Жиры
Параграф 16 стр. 83 – 86
Задание 1. Дайте определение сложным эфирам, как классу органических веществ
Жиры — это……………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………….
Задание 2. Запишите общую формулу жиров
Задание 3. Запишите формулы кислот, которые входят в состав жиров
Задание 4. Составьте схему классификации жиров на основе их строения
Задание 5. Охарактеризуйте химические свойства жиров (с примерами)
А)
Б)
В)
Задание 6. Запишите уравнения синтеза а) метилового эфира масляной кислоты; б) жира на основе стеариновой кислоты. Назовите полученные вещества
Задание 7. Применение жиров