерьер кухни, столовой	2	Текущий тематический
3	Кулинария	16	Итоговый контроль	15-16 (19-20)	Представление проектной работы
	Бытовые электроприборы на кухне	1	Текущий тематический		Зачет по ТБ
	Санитария и гигиена	1	Текущий тематический		Тестирование
	Физиология питания	2	Текущий тематический		Проверочная работа
	Бутерброды и горячие напитки	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Блюда из овощей и фруктов	4	Текущий тематический		Проверочная работа Практическая работа
	Блюда из яиц	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку	2	Итоговый		Представление проектной работы
4	Создание изделий из текстильных материалов	32	Итоговый	31-32 (51-52)	Представление проектной работы
	Производство текстильных материалов. Свойства текстильных материалов растительного происхождения	4	Текущий тематический		Проверочная работа (тестирование) Лабораторная работа
	Изготовление выкроек	4	Текущий тематический		Проверочная работа Практическая работа
	Раскрой швейного изделия	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Швейные ручные работы	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Швейная машина	4	Текущий тематический. Зачет по ТБ		Практический зачет
	Ручные швы		Текущий тематический контроль		Практическая работа
	Основные операции при машинной обработке изделия	4	Текущий тематический		Практическая работа Проверочная работа (тестирование)
	Влажно – тепловая обработка ткани	2	Текущий тематический Зачет по ТБ		Практическая работа
	Технология изготовления швейных изделий	10	Текущий тематический Итоговый		Практическая работа Представление и защита проектных работ
5	Художественные ремесла	10	Итоговый контроль	10 (62)	Представление проектных работ
	Декоративно-прикладное искусство	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства	2	Текущий тематический		Практическая работа
	Лоскутное шитье	6	Текущий тематический Итоговый		Практическая работа Представление проектных работ
6	Технологии творческой и опытнической деятельности	8	Итоговый контроль	8 (70)	Защита проекта
	Исследовательская и созидательная деятельность	2	Текущий тематический
	Творческий проект	6	Текущий тематический Итоговый		Практическая работа Защита проектных работ

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

5 класс

Условные обозначения, используемые в таблице: ОУиР- урок отработки умений и рефлексии, УОНЗ- урок «открытия» новых знаний, УУНЗиСД – урок усвоения новых знаний и способов действий, УССД – урок совершенствования способов действий, УОиС – урок обобщения и систематизации, КУ – комбинированный урок, УККЗиСД – урок контроля и коррекции знаний и способов действий, ЗСТ- здоровьесберегающая технология, ПР- практическая работа, ЛР- лабораторная работа
№ урока	Дата	Тема урока	Тип урока	Основные виды учебной деятельности	Планируемые результаты (предметные)	УУД
						личностные	регулятивные	коммуникативные	познавательные
1-2		Вводный урок. Творческая проектная деятельность.	УОНЗ	-Ознакомление с инструкциями по правилам внутреннего распорядка и технике безопасности в мастерской и на рабочем месте	Знать: -правила поведения в мастерской и внутренний распорядок - цели и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе -основные этапы проектной деятельности Уметь: -организовать рабочее место -определять цели и задачи проектной деятельности	-формирование оценки ситуации на уроке с точки зрения важности образования -формирование положительного отношения к учению, к познавательной деятельности, желания приобретать новые знания, умения, совершенствовать имеющиеся	-определять и формулировать цель выполнения заданий на уроке под руководством учителя -понимать смысл инструкции и принимать учебную задачу	-задавать вопросы, слушать и отвечать на вопросы других, формулировать собственные мысли, высказывать и обосновывать свою точку зрения	-воспринимать информацию, извлекать актуальные сведения, а также самостоятельно находит ее в материалах учебников, рабочих тетрадей
Раздел: ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА (2 ч)
1-2 (3-4)		Интерьер кухни, столовой	УОНЗ, ПР	-Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Поиск информации в www по теме - Выполнение эскиза кухни-столовой (проект) -Представление результатов проектной деятельности	Знать: -понятие об интерьере, -требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические), -планировка кухни, зонирование кухни, -оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере -способы декоративного оформления кухни. Понимать: различия в оформлении помещений квартиры Уметь: -создать эскиз интерьер кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований Использовать: полученные знания при оформлении интерьера своей квартиры	-формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни - формирование готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства	-ставить цель предстоящей работы, обдумывать замысел, выполнять работу, оценивать результат своего труда	-объяснять свой выбор, аргументировать факты, высказывать свое мнение; -представлять аудиторно результаты своей деятельности.	-умение находить нужную информацию и пользоваться ею; -ориентироваться в учебнике: находить понятия, определения; - находить и представлять информацию об устройстве современной кухни.
Раздел: КУЛИНАРИЯ (16 ч)
1 (5)		Бытовые электроприборы на кухне	УОНЗ	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Ознакомление с историей СВЧ-печи - Поиск информации в www об уходе за холодильником - Изучение потребности в бытовых электрических приборах на кухне - Соблюдение правил ТБ	Знать: -общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др. Понимать: -принцип действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника. Уметь: -находить и представлять информацию об истории электроприборов -изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника	-формирование интереса (мотивации) к изучению технологии -установление учащимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом - проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности, -формирование положительной мотивации к занятиям предметно-практической деятельности -овладение установками, нормами и правилами научной организации труда - развитие навыков сотрудничества со взрослыми и сверстниками в разных социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций	-учиться высказывать свою версию на основе работы с алгоритмом -определять и формулировать цель выполнения заданий на уроке, под руководством учителя -понимать смысл инструкции и принимать учебную задачу -определять и формулировать цель выполнения заданий на уроке -использовать в своей деятельности приборы, бытовую технику -работать по технологической карте в соответствии с алгоритмом	-участвовать в диалоге на уроке -соблюдать нормы речевого этикета -объяснять свой выбор, аргументировать факты, высказывать свое мнение -представлять аудиторно результаты своей деятельности - задавать вопросы на понимание, обобщение - выделять главное из прочитанного - отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. - работать в группе -работать в группе; -овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады -формировать коммуникативную компетенцию -осуществлять совместную деятельность на основе распределения обязанностей в группе	-ориентироваться в учебнике: определять умения которые будут сформированы на основе изучения данного раздела. -отвечать на вопросы учителя, находить нужную информацию в учебнике, -добывать новые знания: находить ответы на вопросы-понимать заданный вопрос, в соответствии с ним строить ответ в устной форме -умение находить нужную информацию и применять ее в практической деятельности -группировать предметы на основе существенных признаков -проявлять активность для решения познавательных задач -добывать новые знания, пользуясь учебником, справочной, дополнительной литературой
2 (6)		Санитария и гигиена	УОНЗ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Поиск информации в www о значении понятия «гигиена», «санитария» - Соблюдение правил ТБ	Знать: -санитарные требования к помещению кухни и столовой, правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов Уметь: -организовывать рабочее место - определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии
3-4 (7-8)		Физиология питания	УОНЗ, ЛР	-Усвоение основных определений и понятий по теме; -Освоение исследовательских навыков при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов.	Знать: -понятие о процессе пищеварения - общие сведения о питательных веществах и витаминах, их содержание в пищевых продуктах, значение для жизнедеятельности человека Понимать: -для чего нужно питаться человеку, что такое культура питания Уметь: -находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов - составлять индивидуальный режим питания Использовать: для организации правильного питания
5-6 (9-10)		Бутерброды и горячие напитки	УУНЗиСД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Приготовление бутербродов, горячих напитков - Поиск информации в www о пользе и способах приготовления горячих напитков - Соблюдение правил ТБ	Знать: продукты, используемые для приготовления бутербродов, виды бутербродов, способы оформления открытых бутербродов, виды горячих напитков, способы заваривания кофе, чая, какао Понимать: -различия в бутербродах, сортах чая, кофе. Уметь: приготавливать и оформлять бутерброды, определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах, подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере, приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао), проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе, находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки, дегустировать бутерброды и горячие напитки. Использовать: Технологические требования при приготовлении бутербродов и горячих напитков
7-8 (11-12)		Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	УУНЗиСД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Приготовление рассыпчатой, вязкой и жидкой каш - Поиск информации в www о способах приготовления гарниров из макаронных изделий - Соблюдение правил ТБ	Знать: -виды круп, бобовых и макаронных изделий - правила варки крупяных каш, бобовых и макаронных изделий Уметь: -выполнять т/о продуктов -соблюдать правила хранения пищевых продуктов и готовых блюд Использовать: -готовить блюда из круп, макаронных изделий и бобовых согласно технологическим требованиям
9-12 (13-16)		Блюда из овощей и фруктов	УССД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Приготовление салата из сырых и вареных овощей - Поиск информации в www о заболеваниях, связанных с недостатком витаминов в организме, причинах их возникновения и мерах профилактики - Соблюдение правил ТБ	Знать: -методы определения количества нитратов в овощах с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях - способы удаления лишних нитратов из овощей -общие правила механической кулинарной обработки овощей -правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей - инструменты и приспособления для нарезки овощей - правила тепловой обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов - значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание) - преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей - технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей - требования к качеству и оформлению готовых блюд Понимать: -от соблюдения правил кулинарной обработки овощей и фруктов зависит сохранность питательных веществ Уметь: -выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов - выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов - осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей - читать технологическую документацию -соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте - готовить салат из сырых и вареных овощей или фруктов - готовить гарниры и блюда из варёных овощей - осуществлять органолептическую оценку готовых блюд Использовать: -полученные знания и умения для приготовления блюд из сырых и вареных овощей в домашних условиях
13-14 (17-18)		Блюда из яиц	КУ, ЛР, ПР	-Участие в беседе по теме -Усвоение основных определений и понятий по теме -Определение свежести яиц - Приготовление блюда из яиц -Поиск информации о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам - Соблюдение правил ТБ	Знать: -значение яиц в питании человека - использование яиц в кулинарии - способы определения свежести яиц - способы хранения яиц - технологию приготовления блюд из яиц - способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую, способы жарения яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального Понимать: - использование яиц в питании имеет огромное значение Уметь: -определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды - готовить блюда из яиц - находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам
15-16 (19-20)		Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.	УУНЗиСД, ПР	-Участие в беседе по теме -Усвоение основных определений и понятий по теме -Поиск информации в www -Складывание столовых салфеток -Выполнение сервировки стола к завтраку -Представление результатов проектной деятельности	Знать: -меню завтрака - понятие о сервировке, столовые приборы и правила пользования ими -способы складывания салфеток -правила поведения за столом и пользования столовыми приборами Уметь: -подбирать столовое бельё и столовую посуду (приборы) для сервировки стола к завтраку -составлять меню завтрака -рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака -выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола -складывать салфетки -участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом» -представлять результаты проектной деятельности
Раздел: СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (32 ч)
1-4 (21-24)		Производство текстильных материалов. Свойства текстильных материалов растительного происхождения	УУНЗиСД, ЛР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Поиск информации в www - Определение долевой нити в ткани - Определение лицевой и изнаночной сторон ткани - Изучение свойств тканей из хлопка и льна	Знать: -классификация текстильных волокон -процесс изготовления нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства - структуру полотняного переплетения -особенности полотняного переплетения -общие свойства текстильных материалов: физические, эрго­номические, эстетические, технологические - свойства х/б и льняных тканей Использовать: -полученные знания и умения при выборе ткани и раскройных работах Уметь: -определять основную и уточную нити, кромку, изнаночную и лицевую стороны ткани - оформлять результаты исследований	-формирование интереса (мотивации) к изучению Материаловедения -проявление познавательного интереса и активности в данной деятельности - проявление экономического о мышления -формирование эстетических потребностей и ценностей - соблюдать ТБ, гигиену учебного труда и уметь организовывать рабочее место -развитие трудолюбия, аккуратности и ответственности за качество своей деятельности	-определять и формулировать цель выполнения заданий на уроке -понимать смысл инструкции и - принимать и сохранять учебную задачу -планировать (в сотрудничестве с учителем и одноклассниками или самостоятельно) необходимые действия, операции -действовать по плану, используя основные и дополнительные средства (справочная литература, средства ИКТ) -умение оценивать результат -осознание качества и уровня усвоения приёмов работы	-умение слушать и вступать в диалог -умение полно и точно выражать свои мысли - умение задавать ???, слушает и отвечает на вопросы других -умение формулировать собственные мысли, высказывать и обосновывать свою точку зрения, при необходимости отстаивает свою точку зрения, аргументируя ее - умение подтверждать аргументы фактами -способность осуществляет совместную деятельность в парах и рабочих группах с учетом конкретных учебно- познавательных задач -способность критично относиться к своему мнению, понимать точку зрения другого -умение коммуникатировать в процессе выполнения практической работы -овладение терминологией швейных работ, умение применять в деятельности -умение формулировать устно последовательность действий и анализировать точность их выполнения	-проявление умения читательской компетенции (пони мать текст, работать с информацией) - формирование способностей анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления - выявление причины и следствия простых явлений -формирование умения самостоятельно отбирать необходимую информацию учится изготавливать образец ткани полотняного переплетения -умение оформлять результаты исследований -использование полученной информации в проектной деятельности под руководством учителя -знакомиться с различными способами обработки деталей и узлов швейного изделия -соблюдение последовательности выполнения работы в соответствии с инструкцией и технологической картой
5-8 (25-28)		Изготовление выкроек	УУНЗиСД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Работа с учебником -Участие в ролевой игре «Закройщик и модель» (снятие мерок с фигуры) -Выполнение практической работы (построение чертежа швейного изделия в натуральную величину) -Подготовка выкройки к раскрою	Знать: -общие правила построения и оформления чертежей изделий -правила снятия мерок -последовательность построения чертежа изделия -основы моделирования швейного изделия -правила подготовки выкройки к раскрою Понимать: -от правильного снятия мерок зависит точность построения чертежа Уметь: -снимать мерки и записывать результат измерений -строить чертеж изделия (фартук, юбка, сарафан, топ) в натуральную величину -моделировать изделие выбранного фасона -готовить выкройку к раскрою Использовать: -при конструировании и моделировании швейных изделий
9-10 (29-30)		Раскрой швейного изделия	КУ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Подготовка ткани к раскрою - Настил ткани - Раскладка выкроек - Обмеловка выкройки с учетом припусков на швы - Раскрой деталей швейного изделия - Соблюдение правил ТБ	Знать: -правила настила ткани с учетом выпадов, дефектов ткани, направления рисунка -величину припусков на разные швы -правила раскроя деталей изделия Уметь: -выполнять расчет количества ткани на изделие -готовить ткань к раскрою -выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы -выкраивать детали швейного изделия -находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя
11-12 (31-32)		Швейные ручные работы	КУ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Выполнение практической работы по выполнению ручных швейных операций - Изготовление образцов ручных работ - Соблюдение правил ТБ	Знать: -понятие о стежке, строчке, шве -инструменты и приспособления для ручных работ -требования к выполнению, правила выполнения, терминологию ручных работ: сметывание, наметывание, заметывание, выметывание Уметь: -изготавливать образцы ручных работ: замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом), смётывание -соблюдать приемы работы и технику безопасности
13-16 (33-36)		Швейная машина	УОНЗ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Работа с учебником -Изучение устройства швейной машины с электрическим приводом - Намотка нижней нитки на шпульку - Заправка верхней и нижней ниток - Выведение нижней нитки наверх - Выполнение строчек с изменением длинны стежка -Выполнение зигзагообразной строчки - Соблюдение правил ТБ	Знать: -виды машин, применяемых в швейной промышленности - технические характеристики, назначение основных узлов, виды приводов универсальной швейной машины, преимущества и недостатки -неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток -назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, рычага обратного хода Понимать: -значение правильной подготовки швейной машины к работе Уметь: -подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитку -выполнять основные приемы работы на шв. машине -выполнять машинные операции: строчки разной длиной стежка, прямые и зигзагообразные строчки, поворот строчки под углом -выполнять закрепки в начале и в конце работы Использовать: -при самостоятельной работе на шв. машине
17-20 (37-40)		Основные операции при машинной обработке изделия	УУНЗиСД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Изготовление образцов машинных работ: стачивание, застрачивание; - Соблюдение правил ТБ и приемов работы на швейной машине	Знать: -основные операции при машинной обработке изделия: постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание) -требования к выполнению машинных работ -соединительные машинные швы: стачной шов вразутюжку и взаутюжку; краевые швы с открытым срезом, с закрытым срезом Уметь: -изготавливать образцы машинных работ: застрачивание, стачивание -осуществлять самоконтроль и оценку качества выполненной операции -анализировать ошибки - овладевать безопасными приёмами труда Использовать: -при самостоятельном изготовлении швейного изделия
21-22 (41-42)		Влажно – тепловая обработка ткани	УОНЗ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме -Изучение инструкции по эксплуатации оборудование для ВТО -Выполнение влажно-тепловых работ -Работа с учебником –Соблюдение ТБ при выполнении ВТО	Знать: -оборудование для ВТО -правила выполнения ВТО -основные операции ВТО: отутюживание, заутюживание, разутюживание, приутюживание -правила ТБ при выполнении ВТО Уметь: -соблюдать правила ТБ при выполнении ВТ работ -выполнять ВТО образцов ручных и машинных работ и деталей изделия
23-32 (43-52)		Технология изготовления швейных изделий	ОУиР, ПР	-Выполнение практической работы по изготовлению швейного изделия в соответствии требованиями технологии - Соблюдение правил ТБ и приемов работы при выполнении ручных и машинных работ, ВТО -Подготовка к защите и представлению результатов практической деятельности	Знать: -последовательность изготовления швейных изделий -технологию пооперационного пошива фартука, юбки, сарафана, топа - технологию обработки накладных карманов, кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке), бретели (в сарафане и топе) -приемы окончательной отделки швейных изделий Уметь: -обрабатывать изделие по индивидуальному плану -выполнять пооперационную обработку изделия по технологической карте -осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия в соответствии с технологической картой -анализировать ошибки -соблюдать безопасные приёмы труда - проводить влажно-тепловую обработку изделия -представлять и защищать готовое изделие
Раздел: ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (10 ч)
1-2 (53-54)		Декоративно-прикладное искусство	УОиС, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Поиск информации в www о народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды в старину - Зарисовывать наиболее интересные образцы рукоделия - Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину	Знать: -понятие и виды Д-П искусства: вышивка, вязание кружевоплетение, роспись, ковроткачество - приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам Понимать: - эстетический результат работы зависит от использования приёмов и средств композиции, её цветового решения Уметь: -выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декора­тивного панно -подбирать инструменты и материалы в соответствии с видом выполняемых работ	-воспитание патриотизма, чувства гордости за свою Родину, народ и историю -формирование целостного, социального ориентированного взгляда на мир в его органичном единстве и разнообразии природы, народов, культур -оценивание ситуации на уроке с точки зрения общечеловеческих и российских ценностей, красоты природы и творчества -испытывает желание осваивать новые виды деятельности, участвовать в творческом, сози­дательном процессе - формирование эстетических потребностей	-принятие учебной цели -освоение способов решения проблем творческого и поискового характера - формулирование учебной проблемы совместно с учителем -выбор тему творческой работы в соответствии с поставленной целью -планирование необходимых действий, операций - формирование способности действовать по плану -формирование умения определять критерии оценки и пользоваться ими в ходе оценки и самооценки -освоение способов решения проблем творческого и поискового характера -контроль за соблюдением правил ТБ, гигиены учебного труда -с помощью учителя объяснять выбор наиболее подходящих для выполнения работы ткани, прокладочных материалов, инструментов.	-с помощью учителя объяснять выбор наиболее подходящих для выполнения работы материалов, инструментов - рассуждать описывать действия - осуществлять совместную деятельность в парах и рабочих группах с учетом конкретных учебно- познавательных задач -учиться высказывать своё предложение (версию) на основе работы с инструкционной картой	-проявлять познавательную инициативу в поиске информации и способах ее передачи одноклассникам - планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, определять наиболее эффективные способы достижения результата -использование различных способов поиска (в справочных источниках, сети Интернета) -анализ, сравнение, классификация и обобщение фактов и явлений -самостоятельный отбор для реше­ния предметных учебных задач необходимой информации по разработке эскизов -представление информации, в том числе с помощью ИКТ -использование полученной информации в проектной деятельности под руководством учителя-консультанта -работать с учебником, выделять информацию в соответствии с предстоящим действием -соблюдение последовательности выполнения работы в соответствии с инструкцией и технологической картой - планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации - определять наиболее эффективные способы достижения результата
3-4 (55-56)		Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства	УОНЗ, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений и понятий по теме - Поиск информации в www -Работа с учебником -Практическая работа на выполнение приемов стилизации -Выполнение эскизов орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно -Выполнение графической композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора	Знать: -правила, приёмы и средства композиции -понятие орнамента -функции орнамента в ДПИ -цветовые сочетания в орнаменте Понимать: - качество изделия зависит от соблюдения приёмов и средств композиции, её цветового решения Уметь: -создавать композиции на ПК с помощью графического редактора.
5-10 (57-62)		Лоскутное шитье	УУНЗиСД, ПР	- Участие в беседе по теме - Усвоение основных определений, операций и понятий по теме - Поиск информации в www об истории лоскутного шитья - Выполнение образцов лоскутных узоров - Изготовление шаблонов, выкраивание деталей изделия, соединение деталей кроя - Соблюдение правил ТБ -Изготовление проектного изделия в технике лоскутной пластики	Знать: -историю создания изделий из лоскута -виды техники лоскутного шитья -понятие геометрического орнамента -возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды - технологию соединения деталей в лоскутной пластике Понимать: -ДПИ дает неограниченные возможности реализации творческого начала каждой личности Уметь: -изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги -подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия в соответствии с замыслом -подготавливать их к работе, выполнять раскрой ткани с учетом направления долевой нити, составлять лоскутную мозаику
Раздел: ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (8 ч)
1-2 (63-64)		Исследовательская и созидательная деятельность	КУ	-Усвоение основных определений, операций и понятий по теме -Выбор темы проектной работы -Определение цели и задач работы, проблему -Поиск и сбор информации, составление плана работы, подготовка материалов	Знать: -этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический) -цели, задачи проектирования Уметь: -определять цель и задачи проектной деятельности, этапы	-проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности	-обнаруживать и формулировать учебную проблему совместно с учителем -выбирать тему творческой работы с помощью учителя - планировать (в сотрудничестве с учителем и одноклассниками или самостоятельно) необходимые действия, операции -действовать по плану -в диалоге с учителем совершенствовать критерии оценки и пользоваться ими в ходе оценки и самооценки -давать объективную оценку выполненной работы в целом -выполнять анализ и оценку выполненной работы поэтапно в соответствии с поставленной целью, задачами и требованиями к работе	- выражать свои мысли, формулировать выводы, анализировать и оценивать свои действия и действия своих одноклассников при выполнении творческой работы -представлять в словесной форме результаты своей деятельности -формулировать и задавать вопросы, выслушивать и анализировать ответы	-проявление умения читательской компетенции (пони мать текст, работать с информацией, осуществлять ее выбор, анализ, систематизацию) - планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задаче -преобразовывать модели с целью выявления общих законов, определяющих данную предметную область -самостоятельно отбирать для реше­ния предметных учебных задач необходимую информацию по разработке творческого проекта -представлять информацию в виде пояснительной записки, а также таблиц, схем, в том числе с помощью ИКТ -использовать полученную информацию в проектной деятельности
3-8 (65-70)		Творческий проект	КУ, ПР, УОиС	- Анализ полученных результатов исследований, формулировка выводов - Представление и защита творческого проекта	Знать: -способы оформления проектной документации (пояснительная записка) Уметь: -выполнять проект в соответствии с тематикой и определенной целью работы -определять затраты на изготовление проектного изделия -оформлять пояснительную записку к творческому проекту -подготавливать электронную презентацию проекта -составлять доклад для защиты творческого проекта -защищать творческий проект

21