государственное профессиональное образовательное автономное учреждение Амурской области
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, составлена в соответствии с примерной программой учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности, разработанной ФГОУ СПО «Коркинский техникум пищевой промышленности», одобренной Советом Министерства образования и науки Челябинской области, протокол № 5 от 16.05.2012г.
Протокол № ____ от «____» ___________ 20___ г.
Председатель ______________ Т.М. Пузикова
Протокол № ___ от «___» __________ 2016 г.
Разработчик: Т.Г. Лутченко, преподаватель высшей квалификационной категории
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована при разработке программ по повышению квалификации и профессиональной подготовке.
Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности является общепрофессиональной дисциплиной и относится к профессиональному циклу по указанной специальности.
Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности формирует компетенции, знания и умения, способствующие освоению общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей.
В результате освоения учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности обучающийся должен:
| Код | Содержание компетенции |
| ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость совей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
| ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
| ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
| ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
| ОК 7 | Брать на ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
| ПК 1.1 | Организовывать и производить приемку сырья. |
| ПК 1.2 | Контролировать качество поступившего сырья. |
| ПК 1.3 | Организовывать и осуществлять хранение сырья. |
| ПК 1.4 | Организовывать и осуществлять подготовку сырья к переработке |
| ПК 2.1
| Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. |
| ПК 2.2 | Организовывать и осуществлять технологический процесс изготовления полуфабрикатов при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. |
| ПК 2.3 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства хлеба и хлебобулочных изделий. |
| ПК 2.4 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования хлебопекарного производства |
| ПК 3.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при производстве кондитерских изделий. |
| ПК 3.2
| Организовывать и осуществлять технологический процесс производств сахаристых кондитерских изделий. |
| ПК 3.3 | Организовывать и осуществлять технологический процесс производства мучных кондитерских изделий. |
| ПК 3.4 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве кондитерских изделий |
| ПК 4.1 | Контролировать соблюдение требований к качеству сырья при производстве различных видов макаронных изделий. |
| ПК 4.2
| Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий. |
| ПК 4.3 | Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий. |
| ПК 5.1 | Участвовать в планировании основных показателей производства |
| ПК 5.2 | Планировать выполнение работ исполнителями |
| ПК 5.3 | Организовывать работу трудового коллектива |
| ПК 5.4 | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями |
| ПК 5.5 | Вести утвержденную учетно-отчетную документацию |
| Наименование модулей и тем | Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень освоения |
| ВВЕДЕНИЕ | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 1 | 1 |
| Содержание дисциплины, ее задачи и связь с другими дисциплинами. Роль информатизации в современном обществе. Роль информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности специалиста-технолога. | 1 |
|
РАЗДЕЛ 1
| ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ | 13+ 6СР |
|
| Тема 1.1 Информация. Информационные системы и технологии | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 13 | 2 |
| 1 | Информация. Свойства информации. Информационные ресурсы | 1 |
| 2 | Измерение и представление информации. Единицы измерения информации | 2 |
| 3 | Информационные системы и информационные технологии. | 2 |
| 4 | Информатизация профессиональной деятельности. Основные виды информационных технологий, применяемых в профессиональной деятельности | 2 |
| Тема 1.2 Автоматизированная обработка информации
| 1 | Основные понятия автоматизированной обработки информации. Классификация автоматизированных систем. | 2 |
| 2 | Системы автоматизированной обработки информации. Роль автоматизированных систем обработки информации в управлении производством. | 2 |
| 3 | Автоматизированные системы обработки информации. АРМ специалиста. | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 1: | 6 |
|
Проработка учебной литературы и написание конспектов по темам: |
2
2 2 |
| РАЗДЕЛ 2 | ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ И СРЕДСТВА СБОРА, ОБРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕДАЧИ И НАКОПЛЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ |
12+10 СР |
|
| Тема 2.1 Основные методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 12 | 3
|
| 1 | Методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации | 2 |
| 2 | Общий состав и структура персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем | 2 |
| 3 | Основные компоненты компьютерных сетей. Принципы пакетной передачи данных. Организация межсетевого взаимодействия | 2 |
| Тема 2.2 Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности | 1 | Обеспечение информационной безопасности. Антивирусные программы. | 2
|
| 2 | Архиваторы, их назначение, методика создания архивных файлов и работы с ними. Программы WinZip и WinRar | 2 |
| Практические занятия: |
|
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации. | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 2: | 10 |
|
| 1. Подготовка рефератов по темам: Методы и средства обработки, хранения, передачи и накопления информации |
6 |
| 2. Подготовка сообщений по темам: Организация межсетевого взаимодействия Основные угрозы и методы обеспечения информационной безопасности Изучение нормативно-правовых актов: «Требования к защите компьютерной информации»; «Руководящие документы по защите от несанкционированного доступа Гостехкомиссии при Президенте РФ. Концепция защиты от несанкционированного доступа к информации»; «Человеческий фактор при несанкционированном доступе», «Организационные методы защиты». |
4 |
| 3. Подготовка и оформление практических работ (по необходимости) |
|
|
| РАЗДЕЛ 3 | ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОННЫХ КОММУНИКАЦИЙ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | 14+12 СР |
|
| Тема 3.1. Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 14 | 3 |
| 1 | Обзор средств электронных коммуникаций | 2 |
| 2 | Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности. Технология поиска информации в сети Интернет. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. | 2 |
| ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет | 4 |
| ПР № 4. Конструирование сайтов | 4 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 3: | 12 |
|
| 1. Проработка, учебной литературы и написание конспектов по темам: Обзор средств электронных коммуникаций Настройка пользователем программного средства электронных коммуникаций Прием и передача информации по сети. | 4 |
| 2. Подготовка рефератов по темам: | 4 |
| 3. Подготовка сообщений по темам: Электронные коммуникации в профессиональной деятельности (по профилю специальности). Организация приема и передачи информации в сети. Безопасная работа в системах электронных коммуникаций. Глобальная сеть Интернет | 4 |
| 4. Подготовка и оформление практических работ (по необходимости) |
|
|
| РАЗДЕЛ 4 | ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | 40+12 СР |
|
| Тема 4.1 Программное обеспечение персонального компьютера. | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 2 | 2 |
| 1 | Классификация программного обеспечения. Базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности | 2 |
| Тема 4.2 Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление документов. | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 6 | 3 |
| 1 | Оформление документации средствами Microsoft Word | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 5. Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление деловой и технической документации | 2 |
| ПР № 6. Графическое оформление производственных документов | 2 |
| Тема 4.3 Табличный процессор Microsoft Excel. Решение профессиональных задач | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 10 | 3 |
| 1 | MS Excel. Решение профессиональных задач. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 7. Решение профессиональных задач в MS Excel. | 2 |
| ПР № 8. Средства анализа данных в таблицах. Диаграммы. Графики | 2 |
| ПР № 9. Совместное использование нескольких рабочих листов | 4 |
| Тема 4.4 Использование графических редакторов для решения профессиональных задач | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 8 | 3 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 10. Создание деловых презентаций средствами MS Power Point. | 2 |
| ПР № 11. Подготовка презентаций по профессиональной тематике | 4 |
| ПР № 12 Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio | 2 |
| Тема 4.5 Автоматизированное рабочее место (АРМ) специалиста в Microsoft Access | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 6 | 3 |
| 1 | Назначение и возможности Microsoft Access | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 13. Создание базы данных в СУБД Access | 2 |
| ПР № 14. Работа с базами данных в Microsoft Access. Создание отчетов | 2 |
| Тема 4.6 Информационные справочные системы | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 4 | 3 |
| 1 | Основные понятия и принципы работы в системе Консультант Плюс. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. | 2 |
| Тема 4.7 Профессиональная справочная система Техэксперт | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 4 | 3 |
| 1 | Использование в профессиональной деятельности специального программного обеспечения | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 16. Работа с профессиональной справочной системой Техэксперт. Поиск нормативно-технической и нормативно-правовой информации | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 4: | 12 |
|
| 1. Проработка учебной литературы по темам, написание конспектов: | 2 |
| 2. Решение профессиональных задач в системе электронных таблиц Разработка и защита проектов по предлагаемой тематике | 6 |
| 3. Создание компьютерных презентаций по профессиональной тематике. Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio | 4 |
| 4. Подготовка и оформление практических работ (по необходимости) |
|
|
| ВСЕГО | 80+40 СР |
3. условия реализации программы дисциплины
Для реализации программы дисциплины имеется кабинет информационных технологий в профессиональной деятельности.
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины 4.1. Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения теоретических и практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.
| Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| ФОРИМИРУЕМЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ: |
|
ОК 1 – 9
ПК 1.1 1.4, ПК 2.1 2.4, ПК 3.1 3.4, ПК 4.1 4.3, ПК 5.1 5.5 |
Выполнение практических работ - поурочное оценивание.
|
| УМЕТЬ: |
| использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. ПР № 16. Работа с профессиональной справочной системой Техэксперт. Поиск нормативно-технической и нормативно-правовой информации
|
| использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
| ПР № 5. Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление деловой и технической документации ПР № 6. Графическое оформление производственных документов ПР № 7. Решение профессиональных задач в MS Excel. ПР № 8. Средства анализа данных в таблицах. Диаграммы. Графики ПР № 9. Совместное использование нескольких рабочих листов ПР № 10. Создание деловых презентаций средствами MS Power Point. ПР № 11. Подготовка презентаций по профессиональной тематике ПР № 12 Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio ПР № 13. Создание базы данных в СУБД Access ПР № 14. Работа с базами данных в Microsoft Access. Создание отчетов ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. ПР № 16. Работа с профессиональной справочной системой Техэксперт. Поиск нормативно-технической и нормативно-правовой информации
|
| применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет ПР № 4. Конструирование сайтов |
| ЗНАТЬ: |
| основные понятия автоматизированной обработки информации;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике
|
| основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности
|
Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике ДКР. Методы обеспечения информационной безопасности
|
1 618
42 993 
