Рабочий лист «Составление технологической карты приготовление сырников из творога»

Задание: Ознакомиться с информацией на первом листе и перенести её в таблицу второго листа(смотрите образец!).

Лист 1

Рабочий лист «Составление технологической карты приготовление сырников из творога».

Посуда и инвентарь: сито, миска, сковорода, ложка столовая, деревянная лопатка, доска разделочная, нож, вилка.

Продукты

Порядок приготовления:

1. Творог размять и протереть рукам или на мясорубке.

2. Яйцо помыть, обсушить и разбить в миску.

3. Добавить сахар и соль, хорошо взбить вилкой.

4. Полученную смесь влить в творог и хорошо размешать.

5. Постепенно добавить муку по одной ложке и хорошо перемешать.

6. Ложкой взять массу, положить на посыпанные мукой руки и скатать шарики из творожной массы.

7. Аккуратно опустить в нагретую сковороду с маслом. Обжарить со всех сторон.

8. Выложить на блюдо покрытое бумажной салфеткой.

9. Посыпать сахарной пудрой (по желанию).

10. Подать со сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком.

Лист 2

Технологическая карта «Приготовление сырников из творога»