Рабочая программа по технологии 7 класс.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя образовательная школа №24 имени 9-ой Гвардейской Краснознаменной Стрелковой дивизии»

«Утверждаю»

Директор МБОУ СОШ № 24

______________/Е.С. Сеген/

«____» ______________2018

Рабочая программа

на 2018-2019 учебный год

по предмету «Технология»

7б,в класс

Составитель:

Кушнерёва Елена Юрьевна

учитель технологии

высшей категории

2018 год

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии составлена на основе

• Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии (принят 06.10.2009);

• Основной образовательной программы начального общего образования МБОУ СОШ № 24;

• Учебного плана МБОУ СОШ № 24 на 2018-2019 учебный год;

• Примерной программы по учебным предметам Технология 5-8 классы: проект — М. : Дрофа, 2016.

Обоснование выбора авторской программы

УМК «Технология» 5-8 класс. Рабочие программы. Предметная линия учебников О.А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С.Э. Макруцкой. Обеспечивает преемственность обучения. УМК соответствует ФГОС ООО и требованиям Основной образовательной программы школы. УМК адоптировано к познавательным возможностям и способностям учащихся данного возраста. Прослеживаются межпредметные связи с предметами история, биология, черчение, математика. УМК вводит учащихся в мир материальной культуры, в котором существует современный человек, другими школьными предметами не рассматривается, что затрудняет адаптацию школьников в современном социуме. Материал подобран интересный, изложен на проблемном уровне, много практических и творческих заданий, что стимулирует школьников к изучению тем курса. Материал УМК способствует развитию технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда, этики деловых межличностных отношений, развитие творческой созидательной деятельности, подготовке к профессиональному самоопределению и последующей трудовой деятельности.

УМК «Технология» 5-8 класс. Рабочие программы. Предметная линия учебников О.А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С.Э. Макруцкой имеет ряд преимуществ:

• Учебники освещают основы конкретных наук - истории, элементы экономики, биологии, математики, черчения, культурологии, этики.

• Книги написаны простым, доступным языком, с яркими примерами, ориентирующими учащихся в повседневной жизни.

• Учебники снабжены цветными иллюстрациями, схемами, отражающими основные вопросы параграфов, инструкционными картами.

• Авторами разработаны задания на закрепление, систематизацию и обобщение изучаемого материала, ориентированные на личностное развитие учащихся

• Методический аппарат ориентирован на активную работу с различными источниками социальной информации и проектной деятельности.

Результаты обучения курса по технологии

Предполагается, что результатом обучения курса в 7 классе является развитие у обучающихся компетентностей – социально-адаптивной (гражданственной), когнитивной (познавательной), информационно-технологической, коммуникативной.

Овладения универсальными учебными действиями значимо для социализации мировоззренческого и духовного развития учащихся, позволяющими им ориентироваться в социуме и быть востребованными в жизни.

Личностные результаты

• проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметно-технологической деятельности;

• выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах, с позиций будущей социализации;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;

• осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты

• планирование процесса познавательной деятельности;

• ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни;

• определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства;

• виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов;

• аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость;

• выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и другие базы данных;

• использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

• согласование и координация совместной познавательной трудовой деятельности с другими ее участниками;

• объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива;

• оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

• обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• соблюдение безопасных приемов познавательной трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

• ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

• владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

• распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

• владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

• применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;

• организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• планирование последовательности операций и составление технологической карты;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

• приготовление кулинарных блюд из хлеба, овощей, молочных продуктов и др. с учетом требований здорового образа жизни;

• формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

• составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

• заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;

• соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда.

В мотивационной сфере:

• оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

• согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

• дизайнерское конструирование изделия;

• применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

• моделирование художественного оформления объекта труда;

• способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;

• эстетическое оформление рабочего места и одежды;

• сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;

• создание художественного образа и воплощение его в материале;

• развитие пространственного художественного воображения;

• развитие композиционного мышления;

• развитие чувства цвета, гармонии и контраста;

• развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

• понимание роли света в образовании формы и цвета;

• решение художественного образа средствами фактуры материалов;

• использование природных элементов в создании орна ментов, художественных образов моделей;

• сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;

• применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

• применение методов художественного проектирования одежды;

• художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;

• соблюдение правил этикета.

В коммуникативной сфере:

• умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

• формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

• публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;

• способность к коллективному решению творческих задач;

• способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;

• способность прийти на помощь товарищу;

• способность бесконфликтного общения в коллективе.

В физической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

• достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

• развитие глазомера;

• развитие осязания, вкуса, обоняния.

Содержание учебного предмета

Введение

Роль рационального питание в жизни человека. Основы дизайна. Виды декоративно-прикладного творчества. Элементы моделирования одежды. Современное ткацкое и прядильное производство.

РАЗДЕЛ 1. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ ВОЛОКОН

Тема 1. Элементы материаловедения.

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей из искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы.

1. Изучение свойств тканей из искусственных волокон.

2. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Тема 2. Элементы машиноведения.

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Наладка и уход за швейной машиной. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий.

Практические работы.

1. Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины.

2. Обработка срезов зигзагообразной строчкой.

3. Устранение неполадок в работе швейной машины

Тема 3. Конструирование и моделирование плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом.

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом и брюк. Последовательность построения основы чертежа в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам плечевого изделия, воротника и брюк. Особенности моделирования плечевых изделий. Муляжный метод конструирования. Зрительные иллюзии в одежде. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Практические работы.

1. Снятие мерок и запись результатов измерений.

2. Построение основы чертежа.

3. Эскизная разработка модели швейного изделия.

4. Моделирование изделия выбранного фасона.

5. Подготовка выкройки.

Тема 4. Технология изготовления швейного плечевого изделия.

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с направленным рисунком. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка деталей кроя. Сборка изделия. Порядок проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы.

1. Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком.

2. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

3. Обработка деталей кроя.

4. Скалывание и сметывание деталей кроя.

5. Проведение примерки, исправление дефектов.

6. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

7. Влажно-тепловая обработка изделия. Примерный перечень изделий: ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом, платье, халат.

Примерный перечень изделий: ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом, платье, халат.

РАЗДЕЛ 2. КУЛИНАРИЯ

Тема 1. Физиология питания.

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продуты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Тема 2. Изделия из теста.

Изделия из дрожжевого и песочного, бисквитного и слоеного теста. Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Выпечка изделий из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Пельмени и вареники. Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Способы защипывания краев пельменей и вареников. Инструменты и приспособления для защипывания краев. Правила варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Практические работы.

1. Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных.

2. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

3. Приготовление вареников

Тема 3. Сладкие блюда и десерт.

Сахар, его роль в кулинарии и питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Технология приготовления желе и муссов. Желирующие вещества. Особенности приготовления пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Технология приготовления компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления кремов и мороженого. Технология приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Практическая работа.

Приготовление и художественное оформление сладких и десертных блюд.

Тема 4. Заготовка продуктов.

Приготовление варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра в зависимости от предварительной подготовки плодов и способа варки. Сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья. Способы определения готовности варенья. Правила перекладывания варенья на хранение. Технология приготовления пастеризованного варенья и джема. Условия и сроки их хранения. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).

Практические работы.

1. Приготовление варенья из ягод.

2. Приготовление джема из малины, красной и белой смородины.

3. Приготовление повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов.

4. Приготовление цукатов апельсиновых корок.

5. Черная смородина с сахаром без стерилизации.

РАЗДЕЛ 3. РУКОДЕЛИЕ

Тема 1. Вязание крючком.

История возникновения вязания крючком. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком. Раппорт узора и его запись. Работа с журналами мод.

Практические работы.

1. Заготовка современных и старинных узоров и орнаментов.

2. Изготовление образцов вязания крючком.

3. Изготовление простых изделий в технике плетения.

Тема 2. Макраме.

Виды узлов макраме. Способы плетения. Технология плетения. Отделка изделия в технике макраме, бисером, стеклярусом и т. п.

Практическая работа.

Изготовление пояса, тесьмы, шнура, панно, кашпо и др. способом плетения.

РАЗДЕЛ 4. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

Тема 1. Эстетика и экология жилища.

Общие сведения из истории интерьера, национальные традиции. Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Роль освещения в интерьере. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Правила пользования бытовой техникой.

Практические работы.

1. Подбор и посадка декоративных комнатных растений.

2. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей.

РАЗДЕЛ 5. ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

Тема 1. Электроосветительные приборы и электронагревательные приборы.

Электроосветительные и электронагревательные приборы. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения. Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока.

Практические работы.

1. Подбор бытовых приборов по их мощности.

2. Замена гальванических элементов питания.

3. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от приложенного напряжения.

РАЗДЕЛ 6. ТВОРЧЕСКИЕ ПРОКЕТЫ

1. Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

2. Оформление интерьера декоративными растениями.

3. Изготовление ажурного воротника.

4. Организация и проведение праздника (юбилей, день рождения, Масленица и др.).

Календарно-тематический план

на 2017-2018 учебный год

Учебно-методический комплекс

1. Технология. Рабочие программы 5-8 классы : учебное пособие для общеобразовательных организаций О.А. Кожина - М. Дрофа, 2016- 150 с.

2. Технология. Обслуживающий труд 5 класс : учебник /О.А. Кожина, Е.Н. Кудакова, С.Э. Макруцкая/ - М. Дрофа, 2015- 254 с. : ил.

«Согласовано»

Протокол № 1

заседания ШМО

искусства и технологии

от «___» августа 2018г.

«Согласовано»

Заместитель директора по УВР

__________ Брянская Н.В.

«___»______________2018 г.