государственное профессионально образовательное автономное учреждение Амурской области
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов
Протокол № ____ от «____» ___________ 20___ г.
Председатель ______________ Т.М. Пузикова
Протокол № ___ от «___» ___ 2014 г.
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована при разработке программ по повышению квалификации и профессиональной подготовке.
Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности является общепрофессиональной дисциплиной и относится к профессиональному циклу по указанной специальности.
Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности формирует компетенции, знания и умения, способствующие освоению общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей.
В результате освоения учебной дисциплины Информационные технологии в профессиональной деятельности обучающийся должен:
| Код | Содержание компетенции |
| ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость совей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
| ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
| ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
| ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
| ОК 7 | Брать на ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
| ПК 1.1 | Принимать молочное сырье на переработку |
| ПК 1.2 | Контролировать качество сырья |
| ПК 1.3 | Организовывать и проводить первичную переработку сырья в соответствии с его качеством |
| ПК 2.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при выработке цельномолочных продуктов. жидких и пастообразных продуктов детского питания |
| ПК 2.2 | Изготавливать производственные закваски |
| ПК 2.3 | Вести технологические процессы производства цельномолочных продуктов |
| ПК 2.4 | Вести технологические процессы производства жидких и пастообразных продуктов детского питания |
| ПК 2.5 | Контролировать качество цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания |
| ПК 2.6 | Обеспечивать работу оборудования для производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания |
| ПК 3.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при выработке различных сортов сливочного масла и напитков из пахты |
| ПК 3.2 | Вести технологические процессы производства различных сортов сливочного масла |
| ПК 3.3 | Вести технологические процессы производства напитков из пахты |
| ПК 3.4 | Контролировать работу оборудования при выработке различных сортов сливочного масла и напитков из пахты |
| ПК 3.5 | Обеспечивать работу оборудования при выработке различных сортов сливочного масла и напитков из пахты |
| ПК 4.1 | Контролировать соблюдение требований к сырью при выработке сыра и продуктов из молочной сыворотки |
| ПК 4.2 | Изготавливать бактериальные закваски и растворы сычужного фермента |
| ПК 4.3 | Вести технологические процессы производства различных видов сыра |
| ПК 4.4 | Вести технологические процессы производства продуктов из молочной сыворотки |
| ПК 4.5 | Контролировать качество сыра и продуктов из молочной сыворотки |
| ПК 4.6 | Обеспечивать работу оборудования для производства различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки |
| ПК 5.1 | Участвовать в планировании основных показателей производства |
| ПК 5.2 | Планировать выполнение работ исполнителями |
| ПК 5.3 | Организовывать работу трудового коллектива |
| ПК 5.4 | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями |
| ПК 5.5 | Вести утвержденную учетно-отчетную документацию |
| Наименование модулей и тем | Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень освоения |
| ВВЕДЕНИЕ | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 1 | 1 |
| Содержание дисциплины, ее задачи и связь с другими дисциплинами. Роль информатизации в современном обществе. Роль информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности специалиста-технолога. | 1 |
| РАЗДЕЛ 1 | ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ | 13+ 6СР |
|
| Тема 1.1 Информация. Информационные системы и технологии | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 13 | 2 |
| 1 | Информация. Свойства информации. Информационные ресурсы | 1 |
| 2 | Измерение и представление информации. Единицы измерения информации | 2 |
| 3 | Информационные системы и информационные технологии. | 2 |
| 4 | Информатизация профессиональной деятельности. Основные виды информационных технологий, применяемых в профессиональной деятельности | 2 |
| Тема 1.2 Автоматизированная обработка информации
| 1 | Основные понятия автоматизированной обработки информации. Классификация автоматизированных систем. | 2 |
| 2 | Системы автоматизированной обработки информации. Роль автоматизированных систем обработки информации в управлении производством. | 2 |
| 3 | Автоматизированные системы обработки информации. АРМ специалиста. | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 1: | 6 |
|
Проработка, учебной литературы по темам, написание конспектов: |
2
2 2 |
| РАЗДЕЛ 2 | ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ И СРЕДСТВА СБОРА, ОБРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕДАЧИ И НАКОПЛЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ |
12+10СР |
|
| Тема 2.1 Основные методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 12 | 3
|
| 1 | Методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации | 2 |
| 2 | Общий состав и структура персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем | 2 |
| 3 | Основные компоненты компьютерных сетей. Принципы пакетной передачи данных. Организация межсетевого взаимодействия | 2 |
| Тема 2.2 Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности | 1 | Обеспечение информационной безопасности. Антивирусные программы. | 2
|
| 2 | Архиваторы, их назначение, методика создания архивных файлов и работы с ними. Программы WinZip и WinRar | 2 |
| Практические занятия: |
|
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации. | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 2: | 10 |
|
| 1. Подготовка рефератов по темам: Методы и средства обработки, хранения, передачи и накопления информации |
6 |
| 2. Подготовка сообщений по темам: Организация межсетевого взаимодействия Основные угрозы и методы обеспечения информационной безопасности Изучение нормативно-правовых актов: «Требования к защите компьютерной информации»; «Руководящие документы по защите от несанкционированного доступа Гостехкомиссии при Президенте РФ. Концепция защиты от несанкционированного доступа к информации»; «Человеческий фактор при несанкционированном доступе», «Организационные методы защиты». 3.Подготовка и оформление практической работы (по необходимости) |
4 |
| РАЗДЕЛ 3 | ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОННЫХ КОММУНИКАЦИЙ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | 14+12 СР |
|
| Тема 3.1. Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 14 | 3 |
| 1 | Обзор средств электронных коммуникаций | 2 |
| 2 | Применение электронных коммуникаций в профессиональной деятельности. Технология поиска информации в сети Интернет. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. | 2 |
| ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет | 4 |
| ПР № 4. Конструирование сайтов | 4 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 3: | 12 |
|
| 1. Проработка, учебной литературы по темам, написание конспектов: Обзор средств электронных коммуникаций Настройка пользователем программного средства электронных коммуникаций Прием и передача информации по сети. | 4 |
| 2. Подготовка рефератов по темам: | 4 |
| 3. Подготовка сообщений по темам: Электронные коммуникации в профессиональной деятельности. Организация приема и передачи информации в сети. Безопасная работа в системах электронных коммуникаций. Глобальная сеть Интернет 4..Подготовка и оформление практической работы (по необходимости) | 4 |
| РАЗДЕЛ 4 | ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | 40+12 СР |
|
| Тема 4.1 Программное обеспечение персонального компьютера. | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 2 | 2 |
| 1 | Классификация программного обеспечения. Базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности | 2 |
| Тема 4.2 Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление документов. | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 6 | 3 |
| 1 | Оформление документации средствами Microsoft Word | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 5. Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление деловой и технической документации | 2 |
| ПР № 6. Графическое оформление производственных документов | 2 |
| Тема 4.3 Табличный процессор Microsoft Excel. Решение профессиональных задач | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 10 | 3 |
| 1 | MS Excel. Решение профессиональных задач. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 7. Решение профессиональных задач в MS Excel. | 2 |
| ПР № 8. Средства анализа данных в таблицах. Диаграммы. Графики | 2 |
| ПР № 9. Совместное использование нескольких рабочих листов | 4 |
| Тема 4.4 Использование графических редакторов для решения профессиональных задач | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 8 | 3 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 10. Создание деловых презентаций средствами MS Power Point. | 2 |
| ПР № 11. Подготовка презентаций по профессиональной тематике | 4 |
| ПР № 12 Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio | 2 |
| Тема 4.5 Автоматизированное рабочее место (АРМ) специалиста в Microsoft Access | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 6 | 3 |
| 1 | Назначение и возможности Microsoft Access | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 13. Создание базы данных в СУБД Access | 2 |
| ПР № 14. Работа с базами данных в Microsoft Access. Создание отчетов | 2 |
| Тема 4.6 Информационные справочные системы | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 4 | 3 |
| 1 | Основные понятия и принципы работы в системе Консультант Плюс. | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. | 2 |
| Тема 4.7 Специализированная справочная система для специалистов предприятий пищевой продукции | СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА | 4 | 3 |
| 1 | Использование в профессиональной деятельности специального программного обеспечения | 2 |
| Практические занятия: |
|
|
| ПР № 16. Работа со специализированной справочной системой для специалистов предприятий пищевой продукции «Техэксперт: Пищевая промышленность» | 2 |
| Самостоятельная работа студентов по разделу 4: | 12 |
|
| 1. Проработка, учебной литературы по темам, написание конспектов: | 2 |
| 2. Решение профессиональных задач в системе электронных таблиц Разработка и защита проектов по предлагаемой тематике | 6 |
| 3. Создание компьютерных презентаций по профессиональной тематике. Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio 4.Подготовка и оформление практической работы (по необходимости) | 4 |
| ВСЕГО | 80+40СР |
|
3. условия реализации программы дисциплины
Для реализации программы дисциплины имеется лаборатория информатики и информационных технологий в профессиональной деятельности.
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины 4.1. Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения аудиторных и практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.
| Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| ФОРИМИРУЕМЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ: |
| ОК 1 – 10 ПК 1.1 – 1.3 ПК 2.1 – 2.6 ПК 3.1 – 3.5 ПК 4.1 – 4.6 ПК 5.1 – 5.5
| Выполнение практических работ - поурочное оценивание.
|
| УМЕТЬ: |
| использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. ПР № 16. Работа со специализированной справочной системой для специалистов предприятий пищевой продукции «Техэксперт: Пищевая промышленность»
|
| использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
| ПР № 5. Текстовый редактор Microsoft Word. Оформление деловой и технической документации ПР № 6. Графическое оформление производственных документов ПР № 7. Решение профессиональных задач в MS Excel. ПР № 8. Средства анализа данных в таблицах. Диаграммы. Графики ПР № 9. Совместное использование нескольких рабочих листов ПР № 10. Создание деловых презентаций средствами MS Power Point. ПР № 11. Подготовка презентаций по профессиональной тематике ПР № 12 Построение технологических схем, планов производственных помещений средствами MS Visio ПР № 13. Создание базы данных в СУБД Access ПР № 14. Работа с базами данных в Microsoft Access. Создание отчетов ПР № 15. Поиск документов в системе Консультант Плюс. ПР № 16. Работа со специализированной справочной системой для специалистов предприятий пищевой продукции «Техэксперт: Пищевая промышленность» |
| применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
| ПР № 1. Архивирование данных. Антивирусная защита информации ПР № 2. Прием и передача информации в системе электронных коммуникаций. ПР № 3. Поиск профессиональной информации в глобальной сети Интернет ПР № 4. Конструирование сайтов |
| ЗНАТЬ: |
| основные понятия автоматизированной обработки информации;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
| основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности.
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике ДКР. Методы обеспечения информационной безопасности
|
| базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;
| Текущий контроль по темам модуля – поурочное оценивание
Проверка конспектов и собеседование по самостоятельной работе с учебной литературой по заданной тематике |
1 618
42 993 
