РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной дисциплины общепрофессиональной учебной дисциплины ОП.01 Основы коммерческой деятельности по специальности среднего профессионального образования 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

УТВЕРЖДАЮ Директор ОБПОУ «КГТТС»

_____________Е.Н.Брежнев «___»__________2020 год«

стр.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИМЕРНОЙ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

Код ПК, ОК

Умения

Знания

ПК 1.1-1.4,

ПК 2.1-2.3,

ПК 3.1-3.5.

ОК 01

ОК 02

ОК 03

ОК 04

ОК 05

ОК 06

ОК 07

ОК 08

ОК 09

- определять виды и типы торговых организаций;

-устанавливать соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания.

- сущность и содержание коммерческой деятельности;

- терминологию торгового дела, формы и

функции торговли;

- объекты и субъекты современной торговли;

- характеристики оптовой и розничной торговли;

-классификацию торговых организаций;

- идентификационные признаки и характеристику торговых организаций разных типов и видов;

- структуру торгово-технологического процесса;

-принципы размещения розничных торговых организаций;

-устройство и основы технологических планировок магазинов;

-технологические процессы в магазинах;

-виды услуг розничной торговли, требования к ним;

- составные элементы процесса торгового обслуживания покупателей;

- номенклатуру показателей качества услуг и методы их определения;

- материально-техническую базу коммерческой деятельности;

- структуру и функции складского хозяйства оптовой и розничной торговли;

- назначение и классификацию товарных складов;

- технологию складского товародвижения.

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы

75

Суммарная учебная нагрузка во взаимодействии с преподавателем

75

в том числе:

теоретическое обучение

40

лабораторные занятия

практические занятия

10

курсовая работа (проект)

Самостоятельная работа

25

Промежуточная аттестация (Дифференцированный зачет)

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем

часов

Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы

1

2

3

4

Раздел 1. Сущность коммерческой деятельности

14

Тема 1.1

Сущность и содержание коммерческой деятельности

Содержание учебного материала

4

1.

Коммерческая деятельность: понятие, предмет изучения.

1

ОК 01, ОК 05 ОК 06

ПК 1.2

2.

Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Коммерческая работа в торговле.

1

3.

Функции и принципы коммерческой деятельности.

1

4.

Методы организации коммерческой деятельности.

1

Самостоятельная работа обучающихся

2

Самостоятельная работа №1 История торгового предпринимательства в России. Состояние, перспективы развития торговли в России. История торгового предпринимательства в России. История симбирского купечества. Требования к этикету предпринимателя-коммерсанта

2

Тема 1.2.

Информационное обеспечение коммерческой деятельности.

Содержание учебного материала

4

ОК 01, ОК 05 ОК 06

ПК 1.2

1.

Виды, источники коммерческой информации.

1

2.

Коммерческая тайна и ее защита.

1

3.

Коммерческий риск: понятие, причины возникновения, степень риска.

1

4.

Методы определения коммерческого риска, способы уменьшения степени вероятного риска.

1

Самостоятельная работа обучающихся

2

1.

Самостоятельная работа № 2 Коммерческие письма, тайна и ее защита. Торговый знак в коммерческой работе.

2

Тема 1.3.

Структура коммерческой деятельности

Содержание учебного материала

2

ОК 01, ОК 05 ОК 06

ПК 1.2

1.

Основные процедуры (этапы) коммерческой деятельности.

1

2.

Коммерческие структуры и службы, их назначение.

1

Раздел 2. Формы и классификация организаций торговли

18

Тема 2.1.

Организационно-правовые формы торговли

Содержание учебного материала

2

ОК5, ОК8

1.

1

2.

1

Тематика практических занятий

2

Практическое занятие № 1. Анализ организационно-правовых форм субъектов коммерческой деятельности

2

Тема 2.2.

Классификация организаций (предприятий) торговли

Содержание учебного материала

6

ОК 01, ОК5, ОК8, ПК 1.2, ПК 3,5

1.

Торговое предприятие: понятие, функции. Оптовая торговля России: понятие, функции.

1

2.

Классификация предприятий оптовой торговли. Методы оптовой продажи.

1

3.

Розничные торговые организации: понятие, функции. Классификация предприятий розничной торговли.

1

4.

Методы розничной продажи товаров.

1

5.

Характеристика магазинов разных типов. Современные типы магазинов в России и за рубежом.

1

6.

Мелкорозничная торговая сеть: понятие, назначение, виды предприятий, специфика деятельности.

1

Тематика практических занятий

2

Практическое занятие № 2 Анализ и оценка уровня оборачиваемости и размера товарных запасов

2

Самостоятельная работа обучающихся

6

Самостоятельная работа № 3 Современные типы магазинов в России и за рубежом.

2

Самостоятельная работа № 4 Мелкорозничная торговая сеть

2

Самостоятельная работа № 5 Виды и характеристика транспорта для перевозки товаров. Преимущества и недостатки отдельных видов транспорта.

2

Раздел 3. Оптовая торговля

24

Тема 3.1.

Коммерческая работа по оптовым закупкам.

Содержание учебного материала

6

ПК 1.1, ПК 1.2

ОК 08, ОК 09

1.

Сущность оптовой торговли. Типы, виды, формы оптовой торговли.

1

2.

Биржевая торговля: понятие, цели, отличительные черты, организация и управление биржевой торговлей, формы, технология.

1

3.

Ярмарочная торговля: понятие, отличительные особенности.

1

4.

Оптовые продовольственные рынки: цели, задачи, участники, организация продажи и технология оформления закупок.

1

5.

Аукционы: понятие, виды, цели, порядок организации и проведения. Торги.

1

6.

Методы планирования продаж. Мерчандайзинг.

1

Тематика практических занятий

2

Практическое занятие № 3 Определение вида и типа организаций оптовой торговли.

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

Самостоятельная работа № 6 Организации и проведения региональных ярмарок потребительских товаров

2

Самостоятельная работа № 7 Порядок организации и проведения аукционов

2

Тема 3.2. Товарные склады

Содержание учебного материала

4

ПК 1.1, ПК 1.2

ОК 08, ОК 09

1.

1

2.

1

3.

1

4.

1

Самостоятельная работа обучающихся

2

Самостоятельная работа № 8 Изучение оптовых товарных складов г. Курска по идентификационным признакам. Характеристика специальных складов – холодильников

2

Тема 3.3.

Технология складского товародвижения

Содержание учебного материала

4

1.

Складской технологический процесс: понятие, составные элементы. Инвентаризация.

1

ПК 1.3

ПК 2.1

ПК 2.2

ПК 2.3

2.

Основные звенья технологической цепи товародвижения.

1

3.

Факторы, влияющие на товародвижение. Особенности приемки товаров на складе.

1

4.

Технология хранения товаров на складе. Технология отпуска товаров.

1

Самостоятельная работа обучающихся

2

Самостоятельная работа № 9 Принципы, правила, способы размещения товаров на хранение. Технология отпуска товаров со склада, виды услуг в оптовой торговле

2

Раздел 4.Розничные торговые сети

19

Тема 4.1.

Организация розничной торговой сети.

Содержание учебного материала

4

1.

Виды розничной торговой сети.

1

ПК 1.1

ПК 1.4

ПК 3.1

2.

Специализация розничной торговой сети.

1

3.

Типизация розничной торговой сети.

1

4.

Организация размещения розничной торговой сети в городах.

1

Тематика практических занятий

2

Практическое занятие № 4. Решение ситуаций по размещению товаров на хранение

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

Самостоятельная работа № 10 Фасад, интерьер торгового предприятия. Общетехническая оснащенность торгового предприятия.

2

Тема 4.2.

Технология розничной продажи товаров

Содержание учебного материала

4

ОК 3, ОК 4,

ОК 6, ОК 7,

ОК 9, ПК 1.1

ПК 1.4, ПК 2.2

ПК 3.3, ПК 3.4

1.

Значение и классификация методов розничной продажи товаров. Основные методы продажи товаров.

1

2.

Особые формы розничной продажи товаров. Активные формы продажи товаров. Интернет – торговля. Услуги, оказываемые покупателям магазинами.

1

Тематика практических занятий

2

Практическое занятие № 5. Оценка эффективности к коммерческой деятельности

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

Самостоятельная работа № 11. Правила продажи товаров по образцам, правила комиссионной торговли, правила продажи товаров в кредит.

2

Самостоятельная работа № 12. Тара (упаковка): понятие, назначение, классификация. Требования к таре. Организация тарооборота в магазине.

Подготовка к дифференцированному зачету

3

Промежуточная аттестация – дифференцированный зачет

2

Всего:

75

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

- сущность и содержание коммерческой деятельности;

- терминологию торгового дела, формы и

функции торговли;

- объекты и субъекты современной торговли;

- характеристики оптовой и розничной торговли;

-классификацию торговых организаций;

- идентификационные признаки и характеристику торговых организаций разных типов и видов;

- структуру торгово-технологического процесса;

-принципы размещения розничных торговых организаций;

-устройство и основы технологических планировок магазинов;

-технологические процессы в магазинах;

-виды услуг розничной торговли, требования к ним;

- составные элементы процесса торгового обслуживания покупателей;

- номенклатуру показателей качества услуг и методы их определения;

- материально-техническую базу коммерческой деятельности;

- структуру и функции складского хозяйства оптовой и розничной торговли;

- назначение и классификацию товарных складов;

- технологию складского товародвижения.

Полнота ответов,

точность формулировок,

не менее 75%

правильных ответов.

Не менее 75%

правильных ответов.

Актуальность темы,

адекватность

результатов

поставленным целям,

полнота ответов,

точность формулировок,

адекватность

применения

терминологии

Текущий контроль:

самоконтроль, устный

опрос, тестирование,

экспертная оценка

заполнения таблиц,

составления опорного

конспекта

экспертная оценка

выполнения практических

занятий №1-5

Промежуточный

контроль:

Предусмотренная форма

Дифференцированный зачет

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Умения:

- определять виды и типы торговых организаций;

- устанавливать соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания;

Правильность, полнота

выполнения заданий,

точность формулировок,

точность расчетов,

соответствие

требованиям

безопасности

Адекватность,

оптимальность выбора

способов действий,

методов,

последовательностей

действий и т.д.

Точность оценки,

самооценки выполнения

Соответствие

требованиям инструкций,

регламентов

Рациональность

действий и т.д.

Текущий контроль:

самоконтроль, устный

опрос, тестирование,

экспертная оценка

заполнения таблиц,

экспертная оценка

выполнения практических

занятий №1-5

Промежуточный

контроль:

Предусмотренная форма

Дифференцированный зачет