Рабочая программа по технологии для 8 класса

Управление образования Администрации

городского округа Электросталь Московской области

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Гимназия №4»

(МОУ «Гимназия №4»)

Рабочая программа по технологии

8 « А » класс

Составитель: Райко Ирина Викторовна,

учитель технологии ,

первой квалификационной категории

г. о. Электросталь

2020 г.

Рабочая программа

по технологии

8 класс

(на основе авторской программы О.А.Кожиной, Е.Н.Кудаковой, С.Е.Маркуцкой)

Учитель: Райко Ирина Викторовна

Учебник: Технология. Обслуживающий труд. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений/ О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая М., издательство Дрофа 2014 г. – 254, (3) с.: ил.

Количество часов в неделю: 1 час

Всего в год: 35 часов

2020 – 2021 учебный год

1. Пояснительная записка

Рабочая программа по Технологии (обслуживающий труд) для 8 класса составлена на основе нормативных документов.

Нормативные документы

1.Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012г. №273-Ф3 (с изменениями и дополнениями от 25.11.2013)

2. Приказ Минобрнауки Российской Федерации от 17.12.2010г. №1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования».

3. Примерная программа по технологии ФГОС ООО второго поколения - Москва, «Просвещение», 2012 год, с учетом авторской программы по «Технологии» (обслуживающий труд) О.А.Кожиной, С.Э. Маркуцкой. М: Москва «Дрофа» (2012год).

4. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 31.03.2014 № 253 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования»

5. Образовательная программа МОУ « Гимназия № 4 » на 2020 – 2021 учебный год

6. Учебный план МОУ « Гимназия № 4 » по технологии на 2020-2021 учебный год.

Рабочая программа ориентирована на использование учебника

Технология. Обслуживающий труд. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений/ О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая.- М.: Дрофа, 2014 . – 254, (3) с.: ил., (учебник включён в федеральный перечень)

2. Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий обязательный минимум содержания основной образовательной программы по технологии изучается в рамках направления: «Технологии ведения дома».

Каждый компонент примерной программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений.

Соответственно, независимо от вида изучаемых технологий, содержанием учебной программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- технологическая культура;

- распространенные технологии современного производства;

- культура и эстетика труда;

- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

- декоративно-прикладное творчество, проектная деятельность;

Основой учебной программы «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Рукоделие. Художественные ремесла». Программа включает в себя также разделы «Материаловедение», «Машиноведение», «Проектные и творческие работы».

При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Все виды практических работ в примерной программе направлены на освоение различных технологий.

3. Цели и задачи учебного предмета «Технология»

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Рабочая программа 8 класса реализует следующие цели и задачи учебного предмета, предусмотренные федеральным государственным образовательным стандартом и примерной программой основного общего образования по технологии:

- освоение технологических знаний, являющихся основой культуры созидательного труда

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, безопасными приемами труда

- развитие познавательных интересов, технического мышления, про­странственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникатив­ных и организаторских способностей

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленнос­ти, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, ува­жительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения технологических зна­ний и умений в самостоятельной практической деятельности

И способствует решению основных задач:

- ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жиз­ни, с деятельностью человека

- формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги с учетом требований дизайна и возмож­ностей декоративно-прикладного творчества.

- развитие творческой, активной, ответственной личности, способной самостоятельно применять знания для решения практических задач.

4. Место учебного предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. В основной школе технология изучается с 5 по 9 класс. Учебный план на этапе основного общего образования включает 204 учебных часа для обязательного изучения курса «Технология». В том числе:

в 8 классе – 35 часов, из расчета 1 час в неделю, предусмотрено проведение 2-х контрольных работ.

При организации процесса обучения в рамках данной программы предполагается применением следующих педагогических технологий обучения: проектная технология, индивидуальное и групповое обучение, информационно-коммуникационные технологии.

Практическая полезность рабочей программы обусловлена тем, что основными дидактическими средствами обучения технологии в основной школе является творческая учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются лабораторно-практические, практические работы, выполнение творческих работ.

Темы проектных работ для обучающихся 8 класса:

1. Сервировка праздничного стола.

2. Изготовление сувенира в технике вязания.

3. Изготовление поясного изделия.

4.Выполнение эскиза жилой комнаты.

8 класс

Выпускник научится:

- разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;

- осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с учётом необходимости экономии электрической энергии.

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из птицы, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

- изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий;

- построению 2—3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

- составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет):

- осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники и автоматики;

- составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

- выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

- применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

- определять основные стили в одежде и современные направления моды;

- планировать профессиональную карьеру;

- рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

- ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

- оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

8 класс (35 ч)

Тема 1. Вводное занятие. (1ч).

Основные теоретические сведения

Школьные учебные мастерские. Правила внутреннего распорядка. Организация рабочего места. Общие сведения о санитарно-гигиенических требованиях. Правила безопасного труда. Общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи. Вредное влияние курения и алкоголя на организм человека.

Практические работы

1. Расчет калорийности блюд.

2. Составление суточного меню.

Раздел 1. Кулинария (8ч).

Тема 2. Блюда из мяса (1ч).

Основные теоретические сведения

Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса. Условия и сроки хранения мяса и мясных полуфабрикатов.

Практические работы

Определение качества мяса органолептическими методами.

Определение качества мяса лабораторными методами.

Приготовление мясных блюд (по выбору).

Определение качества термической обработки мясных блюд.

Тема 3. Технология приготовления мясных блюд (1ч).

Основные теоретические сведения

Оборудование и инвентарь, применяемые для механической и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология приготовления мясных блюд.

Практические работы

Определение качества мяса органолептическими методами.

Определение качества мяса лабораторными методами.

Приготовление мясных блюд (по выбору).

Определение качества термической обработки мясных блюд.

Тема 4. Гарниры и соусы (1ч).

Основные теоретические сведения

Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам.

Практические работы

Подбор гарниров к мясным блюдам.

Приготовление мясных блюд (по выбору).

Определение качества термической обработки мясных блюд.

Тема 5. Требования к качеству готовых блюд (1ч).

Основные теоретические сведения

Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практические работы

Приготовление мясных блюд (по выбору).

Определение качества термической обработки мясных блюд.

Тема 6. Изделия из теста (1ч).

Основные теоретические сведения

Виды теста. Просеивание муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Блины с приправами.

Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

Технология приготовления пресного слоеного теста. Влияние количества яиц, соли, масла на консистенцию теста и качество готовых изделий.

Тесторезки, ножи и выемки для формования теста. Условия выпекания изделий из пресного слоеного теста, способы определения готовности.

Практические работы

Приготовление вареников с начинкой.

Выпечка блинов.

Выпечка кондитерских изделий из пресного слоеного теста.

Выпечка изделий из песочного теста.

Тема 7. Рецептура и технология приготовления песочного теста (1ч).

Основные теоретические сведения

Рецептура и технология приготовления песочного теста. Влияние количества жиров и яиц на пластичность теста и рассыпчатость готовых изделий. Правила раскатки песочного теста. Инструмент для раскатки и разделки теста.

Фруктовые начинки и кремы для тортов и пирожных из песочного теста. Ароматизирование песочного теста ванилью, лимонной цедрой, лимонным соком, шоколадом и др. Формование и выпечка изделий из песочного теста (температура выпечки, определение готовности).

Практические работы

Выпечка изделий из песочного теста.

Тема 8. Заготовка продуктов. Упаковка пищевых продуктов (1ч).

Основные теоретические сведения

Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях.

Первичная обработка фруктов и ягод. Влияние на консервы воздуха, остающегося в банках. Бланширование фруктов перед консервированием (цель и правила выполнения).

Способы закупорки банок и бутылок. Технология приготовления и стерилизации консервов из фруктов и ягод. Приготовление сахарного сиропа. Время стерилизации. Практические работы

Первичная обработка яблок или груш для компота.

Подготовка банок и крышек для консервирования.

Приготовление сиропа.

Стерилизация и укупорка банок с компотом.

Чтение информации на этикетке упакованного товара.

Тема 9. Условия и сроки хранения продуктов (1ч).

Основные теоретические сведения

Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов. Особенности упаковки пищевых продуктов. Штриховой код. Правила его чтения.

Практические работы

Чтение штрихового кода.

Раздел 2. Художественные ремёсла (8ч).

Тема 10. Роспись ткани (1ч).

Основные теоретические сведения

История появления техники «узелковый батик». Материалы, красители и инструменты, используемые для выполнения узелкового батика. Способы завязывания узелков и складывания ткани. Зависимость рисунка от способа завязывания, силы закручивания, толщины ткани, температуры красящего раствора и времени окрашивания. Особенности построения композиции в узелковом батике. Художественные особенности свободной росписи тканей. Колористическое построение композиции.

Практические работы

Оформление изделий в технике «узелковый батик».

Тема 11. Свободная роспись (1ч).

Основные теоретические сведения

Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением соленого раствора. Закрепление рисунка на ткани.

Свободная роспись ткани с применением масляных красок. Изготовление логотипов для спортивной одежды.

Практические работы

Оформление изделий в технике «узелковый батик».

Тема 12. Вязание на спицах (1ч).

Основные теоретические сведения

Ассортимент изделий, связанных на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Тема 13. Приемы вязания на двух и пяти спицах. (1ч).

Основные теоретические сведения

Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины нити. Приемы вязания на двух и пяти спицах.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Тема 4. Технология выполнения вязаных изделий. (1ч).

Основные теоретические сведения

Условные обозначения. Технология выполнения вязаных изделий.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Тема 15. Технология выполнения простых петель различными способами (1ч).

Основные теоретические сведения

Технология выполнения простых петель различными способами. Воздушная петля.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Тема 16. Убавление и прибавление петель (1ч).

Основные теоретические сведения

Убавление и прибавление петель. Закрывание петель. Соединение петель по лицевой

и изнаночной сторонам.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Тема 17. Вязание двумя нитками разной толщины. (1ч).

Основные теоретические сведения

Вязание двумя нитками разной толщины.

Практические работы

Вязание образцов и изделий на спицах.

Выполнение эскизов вязаных декоративных элементов для платьев.

Раздел 3. Технологии ведения дома (8ч).

Тема 18. Рациональное планирование расходов (1ч).

Основные теоретические сведения

Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки.

Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

Тема 19. Бюджет семьи (1ч).

Основные теоретические сведения

Бюджет семьи.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки.

Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

Тема 20. Анализ потребительских качеств товаров и услуг (1ч).

Основные теоретические сведения

Анализ потребительских качеств товаров и услуг.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки.

Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

Тема 21. Права потребителя и их защита (1ч).

Основные теоретические сведения

Права потребителя и их защита.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки.

Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.

Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

Тема 22. Ремонт помещений (1ч).

Основные теоретические сведения

Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Практическая работа

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни).

Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам.

Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и т. п. стилю интерьера.

Тема 23. Инструменты для ремонтно-отделочных работ (1ч).

Основные теоретические сведения

Инструменты для ремонтно – отделочных работ. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ.

Практическая работа

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни).

Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам.

Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и т. п. стилю интерьера.

Тема 24. Технологии ремонтных работ (1ч).

Основные теоретические сведения

Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений.

Практическая работа

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни).

Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам.

Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и т. п. стилю интерьера.

Тема 25. Строительные профессии(1ч).

Основные теоретические сведения

Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.

Практическая работа

Подготовка буклета о профессиях.

Раздел 4. Современное производство и профессиональное самоопределение (5ч).

Тема 26. Сферы производства(1ч).

Основные теоретические сведения

Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства.

Практическая работа

Экскурсия на предприятие легкой промышленности.

Поиск информации о возможностях и путях получения профессионального образования и трудоустройства.

Ознакомление по справочнику с массовыми профессиями.

Анализ структуры предприятия легкой промышленности.

Анализ профессионального деления работников предприятия.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса.

Тема 27. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника (1ч).

Основные теоретические сведения

Влияние техники и новых технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практическая работа

Экскурсия на предприятие легкой промышленности.

Поиск информации о возможностях и путях получения профессионального образования и трудоустройства.

Ознакомление по справочнику с массовыми профессиями.

Анализ структуры предприятия легкой промышленности.

Анализ профессионального деления работников предприятия.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса.

Тема 28. Разделение труда (1ч).

Основные теоретические сведения

Приоритетные направления развития техники и технологий.

Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда.

Практическая работа

Экскурсия на предприятие легкой промышленности.

Поиск информации о возможностях и путях получения профессионального образования и трудоустройства.

Ознакомление по справочнику с массовыми профессиями.

Анализ структуры предприятия легкой промышленности.

Анализ профессионального деления работников предприятия.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса.

Тема 29. Развитие лёгкой и пищевой промышленности(1ч).

Основные теоретические сведения

Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности.

Практическая работа

Экскурсия на предприятие легкой промышленности.

Поиск информации о возможностях и путях получения профессионального образования и трудоустройства.

Ознакомление по справочнику с массовыми профессиями.

Анализ структуры предприятия легкой промышленности.

Анализ профессионального деления работников предприятия.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса.

Тема 30. Профессии лёгкой и пищевой промышленности(1ч).

Основные теоретические сведения

Профессии, связанные с технологиями обработки текстильных материалов и изготовлением швейных изделий. Виды учреждений профессионального образования.

Практическая работа

Экскурсия на предприятие легкой промышленности.

Поиск информации о возможностях и путях получения профессионального образования и трудоустройства.

Ознакомление по справочнику с массовыми профессиями.

Анализ структуры предприятия легкой промышленности.

Анализ профессионального деления работников предприятия.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса.

Раздел 5. Электротехника (3ч).

Тема 31.Применение электрической энергии (1ч).

Основные теоретические сведения

Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Бытовая электропроводка. Электроустановочные изделия. Электроосветительные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению.

Практическая работа

Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Рациональное размещение осветительных приборов и розеток на плане квартиры.

Тема 32. Бытовые электроприборы (1ч).

Основные теоретические сведения Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников

Практическая работа

Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Рациональное размещение осветительных приборов и розеток на плане квартиры.

Тема 33. Характеристика ламп (1ч).

Основные теоретические сведения

Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации. Пути экономии электрической энергии.

Практическая работа

Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Рациональное размещение осветительных приборов и розеток на плане квартиры.

Тема 34. Контрольная работа за 1 полугодие. Итоговое занятие. (1ч).

Тема 35. Контрольная работа за год. Итоговое занятие. (1ч)

6. Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

- полностью усвоил учебный материал;

- умеет изложить учебный материал своими словами;

- самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

- правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

- в основном усвоил учебный материал;

- допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

- подтверждает ответ конкретными примерами;

- правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

- не усвоил существенную часть учебного материала;

- допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

- затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

- слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

- почти не усвоил учебный материал;

- не может изложить учебный материал своими словами;

- не может подтвердить ответ конкретными примерами;

- не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

- творчески планирует выполнение работы;

- самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

- правильно и аккуратно выполняет задания;

-умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

- правильно планирует выполнение работы;

- самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

- в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

-умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

 Оценка «3» ставится, если учащийся:

- допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

- не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

- допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

- затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

- не может правильно спланировать выполнение работы;

- не может использовать знаний программного материала;

- допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

- не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными - пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся:     выполнил   90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся:     выполнил   70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся:     выполнил   30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся:     выполнил   до 30 % работы

7. Результаты освоения предмета Изучение технологии в основной школе по направле­нию технология дома, реализуемая в учебниках «Техноло­гия. Обслуживающий труд», обеспечивает достижение сле­дующих результатов.

Личностные результаты

1. Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

2. Выражение желания учиться и трудиться на производ­стве для удовлетворения текущих и перспективных потреб­ностей.

3. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

4. Овладение установками, нормами и правилами науч­ной организации умственного и физического труда.

5. Самооценка своих умственных и физических способ­ностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации.

6. Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

7. Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

8. Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

9. Готовность к рациональному ведению домашнего хо­зяйства.

10. Проявление технико-технологического и экономиче­ского мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты

1. Планирование процесса познавательной деятельности.

2. Ответственное отношение к выбору питания, соответст­вующего нормам здорового образа жизни.

3. Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алго­ритмов.

4. Проявление нестандартного подхода к решению учеб­ных и практических задач в процессе моделирования изде­лия или технологического процесса.

5. Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-при­кладного искусства.

6. Виртуальное и натурное моделирование художествен­ных и технологических процессов и объектов.

7. Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

8. Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значи­мость.

9. Выбор различных источников информации для реше­ния познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

10. Использование дополнительной информации при про­ектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

11. Согласование и координация совместной познаватель­но-трудовой деятельности с другими ее участниками.

12. Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

13. Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требовани­ям и принципам.

14. Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

15. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответ­ствии с технологической культурой производства.

16. Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудо­вой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В познавательной сфере:

1) рациональное использование учебной и дополнитель­ной технической и технологической информации для проек­тирования и создания объектов труда;

2) оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

3) ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

4) владение алгоритмами и методами решения техниче­ских и технологических задач;

5) распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

6) владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информа­ции;

7) применение общенаучных знаний в процессе осуществ­ления рациональной технологической деятельности;

8) владение способами научной организации труда, фор­мами деятельности, соответствующими культуре труда и тех­нологической культуре производства;

9) применение элементов прикладной экономики при обо­сновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

1) планирование технологического процесса и процесса труда;

2) организация рабочего места с учетом требований эрго­номики и научной организации труда;

3) подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

4) проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

5) подбор инструментов и оборудования с учетом требова­ний технологии и материально-энергетических ресурсов;

6) планирование последовательности операций и состав­ление технологической карты;

7) выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

8) определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

9) приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорово­го образа жизни;

10) формирование ответственного отношения к сохране­нию своего здоровья;

11) составление меню для подростка, отвечающего требо­ванию сохранения здоровья;

12) заготовка продуктов для длительного хранения с мак­симальным сохранением их пищевой ценности;

13) соблюдение безопасных приемов труда, правил по­жарной безопасности, санитарии и гигиены;

14) соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

15) выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологиче­ская карта и др.) в соответствии с коммуникативной зада­чей, сферой и ситуацией общения;

16) контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с исполь­зованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

17) выявление допущенных ошибок в процессе труда и обо­снование способов их исправления;

18) документирование результатов труда и проектной де­ятельности;

19) расчет себестоимости продукта труда.

В мотивационной сфере:

1) оценка своей способности и готовности к труду в конк­ретной предметной деятельности;

2) выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждени­ях начального профессионального или среднего специально­го обучения;

3) выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

4) согласование своих потребностей и требований с други­ми участниками познавательно-трудовой деятельности;

5) осознание ответственности за качество результатов тру­да;

6) наличие экологической культуры при обосновании объ­екта труда и выполнении работ;

7) стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

1) дизайнерское конструирование изделия;

2) применение различных технологий декоративно-при­кладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вы­шивка, аппликация, шитье и др.) в создании изделий материальной куль­туры;

3) моделирование художественного оформления объекта труда;

4) способность выбрать свой стиль одежды с учетом осо­бенности своей фигуры;

5) эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;

6) сочетание образного и логического мышления в процес­се творческой деятельности;

7) создание художественного образа и воплощение его в материале;

8) развитие пространственного художественного вообра­жения;

9) развитие композиционного мышления;

10) развитие чувства цвета, гармонии и контраста;

11) развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

12) понимание роли света в образовании формы и цвета;

13) решение художественного образа средствами фактуры материалов;

14) использование природных элементов в создании орна­ментов, художественных образов моделей;

15) сохранение и развитие традиций декоративно-при­кладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;

16) применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

17) применение методов художественного проектирова­ния одежды;

18) художественное оформление кулинарных блюд и сер­вировка стола;

19) соблюдение правил этикета.

В коммуникативной сфере:

1) умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

2) формирование рабочей группы с учетом общности инте­ресов и возможностей будущих членов трудового коллекти­ва;

3) выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

4) публичная презентация и защита идеи, варианта изде­лия, выбранной технологии и др.;

5) способность к коллективному решению творческих за­дач;

6) способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллек­тива;

7) способность прийти на помощь товарищу;

8) способность бесконфликтного общения в коллективе.

В физической сфере:

1) развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

2) достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

3) соблюдение требуемой величины усилия, приклады­ваемого к инструменту с учетом технологических тре­бований;

4) развитие глазомера;

5) развитие осязания, вкуса, обоняния.

В результате обучения по данной программе учащиеся должны овладеть:

• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с предполагаемыми функциональными и эс­тетическими свойствами;

• умениями ориентироваться в мире профессий, оцени­вать свои профессиональные интересы и склонности к изу­чаемым видам трудовой деятельности, составлять жизнен­ные и профессиональные планы;

• навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отно­шения к труду и результатам труда;

• ответственным отношением к сохранению своего здо­ровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

8. Планируемые результаты изучения технологии

Восьмиклассники научатся:

- находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;

- читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

- выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

-изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий;

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ;

- представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Восьмиклассники узнают:

- технологию составления рациона питания на основе физиологических потребностей организма;

- как правильно выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; как организовывать своё рациональное питание в домашних условиях и как применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

- основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- о правилах экономии электрической энергии при обработке пищевых продуктов; правила оформления рецептов приготовленных блюд и сервировки стола; правила этикета за столом;

- несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

- правила создания презентации и проекта.

Полученные знания ученики смогут применить в повседневной жизни, во время выполнения тестовых и контрольных заданий. Учащиеся смогут показать свои знания, участвуя в конкурсах и олимпиадах.

9. Календарно-тематическое планирование 8 класс

Тема и номер урока	Основное содержание	Основные виды деятельности учащихся	по плану	по факту
	Раздел 1. Кулинария	( 14 ч. )
1-2 – Физиология питания	Обмен веществ , пищевые продукты как источник белков , жиров и углеводов ; калорийность пищи ; факторы , влияющие на обмен веществ . Физиологические основы диетического питания . Влияние характера пищи на течение различных болезней Особенности технологии приготовления диетических блюд .	Поиск и презентация информации об основных принципах диетического питания , его необходимости при лечении различных заболеваний . Составление меню диетического питания . Приготовление диетических блюд .
3- 4, 5 - 6 – Блюда из птицы	Виды домашней птицы и их кулинарное употребление Содержание жиров в мясе домашней птицы . Способы определения качества птицы ( по состоянию и цвету кожи цвету жира , запаху и др. ) Кулинарное использование птичьих потрохов . Котлеты из птицы . Механическая обработка : оборудование и инвентарь , применяемые при механической обработке домашней птицы . Способы ощипывания кур , гусей , уток . Цель и способы опаливания птицы . Выдерживание птицы после убоя . Технология приготовления блюд из домашней птицы . Виды тепловой обработки , применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы . Время приготовления блюд из птицы и способы определения готовности . Посуда и оборудование для тепловой обработки птицы . Способы разрезания птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу .	Подбор инструментов и приспособлений для механической обработки птицы. Планирование последовательности технологических операций . Механическая обработка птицы . Приготовление блюда из домашней птицы . Оформление готового блюда из птицы и подача его к столу . Сервировка стола . Работа в группе . Соблюдение безопасных приемов работы с кухонным оборудованием , инструментами и приспособлениями . Расчет калорийности приготовленных блюд .
7- 8 Блюда национальной кухни ( на примере первых блюд )	Факторы , влияющие на особенность национальной кухни. Особенности русской кухни . Кавказская кухня .	Приготовление борща . Приготовление щей с картофелем . Работа в группе . Поиск рецептов блюд русской кухни и кухни народов мира с использованием Интернета .
9-10 Сервировка стола . Правила этикета .	Сервировка стола к обеду . Столовые приборы. Оформление стола .	Оформление обеденного стола . Украшение блюд . Украшение стола ( салфетками , цветами и др. ) . Выполнение эскизов оформления стола к обеду .
11- 12 Заготовка продуктов .	Консервирование плодов и ягод . Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией . Значение кислотности плодов для консервации . Стерилизация в промышленных и домашних условиях . Механическая обработка фруктов и ягод ( чистка , нарезка , мойка , укладка в банки ) . Влияние на консервы воздуха , оставшегося в банках . Бланшировка фруктов перед консервированием , ее цель и правила выполнения . Посуда и оборудование для консервирования. Технология приготовления и стерилизации консервов из продуктов и ягод Приготовление сахарного сиропа . Время стерилизации Условия и сроки хранения компотов . Виды брака и порчи консервированных компотов . Возможности их использования в пищу .	Подготовка плодов и ягод к консервированию . Сравнительный анализ промышленной и домашней технологий консервирования . Подготовка посуды и оборудования для консервирования. Расчет количества сахара. Анализ возможных причин брака и порчи консервированных компотов .
13 -14 Упаковка и качество пищевых продуктов и товаров .	Особенности упаковки пищевых продуктов . Содержание информации на этикетке продуктов ( наименование , описание , питательная ценность , ингредиенты , пищевые добавки ) . Штриховой код . Правила его чтения . Экомаркировка . Экологические знаки .	Изучение подлинности товара по штриховому коду . Чтение информации на этикетке упакованного товара.
Конструирование и моделирование поясного изделия ( 8 ч )
15 – 16 , 17- 18 , 19 – 20 , 21 – 22 – Конструирование и моделирование поясного изделия .	Краткие сведения об истории одежды. Роль конструирования и выполнение основных требований к одежде ( утилитарных , гигиенических , эстетических , экономических ). Деление одежды половозрастным признакам и размерам . Типовые фигуры , размерные признаки , пропорции фигуры человека Условно – нормальная фигура . Отклонения от условно – нормальной фигуры . Анализ особенностей фигуры человека различных типов ( сутулая , перегибистая , полная , худая и т.д. ) Индивидуальный и массовый пошив одежды . Системы конструирования одежды . Краткая характеристика расчетно –графической системы конструирования . Преимущества и недостатки индивидуального пошива одежды . Фигура человека и ее измерение . Общие сведения о строении фигуры человека . Особенности строения женской и детской фигуры . Основные точки и линии измерения . Мерки , необходимые для построения чертежа плечевого изделия , правила их измерения и условные обозначения . Зависимость величины прибавок на свободу облегания от силуэта изделия и свойств ткани . Последовательность построения чертежа основы швейного изделия в рабочей тетради в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам . Расчетные формулы , необходимые для построения чертежей основы швейных изделий ( плечевых ) . Построение чертежей одношовного и двухшовного втачных рукавов и воротников различных конструкций ( отложного , стойки , апаш ) Способы моделирования рукавов и цельнокроеных воротников . Виды рукавов и воротников в зависимости от силуэта и пропорции в одежде . Создание новых форм рукавов и воротников на основе их чертежей . Выбор ткани и художественной отделки изделия . Оформление воротника и рукавов в народной одежде . Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма . Определение количества ткани на изделие .	Снятие мерок с фигуры . Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам . Расчет по формулам отдельных элементов чертежей швейных изделий . Моделирование воротников и рукавов . Выполнение эскизов оформления швейного изделия . Изучение традиций оформления одежды своего региона . Расчет количества ткани на изделие . Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры . Подготовка выкройки к раскрою . Расчет параметров и построение выкройки с помощью компьютера ( при наличии специального программного обеспечения )
Технология изготовления поясного изделия ( 14 ч )
23 – 24 , 25 -26 , 27 – 28 , 29- 30 , 31 – 32 , 33- 34 , 35 – 36 – Технология изготовления швейных изделий .	Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы . Способы раскладки выкройки , в зависимости от ширины ткани , направления рисунка или ворса . Особенности раскладки выкройки на тканях с крупным рисунком , в клетку и в полоску . Инструменты и приспособления для раскроя Обмеловка и раскрой ткани . Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань . Правила выполнения следующих технологических операций : обработки деталей кроя ( обработка вытачек , рельефов , складок обметывание срезов ) ; обработка застежки на крючки и петли ; обработка застежки тесьмой – молнией Обработка застежки планкой обработка прорезных петель Обработка обтачных петель в рамку , одной или двумя обтачками , разметка и пришивание пуговиц вручную или на швейной машинке ; обметывание швов ручным и машинным способами ; обработка проймы и горловины тесьмой , косой бейкой , кружевом , обработка карманов , поясов, бретелей , шлевок , шлицы ; обработка пямых , овальных и фигурных кокеток с глухим и отлетными краями ; обработка вытачек с учетом расположения их на деталях изделия , вида , свойств и рисунка ткани ; обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами ; обработка бортов ; обработка воротников различной конструкции ( двойного с острыми концами , двойного круглого , одинарного , стойки , цельнокроеного с полочками и др. ) ; обработка втачных рукавов ( одношовного и двухшовного ) , обработка манжеты и соединение ее с рукавом ; втачивание воротника в горловину ; Втачивание рукава в пройму обработка застежек на воротниках и манжетах . сборка изделия ( скалывание сметывание ) . проведение примерки ( уточнение баланса , линий проймы и горловины , положения декоративных линий ; вкалывание рукава в пройму ; выравнивание низа . Приемы влажно – тепловой обработки и ее значение при изготовлении швейных изделий . Оборудование рабочего места для влажно – тепловой обработки . Контроль качества готового изделия .	Определение способа подготовки данного вида ткани к раскрою . Выполнение раскладки выкроек на ткани . Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя . Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий . Подготовка и проведение примерки , исправление дефектов . Стачивание деталей и выполнение отделочных работ . Выполнение безопасных приемов труда . Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки изделия . Самоконтроль и оценка качества готового изделия , анализ ошибок .
Рукоделие ( 10 ч. )
37 – 38 , 39 – 40 , 41 – 42 , 43 – 44 , 45 – 46 – Валяние	История валяния . выполнение работ в технике валяния . Оформление интерьера детской комнаты .	Поиск и презентация информации об истории валяния . Организация рабочего места . Выполнение эскиза изделия . Изготовление изделия в технике валяния . Выполнение безопасных приемов труда .
Технология ведения дома ( 8 ч )
47 – 48 , 49 – 50 – Ремонт помещений	Основная технология ремонта и отделка помещений . Инструменты для ремонта .	Подбор строительно – отделочных материалов по каталогам
51 – 52 , 53 – 54 – Бюджет семьи . Рациональное планирование расходов .	Рациональное планирование расходов . Бюджет семьи . право потребителя .	Расчет минимальной стоимости потребительской корзины . Анализ расходов своей семьи .
Электротехнические работы ( 2 ч. )
55 – 56 –Электро-технические устройства	Бытовые и электрические обогреватели . Электродвигатели . Двигатели постоянного и переменного тока . Виды и назначение автоматических устройств . Источники света светодиоды . Использование электромагнитных волн для передачи информации . Устройства отображения информации .	Подбор бытовых электроприборов по их мощности . Выбор телевизора : с электронно – лучевой трубкой с плазменной или жидкокристаллической панелью . Сравнительный анализ потребления электроэнергии и силы света современных осветительных приборов.
Современное производство и профессиональное образование ( 4 ч )
57 – 58 – Сферы производства и разделение труда	Сферы и отрасли современного производства . Основные составляющие производства . Разделение труда на производстве . Приоритетные направления развития техники и технологий . Влияние техники и новых технологий на виды и содержание труда. Понятие о специальности и квалификации работника . Факторы , влияющие на уровень оплаты труда .	Анализ типовых структур предприятия и профессионального деления работников .
59 – 60 –Профессиональное образование и профессиональная карьера .	Анализ профессиональных возможностей личности школьника . Самоопределение школьников , знакомство с профессиями работников , занятых получением и обработкой пищевых продуктов . Профессии , связанные с технологиями обработки текстильных материалов и изготовлением швейных изделий . Виды учреждений профессионального образования . Региональный рынок труда и образовательных услуг . Профессиональный отбор кадров . Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности . Экскурсия на предприятие швейной промышленности .	Поиск и презентация информации о путях получения профессионального образования и трудоустройства Работа со справочником профессий . Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда . Диагностика склонностей и качества личности . Построение планов профессионального образования и трудоустройства
Творческие проекты ( 8 часов )
61 – 62 , 63 – 64 , 65 – 66 , 67 – 68 ) – Творческие проекты .	Работа над проектом .	Поиск и анализ проблемы . Выбор темы творческого проекта . Сбор , изучение и обработка информации по теме проекта . Выбор лучшего варианта решения проблемы . Экологическая и экономическая оценка проекта . Подбор необходимых материалов и оборудования . Выполнение технологических операций . Анализ результатов выполнения проекта . Подготовка и презентация проекта . Работа в группе .

методическая литература по предмету

1.Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Носорева Е.А. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах //Школа и производство. – 2010. 0- №6

2.Примерная программа основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»

3.Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2012– 120, [8] с.

4.Технология. Обслуживающий труд. 5 класс.: учеб. для общеобразоват. учреждений/ О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая.- М.: Дрофа, 2012. – 254, [2] с.: ил. ISBN 978-5-358-09977-7

5.Технология. Обслуживающий труд. 5 кл.: рабочая тетрадь к учебнику О.А.Кожиной, Е.Н.Кудаковой, С.Э.Маркуцкой/ О.А.Кожина, Е.Н.Кудакова. – М.: Дрофа, 2012. – 80 с.: ил. ISBN 978-5-358-11089-2

6.Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Методическое пособие к учебнику О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркуцкой «Технология. Обслуживающий труд»/ О.А.Кожина, Е.Н. Кудакова, С.Э. Маркуцкая; под ред. О.А.Кожиной. – М.: Дрофа, 2013 – 126, [2] с.

7.Журавлёва И.Д. Ткани. Обработка. Уход. Окраска. Аппликация. Батик. – М.: Изд-во Эксмо, 2010. – 176., ил.

8.Лощинский В.М. Этикет и сервировка стола. – М.: Махаон, 2011. – 448 с.: ил.

9.Монахова Г.М. Кулинарные работы: Учеб. пособие для 5 кл. - М.: издательский центр «Академия», 2010. – 208 с.

10.Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А.

11.Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А.Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2011. – 296.: ил.

12.Чернякова В.Н. Технология обработки ткани: Учеб. для учащихся 5 кл. общеобразоват. учреждений. – М.: Просвещение, 2010. – 160

28