Разработка урока по теме "Свойства крахмала"

Лабораторная работа «Свойства крахмала»

Цели:

Образовательная – изучить на практике свойства крахмала.

Развивающая – развивать знания учащихся по теме углеводы.

Воспитательная – внимательное отношение к оборудованию.

Средства обучения: учебники, пробирки, держатели, эксикаторы, реактивы.

Тип урока: закрепление знаний

Вид урока: лабораторная работа

Ход урока

1. Организационный момент.

1. Правила техники безопасности.

1. Лабораторная работа «Свойства крахмала»

1. В пробирку насыпьте немного порошка крахмала. Прилейте воды и взболтайте смесь. Что можно сказать о растворимости крахмала в воде?

2. Вылейте взвесь крахмала в воде в химический стакан с горячей водой и прокипятите ее. Что наблюдаете?

3. В пробиркус2-3 мл полученного во втором опыте крахмального клейстера добавьте каплю спиртового раствора йода. Что наблюдаете?

1. Сделать выводы по проделанной работе.

1. Написать уравнения реакций.

Домашнее задание: [1], стр.179