Рабочая программа внеурочного курса "Азбука здоровья". «Разговор о здоровом питании». 3 класс.

Рабочая программа внеурочного курса

Азбука здоровья.

«Разговор о здоровом питании». 3 класс.

Вводное занятие.

Знакомство с героями «Улицы Сезам». Куклы – Зелибоба, Кубик, Бусинка. Реальные персонажи – девочка Катя, папа Кати (дядя Саша), мама (тетя Нина), дворничиха тетя Даша.

Если хочешь быть здоров. Полезные и необходимые продукты на каждый день. Выбор полезных продуктов. Полезные продукты среди любимых   блюд (практическая работа).

Анкетирование « Полезные привычки».

Самые полезные продукты. Рациональное питание. Продукты ежедневного рациона, продукты, используемые достаточно часто (редко). Биологически активные добавки (БАД). Йодирование пищи. Динамическая игра «Поезд». Тест «Самые полезные продукты».

Экскурсия в магазин.

Раздельное питание. Смысл раздельного питания. Польза продукта (ежедневный рацион; продукты, используемые часто;  продукты, присутствующие на столе изредка). Сюжетно-ролевые игры «Мы идем в магазин»,  «Разложи продукты на разноцветные столы».

Как правильно есть (гигиена питания). Основные принципы гигиены питания. Основные навыки личной гигиены. Связь состояния здоровья с гигиеной питания. Формирование навыков самоконтроля. Выполнение правил, предупреждающих возникновение желудочно-кишечных заболеваний. Игра – обсуждение «Законы питания» ( стихотворение К.И.Чуковского «Барабек») – чем опасно переедание.

Основные правила гигиены питания. Песня «Шел по городу волшебник». Разучивание и инсценирование песни. Игра «Чем не стоит делиться». Чем можно делиться и чем нельзя, как разделить яблоко, шоколадку (вилка, ножик, салфетка, шоколадка, ложка, яблоко).

Удивительные превращения пирожка. Регулярное питание. Режим питания.  Блюда  для завтрака, обеда, полдника и ужина. Игра «Помоги Кубику или Бусинке». Демонстрация «Удивительные превращения пирожка»( общее представление о строении тела). Тест «Режим питания школьника».

Проектная деятельность «Режим питания школьника».

Соревнование. Время завтрака, обеда, ужина. Работа с циферблатом. Составление меню. Игра «Доскажи пословицу» - составить пословицы  о еде из разрезных карточек.

Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? Завтрак, как обязательный компонент ежедневного меню. Различные варианты завтрака. Блюда на завтрак. Составление меню завтрака. Игры: «Пословицы запутались» , «Отгадай-ка»,  «Знатоки» , «Сложные слова» ,  «Угадай сказку» . Конкурс «Самая вкусная и полезная каша» - «придумать» свою кашу с помощью добавок (семечки, сухофрукты, варенье), дать название.

Викторина «Печка в русских сказках» - сказки, в которых печка выручала сказочных героев.  Игра «Поварята»- отделить крупы друг от друга.

Плох обед, если хлеба нет.  Пословицы о хлебе. Обед (составление разных вариантов обеда из четырех блюд), десерты.

Подготовка к «Празднику хлеба». Разучивание песни «Зернышко», инсценировка песни.

Игры : «Секреты обеда», «Советы Хозяюшки», «Лесенка с секретом».

Настольная игра  «Путешествие по улице Правильного питания».Полдник. Время есть булочки».  Игра «Подбери рифму» (стихотворение Д.Хармса «Очень-очень вкусный пирог»).

Игра – демонстрация «Это удивительное молоко». Кроссворд «Молоко».

Конкурс – викторина  «Знатоки молока» - вспомнить и назвать молочные продукты. Игра-демонстрация «Это удивительное молоко» - питательные вещества, входящие в состав молока, сыворотки, сливок, творога, сметаны, масла.

Игра «Кладовая  народной мудрости». Пословицы и поговорки, в которых говорится об изделиях из теста.

Пора ужинать. Ужин - обязательный компонент ежедневного питания. Варианты ужина. Выбор блюд в качестве ужина.  Культура поведения за столом во время  ужина.

Игра «Объяснялки» (пословицы и поговорки про ужин).  Игра «Что можно есть на ужин».

Приготовление бутербродов (практическая работа). Игра-демонстрация «Как приготовить бутерброды».

Экскурсия в столовую. Блюда для завтрака, обеда, ужина.

Где найти витамины весной. Загадки про овощи.

Продукты, из которых можно приготовить витаминные салаты. Кроссворд «Сухофрукты».

Проращивание репчатого лука (овса) (практическая работа). Игры «Отгадай название» (сушеные ягоды и фрукты),  «Вкусные истории» (истории о варенье).

На вкус и цвет товарищей нет». Практическая  работа «Какой сок?» - определить и назвать фруктовые и овощные соки.

Конкурс-викторина «Что за чудо пирожки?»- определить начинку пирожка. Игра «Приготовь блюдо» - приготовление традиционных русских блюд (карточки с названиями продуктов).

Практическая работа «Определи вкус продукта».

Опыт «Знакомые продукты» - определить вкус продуктов (язык должен быть сухой).

Экскурсия в магазин (киоск) «Соки. Воды».

Если хочется пить. Игра-демонстрация «Из чего готовят соки» - приготовление сока из овощей и фруктов,  польза сока; «Мы не дружим с Сухомяткой» -  вред, наносимый желудку при питании всухомятку. Игра «Праздник чая» (полезные свойства, традиции, связанные с чаепитием).

Велосипедный спорт ( прогулка на велосипеде).

Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Урок-презентация соевых продуктов. Польза различных продуктов из сои, демонстрация приготовленных блюд, составление собственного меню.

Игра «Мой день» (оценка нагрузки на организм в течении дня) – заполнение таблицы. Игра «Меню спортсмена» (выбор полезных продуктов для спортсмена).

Работа на участке. Посадка лука.

Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты. КВН «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты». «Витаминная радуга» - стихи, посвященные овощам разного цвета.

Каждому овощу свое время. Игра-соревнование «Вершки и корешки» (составить полный набор рисунков овощей из разрезных карточек). Игра «Какие овощи выросли в огороде» (стихотворение Н.Кончаловской «Про овощи», назвать правильно овощи). Инсценировка песни «Овощи» на слова Юлиана Тувима в переводе С.Михалкова, музыка Э.Силиня.

Праздник урожая. 1.Игра-эстафета «Собираем урожай».

2.Домашнее задание – «Реклама овощей»  (полезные свойства овощей, блюда из этих овощей). 3.Конкурс «Овощной ресторан» (определить название овоща, пробуя его с завязанными глазами). 4.Конкурс поэтов (сочинить стихи о фруктах и овощах).