Растительный мир  на Ай-Петри

Растительный мир. На Ай-Петри произрастает свыше 600 видов высших растений, много редких и исчезающих видов. Лесами занято 12,6% поверхности массива (бук, сосна, ясень, клен; изредка встречается тис ягодный). Остальная часть яйлинского ландшафта занята горно-лугово-степной растительностью. В лесу прохладно, легко дышится.

С тех пор, как запретили выпас скота на яйле, плоскогорье преобразилось. Днища карстовых воронок зазеленели травами: ежой, мятликом, овсянницей, пыреем, кучно арстущей душицей, чиной, клевером... На возвышениях образовался плотный упругий дерн костра берегового, типчака и других злаков. Ценится травниками зверобой и чабрец. Впрочем, сбор трав на Ай-Петри запрещен. Это важно при теперешнем количестве туристов и спросе отдыхающих на "горный чай" да на букеты неброских, истинно природных полевых цветов.

Растет и зацветает среди камней ясколка Биберштейна — скромные белый цветы, их второе название — крымский эдельвейс. Весной расцветают подснежники, крокусы, сон-трава. Позже яйла бывает усыпана белыми жемчужинами ландышей, фонариками адонисов, нежно-розовыми бутонами пионов. Лучший месяц для горных походов — май. Горы пестрят цветами; над их ароматными венчиками порхают бабочки, жужжат пчелы. Травы столь высоки, что легко прячут не только перепелов и зайцев, но даже косуль!

К северо-востоку от зубцов, выше станции канатной дороги, находится небольшая тисовая роща, в которой произрастает 1000-летний тис ягодный. Диаметр ствола 103 м, высота 10 м. Дерево имеет один центральный ствол и три боковых, стволы свилеватые, все в наплывах, диаметром до 10-30 м. Центральный ствол по всей длине дуплистый. Тис растет на самом краю скального обрыва, в небольшом овальном кулуаре, среди нагромождения скал высотой 10-15 м, поэтому его трудно заметить.

Вершина Ай-Петри, прилегающие леса на южном склоне и яйла входят в состав Ялтинского горно-лесного заповедника.