Рабочая программа по технологии(девочки) на уровень основного общего образования 5-9 класс

Приложение к образовательной программе основного общего образования, утверждена приказом от 24.02.2021 №7

«РАССМОТРЕНО» Руководитель МО ______/ Л.Р. Гайдамак/ Протокол №_1_ от «30» августа 2021г.

СОГЛАСОВАНО» Заместитель руководителя МБОУ «Лицей №1 им. А.С. Пушкина»» _________/Т.А. Ильина/ от «31» августа 2021г

«УТВЕРЖДЕНО» Директор МБОУ «Лицей №1 им. А.С. Пушкина» _______/Э.В. Игошин/ Приказ № 454 от «31» августа 2021г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО

ТЕХНОЛОГИЯ (ДЕВОЧКИ)

НА УРОВЕНЬ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

(5-9 КЛАССЫ)

НА 2020 – 2025 УЧЕБНЫЕ ГОДА

Рассмотрено на заседании педагогического совета протокол № 1

от «31» августа 2021 г.

Составитель рабочей программы:

Салимова Айгуль Римовна, учитель технологии МБОУ «Лицей №1 им. А.С. Пушкина»

Нижневартовск, 2021г.

Пояснительная записка

Рабочая программа учебного предмета Технология (девочки) для 5-9 классов разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, утверждённого приказом Министерства образования РФ от 17 декабря 2010 года № 1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования» (с изменениями от 29 декабря 2014 года (приказ № 1644) на основе примерной программы («Технология» 5 – 9 классы, под редакцией Е.С. Глозман, Е. Н. Кудаковой, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцева: - Российский учебник – вертикаль 2018г.

Рабочая программа обеспечивает реализацию образовательной программы основного общего образования МБОУ «Лицей №1 им. А.С. Пушкина» им. А.С. Пушкина на 2020-2025 учебные года.

Рабочая программа рассчитана на 272 часов. В 5 — 7 классах 68 часов (34 учебных недели, в неделю 2 часа), в 8-9 классе 34 часа (34 недели, в неделю 1 час.)

Для реализации образовательной программы используется учебно-методический комплекс:

• Учебник («Технология» (Технология ведения дома) для 5 класса под редакцией Е.С. Глозман, Е. Н. Кудаковой, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцева:- Российский учебник – вертикаль 2018г.);

• Учебник («Технология» (Технология ведения дома) для 6 класса под редакцией Е.С. Глозман, Е. Н. Кудаковой, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцева: - Российский учебник – вертикаль 2021г.);

• Учебник («Технология» (Технология ведения дома) для 7 класса под редакцией Е.С. Глозман, Е. Н. Кудаковой, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцева: - Российский учебник – вертикаль 2021г.);

• Учебник («Технология» (Технология ведения дома) для 8-9 класса под редакцией Е.С. Глозман, Е. Н. Кудаковой, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцева

Планируемые результаты освоения учебного предмета «Технология»

Личностные результаты

1. Российская гражданская идентичность (патриотизм, уважение к Отечеству, к прошлому и настоящему многонационального народа России, чувство ответственности и долга перед Родиной, идентификация себя в качестве гражданина России, субъективная значимость использования русского языка и языков народов России, осознание и ощущение личностной сопричастности судьбе российского народа). Осознание этнической принадлежности, знание истории, языка, культуры своего народа, своего края, основ культурного наследия народов России и человечества (идентичность человека с российской многонациональной культурой, сопричастность истории народов и государств, находившихся на территории современной России); интериоризация гуманистических, демократических и традиционных ценностей многонационального российского общества. Осознанное, уважительное и доброжелательное отношение к истории, культуре, религии, традициям, языкам, ценностям народов России и народов мира.

2. Готовность и способность учащихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; готовность и способность осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в мире профессий и профессиональных предпочтений, с учетом устойчивых познавательных интересов.

3. Развитое моральное сознание и компетентность в решении моральных проблем на основе личностного выбора, формирование нравственных чувств и нравственного поведения, осознанного и ответственного отношения к собственным поступкам (способность к нравственному самосовершенствованию; веротерпимость, уважительное отношение к религиозным чувствам, взглядам людей или их отсутствию; знание основных норм морали, нравственных, духовных идеалов, хранимых в культурных традициях народов России, готовность на их основе к сознательному самоограничению в поступках, поведении, расточительном потребительстве; сформированность представлений об основах светской этики, культуры традиционных религий, их роли в развитии культуры и истории России и человечества, в становлении гражданского общества и российской государственности; понимание значения нравственности, веры и религии в жизни человека, семьи и общества). Сформированность ответственного отношения к учению; уважительного отношения к труду, наличие опыта участия в социально значимом труде. Осознание значения семьи в жизни человека и общества, принятие ценности семейной жизни, уважительное и заботливое отношение к членам своей семьи.

4. Сформированность целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, учитывающего социальное, культурное, языковое, духовное многообразие современного мира.

5. Осознанное, уважительное и доброжелательное отношение к другому человеку, его мнению, мировоззрению, культуре, языку, вере, гражданской позиции. Готовность и способность вести диалог с другими людьми и достигать в нем взаимопонимания (идентификация себя как полноправного субъекта общения, готовность к конструированию образа партнера по диалогу, готовность к конструированию образа допустимых способов диалога, готовность к конструированию процесса диалога как конвенционирования интересов, процедур, готовность и способность к ведению переговоров).

6. Освоенность социальных норм, правил поведения, ролей и форм социальной жизни в группах и сообществах. Участие в лицейском самоуправлении и общественной жизни в пределах возрастных компетенций с учетом региональных, этнокультурных, социальных и экономических особенностей (формирование готовности к участию в процессе упорядочения социальных связей и отношений, в которые включены и которые формируют сами учащиеся; включенность в непосредственное гражданское участие, готовность участвовать в жизнедеятельности подросткового общественного объединения, продуктивно взаимодействующего с социальной средой и социальными институтами; идентификация себя в качестве субъекта социальных преобразований, освоение компетентностей в сфере организаторской деятельности; интериоризация ценностей созидательного отношения к окружающей действительности, ценностей социального творчества, ценности продуктивной организации совместной деятельности, самореализации в группе и организации, ценности «другого» как равноправного партнера, формирование компетенций анализа, проектирования, организации деятельности, рефлексии изменений, способов взаимовыгодного сотрудничества, способов реализации собственного лидерского потенциала).

7. Сформированность ценности здорового и безопасного образа жизни; интериоризация правил индивидуального и коллективного безопасного поведения в чрезвычайных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей, правил поведения на транспорте и на дорогах.

8. Развитость эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера (способность понимать художественные произведения, отражающие разные этнокультурные традиции; сформированность основ художественной культуры учащихся как части их общей духовной культуры, как особого способа познания жизни и средства организации общения; эстетическое, эмоционально-ценностное видение окружающего мира; способность к эмоционально-ценностному освоению мира, самовыражению и ориентации в художественном и нравственном пространстве культуры; уважение к истории культуры своего Отечества, выраженной в том числе в понимании красоты человека; потребность в общении с художественными произведениями, сформированность активного отношения к традициям художественной культуры как смысловой, эстетической и личностно-значимой ценности).

9. Сформированность основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления, наличие опыта экологически ориентированной рефлексивно-оценочной и практической деятельности в жизненных ситуациях (готовность к исследованию природы, к занятиям сельскохозяйственным трудом, к художественно-эстетическому отражению природы, к занятиям туризмом, в том числе экотуризмом, к осуществлению природоохранной деятельности).

Метапредметные результаты освоения основной образовательной программы

Метапредметные результаты включают освоенные учащимися межпредметные понятия и универсальные учебные действия (регулятивные, познавательные, коммуникативные), способность их использования в учебной, познавательной и социальной практике, самостоятельность планирования и осуществления учебной деятельности и организации учебного сотрудничества с педагогами и сверстниками, построение индивидуальной образовательной траектории.

Межпредметные понятия

Условием формирования межпредметных понятий, таких как «система», «факт», «закономерность», «феномен», «анализ», «синтез» «функция», «материал», «процесс», является овладение учащимися основами читательской компетенции, приобретение навыков работы с информацией, участие в проектной деятельности. На уровне основного образования на всех предметах будет продолжена работа по формированию и развитию основ читательской компетенции. Учащиеся овладеют чтением как средством осуществления своих дальнейших планов: продолжения образования и самообразования, осознанного планирования своего актуального и перспективного круга чтения, в том числе досугового, подготовки к трудовой и социальной деятельности. У выпускников будет сформирована потребность в систематическом чтении как в средстве познания мира и себя в этом мире, гармонизации отношений человека и общества, создания образа «потребного будущего».

При изучении учебных предметов учащиеся усовершенствуют приобретенные на первом уровне навыки работы с информацией и пополнят их. Они смогут работать с текстами, преобразовывать и интерпретировать содержащуюся в них информацию, в том числе:

• систематизировать, сопоставлять, анализировать, обобщать и интерпретировать информацию, содержащуюся в готовых информационных объектах;

• выделять главную и избыточную информацию, выполнять смысловое свертывание выделенных фактов, мыслей; представлять информацию в сжатой словесной форме (в виде плана или тезисов) и в наглядно-символической форме (в виде таблиц, графических схем и диаграмм, карт понятий — концептуальных диаграмм, опорных конспектов);

• заполнять и/или дополнять таблицы, схемы, диаграммы, тексты.

В ходе изучения всех учебных предметов учащиеся приобретут опыт проектной деятельности, способствующей воспитанию самостоятельности, инициативности, ответственности, повышению мотивации и эффективности учебной деятельности. В процессе реализации исходного замысла на практическом уровне овладеют умением выбирать адекватные задаче средства, принимать решения, в том числе в ситуациях неопределенности. Они получат возможность развить способности к разработке нескольких вариантов решений, к поиску нестандартных решений, анализу результатов поиска и выбору наиболее приемлемого решения.

Перечень ключевых межпредметных понятий определяется в ходе разработки основной образовательной программы основного общего образования Лицея №1 в зависимости от материально-технического оснащения, используемых методов работы и образовательных технологий.

В соответствии с ФГОС ООО выделяются три группы универсальных учебных действий: регулятивные, познавательные, коммуникативные.

Регулятивные УУД

1. Умение самостоятельно определять цели обучения, ставить и формулировать новые задачи в учебе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности.

Учащийся сможет:

• анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты;

• определять совместно с педагогом критерии оценки планируемых образовательных результатов;

• идентифицировать препятствия, возникающие при достижении собственных запланированных образовательных результатов;

• выдвигать версии преодоления препятствий, формулировать гипотезы, в отдельных случаях — прогнозировать конечный результат;

• ставить цель и формулировать задачи собственной образовательной деятельности с учетом выявленных затруднений и существующих возможностей;

• обосновывать выбранные подходы и средства, используемые для достижения образовательных результатов.

1. Умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том числе альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения учебных и познавательных задач.

Учащийся сможет:

• определять необходимые действия в соответствии с учебной и познавательной задачей и составлять алгоритм их выполнения;

• обосновывать и осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения учебных и познавательных задач;

• определять/находить, в том числе из предложенных вариантов, условия для выполнения учебной и познавательной задачи;

• выстраивать жизненные планы на краткосрочное будущее (определять целевые ориентиры, формулировать адекватные им задачи и предлагать действия, указывая и обосновывая логическую последовательность шагов);

• выбирать из предложенных вариантов и самостоятельно искать средства/ресурсы для решения задачи/достижения цели;

• составлять план решения проблемы (описывать жизненный цикл выполнения проекта,алгоритм проведения исследования);

• определять потенциальные затруднения при решении учебной и познавательной задачи и находить средства для их устранения;

• описывать свой опыт, оформляя его для передачи другим людям в виде алгоритма решения практических задач;

• планировать и корректировать свою индивидуальную образовательную траекторию.

1. Умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией.

Учащийся сможет:

• различать результаты и способы действий при достижении результатов;

• определять совместно с педагогом критерии достижения планируемых результатов и критерии оценки своей учебной деятельности;

• систематизировать (в том числе выбирать приоритетные) критерии достижения планируемых результатов и оценки своей деятельности;

• отбирать инструменты для оценивания своей деятельности, осуществлять самоконтроль своей деятельности в рамках предложенных условий и требований;

• оценивать свою деятельность, анализируя и аргументируя причины достижения или отсутствия планируемого результата;

• находить необходимые и достаточные средства для выполнения учебных действий в изменяющейся ситуации;

• работая по своему плану, вносить коррективы в текущую деятельность на основе анализа изменений ситуации для получения запланированных характеристик/показателей результата;

• устанавливать связь между полученными характеристиками результата и характеристиками процесса деятельности и по завершении деятельности предлагать изменение характеристик процесса для получения улучшенных характеристик результата;

• соотносить свои действия с целью обучения.

1. Умение оценивать правильность выполнения учебной задачи, собственные возможности ее решения.

Учащийся сможет:

• определять критерии правильности (корректности) выполнения учебной задачи;

• анализировать и обосновывать применение соответствующего инструментария для выполнения учебной задачи;

• свободно пользоваться выработанными критериями оценки и самооценки, исходя из цели и имеющихся средств;

• оценивать продукт своей деятельности по заданным и/или самостоятельно определенным критериям в соответствии с целью деятельности;

• обосновывать достижимость цели выбранным способом на основе оценки своих внутренних ресурсов и доступных внешних ресурсов;

• фиксировать и анализировать динамику собственных образовательных результатов.

1. Владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной и познавательной деятельности.

Учащийся сможет:

• анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других учащихся в процессе взаимопроверки;

• соотносить реальные и планируемые результаты индивидуальной образовательной деятельности и делать выводы о причинах ее успешности/эффективности или неуспешности/неэффективности, находить способы выхода из критической ситуации;

• принимать решение в учебной ситуации и оценивать возможные последствия принятого решения;

• определять, какие действия по решению учебной задачи или параметры этих действий привели к получению имеющегося продукта учебной деятельности;

• демонстрировать приемы регуляции собственных психофизиологических/эмоциональных состояний.

Познавательные УУД

1. Умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать аналогии, классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии для классификации, устанавливать причинно-следственные связи, строить логическое рассуждение, умозаключение (индуктивное, дедуктивное, по аналогии) и делать выводы.

Учащийся сможет:

• подбирать слова, соподчиненные ключевому слову, определяющие его признаки и свойства;

• выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов;

• выделять общий признак или отличие двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство или отличия;

• объединять предметы и явления в группы по определенным признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления;

• различать/выделять явление из общего ряда других явлений;

• выделять причинно-следственные связи наблюдаемых явлений или событий, выявлять причины возникновения наблюдаемых явлений или событий;

• строить рассуждение от общих закономерностей к частным явлениям и от частных явлений к общим закономерностям;

• строить рассуждение на основе сравнения предметов и явлений, выделяя при этом их общие признаки и различия;

• излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи;

• самостоятельно указывать на информацию, нуждающуюся в проверке, предлагать и применять способ проверки достоверности информации;

• объяснять явления, процессы, связи и отношения, выявляемые в ходе познавательной и исследовательской деятельности;

• выявлять и называть причины события, явления, самостоятельно осуществляя причинно-следственный анализ;

• делать вывод на основе критического анализа разных точек зрения, подтверждать вывод собственной аргументацией или самостоятельно полученными данными.

1. Умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач.

Учащийся сможет:

• обозначать символом и знаком предмет и/или явление;

• определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме;

• создавать абстрактный или реальный образ предмета и/или явления;

• строить модель/схему на основе условий задачи и/или способа ее решения;

• создавать вербальные, вещественные и информационные модели с выделением существенных характеристик объекта для определения способа решения задачи в соответствии с ситуацией;

• переводить сложную по составу (многоаспектную) информацию из графического или формализованного (символьного) представления в текстовое и наоборот;

• строить схему, алгоритм действия, исправлять или восстанавливать неизвестный ранее алгоритм на основе имеющегося знания об объекте, к которому применяется алгоритм;

• строить доказательство: прямое, косвенное, от противного;

• анализировать/рефлексировать опыт разработки и реализации учебного проекта, исследования (теоретического, эмпирического) с точки зрения решения проблемной ситуации, достижения поставленной цели и/или на основе заданных критериев оценки продукта/результата.

1. Смысловое чтение.

Учащийся сможет:

• находить в тексте требуемую информацию (в соответствии с целями своей деятельности);

• ориентироваться в содержании текста, понимать целостный смысл текста, структурировать текст;

• устанавливать взаимосвязь описанных в тексте событий, явлений, процессов;

• резюмировать главную идею текста;

• преобразовывать текст, меняя его модальность (выражение отношения к содержанию текста, целевую установку речи), интерпретировать текст (художественный и нехудожественный — учебный, научно-популярный, информационный);

• критически оценивать содержание и форму текста.

1. Формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Учащийся сможет:

• определять свое отношение к окружающей среде, к собственной среде обитания;

• анализировать влияние экологических факторов на среду обитания живых организмов;

• проводить причинный и вероятностный анализ различных экологических ситуаций;

• прогнозировать изменения ситуации при смене действия одного фактора на другой фактор;

• распространять экологические знания и участвовать в практических мероприятиях по защите окружающей среды.

1. Развитие мотивации к овладению культурой активного использования словарей, справочников, открытых источников информации и электронных поисковых систем. Учащийся сможет:

• определять необходимые ключевые поисковые слова и формировать корректные поисковые запросы;

• осуществлять взаимодействие с электронными поисковыми системами, базами знаний, справочниками;

• формировать множественную выборку из различных источников информации для объективизации результатов поиска;

• соотносить полученные результаты поиска с задачами и целями своей деятельности.

Коммуникативные УУД

1. Умение организовывать учебное сотрудничество с педагогом и совместную деятельность с педагогом и сверстниками; работать индивидуально и в группе: находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учета интересов; формулировать, аргументировать и отстаивать свое мнение.

Учащийся сможет:

• определять возможные роли в совместной деятельности;

• играть определенную роль в совместной деятельности;

• принимать позицию собеседника, понимая позицию другого, различать в его речи мнение (точку зрения), доказательства (аргументы);

• определять свои действия и действия партнера, которые способствовали или препятствовали продуктивной коммуникации;

• строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности;

• корректно и аргументированно отстаивать свою точку зрения, в дискуссии уметь выдвигать контраргументы, перефразировать свою мысль;

• критически относиться к собственному мнению, уметь признавать ошибочность своего мнения (если оно ошибочно) и корректировать его;

• предлагать альтернативное решение в конфликтной ситуации;

• выделять общую точку зрения в дискуссии;

• договариваться о правилах и вопросах для обсуждения в соответствии с поставленной перед группой задачей;

• организовывать эффективное взаимодействие в группе (определять общие цели, распределять роли, договариваться друг с другом и т. д.);

• устранять в рамках диалога разрывы в коммуникации, обусловленные непониманием/неприятием со стороны собеседника задачи, формы или содержания диалога.

1. Умение осознанно использовать речевые средства в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей для планирования и регуляции своей деятельности; владение устной и письменной речью, монологической контекстной речью.

Учащийся сможет:

• определять задачу коммуникации и в соответствии с ней отбирать и использовать речевые средства;

• представлять в устной или письменной форме развернутый план собственной деятельности;

• соблюдать нормы публичной речи, регламент в монологе и дискуссии в соответствии с коммуникативной задачей;

• высказывать и обосновывать мнение (суждение) и запрашивать мнение партнера в рамках диалога;

• принимать решение в ходе диалога и согласовывать его с собеседником;

• создавать письменные тексты различных типов с использованием необходимых речевых средств;

• использовать средства логической связи для выделения смысловых блоков своего выступления;

• использовать вербальные и невербальные средства в соответствии с коммуникативной задачей;

• оценивать эффективность коммуникации после ее завершения.

1. Формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (далее — ИКТ).

Учащийся сможет:

• целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ;

• использовать для передачи своих мыслей естественные и формальные языки в соответствии с условиями коммуникации;

• оперировать данными при решении задачи;

• выбирать адекватные задаче инструменты и использовать компьютерные технологии для решения учебных задач, в том числе для: вычисления, написания писем, сочинений, докладов, рефератов, создания презентаций и др.;

• использовать информацию с учетом этических и правовых норм;

• создавать цифровые ресурсы разного типа и для разных аудиторий, соблюдать информационную гигиену и правила информационной безопасности.

Планируемые предметные результаты освоения ООП

В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования к результатам предметной области «Технология» планируемые результаты освоения предмета «Технология» отражают:

• формирование технологической культуры и культуры труда;

• формирование проектного, инженерного, технологического мышления обучающегося, соответствующего актуальному технологическому укладу;

• адаптивность к изменению технологического уклада;

• осознание обучающимся роли техники и технологий и их влияния на развитие системы «природа — общество — человек»;

• овладение методами исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;

• овладение средствами графического отображения и формами визуального представления объектов или процессов, правилами выполнения графической документации (рисунок, эскиз, чертеж);

• применение предметных знаний и формирование запроса у обучающегося к их получению для решения прикладных задач в своей текущей деятельности/реализации замыслов;

• формирование культуры по работе с информацией, необходимой для решения учебных задач, и приобретение необходимых компетенций (например, поиск различными способами, верификация, анализ, синтез);

• формирование представлений о развитии мира профессий, связанных с изучаемыми технологиями, для осознанного выбора собственной траектории развития.

При формировании перечня планируемых результатов освоения предмета «Технология» учтены требования Федерального государственного образовательного стандарта основного образования к личностным и метапредметным результатам и требования индивидуализации обучения, в связи с чем в программу включены результаты базового уровня, обязательного к освоению всеми обучающимися, и повышенного уровня (в списке выделены курсивом).

Современные технологии и перспективы их развития

Выпускник научится:

• называть и характеризовать актуальные и перспективные технологии материальной и нематериальной сферы;

• производить мониторинг и оценку состояния и выявлять возможные перспективы развития технологий в произвольно выбранной отрасли на основе работы с информационными источниками различных видов.

Выпускник получит возможность научиться:

• осуществлять анализ и давать аргументированный прогноз развития технологий в сферах, рассматриваемых в рамках предметной области;

• осуществлять анализ и производить оценку вероятных рисков применения перспективных технологий и последствий развития существующих технологий.

Формирование технологической культуры и проектно-технологического мышления учащихся

Выпускник научится:

• выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;

• определять цели проектирования субъективно нового продукта или технологического решения;

• готовить предложения технических или технологических решений с использованием методов и инструментов развития креативного мышления, в том числе с использованием инструментов, таких как дизайн-мышление, ТРИЗ и др.;

• планировать этапы выполнения работ и ресурсы для достижения целей проектирования;

• применять базовые принципы управления проектами;

• следовать технологическому процессу, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;

• оценивать условия применимости технологии, в том числе с позиций экологической защищенности;

• прогнозировать по известной технологии итоговые характеристики продукта в зависимости от изменения параметров и/или ресурсов, проверять прогнозы опытно-экспериментальным путем, в том числе самостоятельно планируя такого рода эксперименты;

• в зависимости от ситуации оптимизировать базовые технологии, проводить анализ возможности использования альтернативных ресурсов, соединять в единый технологический процесс несколько технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или информационного продукта;

• проводить оценку и испытание полученного продукта;

• проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах;

• описывать технологическое решение с помощью текста, схемы, рисунка, графического изображения и их сочетаний;

• анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;

• применять базовые принципы бережливого производства, включая принципы организации рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• проводить и анализировать разработку и/или реализацию продуктовых проектов, предполагающих:

  • определение характеристик и разработку материального продукта, включая планирование, моделирование и разработку документации в информационной среде (конструкторе), в соответствии с задачей собственной деятельности или на основе самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов,

  • изготовление материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования/настройки) рабочих инструментов/технологического оборудования,

  • модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта,

  • встраивание созданного информационного продукта в заданную оболочку,

  • изготовление информационного продукта по заданному алгоритму в заданной оболочке;

• проводить и анализировать разработку и/или реализацию технологических проектов, предполагающих:

  • модификацию (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам) заданного способа (технологии) получения требующегося материального продукта (после его применения в собственной практике),

  • разработку инструкций и иной технологической документации для исполнителей,

  • разработку способа или процесса получения материального и информационного продукта с заданными свойствами;

• проводить анализ конструкции и конструирование механизмов, простейших роботов с помощью материального или виртуального конструктора;

• выполнять чертежи и эскизы, а также работать в системах автоматизированного проектирования;

• выполнять базовые операции редактора компьютерного трехмерного проектирования (на выбор образовательной организации).

Выпускник получит возможность научиться:

• модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с ситуацией/заказом/потребностью/задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками разрабатывать технологию на основе базовой технологии;

• технологизировать свой опыт, представлять на основе ретроспективного анализа и унификации деятельности описание в виде инструкции или иной технологической документации;

• оценивать коммерческий потенциал продукта и/или технологии.

Построение образовательных траекторий и планов в области профессионального самоопределения

Выпускник научится:

• характеризовать группы профессий, относящихся к актуальному технологическому укладу;

• характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называть тенденции ее развития;

• разъяснять социальное значение групп профессий, востребованных на региональном рынке труда;

• анализировать и обосновывать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений, связанных с выбором и реализацией образовательной траектории;

• анализировать свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определенного уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности.

Выпускник получит возможность научиться:

• предлагать альтернативные варианты образовательной траектории для профессионального развития;

• характеризовать группы предприятий региона проживания;

получать опыт поиска, извлечения, структурирования и обработки информации о перспективах развития современных производств и тенденциях их развития в регионе проживания и в мире, а также информации об актуальном состоянии и перспективах развития регионального и мирового рынка труда.

По годам обучения результаты могут быть структурированы и конкретизированы следующим образом, результаты разбиты на подблоки: культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки), предметные результаты (технологические компетенции), проектные компетенции (включая компетенции проектного управления).

5 класс

Культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки):

• соблюдает правила безопасности и охраны труда при работе с учебным и лабораторным оборудованием;

• владеет безопасными приемами работы с ручными и электрифицированным бытовым инструментом;

• использует ручной и электрифицированный бытовой инструмент в соответствии с задачей собственной деятельности (по назначению);

• разъясняет содержание понятий «изображение», «эскиз», «материал», «инструмент», «механизм», «робот», «конструкция» и адекватно использует эти понятия;

• организует и поддерживает порядок на рабочем месте;

• применяет и рационально использует материал в соответствии с задачей собственной деятельности;

• осуществляет сохранение информации о результатах деятельности в формах описания, схемы, эскиза, фотографии, графического изображения;

• использует при выполнении учебных задач научно-популярную литературу, справочные материалы и ресурсы интернета;

• осуществляет операции по поддержанию порядка и чистоты в жилом и рабочем помещении;

• осуществляет корректное применение/хранение произвольно заданного продукта на основе информации производителя (инструкции, памятки, этикетки и др.).

Предметные результаты:

• выполняет измерение длин, расстояний, величин углов с помощью измерительных инструментов;

• читает информацию, представленную в виде специализированных таблиц;

• читает элементарные эскизы, схемы;

• выполняет элементарные эскизы, схемы, в том числе с использованием программного обеспечения графических редакторов;

• характеризует свойства конструкционных материалов природного происхождения (например, древесины и материалов на ее основе) или иных материалов (например, текстиля);

• характеризует основные технологические операции, виды/способы/приемы обработки конструкционных материалов (например, древесины и материалов на ее основе) или иных материалов (например, текстиля);

• характеризует оборудование, приспособления и инструменты для обработки конструкционных материалов (например, древесины и материалов на ее основе) или иных материалов (например, текстиля);

• применяет безопасные приемы обработки конструкционных материалов (например, древесины и материалов на ее основе) с использованием ручного и электрифицированного инструмента, имеет опыт отделки изделий из данного материала или иных материалов (например, текстиля);

• выполняет разметку плоского изделия на заготовке;

• осуществляет сборку моделей, в том числе с помощью образовательного конструктора по инструкции;

• конструирует модель по заданному прототипу;

• строит простые механизмы;

• имеет опыт проведения испытания, анализа продукта;

• получил и проанализировал опыт модификации материального или информационного продукта;

• классифицирует роботов по конструкции, сфере применения, степени самостоятельности (автономности), способам управления.

Проектные компетенции (включая компетенции проектного управления):

• получил и проанализировал опыт изготовления материального продукта на основе технологической документации или по готовому образцу с применением рабочих инструментов, не требующих регулирования.

6 класс

Культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки):

• соблюдает правила безопасности и охраны труда при работе с учебным и лабораторным оборудованием;

• разъясняет содержание понятий «чертеж», «форма», «макет», «прототип», «3D-модель», «программа» и адекватно использует эти понятия;

• характеризует содержание понятия «потребность» (с точки зрения потребителя) и адекватно использует эти понятия;

• может охарактеризовать два-три метода поиска и верификации информации в соответствии с задачами собственной деятельности;

• применяет безопасные приемы первичной и тепловой обработки продуктов питания.

Предметные результаты:

• читает элементарные чертежи;

• выполняет элементарные чертежи, векторные и растровые изображения, в том числе с использованием графических редакторов;

• анализирует формообразование промышленных изделий;

• выполняет базовые операции редактора компьютерного трехмерного проектирования (на выбор образовательной организации);

• применяет навыки формообразования, использования объемов в дизайне (макетирование из подручных материалов);

• характеризует основные методы/способы/приемы изготовления объемных деталей из различных материалов, в том числе с применением технологического оборудования;

• получил и проанализировал собственный опыт применения различных методов изготовления объемных деталей (гибка, формовка, формование, литье, послойный синтез);

• получил опыт соединения деталей методом пайки;

• получил и проанализировал опыт изготовления макета или прототипа;

• проводит морфологический и функциональный анализ технической системы или изделия;

• строит механизм, состоящий из нескольких простых механизмов;

• получил и проанализировал опыт модификации механизмов для получения заданных свойств (решение задачи);

• применяет простые механизмы для решения поставленных задач по модернизации/проектированию процесса изготовления материального продукта;

• может охарактеризовать технологии разработки информационных продуктов (приложений/компьютерных программ), в том числе технологии виртуальной и дополненной реальности;

• проектирует и реализует упрощенные алгоритмы функционирования встраиваемого программного обеспечения для управления элементарными техническими системами;

• характеризует свойства металлических конструкционных материалов;

• характеризует основные технологические операции, виды/способы/приемы обработки конструкционных материалов (например, цветных или черных металлов, включая листовые материалы);

• характеризует оборудование, приспособления и инструменты для ручной обработки конструкционных материалов (например, цветных или черных металлов, включая листовые материалы);

• применяет безопасные приемы обработки конструкционных материалов (например, цветных или черных металлов) с использованием ручного и электрифицированного инструмента;

• имеет опыт подготовки деталей под окраску.

Проектные компетенции (компетенции проектного управления и гибкие компетенции):

• может назвать инструменты выявления потребностей и исследования пользовательского опыта;

• может охарактеризовать методы генерации идей по модернизации/проектированию материальных продуктов или технологических систем;

• умеет разделять технологический процесс на последовательность действий;

• получил опыт выделения задач из поставленной цели по разработке продукта;

получил и проанализировал опыт разработки, моделирования и изготовления оригинальных конструкций (материального продукта) по готовому заданию, включая поиск вариантов (альтернативные решения), отбор решений, проектирование и конструирование с учетом заданных свойств.

7 класс

Культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки):

• соблюдает правила безопасности и охраны труда при работе с учебным и лабораторным оборудованием;

• разъясняет содержание понятий «технология», «технологический процесс», «технологическая операция» и адекватно использует эти понятия;

• разъясняет содержание понятий «станок», «оборудование», «машина», «сборка», «модель», «моделирование», «слой» и адекватно использует эти понятия;

• следует технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;

• получил и проанализировал опыт оптимизации заданного способа (технологии) получения материального продукта на собственной практике;

• выполняет элементарные операции бытового ремонта методом замены деталей;

• характеризует пищевую ценность пищевых продуктов;

• может назвать специфичные виды обработки различных видов пищевых продуктов (овощи, мясо, рыба и др.);

• может охарактеризовать основы рационального питания.

Предметные результаты:

• выполняет элементарные технологические расчеты;

• называет и характеризует актуальные и перспективные информационные технологии;

• получил и проанализировал опыт проведения виртуального эксперимента по избранной обучающимся тематике;

• создает 3D-модели, применяя различные технологии, используя неавтоматизированные и/или автоматизированные инструменты (в том числе специализированное программное обеспечение, технологии фотограмметрии, ручное сканирование и др.);

• анализирует данные и использует различные технологии их обработки посредством информационных систем;

• использует различные информационно-технические средства для визуализации и представления данных в соответствии с задачами собственной деятельности;

• выполняет последовательность технологических операций по подготовке цифровых данных для учебных станков;

• применяет технологии оцифровки аналоговых данных в соответствии с задачами собственной деятельности;

• может охарактеризовать структуры реальных систем управления робототехнических систем;

• объясняет сущность управления в технических системах, характеризует автоматические и саморегулируемые системы;

• конструирует простые системы с обратной связью, в том числе на основе технических конструкторов;

• знает базовые принципы организации взаимодействия технических систем;

• характеризует свойства конструкционных материалов искусственного происхождения (например, полимеров, композитов);

• применяет безопасные приемы выполнения основных операций слесарно-сборочных работ;

• характеризует основные виды механической обработки конструкционных материалов;

• характеризует основные виды технологического оборудования для выполнения механической обработки конструкционных материалов;

• имеет опыт изготовления изделия средствами учебного станка, в том числе с симуляцией процесса изготовления в виртуальной среде;

• характеризует основные технологии производства продуктов питания;

• получает и анализирует опыт лабораторного исследования продуктов питания.

Проектные компетенции (компетенции проектного управления и гибкие компетенции):

• использует методы генерации идей по модернизации/проектированию материальных продуктов или технологических систем, направленных на достижение поставленных целей;

• самостоятельно решает поставленную задачу, анализируя и подбирая материалы и средства для ее решения;

• использует инструмент выявления потребностей и исследования пользовательского опыта;

получил и проанализировал опыт определения характеристик и разработки материального или информационного продукта, включая планирование, разработку концепции, моделирование, конструирование и разработку документации в информационной среде (конструкторе), на основе самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов.

8 класс

Культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки):

• организует рабочее место в соответствии с требованиями безопасности и правилами эксплуатации используемого оборудования и/или технологии, соблюдает правила безопасности и охраны труда при работе с оборудованием и/или технологией;

• разъясняет содержание понятий «технология», «технологический процесс», «технологическая операция» и адекватно использует эти понятия;

• может охарактеризовать ключевые предприятия и/или отрасли региона проживания;

• называет предприятия региона проживания, работающие на основе современных производственных технологий;

• называет характеристики современного рынка труда, описывает цикл жизни профессии, характеризует новые и умирающие профессии, в том числе на предприятиях региона проживания.

Предметные результаты:

• описывает жизненный цикл технологии, приводя примеры;

• объясняет простейший технологический процесс по технологической карте, в том числе характеризуя негативные эффекты;

• получил и проанализировал опыт разработки (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам и т. п.) технологии получения материального/информационного продукта с заданными свойствами;

• получил и проанализировал опыт оптимизации заданного способа (технологии) получения материального продукта на собственной практике;

• перечисляет и характеризует виды технической и технологической документации;

• описывает технологическое решение с помощью текста, эскизов, схем, чертежей;

• составляет техническое задание, памятку, инструкцию, технологическую карту;

• создает модель, адекватную практической задаче;

• проводит оценку и испытание полученного продукта;

• осуществляет конструирование и/или модификацию электрической цепи в соответствии с поставленной задачей;

• производит сборку электрической цепи посредством соединения и/или подключения электронных компонентов заданным способом (пайка, беспаечный монтаж, механическая сборка) согласно схеме;

• производит элементарную диагностику и выявление неисправностей технического устройства, созданного в рамках учебной деятельности;

• производит настройку, наладку и контрольное тестирование технического устройства, созданного в рамках учебной деятельности;

• различает типы автоматических и автоматизированных систем;

• получил и проанализировал опыт проектирования и/или конструирования автоматизированной системы, в том числе с применением специализированных программных средств (в том числе средств автоматизированного проектирования и/или систем моделирования) и/или языков программирования, электронных компонентов, датчиков, приводов, микроконтроллеров и/или микроконтроллерных платформ и т.п.;

• объясняет назначение и принцип действия систем автономного управления;

• объясняет назначение, функции датчиков и принципы их работы;

• применяет навыки алгоритмизации и программирования в соответствии с конкретной задачей и/или учебной ситуацией;

• получил и проанализировал опыт моделирования и/или конструирования движущейся модели и/или робототехнической системы и/или беспилотного аппарата;

• характеризует произвольно заданный материал в соответствии с задачей деятельности, называя его свойства (внешний вид, механические, электрические, термические, возможность обработки), экономические характеристики, экологичность (с использованием произвольно избранных источников информации);

• характеризует применимость материала под имеющуюся задачу, опираясь на его свойства (внешний вид, механические, электрические, термические, возможность обработки), экономические характеристики, экологичность;

• отбирает материал в соответствии с техническим решением или по заданным критериям;

• называет и характеризует актуальные и перспективные технологии получения материалов с заданными свойствами;

• характеризует наноматериалы, наноструктуры, нанокомпозиты, многофункциональные материалы, возобновляемые материалы (биоматериалы), пластики, керамику и возможные технологические процессы с ними;

• называет и характеризует актуальные и перспективные технологии для прогрессивного развития общества (в том числе в следующих отраслях: робототехника, микроэлектроника, интернет вещей, беспилотные летательные аппараты, технологии геоинформатики, виртуальная и дополненная реальность и др);

• объясняет причины, перспективы и последствия развития техники и технологий на данном этапе технологического развития общества;

• приводит произвольные примеры производственных технологий и технологий в сфере услуг;

• называет и характеризует актуальные и перспективные технологии пищевой промышленности (индустрии питания);

• характеризует автоматизацию производства на примере региона проживания; профессии, обслуживающие автоматизированные производства; приводит произвольные примеры автоматизации в деятельности представителей различных профессий.

Проектные компетенции (компетенции проектного управления и гибкие компетенции):

• может охарактеризовать содержание понятий «проблема», «проект», «проблемное поле»;

• получил и анализировал опыт выявления круга потребителей, их потребностей и ожиданий, формирования технического/технологического решения, планирования, моделирования и конструирования на основе самостоятельно проведенных исследований в рамках заданной проблемной области или проблемы;

• имеет опыт подготовки презентации полученного продукта различным типам потребителей.

9 класс

Культура труда (знания в рамках предметной области и бытовые навыки):

• организует рабочее место в соответствии с требованиями безопасности и правилами эксплуатации используемого оборудования и/или технологии, соблюдает правила безопасности и охраны труда при работе с оборудованием и/или технологией;

• получил и проанализировал опыт наблюдения (изучения) и/или ознакомления с современными производствами в различных технологических сферах и деятельностью занятых в них работников;

• получил опыт поиска, структурирования и проверки достоверности информации о перспективах развития современных производств в регионе проживания;

• анализирует свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определенного уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности, и планирует дальнейшую образовательную траекторию;

• имеет опыт публичных выступлений (как индивидуальных, так и в составе группы) с целью демонстрации и защиты результатов проектной деятельности.

Предметные результаты:

• анализирует возможные технологические решения, определяет их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;

• оценивает условия использования технологии, в том числе с позиций экологической защищенности;

• в зависимости от ситуации оптимизирует базовые технологии (затратность — качество), проводит анализ альтернативных ресурсов, соединяет в единый план несколько технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или информационного продукта.

Проектные компетенции (компетенции проектного управления и гибкие компетенции):

• выявляет и формулирует проблему, требующую технологического решения;

• получил и проанализировал опыт разработки и/или реализации командного проекта по жизненному циклу на основании самостоятельно выявленной проблемы;

• имеет опыт использования цифровых инструментов коммуникации и совместной работы (в том числе почтовых сервисов, электронных календарей, облачных сервисов, средств совместного редактирования файлов различных типов);

• имеет опыт использования инструментов проектного управления;

планирует продвижение продукта.

Содержание учебного предмета «Технология»

5 класс (68 ч)

Раздел 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Техносфера и сфера природы как среды обитания человека. Характеристики техносферы и её проявления. Потребительские блага и антиблага, их сущность, производство потребительских благ.

Практическая работа

№1. Выполнение эскиза рамки круглого карманного зеркала без крышки.

Раздел 2. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (14 ч)

Санитария и гигиена (2 ч)

Основные теоретические сведения

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Характеристика кухонной и столовой посуды, особенности ухода за ней.

Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.

Сервировка стола (1 ч)

Основные теоретические сведения

Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Общие сведения о питательных веществах.

Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

Блюда из яиц (2 ч)

Основные теоретические сведения

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Практическая работа

№2. Приготовление блюда из яиц.1. Выполнение эскизов художественной росписи яиц.

Лабораторно-практическая работа

№1. Определение доброкачественности яиц.

Примерный перечень блюд

1. Яйца всмятку, в мешочек, вкрутую, выпускные, фаршированные.

2. Яичница-глазунья.

3. Яичница на сковороде с черным хлебом и ветчиной.

4. Омлет с зеленым луком, сыром, картофелем, яблоками, шпинатом и др.

Бутерброды, горячие напитки (2 ч)

Основные теоретические сведения

Бутерброды. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Использование обрезков. Толщина хлеба в бутербродах.

Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе.

Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу.

Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе. Кофеварки.

Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.

Практическая работа

№3. Приготовление бутербродов.

Примерный перечень блюд

1. Бутерброд со сливочным маслом и твердым сыром.

2. Бутерброд с вареной или копченой колбасой.

3. Бутерброд с мясными продуктами (корейка, грудинка, окорок и др.).

4. Закрытый бутерброд с сыром или со свининой.

5. Бутерброд канапе с сыром или с копченой колбасой.

Блюда из овощей (3 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии.

Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Санитарные условия механической обработки овощей. Назначение и правила механической обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка).

Способы и формы нарезки. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных салатов растительным маслом, столовым уксусом, майонезом, сметаной.

Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями зелени.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.). Преимущества и недостатки различных способов варки. Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей.

Время варки овощей. Способы определения готовности. Охлаждение овощей после варки или припускания. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Практические работы

№4. Приготовление салата из сырых овощей.

№5 Приготовление салата из вареных овощей.

Лабораторно-практическая работа

№2. Определение качества овощей органолептическим способом

Примерный перечень блюд

1. Салат из зеленого лука и редиса с яйцом.

2. Салат из белокочанной капусты с помидорами и сельдереем.

3. Салат из редьки с огурцами и сметаной.

4. Салат из отварной свеклы с изюмом.

5. Винегрет зимний постный.

Заготовка продуктов (1 ч)

Основные теоретические сведения

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Хранение запасов из свежих овощей, фруктов, ягод. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Правила сбора ягод, овощей и фруктов для закладки на хранение. Сбор и заготовка ягод, грибов, лекарственных трав. Сушка фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Условия и сроки хранения сушеных продуктов.

Замораживание овощей и фруктов. Использование домашнего холодильника для замораживания и хранения овощей и фруктов.

Контрольная работа №1 по разделу 2 (1 ч)

Раздел 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (24 ч)

Элементы материаловедения (4 ч)

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы

№6. Определение волокнистого состава хлопчатобумажных и льняных тканей.

№7. Определение в ткани направления нитей основы и утка.

Ручные работы (2 ч)

Основные теоретические сведения

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Практическая работа

№8. Выполнение ручных строчек прямыми стежками.

Элементы машиноведения (4ч)

Основные теоретические сведения

Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине.

Практические работы

№9. Подготовка швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей.

№10. Формирование навыка выполнения ровной строчки.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (4 ч)

Основные теоретические сведения

Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

Моделирование фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка). Подготовка выкройки к раскрою.

Практические работы

№11. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.

№12. Построение чертежа фартука в натуральную величину по своим меркам.

№13. Моделирование фартука.

Технология изготовления рабочей одежды (9 ч)

Основные теоретические сведения

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.

Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы

№14. Выполнение образцов машинных швов.

№15. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука.

№16. Обработка накладных карманов.

№17. Обработка нижней части фартука.

№18. Соединение карманов с нижней частью фартука.

№19. Обработка бретелей, нагрудника.

№20. Обработка пояса. Сборка изделия.

№21. Оценка качества готового изделия

Контрольная работа №2 по разделу 3 (1 ч)

Раздел 4. ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРИКЛАДНОЙ ОБРАБОТКИ МАТЕРИАЛОВ (7 ч)

Основные теоретические сведения

Лоскутное шитье. Аппликация и стежка. Традиционные и современные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества.

Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами лоскутной техники. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в лоскутной технике. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Технология изготовления лоскутного изделия

Разработка конструкции и плана изготовления изделия из лоскутов.

Практические работы

№ 22. Выполнение прихватки из лоскутов.

Контрольная работа №3 по разделу 4 (1ч.)

Раздел 5. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (3 ч)

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность.

Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Возможности применения компьютерных программ для создания интерьера кухни.

Практическая работа

№23. Планирование интерьера кухни.

Раздел 8. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Промышленные и производственные технологии. Технологии металлургии. Машиностроительные технологии. Энергетические технологии. Биотехнологии. Технологии производства продуктов питания. Космические технологии.

Технологии машиностроения. Технологии прототипирования. Лазерные технологии. Технологии получения материалов с заданными свойствами. Композиционный материал.

Раздел 9. Основы электротехники и робототехники (5ч)

Основные теоретические сведения

Источники и потребители электрической энергии. Электростанции. Электрогенераторы. Гальванические элементы и аккумуляторы. Потребители электроэнергии. Современный электротранспорт и бытовые электроприборы. Проводники, изоляторы или диэлектрики.

Понятие об электрическом токе. Электрическая цепь, её элементы. Виды проводов. Правила безопасной работы при выполнении электромонтажных работ.

Роботы. Понятие о принципах работы роботов. Чип-микропроцессор. Постоянное запоминающее устройство. Оперативная память. Контроллер.

Электроника в робототехнике. Светодиод. Азбука Морзе. Знакомство с логикой. Суждение, отрицание. Сложные суждения. Схема операции ИЛИ. Схема операции И.

Итоговая контрольная работа

Раздел 10. Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности (7 ч)

Практические работы

№24. Творческий проект. Подготовительный этап.

№25. Технологический этап.

№26. Изготовление изделия.

№27. Контрольный этап.

№28. Подготовка тезисов выступления.

№29. Представление и защита проекта.

Примерные темы проектов

1. Приготовление воскресного завтрака.

2. Наряд для завтрака.

3. Прихватка в лоскутной технике

4. Игольница.

5. Электронная презентация портфолио в программе Microsoft Office PowerPoint, защита годового творческого проекта

6 класс (68 ч)

Раздел 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Входной мониторинг. Основные составляющие практического задания и творческого проекта учащихся. Этапы проектной деятельности.

Последовательность реализации творческого проекта «Изделие своими руками». Расчёт стоимости необходимых материалов. Расход электроэнергии. Износ оборудования.

Основы графической грамоты. Сборочные чертежи. Сборочная единица. Требования к содержанию сборочного чертежа. Правила чтения сборочных чертежей.

Раздел 2. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (4ч)

Основные теоретические сведения

Раздел 3. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Актуальные и перспективные технологии обработки материалов. Виды обработки конструкционных материалов. Экологически чистое производство. Порошковая металлургия. Технологии сельского хозяйства. Растениеводство. Структура, технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Капельное, аэрозольное орошение почвы. Метод гидропоники.

Отрасли животноводства. Генная инженерия.

Раздел 4. ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ТВОРЧЕСТВО (2 ч)

Основные теоретические сведения

Технологические машины. Энергетические, информационные машины. Виды рабочих машин. Понятие двигатель, рабочий орган, передаточные механизмы. Основы начального технического моделирования. Модель.

Практические работы

Раздел 5. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ МЕТАЛЛОВ И ИСКУССТВЕННЫХ МАТЕРИАЛОВ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Металлы и способы их обработки. Конструкционные материалы. Сплавы. Чёрные и цветные металлы. Инструментальная и конструкционная сталь. Виды профилей. Маркировка стали. Способы обработки металлов. Штамповка. Ручная ковка. Литьё.

Л.-П.р. №1. «Знакомство с различными видами металлов».

Раздел 6. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (26 ч)

Элементы материаловедения (4 ч)

Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения, Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

П.р. №1. Определение волокнистого состава шерстяных тканей.

П.р. №2. Определение волокнистого состава хлопчатобумажных и льняных тканей.

Элементы машиноведения (5 ч)

Основные теоретические сведения

История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Практические работы

П.р. №3 Регулирование качества машинной строчки. Уход за швейной машиной.

П.р. № 4 Формирование навыка выполнения ровной строчки.

Построение основы чертежа швейного изделия (на примере фартука)

Правила оформления чертежа конструкции швейного изделия. Расчёт и построение чертежа основы фартука.

Моделирование швейного изделия

Техническое моделирование. Знакомство с профессиями художника-модельера, конструктора-модельера, закройщика. Способы технического моделирования. Изменение геометрических размеров и формы отдельных деталей фартука. Объединение частей фартука в единые детали или деление фартука на части. Применение художественной отделки и моделирование цветом.

Технология изготовления швейного изделия

Технологический процесс. Процесс изготовления швейных изделий. Подготовка выкройки. Карта пооперационного контроля. Схема пошива (сборки) фартука с отрезным нагрудником. Схема пошива (сборки) цельнокроеного фартука.

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука

Подготовка ткани к раскрою. Правила безопасной работы с утюгом. Раскрой цельнокроеного фартука. Правила раскладки деталей выкройки швейного изделия на ткани и раскроя изделия. Раскладка выкройки фартука на ткани, раскрой фартука.

Подготовка деталей кроя к обработке

Подготовка деталей кроя к обработке. Копировальная строчка. Перевод с помощью резца. Перевод с помощью булавок. Обработка бретелей и деталей пояса фартука

Обработка бретелей. Подготовка обтачки для обработки

Верхнего среза фартука. Обработка нагрудника.

Подготовка обтачки. Обработка нагрудника. Обработка накладного кармана

И соединение его с нижней частью фартука. Обработка накладного кармана. Соединение кармана с основной деталью фартука.

Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Контроль качества готового изделия. Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Контроль качества готового изделия. Идеи творческих проектов.

Практические работы

П.р. №9 Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука.

П.р. №10 Подготовка деталей кроя к обработке.

П.р. №11 Выполнение ручных строчек прямыми стежками.

П.р. №12 Обработка бретелей и деталей пояса фартука.

П.р. №13 Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника.

П.р. №14 Обработка накладных карманов и соединение его с нижней частью

П.р. №9 Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука.

П.р. №10 Подготовка деталей кроя к обработке.

П.р. №11 Выполнение ручных строчек прямыми стежками.

П.р. №12 Обработка бретелей и деталей пояса фартука.

П.р. №13 Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника.

П.р. №14 Обработка накладных карманов и соединение его с нижней частью

Контрольная работа №1 по разделу 5 (1 ч)

Раздел 7. ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (14 ч)

Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке.

Обмен веществ, пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Практическая работа

П.р. №17. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности человеческого организма.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (4 ч)

Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш (гречневой, перловой, пшенной, овсяной и др.).Блюда из каш: запеканки, крупеники, котлеты, биточки и др. Технология приготовления котлет и биточков (варка вязкой каши, заправка каши сырыми яйцами, разделка и обжарка). Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Правила приготовления блюд из бобовых. Кулинарные приемы, обеспечивающие сохранение в бобовых витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий. Причины увеличения веса и объема при варке.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий. Способы определения готовности блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практические работы

П.р.№18 Приготовление кулинарного блюда.

П.р.№19. Приготовление гарнира из макаронных изделий, круп.

Примерный перечень блюд

1. Каша гречневая из поджаренной крупы с маслом.

3. Овсяная каша.

4. Рисовая каша с маслом.

Блюда из молока и кисломолочных продуктов (4 ч)

Основные теоретические сведения

Молоко. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока.

Домашние животные, молоко которых используется в пище человека (коровы, козы, овцы, буйволицы, кобылицы, верблюдицы, самки яка, важенки (северный олень), самки зебу).

Способы определения качества молока. Способы очистки молока (процеживание, фильтрация, сепарация). Условия и сроки хранения свежего молока.

Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки(кипячение, пастеризация).

Приготовление топленого молока. Технология приготовления молочных супов и каш из обыкновенного и консервированного (сухого или сгущенного) молока. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Кисломолочные продукты. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони и др.).

Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Приготовление заквасок из чистых бактериальных культур. Применение заквасок для приготовления простокваши в домашних условиях. Заквашивание молока с помощью простокваши. Соблюдение технологических условий приготовления простокваши (предварительное кипячение молока, соблюдение температурного режима сквашивания, соблюдение правил гигиены). Условия и сроки хранения простокваши.

Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки.

Ассортимент творожных изделий. Употребление творога, приготовленного в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практические работы

Л-п.р. № 2 Определение примесей крахмала в сметане.

П.р. №20 Приготовление блюд из кисломолочных продуктов.

Примерный перечень блюд

1. Суп молочный рисовый.

2. Молочная лапша.

3. Манная каша.

4. Сырники со сметаной.

5. Запеканка творожная.

6. Макароны, запеченные с творогом.

Технология приготовления холодных десертов и плодоовощных консервов.(2 ч)

Горячие сладкие блюда. Холодные сладкие блюда. Десерты. Компоты. Кисели. Желе. Муссы. Самбуки. Кремы. Требования к качеству холодных десертов. Сервировка десертного стола и правила этикета.

Консервирование .Маринование и квашение. Правила и требования консервации. Тара для консервирования. Правила безопасной работы при консервировании. Способы заготовки фруктов и ягод. Стерилизация. Варенье. Бланширование. Повидло, джем, мармелад, компоты. Производство замороженных овощей, фруктов, ягод.

Приготовление обеда в походных условиях (1 ч)

Основные теоретические сведения

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Посуда для приготовления пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

К.р. №2 по разделу: Технологии получения пищевых продуктов.

Раздел 8. ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРИКЛАДНОЙ ОБРАБОТКИ

МАТЕРИАЛОВ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Свободная роспись по ткани. Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, цветовое решение рисунка.

Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани. Роспись ткани с применением масляных красок.

Оборудование, инструменты, материалы. Пяльцы для росписи ткани. Свободная роспись. Свободная роспись с применением солевого раствора. Тампоны. Краски. Техника росписи. Сушка и закрепление рисунка.

Практическая работа

П.р. №21. Изготовление салфетки в технике узелкового батика.

Вязание крючком

Вязание. Виды крючков. Пряжа. Условные обозначения. Начало вязания. Виды петель: полустолбик, столбик без накида, столбик с накидом, столбик с двумя накидами. Вязание рогатки из столбиков с накидом. Замкнутое колечко из воздушных петель. Вязание по кругу. Вязание круглого полотна. Вязание квадратного полотна. Идеи творческих проектов.

Практическая работа

П.р.№22 Изготовление образцов, связанных крючком.

П.р.№23 Вязание игрушки.

Раздел 9. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4 ч)

Основные теоретические сведения

Интерьер комнаты школьника. Технология «Умный дом». Влажная уборка дома.

Уход за одеждой и обувью. Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами.

Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий.

Практические работы

№24. Выполнение ремонта одежды накладной заплатой.

Раздел 10. ОСНОВЫ ЭЛЕКТРОТЕХНИКИ И РОБОТОТЕХНИКИ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Квартирная электропроводка. Потребители электроэнергии. Виды и назначение счётчика электрической энергии.

Защитные устройства: автоматические выключатели и предохранители.

Функциональное разнообразие роботов. Стационарные, мобильные, промышленные, медицинские, сельскохозяйственные, подводные, космические, сервисные роботы. Круиз-контроль в автомобилях.

Раздел 11. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ, ПРОЕКТНОЙ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (4ч)

Практические работы

П.р. №25. Творческий проект. Подготовительный этап.

П.р. №26. Изготовление изделия.

П.р. №27. Контрольный этап.

П.р. №28. Представление и защита проекта.

Примерные темы проектов

1. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

2. Изготовление юбки.

3. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

4. Электронная презентация портфолио в программе Microsoft Office PowerPoint, защита годового творческого проекта

7 класс (68 ч)

Раздел 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ (4ч)

Основные теоретические сведения

Творческое проектирование. Дизайн. Знакомство с профессией дизайнера. Основные понятия слова«дизайн».

Графика. Чертёж. Масштаб. Набросок. Эскиз. Технический рисунок. Правила выполнения и оформления графической документации. Основные составляющие учебного задания и учебного проекта. Основы графической грамоты. Сборочные чертежи. Основы дизайна.

Раздел 2. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (2 ч)

Информационные технологии

Информация. Информационные технологии. 3-D принтер. Знакомство с профессиями: системный программист, прикладной программист.

Строительные технологии. Классификация зданий и сооружений. Строительная продукция. Элементы строительного процесса: трудовые ресурсы, предметы труда (материальные ресурсы), технические средства (орудия труда). Технологии возведения зданий и сооружений. Ремонт жилых квартир. Текущий ремонт производственных зданий и сооружений. Жилищно-коммунальное хозяйство. Транспорт. Интеллектуальные транспортные технологии. Транспортная логистика. Влияние транспортной отрасли на окружающую среду.

Раздел 3. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (26 ч)

Элементы материаловедения (2 ч)

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей из искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Лабораторно-практическая работа

№14. Определение волокнистого состава тканей из химических волокон.

Элементы машиноведения (2 ч)

Основные теоретические сведения

История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Образование челночного стежка. Процесс образования челночного стежка на примере вращающегося челнока

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (8 ч)

Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе1:4 и в натуральную величину. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Чертежный шрифт. Правила нанесения размеров на чертеже. Построение лекальных кривых. Способы моделирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Практические работы

П.р. №1. «Построение чертежа и моделирование конической юбки.

П.р. №2. «Построение чертежа и моделирование клиньевой юбки.

П.р. №3. «Построение чертежа и моделирование прямой юбки.

П.р. №4. Снятие мерок для построения чертежа основы брюк.

П.р. №5. Конструирование и моделирование основы брюк.

Технология изготовления поясных швейных изделий (10 ч)

Основные теоретические сведения

Применение складок в швейных изделиях. Правила обработки кокеток с глухим и отлётным краем. Виды строчек для отделки кокетки и их расположение. Технология обработки вытачек. Обработка карманов, пояса, шлевок, застёжки тесьмой «молния», разреза (шлицы).

Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань контурных и контрольных линий. Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Обработка застежки. Способы обработки нижнего среза юбки. Способы обработки верхнего среза юбки. Художественное оформление изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы

П.р. №6. Оформление выкройки.

П.р. №7. Технология изготовления поясных изделий (на примере юбки). Подготовка ткани к раскрою.

П.р. №8 Раскладка выкройки юбки на ткани и раскрой изделия.

П.р. №9 Подготовка деталей кроя к обработке.

П.р. №10 Скалывание и смётывание деталей кроя.

П.р. №11 Проведение первой примерки, исправление дефектов.

П.р. №12 Обработка вытачек, складок.

П.р. №13 Соединение деталей юбки и обработка срезов.

П.р. №14 Обработка застежки.

П.р. №15 Обработка верхнего среза юбки.

П.р. №16 Окончательная отделка изделия.

П.р. №17 Обработка нижнего среза юбки.

П.р. №18 Декоративная отделка юбки. Оценка качества готового изделия.

К.р. №2 по разделу 3 Технологии получения и преобразования текстильных материалов.

Раздел 4. ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (18 ч)

Физиология питания (1 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продуты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций.

Первая помощь при пищевых отравлениях.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (5 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Пищевая ценность речной рыбы в зависимости от времени года. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение их содержания в процессе хранения и кулинарной обработки.

Возможности кулинарного использования рыбы разных пород, рыбной икры и нерыбных продуктов моря. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы. Шифр на консервных банках.

Санитарные условия механической обработки рыбы и рыбных продуктов. Краткая характеристика сырья: живая, свежая, мороженая, соленая рыба. Правила оттаивания мороженой рыбы. Обработка рыбы с костным скелетом. Способы разделки рыбы в зависимости от породы рыбы, размеров и кулинарного использования (очистка, отрубание плавников, отрезание головы, потрошение, снятие кожи или удаление чешуи, промывка).

Разделка соленой рыбы (вымачивание, потрошение, снятие кожи, удаление костей, пластование на чистое филе).

Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.

Сбор, обработка, хранение и использование рыбных отходов.

Блюда из вареной и жареной рыбы и нерыбных продуктов моря. Способы тепловой обработки рыбы. Правила варки рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками.

Знакомство с видами жарения: обжаривание, поджаривание, пассерование, жарение во фритюре, жарение в парах масла, на углях.

Виды растительных масел и кулинарных жиров. Перекаливание масла и его роль в процессе жарения. Оборудование, посуда, инвентарь для жарения. Способы жарения рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в процессе жарения. Приготовление панировки (мучной, красной, белой, сухарной) и льезона.

Время приготовления блюд из рыбы. Способы определения готовности. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Лабораторно-практическая работа

Л.-П.р. №1 «Определение свежести рыбы лабораторным методом».

Л.-П.р. №2 Механическая обработка рыбы»

Практическая работа

П.р. №19 Приготовление рыбных блюд.

Примерный перечень блюд

1. Треска отварная с картофелем.

2. Лещ вареный цельный.

3. Суп рыбный.

4. Крупные ерши в кляре.

5. Вареные раки (креветки).

6. Камбала, жаренная во фритюре.

7. Караси, жаренные со сметаной.

8. Котлеты из судака, щуки, хека, минтая и др.

9. Салат из крабов или кальмаров.

10. Сельдь с овощами.

Изделия из теста (6 ч)

Основные теоретические сведения

Изделия из дрожжевого и песочного, бисквитного и слоеного теста. Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Выпечка изделий из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Пельмени и вареники. Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Способы защипывания краев пельменей и вареников. Инструменты и приспособления для защипывания краев. Правила варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Практические работы

П.р. №20 Приготовление дрожжевого теста.

П.р. №21. Приготовление изделий из пирожкового теста.

П.р. №22. «Приготовление изделий из слоёного теста».

П.р. №23. Приготовление блюд из песочного теста.

П.р. №24. Приготовление вареников творога.

К.р. №2 Технологии получения пищевых продуктов.

Раздел 5. ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРИКЛАДНОЙ

ОБРАБОТКИ МАТЕРИАЛОВ (6 ч)

Основные теоретические сведения

Вязание. Спицы. Пряжа для вязания. Классический набор петель спицами. Вязание лицевых и изнаночных петель. Закрытие петель последнего ряда при вязании спицами. Вязание образца. Методы прибавления и убавления петель. Сборка изделия. Идеи творческих проектов.

Макраме. Виды узлов макраме. Способы плетения. Технология ткачества поясов на дощечках и бердышке. Отделка пояса кистями, бисером, стеклярусом и т. п.

Практические работы

П.р. №25 Вязание спицами основных узоров.

П.р. №26.Закрывание петель последнего ряда.

П.р. №27. Изготовление изделия в технике вязания спицами.

П.р. №28. Плетение основных узлов.

Раздел 6. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4 ч)

Основные теоретические сведения

Распределение дома на зоны. Архитектурно-планировочное решение. Трансформируемая мебель. Технологии ремонта жилых помещений. Ремонтные работы. Технология оклеивания стен обоями и покраска потолка. Правила безопасной работы вовремя

ремонта. Оформление интерьера комнатными растениями. Подбор комнатных растений. Сухоцветы. Искусственные цветы. Композиция. Выбор комнатных растений и уход за ними. Виды комнатных растений. Уход за растениями. Частота, обильность полива и подкормок. Пересадка растений. Идеи творческих проектов.

Раздел 7. ОСНОВЫ ЭЛЕКТРОТЕХНИКИ И РОБОТОТЕХНИКИ (6 ч)

Основные теоретические сведения

Бытовые электроосветительные и электронагревательные приборы. Электрические лампы (накаливания, галогенная, люминесцентная, светодиодная), их устройство. Бытовые осветительные приборы. Бытовые электронагревательные приборы.Эксплуатация бытовых электротехнических приборов. Правила безопасной работы с электрооборудованием. Экономия электроэнергии.

Практические работы

П.р. №29. Эксплуатация бытовых приборов.

Раздел 8. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ, ПРОЕКТНОЙ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (4 ч)

Практические работы

П.р. №25. Технологический этап. Изготовление изделия.

П.р. №32. Контрольный этап.

П.р. №33. Представление и защита проекта.

Примерные темы проектов

1. Оформление интерьера декоративными растениями.

2. Изготовление ажурного воротника.

3. Электронная презентация портфолио в программе Microsoft Office PowerPoint, защита годового творческого проекта

8 КЛАСС (34 ч)

Раздел 1. ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (8ч)

Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения

Общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источник белков, жиров и углево­дов. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи.

Практическая работа

№1. Расчёт калорийности блюд.

Блюда из птицы (2 ч)

Основные теоретические сведения

Виды домашней птицы и их кулинарное употребле­ние. Способы определения качества птицы. Первичная обра­ботка птицы. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготов­ления и способы определения готовности кулинарных блюд. Разрезание птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу. Изготовление папильоток.

Практическая работа

№2. Приготовление кулинарного блюда из мяса птицы.

Блюда национальной кухни (2 ч)

Основные теоретические сведения

Национальная кухня России, Украины, Кавказа на примере первых блюд. Классификация супов. Особенности их приготовления. Технология приготовления бульона.

Практическая работа

№3. Приготовление первого блюда.

Сервировка стола (2 ч)

Основные теоретические сведения

Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Сервировка стола к обеду. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами.

Практическая работа

№4. Сервировка стола к обеду.

Контрольная работа №1 по разделу 1 (1 ч)

Раздел 2. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (19 ч)

Конструирование и моделирование плечевого изделия с втачным рукавом (9 ч)

Основные теоретические сведения

История костюма. Основные направления современ­ной моды. Правила снятия мерок, необходимых для постро­ения чертежа плечевого изделия с втачным рукавом. Услов­ные обозначения мерок. Прибавки на свободу облегания.

Последовательность построения основы чертежа плечево­го изделия свтачным рукавом в масштабе 1:4 и в натураль­ную величину по своим меркам. Построение чертежа основы одношовного рукава. Конструктивные особенности деталей в зависимости от фасона. Способы моделирования плечевых изделий с втачным рукавом. Виды художественного оформ­ления изделия. Выбор модели с учетом особенностей фигуры и моделирование изделия. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

№5. Снятие мерок и запись результатов измерений.

№6. Построение чертежа основы плечевого изделия с втачным рукавом 1:4. Спинка.

№7. Построение чертежа основы плечевого изделия с втачным рукавом 1:4. Полочка.

№8. Построение чертежа основы одношовного рукава 1:4.

Технология изготовления плечевого изделия (10 ч)

Основные теоретические сведения

Обработка плечевых и боковых швов, вытачек, коке­ток, складок, защитов, драпировок. Обработка одношовного рукава. Втачивание рукавов. Обработка отложных воротников, втачивание воротников. Обработка и дублирование подбортов, обработка застежек. Обработка деталей кроя. Сборка швейного изделия. Проведение примерки, выявле­ние и исправление дефектов посадки изделия на фигуре. Выравнивание низа изделия. Окончательная отделка изде­лия, пришивание фурнитуры. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы

№ 9Раскладка выкройки на ткани.

№10. Раскрой изделия и подготовка деталей кроя.

№11. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.

№12. Пошив изделия. Дублирование деталей.

№13. Обработка вытачек.

№14. Обработка рукавов.

№15. Обработка низа изделия.

№16. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Контрольная работа №2 по разделу 2 (1 ч)

Раздел 3. ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРИКЛАДНОЙ ОБРАБОТКИ

МАТЕРИАЛОВ(3ч)

Основные теоретические сведения

Валяние. История валяния. Мокрое валяние и фелтинг — художественный войлок. Цвет в интерьере. Художественный войлок в интерьере.

Практические работы

№17. Изготовление сувенира.

Раздел 4. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (1 ч)

Основные теоретические сведения

Виды социальных технологий. Социальных услуги. Реклама, современные профессии в сфере рекламы. Средства распространения рекламы, виды государственных социальных услуг гражданам России, современные социальные структуры. Профессии в рекламном деле.

Понятия «интернет-среда», «интернет-технологии».

Раздел 5. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ, ПРОЕКТНОЙ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (3 ч)

Практические работы

№ 18. Творческий проект. Подготовительный этап.

№ 19. Технологический этап.

№ 20. Изготовление изделия.

№ 21. Изготовление изделия.

№ 22. Изготовление изделия.

№ 23. Контрольный этап.

№ 24. Подготовка тезисов выступления.

№ 25. Представление и защита проекта.

Примерные темы проектов

1. Я модельер.

2. Эмблема школьной спортивной команды.

3. Изготовление сувенира в технике валяния.

4.Определение темперамента для будущей профессии.

9 КЛАСС (34 ч.)

Современные и перспективные технологии (2 ч)

Лазерные и нанотехнологии. Биотехнологии и современные медицинские технологии.

Технологии получения и преобразования текстильных материалов (3 ч) Высокотехнологичные волокна. Биотехнологии в производстве текстильных волокон.

Технологии обработки пищевых продуктов (7 ч)

Блюда национальной кухни на примере первых блюд. Сервировка стола к обеду. Пищевые добавки. Упаковка пищевых продуктов и товаров. Современные технологии в производстве и упаковке пищевых продуктов. Практические работы

1. Оформление стола салфетками.

2.Чтение информации на этикетке упакованного товара и изучение его подлинности по штриховому коду.

Семейная экономика и основы предпринимательства (6 ч)

Семейная экономика. Основы предпринимательства.

Профориентация и профессиональное самоопределение (6 ч)

Основы выбора профессии. Классификация профессий. Требования к качествам личности при выборе профессии. Построение профессиональной карьеры

Практические работы

1. Выбор направления дальнейшего образования.

2. Определение сферы интересов.

3. Профессиональные пробы.

4. Интервью при устройстве на работу. Определение темперамента.

5. Составление жизненного и профессионального планов

Робототехника (6 ч)

Что такое MAC-адрес. Управление роботом. Управление работой контроллера. Платформа Arduino UNO.Управление светодиодом. О контроллере R-5, Arduino Nano и о драйверах. Плата контроллера R-5, Arduino Nano. Управляем моторами. Знакомство с 3D-технологиями.

Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности (4 ч)

Тематическое планирование

№	Раздел	Количество часов /класс
		Всего	5 кл.	6 кл.	7 кл.	8кл.	9кл.
	Введение в технологию	4	4	-	-	-	-
	Технология обработки пищевых продуктов	59	14	14	16	8	7
	Технология получения и преобразования текстильных материалов	98	24	26	26	19	3
	Технологии художественно-прикладной обработки материалов	24	7	8	6	3	-
	Технология ведения дома	11	3	4	4	-	-
	Современные и перспективные технологии	15	4	4	4	1	2
	Основы электротехники и робототехники	11	5	2	4	-	-
	Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности	20	7	4	4	3	4
	Профориентация и профессиональное самоопределение	6	-	-	-	-	6
	Семейная экономика и основы предпринимательства	6	-	-	-	-	6
	Робототехника	6	-	-	-	-	6
	Основы проектной и графической грамоты	4	-	4	-	-	-
	Техника и техническое творчество	2	-	2	-	-	-
	Основы дизайна и графической грамоты	4	-	-	4	-	-
	Итого:	238	68	68	68	34	34

Приложение к рабочей программе по Технологии (девочки) на уровень основного общего образования (5 — 9 класс) на 2020 – 2025 учебные года Календарно-тематическое планирование 5 класс
№ п/п	Учебная неделя	Тема урока	Кол-во часов	Содержание			Форма урока	Примечание
Раздел 1. ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ (4ч)
	1 неделя	Преобразующая деятельность человека и технологии.	1	Техносфера и сфера природы как среды обитания человека. Характеристики техносферы и её проявления. Потребительские блага и антиблага, их сущность, производство потребительских благ.			Лекция
	1 неделя	Проектная деятельность и проектная культура.	1	Общая характеристика производства. Труд как основа производства. Умственный и физический труд. Предметы труда в производстве. Общая характеристика современных средств труда. Виды средств труда в производстве.			Урок-игра
	2 неделя	Основы графической грамоты.	1	Понятие о технологии, её современное понимание как совокупности средств и методов производства. Классификация технологий по разным основаниям. Техническая и технологическая документация.			Практическая работа
	2 неделя	П.р. №1. «Выполнение эскиза рамки круглого карманного зеркала без крышки».	1	Творчество в жизни и деятельности человека. Проект как форма представления результатов творчества. Цели и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта. Техническая и технологическая документация проекта, их виды и варианты оформления.			Практическая работа
Раздел 2. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (24 ч)
5	3 неделя	Натуральные волокна растительного происхождения.	1	Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях		Лекция
6	3 неделя	П.р. №6. «Определение волокнистого состава хлопчатобумажных и льняных тканей.	1	Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.		Практическая работа
7	4 неделя	Общее понятие о пряже и процессе прядения.	1	Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.		Лекция
8	4 неделя	П.р. №7. «Определение в ткани направления нитей основы и утка».	1	Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная стороны ткани.		Практическая работа
9	5 неделя	Ручные работы.	1	Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.		Лекция
10	5 неделя	П.р. №8. «Выполнение ручных строчек прямыми стежками».	1	Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.		Практическая работа
11	6 неделя	Бытовая универсальная швейная машина.	1	Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.		Лекция
12	6 неделя	П.р. №9. «Подготовка швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей».	1	Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине.		Практическая работа
13	7 неделя	П.р. №10. «Формирование навыка выполнения ровной строчки».	1	Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине.		Практическая работа
14	7 неделя	Устройство, подбор и установка машинной иглы.	1	Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине.		Лекция
15	8 неделя	Конструирование фартука. Снятие мерок.	1	Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение.		Урок-игра
16	8 неделя	П.р. №11. «Построение чертежа фартука в масштабе 1:4».	1	Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.		Практическая работа
17	9неделя	П.р. №12. «Построение чертежа фартука по своим меркам».	1	Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.		Практическая работа
18	9 неделя	П.р. №13. «Моделирование фартука».	1	Моделирование фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка). Подготовка выкройки к раскрою.		Практическая работа
19	10 неделя	Конструкция машинных швов.	1	Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.		Лекция
20	10 неделя	П.р. №14. «Выполнение образцов машинных швов».	1	Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.		Практическая работа
21	11 неделя	П.р. №15. «Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука».	1	Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой.		Практическая работа
22	11 неделя	П.р. №16. «Обработка накладных карманов».	1	Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.		Практическая работа
23	12 неделя	П.р. №17. «Обработка нижней части фартука».	1	Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.		Практическая работа
24	12неделя	П.р. №18. «Соединение карманов с нижней частью фартука».	1	Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.		Практическая работа
25	13 неделя	П.р. №19. «Обработка бретелей, нагрудника».	1	Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.		Практическая работа
26	13 неделя	П.р. №20. «Обработка пояса. Сборка изделия».	1	Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия.		Практическая работа
27	14неделя	П.р. №21. Оценка качества готового изделия».	1	Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия.		Практическая работа
28	14неделя	К.р. №2 по разделу 2 «Технологии получения и преобразования текстильных материалов».	1	Контрольная работа		Контроль
Раздел 3. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (14ч)
29	15 неделя	Кухонная и столовая посуда.	1	Характеристика кухонной и столовой посуды, особенности ухода за ней. Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.			Лекция
30	15 неделя	Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне.	1	Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений			Лекция
31	16 неделя	Сервировка стола к завтраку. Этикет.	1	Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.			Урок-игра
32	16 неделя	Физиология питания.	1	Понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Общие сведения о питательных веществах.			Лекция
33	17 неделя	Пищевая промышленность. Основные сведения о пищевых продуктах.	1	Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.			Урок-экскурсия
34	17неделя	Блюда из яиц. Л.-П.р. №1. «Определение доброкачественности яиц».	1	Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд			Лабораторная работа
35	18неделя	П.р.№2. «Приготовление блюда из яиц».	1	Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд			Практическая работа
36	18 неделя	Бутерброды, горячие напитки.	1	Бутерброды. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Использование обрезков. Толщина хлеба в бутербродах. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе.			Лекция
37	19 неделя	П.р. №3. «Приготовление бутербродов».	1	Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу. Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе. Кофеварки. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.			Практическая работа
38	19 неделя	Овощи в питании человека. Л.-П.р. №2. «Определение качества овощей».	1	Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов. Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.			Лабораторная работа
39	20 неделя	П.р. №4. «Приготовление блюд из сырых овощей».	1	Санитарные условия механической обработки овощей. Назначение и правила механической обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка). Способы и формы нарезки. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов. Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных салатов растительным маслом, столовым уксусом, майонезом, сметаной. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями зелени.			Практическая работа
40	20 неделя	П.р. №5. «Приготовление блюд из варёных овощей».	1	(запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.). Преимущества и недостатки различных способов варки. Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности. Охлаждение овощей после варки или припускания. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.			Практическая работа
41	21 неделя	Заготовка продуктов из свежих овощей, фруктов, ягод.	1	Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Хранение запасов из свежих овощей, фруктов, ягод. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов. Правила сбора ягод, овощей и фруктов для закладки на хранение. Сбор и заготовка ягод, грибов, лекарственных трав. Сушка фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Условия и сроки хранения сушеных продуктов. Замораживание овощей и фруктов. Использование домашнего холодильника для замораживания и хранения овощей и фруктов.			Лекция
42	21 неделя	К.р. №1. по разделу 2 «Технологии получения пищевых продуктов».	1	Контрольная работа			Контроль
Раздел 4. ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРИКЛАДНОЙ ОБРАБОТКИ МАТЕРИАЛОВ (7 ч)
43	22 неделя	Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства	1	Лоскутное шитье. Аппликация и стежка. Традиционные и современные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами лоскутной техники. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в лоскутной технике. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.			Урок-игра
44	22 неделя	Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства	1	Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Технология изготовления лоскутного изделия			Лекция
45	23 неделя	Лоскутное шитье. Аппликация и стежка	1	Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Технология изготовления лоскутного изделия			Лекция
46	23 неделя	Технология изготовления лоскутного изделия	1	Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Технология изготовления лоскутного изделия			Практическая работа
47	24 неделя	Разработка конструкции и плана изготовления изделия из лоскутов.	1	Разработка конструкции и плана изготовления изделия из лоскутов			Практическая работа
48	24 неделя	П.р. №22. Выполнение прихватки из лоскутов	1	Разработка конструкции и плана изготовления изделия из лоскутов			Практическая работа
49	25 неделя	К.р. №3 по разделу 4 «Технологии художественно-прикладной обработки материалов»	1	Контрольная работа			Контроль
Раздел 5. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (3ч.)
50	25 неделя	Интерьер кухни, столовой.	1		Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.		Лекция
51	26 неделя	Оборудование кухни.	1		Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой		Лекция
52	26 неделя	П.р. №23. «Планирова ние интерьера кухни».	1		Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Возможности применения компьютерных программ для создания интерьера кухни.		Практическая работа
Раздел 6. СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (4 ч)
53	27 неделя	Промышленные технологии.	1	Промышленные и производственные технологии. Технологии металлургии. Машиностроительные технологии. .			Лекция
54	27 неделя	Производственные технологии.	1	Энергетические технологии. Биотехнологии. Технологии производства продуктов питания. Космические технологии.			Лекция
55	28 неделя	История развития технологий. Технологии машиностроения.	1	Технологии машиностроения. Технологии прототипирования. Лазерные технологии. Технологии получения материалов с заданными свойствами. Композиционный материал			Лекция
56	28 неделя	Технологии получения материалов с заданными свойствами.	1	Технологии машиностроения. Технологии прототипирования. Лазерные технологии. Технологии получения материалов с заданными свойствами. Композиционный материал			Лекция
Раздел 7. ОСНОВЫ ЭЛЕКТРОТЕХНИКИ И РОБОТОТЕХНИКИ (5 ч.)
57	29 неделя	Источники и потребители электрической энергии.	1	Источники и потребители электрической энергии. Электростанции. Электрогенераторы. Гальванические элементы и аккумуляторы. Потребители электроэнергии. Современный электротранспорт и бытовые электроприборы. Проводники, изоляторы или диэлектрики.			Лекция
58	29 неделя	Электрическая цепь.	1	Понятие об электрическом токе. Электрическая цепь, её элементы. Виды проводов. Правила безопасной работы при выполнении электромонтажных работ.			Лекция
59	30 неделя	Роботы. Понятие о принципах работы роботов.	1	Роботы. Понятие о принципах работы роботов. Чип-микропроцессор. Постоянное запоминающее устройство. Оперативная память. Контроллер.			Лекция
60	30 неделя	Электроника в робототехнике. Знакомство с логикой.	1	Электроника в робототехнике. Светодиод. Азбука Морзе. Знакомство с логикой. Суждение, отрицание. Сложные суждения. Схема операции ИЛИ. Схема операции И.			Лекция
61	31 неделя	Итоговая контро- льная работа	1	Контрольная работа			Контроль
Раздел 8. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ, ПРОЕКТНОЙ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (7 ч)
62	31 неделя	П.р. №24. Творческий проект. Подготовительный этап.	1	Творческий проект. Подготовительный этап. Технологический этап. Изготовление изделия.			Практическая работа
63	32 неделя	П.р. №25. Технологический этап.	1	Контрольный этап. Подготовка тезисов выступления.			Практическая работа
64	32 неделя	П.р. №26. Изготовление изделия.	1	Процесс изготовления			Практическая работа
65	33 неделя	П.р. №27. Контрольный этап.	1	Контрольный этап			Практическая работа
66	33 неделя	П.р. №28. Подготовка тезисов выступления.	1	Подготовка выступления			Практическая работа
67	34 неделя	П.р. №29. Представление и защита проекта.	1	Защита проекта			Практическая работа
68	34 неделя	Итоговое занятие	1	Повторение изученного материала			Контроль