Невельский филиал
государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Псковской области
«Великолукский политехнический колледж»
РАССМОТРЕНО «УТВЕРЖДАЮ»
на заседании ___________________
ПЦК зам. директора по упр
В. А.Стулова
протокол №
от « » августа 2017г. «____» ___________2017 г.
Рабочая ПРОГРАММа профессионального модуля
ПМ.01. Продажа непродовольственных товаров
для обучения по образовательной программе
среднего профессионального образования –
программе подготовки квалифицированных рабочих
и служащих
по профессии 38.01.02.Продавец, контролер-кассир
срок обучения 2 года 10 месяцев
2017г.
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС)по профессии среднего профессионального образования (далее –СПО) 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации №723 от 02.08.2013 года, зарегистрированного Министерством юстиции (рег. № 29470 от 20.08.2013 года);
Организация-разработчик: Невельский филиал государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Псковской области «Великолукский политехнический колледж»
Разработчик: Глушанова Нина Александровна, преподаватель первой квалификационной категории.
СОДЕРЖАНИЕ
| 1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| стр.
4 |
| 2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| 6 |
| 3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля
| 7 |
| 4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| 15 |
| 5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности) | 18 |
1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Продажа непродовольственных товаров
1.1. Область применения программы
Рабочая программа профессионального модуля – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): продажа непродовольственных товаров и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.
ПК2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
ПК3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
ПК4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
Рабочая программа профессионального модуля может быть использована в программах по профессиональной подготовке рабочих по профессии продавец непродовольственных товаров, в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) в области Торговое дело, по профессии продавец непродовольственных товаров, при наличии основного общего, среднего (полного) общего, профессионального образования.
Опыт работы не требуется.
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров.
уметь:
- идентифицировать товары различных товарных групп (текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);
- оценивать качество по органолептическим показателям;
- консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров;
- расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;
- идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций;
знать:
- факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп;
- классификацию и ассортимент различных товарных групп непродовольственных товаров;
- показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных товаров, назначение, классификацию мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней;
- назначение, классификацию торгового инвентаря;
- назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования;
- закон о защите прав потребителей;
- правила охраны труда
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:
всего – 872час, в том числе:
максимальной учебной нагрузки студента – 256 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки студента - 180часов;
самостоятельной работы студента – 76часов;
учебной практики – 508 часов.
производственной практики -108 часов
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение студентами видом профессиональной деятельности продажа непродовольственных товаров, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
| Код | Наименование результата обучения |
| ПК 1. | Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. |
| ПК 2. | Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании. |
| ПК 3. | Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. |
| ПК 4. | Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. |
| ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2.
| Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. |
| ОК 3.
| Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. |
| ОК 4. | Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. |
| ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
| ОК 6. | Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. |
| ОК 7.
| Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров |
| ОК 8. | Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) |
3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля
3.1. Тематический план профессионального модуля « Продажа непродовольственных товаров»
| Коды профессиональных компетенций | Наименования разделов профессионального модуля*
| Всего часов (макс. учебная нагрузка и практики) | Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов) | Практика |
| Обязательная аудиторная учебная нагрузка студента | Самостоятельная работа студента, часов | Учебная, часов | Производственная, часов (если предусмотрена рассредоточенная практика) |
| Всего, часов
| в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| ПК 1. ПК 2. | Раздел 1. Приемка, подготовка к продаже, размещение и выкладка товаров | 44 | 2 | - | - | 42 | - |
| ПК 3.
| Раздел 2. Обслуживание, покупателей и продажа различных групп непродовольственных товаров. | 632 | 164 | 44 | 64 | 404 | - |
| ПК 2. | Раздел 3. Эксплуатация торгового оборудования | 42 | 14 | 4 | 12 | 16 | - |
| П ПК 4. | Р Раздел 4. Учет товароматериальных ценностей | 46 | - | - | - | 46 | - |
|
| Производственная практика, часов (если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика) | 108 |
|
|
|
| 108 |
|
| Всего: | 872 | 180 | 48 | 76 | 508 | 108 |
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ) Продажа непродовольственных товаров
| Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем | Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа студентов, курсовая работа (проект) (если предусмотрены) | Объем часов | Уровень освоения |
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|
| Раздел ПМ 1. Приёмка, подготовка к продаже, размещение и выкладка товаров |
| 44 |
|
|
| МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами |
|
|
|
| Тема 1.1 Порядок приёмки товаров по количеству и качеству. Особенности приёмки основных групп непродовольственных товаров. | Содержание | 2 |
|
| Порядок приёмки товаров по количеству и качеству. Особенности приёмки основных групп непродовольственных товаров. |
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | - |
|
| Самостоятельные работы | - |
|
|
Учебная практика (проводится по завершению изучения тем №6, №7, №8 в ОП.03 Организация и технология розничной торговли) Виды работ - Подготовка рабочего места к работе. - Участие в приёмке различных групп непродовольственных товаров: Проверка наличия и правильности оформления сопроводительных документов. Приёмка товаров по количеству. Приёмка товаров по качеству. Составление акта (при необходимости). Оприходование товара. - Участие в подготовке различных групп товаров к продаже Освобождение товара от тары. Повторная проверка количества и качества товара. Придание товару товарного вида. Оформление ценника. Подача товара в торговый зал. Уборка рабочего места. - Участие в размещении и выкладке товаров. Определение зоны размещения товаров. Размещение товаров с учётом различных признаков. Выкладка товаров различными способами. Размещение ценников и рекламных материалов. | 42
|
|
| Раздел ПМ 2. Обслуживание покупателей и продажа различных групп непродовольственных товаров. |
| 632 |
|
|
|
|
| МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами |
| 164 |
|
|
| Тема 2.1. Основы товароведения | Содержание | 6 |
|
|
1. | Введение. Классификация товаров, ассортимент. | 2 |
|
| 2 | Качество непродовольственных товаров. Товарный сорт. |
|
|
3 |
Основы стандартизации и сертификации.
|
|
| Лабораторные работы |
|
|
|
| Практические занятия
| 4 |
|
| 1 | Методы определения качества. |
|
|
2 | Ознакомление с нормативно-технической документацией (ГОСТы, ТУ и т.д.) Маркировка, информационные знаки.
|
|
| Самостоятельные работы | 2 |
|
| - Подготовить ассортиментный перечень товаров непродовольственного магазина (отдела) -2
|
|
|
Тема 2.2. Текстильные товары | Содержание | 8 |
|
| 1. | Текстильные волокна. Сырьё для производства. |
| 2 |
|
| 2. | Пряжа, нити: классификация, | 2 |
|
| 3 | Ткацкие переплетения, отделка тканей. |
|
| 4. | Ткани: ассортимент, их характеристика, требования к качеству тканей, упаковка, маркировка, хранение.
| 2 |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
| 1 | Изучение отделки и видов переплетений тканей. |
|
|
|
| 2 | Изучение ассортимента различных видов тканей по натуральным образцам |
|
|
| Самостоятельные работы | 4 |
|
| - Подготовить сообщение «Волокна» -2 - Доклад« Способы изготовления, применение, свойства нетканых материалов» -2 |
|
| Тема 2.3 Швейные и трикотажные товары | Содержание | 12 |
|
| 1.
| Материалы швейного производства. Моделирование одежды Шкала типовых размеров. Размерные параметры типовой фигуры человека. | 2 |
|
| 2. | Классификация и ассортимент швейных изделий | 2 |
|
| 3. | Трикотажные переплетения, классификация и ассортимент трикотажных изделий |
|
| 2 |
|
| 4. | Требования к качеству швейных и трикотажных изделий, упаковка, маркировка, хранение | 2 |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
| 1 | Распознавание ассортимента, определение качества швейных изделий по органолептическим показателям. |
|
|
| 2 | Распознавание ассортимента, определение качества трикотажных изделий по органолептическим показателям. |
|
|
| Определение качества швейных и трикотажных изделий, дефектов пошива. Расшифровка маркировки. |
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
|
| - Доклад «Новые направления моды в одежде» - 2 Презентация: «История одежды» -2 |
|
| Тема 2.4 Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | Содержание | 6 |
|
| 1. | Виды пушно-мехового сырья .Обработка пушно-мехового сырья; свойства сырья. | 2 |
|
| 2 | Характеристика видов меха. | 2 |
|
| 3 | Ассортимент меховых изделий и овчинно-шубных изделий, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
| 1. | Определение качества пущно-меховых и овчинно-шубных изделий по органолептическим показателям |
|
|
|
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
| - Составление товароведных характеристики 3-5 изделий.-2 - Составление консультаций покупателям о потребительских свойствах меха и правилах ухода (поиск информации в Интернете) - 2
|
|
| Тема 2.5. Кожевенно-обувные товары | Содержание | 8 |
|
| 1. | Кожевенные и искусственные материалы. | 2 |
|
| 2 | Детали обуви. Методы крепления подошв к верху обуви. |
|
| 3 | Классификация обувных товаров: кожаная обувь. Требования к качеству. | 2 |
|
| 4 | Резиновая и валяная обувь. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
| 1. | Изучение ассортимента обувных кож. |
|
|
| 2. | Приемы органолептической проверки качества обуви. |
|
|
| Самостоятельная работа | 6 |
|
|
| - Кроссворд по теме: « Обувные товары» -2 - Составить иллюстрированный альбом: «Современные виды обуви» - 2 - Сообщение на тему: «История русских валенок» -2 |
|
| Тема 2.6. Парфюмерно-косметические товары | Содержание | 8 |
|
| 1.
| Сырьё для производства парфюмерии. Производство парфюмерных товаров. Классификация парфюмерных товаров. Ассортимент парфюмерных товаров. Требования к качеству парфюмерных товаров. Маркировка, упаковка, хранение парфюмерных товаров.
| 2 |
|
| 2. | Сырьё для косметических товаров. Классификация косметических товаров. Кремы косметические. Лосьоны. Туалетное мыло. Средства ухода за волосами. Средства гигиены полости рта. Декоративная косметика на жировой основе. Декоративная косметика порошкообразная и компактная. Тушь для ресниц. Декоративная косметика для ногтей. Требования к качеству косметических товаров. Маркировка, упаковка, хранение косметических товаров. | 2 |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
| 1.
| Изучение ассортимента парфюмерных товаров. Изучение ассортимента и качества косметических товаров |
|
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
|
| Составление консультации покупателям 3-х образцов парфюмерных товаров.-2 Сообщение: «История парфюмерии» -2
|
|
| Тема 2.7 Галантерейные товары | Содержание | 8 |
|
| 1. | Классификация галантерейных товаров. Текстильная галантерея. Швейная галантерея. Гардинно-тюлевые изделия и кружева. Зонты. Требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение текстильной галантереи. | 2 |
|
| 2. | Металлическая галантерея. Ассортимент металлической галантереи. Требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение металлической галантереи. | 2 |
|
| 3 | Кожаная галантерея. Требования к качеству, маркировка, упаковка кожгалантерейных изделий |
|
| 4 | Галантерея из пластмасс и поделочных материалов. Щётки и кисти для бритья. Зеркала. Требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение галантерейных товаров. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
|
| 1. | Изучение ассортимента текстильной и кожаной галантереи |
|
|
|
| 2. | Определение размеров перчаток и рукавиц, торговая характеристика галантерейных товаров. |
|
|
| Самостоятельная работа | 6 |
|
|
| - Составить ассортиментный альбом с подбором образцов текстильной галантереи.-2 - Кроссворд «Металлическая галантерея» -2 - Сообщение: «Ассортимент пластмассовой галантереи» -1 - Подобрать информацию: «Виды галантерейных товаров для рукоделия» - 1 |
|
| Тема 2.8 Хозяйственные товары
| Содержание | 13 |
|
| 1. | Стеклянные товары. Сырьё для производства стекла. Производство стеклоизделий. Химический состав и свойства стекла. Классификация стеклянных изделий. Ассортимент стеклянных изделий. Требования к качеству стеклянных изделий. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение стеклянных изделий. | 2 |
|
| 2. | Сырьё и производство керамических товаров. Декорирование керамических изделий. Классификация керамических товаров. Ассортимент керамических товаров. Фарфоровые изделия. Фаянс, майолика, гончарные изделия. Требования к качеству керамических товаров. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение керамических товаров. | 2 |
|
| 3. | Металлохозяйственные товары: классификация, ассортимент , требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение | 2 |
|
| 4 | Товары из пластмасс. Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс. Требования к качеству изделий из пластмасс. Маркировка, упаковка и хранение изделий из пластмасс. |
|
| 5. | Товары бытовой химии. Моющие средства. Клеящие материалы. Абразивные изделия. Лакокрасочные товары. Минеральные удобрения. Ассортимент ядохимикатов. Требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение товаров бытовой химии. | 2 |
|
| Контрольная работа | 1 |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
|
| 1. | Распознавание способов изготовления изделий из стекла и видов декорирования. Определение качества и сортности изделий из стекла |
|
|
|
| 2. | Идентификация керамических изделий.Определение качества и сортности |
|
| 3. | Идентификация ассортимента маталлохозяйственных товаров |
|
| 4. | Идентификация синтетических моющих средств и вспомогательных средств для стирки. |
|
|
|
| Самостоятельная работа | 6 |
|
|
| Подбор информации: «История фарфора на Руси» -2 Составление таблицы, «Металлохозяйственные товары» -2 Сообщение: «Правила продажи товаров бытовой химии» -1 Составление консультации покупателям о назначении лакокрасочных материалов. -1 |
|
| Тема 2. 9 Товары культурно-бытового назначения | Содержание | 12 |
|
| 1. | Бумага и картон. Школьно-письменные и канцелярские товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение. | 2 |
|
| 2. | Игрушки: классификация, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение. | 2 |
|
| 3. | Бытовая аудио и видеотехника: классификация, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение. | 2 |
|
| 4. | Фототовары: классификация, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение.
| 2 |
|
| 5 | Спортивные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
| 1. | Идентификация школьно-письменных и канцелярских товаров |
|
|
| 2. | Идентификация ассортимента и определение качества игрушек |
|
| 3. | Консультирование покупателей о потребительских свойствах бытовой аудио и видеотехники в магазинах |
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
|
| - Составить консультацию о свойствах школьно-письменных и канцелярских товаров и правилах эксплуатации.- 2 - Составление иллюстрированной схемы (опорного конспекта) классификации игрушек.-2
|
|
| Тема 2.10 Электробытовые товары
| Содержание | 12 |
|
| 1. | Проводниковые и электроустановочные изделия. | 2 |
|
| 2. | Источники света. Электрические лампы накаливания и люминесцентные лампы. Бытовые светильники. | 2 |
|
| 3. | Холодильники и морозильники. Машины для стирки и сушки белья. | 2 |
|
| 4. | Пылесосы и полотеры и другие бытовые электрические машины и приборы. | 2 |
|
| 5 | Приборы для приготовления и подогрева пищи. Кухонные машины и приборы для механической переработки продуктов |
|
| 6 | Посудомоечные машины. |
|
| 7 | Приборы, создающие макроклимат помещения. Электроувлажнители и климатизёры. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение электротоваров. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 4 |
|
| 1. | Расшифровка маркировки бытовых светильников и символов по уходу |
|
|
| 2. | Идентификация ассортимента и правил эксплуатации электрических ламп накаливания и люминесцентных ламп. |
|
| 3. | Консультирование покупателей о свойствах бытовых светильников и правилах эксплуатации |
|
| 4. | Расшифровка маркировки , оценка качества электронагревательных приборов по органолептическим показателям. |
|
|
| Самостоятельная работа | 6 |
|
|
| - Поиск информации с помощью Интернета: «Новинки современных холодильников» -2 - Составить таблицу: «Потребительские свойства пылесосов» -2 - Сообщение: «Правила продажи, обмена и возврата бытовой техники» - 2 |
|
| Тема 2.11 Строительные товары
| Содержание | 8 |
|
| 1. | Классификация строительных товаров. | 2
|
|
| 2 | Минеральные вяжущие вещества. |
|
| 3 | Древесные материалы и изделия. Материалы для стен и перегородок. |
|
| 4 | Кровельные материалы. Материалы для остекления. |
|
| 5 | Материалы для полов. Санитарно-технические и теплоизоляционные изделия. |
|
| 6 | Облицовочные, отделочные, конструкционные профильные материалы. |
|
| 7
| Требования к качеству, маркировка, упаковка транспортирование, хранение строительных товаров.
|
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
| 1 | Консультирование покупателей о назначении различных видов обоев. |
|
|
| 2 | Расчет количества рулонов обоев для помещения |
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
|
| - Сообщение: «Жидкие обои» -2 - Составить перечень требований качеству облицовочных материалов из пластика. -2
|
|
| Тема 2.12. Мебельные товары
| Содержание | 6 |
|
| 1. | Материалы для производства мебели. Производство мебели. Основные требования, предъявляемые к мебели. | 2 |
|
| 2 | Классификация мебели. Ассортимент столярной, корпусной щитовой мебели. Ассортимент мебели для сидения и лежания. Мебель для хранения различных предметов. Мебель для работы, приготовления и приёма пищи. Мебель для культурно-массовых нужд. Ассортимент мягкой мебели. Ассортимент гнутой, плетёной мебели. |
|
| 3 | Требования к качеству мебели. Маркировка, упаковка мебели. Транспортирование и хранение мебели.
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
|
| 1 | Изучение ассортимента мебели и определение качества по каталогам мебели. |
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
| - Сообщение «Экзотические породы деревьев для изготовления мебели» -2 - Составить перечень популярных отечественных производителей мебели. -2 |
|
| Тема 2.13. Ювелирные изделия и часы | Содержание | 6 |
|
|
| 1. | Драгоценные металлы и ювелирные камни. | 2 |
|
|
| 2
| Классификация и ассортимент ювелирных товаров, маркировка, упаковка, хранение. | 2 |
|
| 3. | Классификация бытовых часов. Ассортимент бытовых часов. Требования к качеству часов. Упаковка часов, транспортирование. Правила обращения с часами. |
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
|
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
|
|
|
|
|
| Идентификация ювелирных изделий. Консультирование о свойствах ювелирных изделий и правилах эксплуатации Идентификация часов.
|
|
|
|
|
|
|
| Самостоятельная работа | 6 |
|
|
| - Поиск информации в Интернете о полудрагоценных камнях. - 2 - Решение ситуационных задач: Правила продажи ювелирных изделий» -2 - Сообщение: «Мода и часы» -2 |
|
| Тема 2.14. Сувениры и товары народных художественных промыслов | Содержание | 6 |
|
|
| 1 | Классификация художественных изделий и сувениров. |
|
|
| 2 3 | Изделия народных художественных промыслов. Требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
| Практические занятия | 2 |
|
| 1
| Идентификация сувенирных и художественных изделий.
|
|
|
|
| Самостоятельная работа | 4 |
|
|
| - Сообщение: «Хохломские изделия» -1 - Составить список «Сувениры России» -1 - Сообщение: «Вологодские кружева» -1 -Сообщение: «История русской матрёшки» -1
|
|
| Примерная тематика домашних заданий
- Подготовка к лабораторным и практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя. - Оформление лабораторно-практических работ, отчётов и подготовка к их защите. - Подборка дополнительной информации, по различным группам непродовольственных товаров, необходимой для консультирования покупателей. - Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Учебная практика Виды работ - Распознавание ассортимента непродовольственных товаров: Текстильных Швейных и трикотажных Пушно-меховых и овчинно-щубных Обувных Парфюмерно-косметических Галантерейных Хозяйственных Культурно-бытового назначения Электробытовых Строительных Мебельных Ювелирных - Определение качества непродовольственных товаров по органолептическим показателям. - Проверка информации для потребителя. - Проверка условий и сроков реализации товара. - Обслуживание покупателей: Приветствие покупателя. Общение с покупателем в ходе выбора покупки (Работа с вопросами, сомнениями и возражениями покупателя, консультирование покупателя о товаре). Помощь в принятии решения о покупке. Завершение продажи. Прощание с покупателем. | 404 |
|
|
| Раздел ПМ 3. Эксплуатация торгового оборудования |
| 42 |
|
|
| МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами |
| 14 |
|
|
| Тема 3.1. Немеханическое оборудование | Содержание | 4 |
|
|
| 1. | Классификация немеханического оборудования. Оборудование и мебель для торговых залов и подсобных помещений непродовольственных магазинов | 2 |
|
| 2. | Торговый инвентарь для подготовки к продаже и продажи непродовольственных товаров, проверки качества. Классификация, предъявляемые требования, виды. |
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
|
| 1. | Изучение различных видов инвентаря для подготовки к продаже и продажи непродовольственных товаров. Размещение на рабочем месте и правила эксплуатации торгового инвентаря. |
|
|
|
| Самостоятельные работы - Информация: «Ответственность работников торговли за несоблюдение правил эксплуатации оборудования» -2 -Составление схем расстановки торговой мебели при реализации различных групп товаров.-2
| 4 |
|
| Тема 3.2. Подъемно-транспортное оборудование | Содержание | 4 |
|
|
| 1. | Подъемно-транспортное оборудование: виды, классификация, назначение, принцип устройства. |
|
|
| 2 |
|
| 2 | Правила охраны труда
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
|
| Практические занятия | 2 |
|
|
| 1. | Решение ситуационных задач.
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Самостоятельные работы - Разработать памятку: «Правила пользования лифтами» -2 - Сообщение: «Виды подъёмников и их применение» -2 - Подготовка компьютерных презентаций: «Современные системы защиты товаров» -2
| 6 |
|
|
|
Тема 3.3. Системы защиты товаров | Содержание | 2 |
|
|
| Система защиты товаров. Назначение и классификация, устройство, порядок использования. Требования техники безопасности при эксплуатации |
|
|
| Лабораторные работы | - |
|
| Практические занятия | - |
|
| Самостоятельные работы Сообщение на тему: «Современные средства защиты товаров» | 2 |
|
| Примерная тематика домашних заданий - Подготовка к лабораторно практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя. Оформление лабораторно-практических работ, отчётов и подготовка к их защите. - Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы
|
|
|
| Учебная практика Виды работ - Использование торгового инвентаря для подготовки товаров к продаже и для продажи товаров. - Эксплуатация торгового оборудования: Немеханического Подъемно-транспортного | 16 |
|
| Раздел ПМ 4. Учёт товароматериальных ценностей. |
| 46 |
|
| МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами. | Содержание | - |
|
| Лабораторные работы | - |
|
| Практические занятия |
|
|
| Учебная практика (проводится по завершению изучения соответствующих тем в ОП.03 Организация и технология розничной торговли) Виды работ - Оформление договора о материальной ответственности. - Документальное оформление товарных потерь. - Участие в составлении товарного отчёта. - Участие в проведении инвентаризации. - Документальное оформление инвентаризации. | 46 |
|
| Производственная практика Виды работ - Ознакомление с предприятием. - Приёмка товаров по количеству и качеству. Документальное оформление. - Подготовка товаров к продаже. - Размещение и выкладка товаров. - Распознавание ассортимента товаров отдела, определение качества, проверка маркировки. - Проверка условий и сроков хранения товаров. - Обслуживание покупателей. Консультирование. - Изучение покупательского спроса. - Участие в рекламных акциях. - Учёт товароматериальных ценностей. - Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей. - Документальное оформление инвентаризации. | 108 |
|
| Всего | 872 |
|
|
4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ Продажа непродовольственных товаров
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы модуля предполагает наличие кабинета
организации и технологии розничной торговли;
лабораторий:
- торгово-технологического оборудования;
- учебный магазин
библиотеки, читального зала с выходом в сеть Интернет;
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
- посадочные места по количеству студентов
- рабочее место преподавателя
- образцы и различные виды упаковок непродовольственных товаров
- плакаты по классификации и ассортименту непродовольственных товаров
- оборудование для лабораторных и практических работ.
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор
- обучающие электронные визуальные средства по профилю.
Оборудование учебного магазина и рабочих мест продавцов:
- рабочие места по количеству студентов
- торговое оборудование
- торговый инвентарь
- комплект учебно-методической документации
- бланки документов
- образцы непродовольственных товаров и различные виды упаковок
- рекламные материалы: каталоги, проспекты, листовки, воблеры, плакаты, мини-брошюры, ценники, стикеры
- нормативные документы по торговле
- документация по охране труда
- мультимедийное оборудование
Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории торгово-технологического оборудования:
- рабочие места по количеству студентов
- немеханическое оборудование
- подъёмно-транспортное оборудование
- торговый инвентарь
Реализация программы модуля предполагает обязательную производственную практику на торговых предприятиях.
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:
- рабочие места по количеству студентов
- подъёмно-транспортное оборудование
- немеханическое оборудование
- торговый инвентарь для подготовки товаров к продаже и для продажи товаров
- рекламные материалы
- упаковочный материал
- различные группы непродовольственных товаров
4.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1. Неверов А.Н.,Чалых Т.И.«Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами»: учебник для нач.проф. образоания – М.:Издательский центр «Академия», 2007.- 464с.
2. Моисеенко Н.С. «Товароведение непродовольственных товаров»
часть 1,2: - Ростов – на –Дону «Феникс». 2010 г.- 572с.
3. Рубцова Л.И. «Продавец»: Учебное пособие для учащихся нач. проф. образованиия - Ростов – на –Дону,»Феникс», 2009г – 471с..
4. Муравина И.В. Основы товароведения: учеб.пособие для нач. проф. образования / И.В.Муравина, - М. :Издательский центр «Академия», 2007. – 224с.
Дополнительная источники:
1. Брагин Л.А. «Технология розничной торговли»: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л.А.Брагин, И.Б. Стукалова, С.С.Шипилова и др; под ред. Л.А.Брагина. – М.: Издательский центр « Академия», 2004. – 128с.
2. Пономарёва Н.Г. Комментарий к Закону Российской Федерации «О защите прав потребителей» / Н.Г.Пономарёва. – 3-е изд. стер.,- М.: КНОРУС, 2010. – 216 с.
3. Сысоева С.В. «Тренинг продажи и обслуживания покупателей в розничном магазине» / С.В. Сысоева– СПб.: Питер, 2007. – 144 с. ил. – (Серия «Совет директоров).
Нормативно-правовые источники:
1. ГОСТы на непродовольственные товары
2. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». – М.: Издательство «Омега-Л», 2010. – 47 с.
3. Сборник « Правила торговли». – М. : Проспект, 2009. – 80 с.
Интернет-ресурсы:
1. Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления П-6 (приёмка по количеству) и П-7 (приёмка по качеству) [Электронный ресурс]. Режим доступа: shuvalov.wmsite.ru › 2011/02/03/ materialy…instrukcija-p6p7
2. Выкладка товара [Электронный ресурс]. Режим доступа:
elitarium.ru › 2009/06/05/vykladka tovarov.html 1
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса Изучению данного модуля предшествует освоение следующих учебных дисциплин: Организация и технология розничной торговли, Основы бухгалтерского учета, Основы деловой культуры, Санитария и гигиена.
Теоретическая часть занятий по изучению МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами проводится в кабинете организации и технологии розничной торговли, оснащенном мультимедийным оборудованием; в лаборатории торгово-технологического оборудования. Занятия теоретического цикла носят практико-ориентированный характер.
Учебная практика проводится в торгово-технологической лаборатории и учебном магазине рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессионального модуля. Учебную практику рекомендуется проводить при делении группы на подгруппы, что способствует индивидуализации и повышения качества обучения.
Реализация программы модуля предполагает обязательную производственную практику, которая проводится в организациях, направление деятельности которых соответствуют профилю модуля.
Самостоятельная внеаудиторная работа направлена на формирование общих компетенций и включает в себя изучение основной и дополнительной литературы, написание рефератов по выбранной теме, проведение исследований, отработку практических умений.
При освоении программы профессионального модуля предусматриваются консультации для обучающихся как в индивидуальной, так и в групповой форме.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса Реализация основной профессиональной образовательной программы по профессии среднего профессионального образования должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими среднее профессиональное или высшее профессиональное образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля). Мастера производственного обучения должны иметь на 1–2 разряда по профессии рабочего выше, чем предусмотрено образовательным стандартом для выпускников. Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение студентами профессионального цикла, эти преподаватели и мастера производственного обучения должны проходить стажировку в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.
Педагогические кадры должны владеть одинаково хорошо знаниями по смежным дисциплинам; уметь пользоваться современными мультимедийными средствами обучения, быть готовыми разрабатывать учебные пособия и осуществлять практический показ осваиваемых действий и умений; быть в курсе современных тенденций развития торговли.
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности) Контроль и оценка результатов освоения модуля осуществляется преподавателем и мастером производственного обучения в процессе проведения практических занятий, лабораторных работ, тестирования, выполнения студентами индивидуальных заданий.
| Результаты (освоенные профессиональные компетенции) | Основные показатели оценки результата
| Формы и методы контроля и оценки
|
| Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. | - правильное выполнение технологического процесса приёмки товаров; - точное определение качества продовольственных товаров; - точное определение количества поступившего товара - соблюдение правил ТБ | - наблюдение за действиями обучающихся на практике; - проверочная работа
|
| Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании. | - обоснованный выбор инвентаря для подготовки товаров к продаже; - последовательное выполнение операций при подготовке товаров к продаже; - обоснованный выбор необходимого оборудования и способа выкладки товаров; - соблюдение правил и норм безопасности труда, производственной санитарии и гигиены норм | -наблюдение за действиями обучающихся на практике; - оценка практических действий обучающихся по выполнению норм и требований безопасности труда, гигиены и санитарии |
| Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. | - правильная организация рабочего места; - соблюдение правил продажи определённой группы товара; - активное обслуживание покупателей; - качество консультирования покупателей - точное взвешивание и определение стоимости покупки | -наблюдение и оценка деятельности обучающегося на практических и лабораторных занятиях, при выполнении работ на учебной и производственной практиках |
| Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. | - точное и грамотное оформление отчётной документации; - проведение инвентаризации в соответствии с инструкцией | -наблюдение за действиями обучающихся на практике; |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
| Результаты (освоенные общие компетенции) | Основные показатели оценки результата | Формы и методы контроля и оценки |
| Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес | - участие в конференциях, профессиональных декадах, конкурсах, олимпиадах, фестивалях и др. - активная работа при изучении профессионального модуля | - характеристика с места прохождения практики
|
| Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем | - составление и реализация плана действий для решения производственной задачи
| -характеристика с места прохождения практики; - наблюдение и оценка деятельности обучающегося на практических и лабораторных занятиях, при выполнении работ на учебной и производственной практиках |
| Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы | адекватное оценивание рабочей ситуации в соответствии с поставленными целями и задачами самостоятельное контролирование и корректировка в пределах своих компетенций выполняемых работ полнота представлений за последствия некачественно и несвоевременно выполненной работы
| -характеристика с места прохождения практики; - наблюдение и оценка деятельности обучающегося на практических и лабораторных занятиях, при выполнении работ на учебной и производственной практиках |
| Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач | - владение различными способами поиска необходимой информации; - адекватное оценивание полезности информации;
| оценка выполнения самостоятельной работы: -защита рефератов, докладов, сообщений |
| Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
| - эффективное использование ИКТ в профессиональной деятельности, в оформлении результатов самостоятельной работы
| Оценка: -эффективного использования ИКТ в профессиональной деятельности: - в оформлении результатов самостоятельной работы. -презентаций при защите отчетов по учебной и производственной практикам; -презентаций при представлении докладов на конференциях и др. мероприятиях; -результатов эксплуатации автоматизированного технологического оборудования |
| Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами | - владение способами решения межличностных конфликтов - соблюдение принципов профессиональной этики - успешное применение коммуникационных способностей на практике (в общении с сокурсниками, ИПР ОУ, потенциальными работодателями в ходе обучения, клиентами) | - характеристика с места прохождения практики
|
| Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров | - содержание рабочего места в чистоте - соблюдение правил личной гигиены продавца - соблюдение условий и сроков реализации товаров -соблюдение правил продажи товаров
| -характеристика с места прохождения практики; - наблюдение и оценка деятельности обучающегося на практических и лабораторных занятиях, при выполнении работ на учебной и производственной практиках |
| Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). | - активное участие в военных сборах - строгое соблюдение учебной и производственной дисциплины, правил внутреннего распорядка - поддержание общего физического здоровья | - наблюдение за действиями обучающихся на военных сборах |
_______________________________
*
3
297
143 446 
