Разработка урока по французскому языку по теме "Французские блюда"

Les plats français.

Cote d`Azure.

La bouillabaisse est un plat traditionnel marseillais de poisson, originaire de la Grèce antique. Il se compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés souvent aillés, de rouille, de poissons servis entiers et de pommes de terre.

La ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale, à base de légumes et d'épices. Elle est composée de légumes cuits: aubergines, courgettes, poivrons et tomates, ainsi que des oignons, de l'ail et de l'huile d'olive.

Normandie.

Le сidre est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme³. Le cidre se fabrique partout où l’on trouve des pommiers qui donnent des pommes à cidre. Le cidre est connu depuis l'Antiquité. Au début du xxi^e siècle, c'est une boisson traditionnelle plutôt saisonnière et régionale.

Le сamambert est un fromage parmi les plus consommés en France, il est devenu, avec la baguette de pain et le béret, l'une des caractéristiques distinctives de l'image des Français et de la France dans l'imagerie populaire internationale.

Bretagne.

Le far Breton est une recette de Bretagne proche du clafoutis (фруктовый пирог) dont il existe plusieurs variantes. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas. La recette est très simple : œufs, sucre, farine et lait. Far en latin signifie «blé». C'est un dessert peu coûteux.

Le kouign amann est un gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne. En breton, kouign signifie « gâteau » ou « brioche » et amann, « beurre ».

Lorraine.

La quiche Lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte briséeou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons.

La potée Lorraine est un plat qui réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.

Aquitaine.

La poule au pot est un plat appartenant à la tradition gastronomique française. Il consiste à accompagner une poule farcie de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, clous de girofle) et de bœuf et à laisser mijoter à la manière d'un pot-au-feu.

Alsace

Les Choucroutes au vin blanc est le plat le plus traditionnel de la gastronomie alsacienne. C'est une combinaison de choux fermenté et de viande de porc avec du vin blanc d'Alsace.