«Сезонная потребительская корзина»

Сценарий мероприятия

«Сезонная потребительская корзина»

Разработала: учитель начальных классов,

высшей категории

Ляшенко Елена Анатольевна

Волгоград

«Сезонная потребительская корзина»

Цели:

Образовательная: научить элементам исследовательской деятельности при расчете энергетических затрат и составлению своего рациона питания

Воспитательная: формировать осознанное отношение детей к своему здоровью через соблюдение режима дня и правильное питание

Развивающая: сформировать готовность ребенка использовать полученные знания в практической деятельности и быть готовым к защите своей позиции в житейских ситуациях

Тип мероприятия: внеурочное занятие в свободной форме с элементами игры и творческо – исследовательской деятельностью учащихся

Оборудование: - карточки с режимом дня для каждой команды,

- таблица энергетических затрат

- примерный расчет энергетических затрат (эталон)

- карточка с заданием «Определите, в каких продуктах

содержатся питательные вещества»

- таблица калорийности продуктов

- карточка с заданием «Выбери правильный ответ»

- карточка с режимом дня в лагере

Место проведения: мероприятие может проводиться в классе, в летнем лагере.

Мероприятие предназначено для обучающихся 5-6 классов.

I этап: Подготовительный

Подцель: эмоциональный настрой учащихся и подготовка их к восприятию информации

Весь отряд делится воспитателем на творческие группы, состоящие из детей и родителей.

Каждая из групп получает домашнее задание на выходные дни:

побывать на дачном участке, на рынке, в продуктовом магазине, в летнем кафе и собрать потребительскую корзину из продуктов по принципу: вкусно и полезно.

Маршрутный лист:

Каждая группа составляет список продуктов, найденных на своем объекте.

(После выходных дней в классе или в лагере проводится мероприятие)

Ведущий – вожатый отряда:

- Добрый день, дорогие ребята!

- Сегодня у нас в лагере необычное мероприятие.

- Скажите ребята, чем вы любите заниматься в лагере? (играть, ходить в походы, участвовать в конкурсах, в спортивных соревнованиях, отдыхать и др.)

- А кто может сказать, что при этих нагрузках происходит с организмом человека? (человек устает, теряет энергию)

- Кто знает как возместить энергетические затраты человеку? (надо давать организму отдых и правильно питаться)

- Молодцы, правильно!

Я, думаю, ты без сомнения, знаешь,

Что пользу приносит не все, что съедаешь,

Запомни и всем объясни очень ясно:

Желудок нельзя обижать понапрасну.

Холодная пища ему не нужна,

И очень горячая тоже вредна.

А сладостей разных и чипсов, и колы

Желудок боится, как дети уколов.

Большими кусками не стоит глотать,

А тщательно надо еду прожевать.

И помни – желудок у тех не болел,

Кто с детства его понимал и жалел!

II этап: Проблемно – поисковый

Подцель: Самостоятельное использование знаний в реальной жизненной ситуации

Ведущий - вожатый отряда:

Да, ребята, в лагере у вас проводится много мероприятий, вы устаете, тратите много энергии. А кто знает, сколько это много, кто может сосчитать? (ответы детей)

Вот я и хочу дать задание каждой группе:

рассчитайте затраченную энергию вами за 1 день, используя режим дня лагеря и таблицу энергетических затрат.

(В помощь каждая команда получит примерный расчет - эталон)

1 задание: Расчет затраченной энергии

Режим дня в лагере: ночной сон- 10ч., спортивные занятия- 2ч., уборка территории- 2ч., просмотр спектакля- 2ч., дневной сон- 2ч., конкурс рисунков-2ч., подвижные игры-2ч., спокойное состояние-2ч.

Энергетические затраты детей в ккал/ час и 1 кг массы тела

Примерный расчет (эталон): мальчик 10 лет, масса тела 30 кг

Режим дня: сон – 10 ч., уроки – 6 ч., подвижные игры – 2 ч., физическая работа – 1 ч., ходьба – 2 ч., спокойное состояние – 3 ч.

Расчет энергетических затрат на 1 кг веса: 10х 1,89 + 6х 2,89 + 2х 11,30 + 1х 4,40 + 2х

3,50 + 3х 1,89 = 72,35 ккал/кг

Расчет затрат на обмен веществ (20%): 72,35х 0,2 = 14,47 ккал

Общие суточные энергетические затраты: (72,35 + 14,47)х30 = 2603,7

Вывод: суточные энергетические затраты составляют 2603,7 ккал, следовательно пища, употребляемая данным ребенком, в течение всего дня должна обладать энергоемкостью не более 2603,7 ккал

Расчет энергетических затрат (эталон) для проверки воспитателем:

10х1,89 + 2х3,33 + 2х4,40 + 2х1,89 + 2х1,89 + 2х1,89 + 2х11,30 + 2х1,89= 72,08х 0,2 =14,41

(72,08+14,41)х30=2594,7

Ведущий – вожатый отряда: пока подводятся итоги 1 задания, я предлагаю вам отдохнуть:

1 чтец: 2 чтец:

Чтоб иммунитет был крепким Витамином «А» богаты:

Нужен витамин «В6», Персик, тыква, абрикос.

А для этого почаще Ешь – и зренье будет зорким,

Нужно всем бананы есть! Крепкий зуб, высокий рост.

3 чтец:

Ешьте овощи и фрукты

Мясо, рыбу и бобы,

А еще, чтоб быть здоровым

Не забудь про ягоды!

Рекламная пауза: (проводит ведущий)

«Определите, в каких продуктах содержатся питательные вещества»

Углеводы зерновые и бобовые культуры

Белки молочные продукты, мясо, яйца

Жиры мясо, рыба, зерно, растительное масло

Железо печень, петрушка, яблоко

Витамин А листья укропа, моркови, щавеля

Витамин В сыр, дрожжи, хлебный квас

Витамин С лимон, апельсин, земляника, ежевика

Витамин Д печень рыб

(ответ: в каждой строке дан правильный ответ)

Воспитатель подводит итоги по выполнению 1 задания.

III этап: Рефлексия

Подцель: Соотнесение знаний и реальной жизненной ситуации для нахождения оптимального решения

Ведущий – вожатый отряда:

Каждой группе давалось домашнее задание: собрать потребительскую корзину на своем объекте.

А теперь я предлагаю вам выбрать из своей корзины только те продукты, которые по калорийности возместят ваши энергетические затраты.

(В помощь каждой команде дается таблица калорийности продуктов)

Попробуйте объяснить свой выбор.

2 задание: Сделай правильный выбор

(ребята вместе с родителями выбирают продукты из своей корзины и по таблице определяют их калорийность)

Таблица калорийности продуктов:

Ведущий: Пока подводятся итоги этого задания, мы с вами прервемся

на рекламную паузу.

Чтобы вырасти здоровым Торты, плюшки, пироги-

Надо правила учить: Вкусные, полезные.

Завтрак мне! Обед с подругой! Но для стройности фигуры

Ну, а ужин - пропустить! Очень уж запретные.

Мясо, рыба, редька, свекла… Йогурт, пудинг, молоко

Все полезно, все для нас. Мы на днях полопали.

Только меру знай! И сколько И в животике легко,

Мерий точно, не на глаз. И деньги сэкономили.

Рекламная пауза:

«Выбери правильный ответ»

(правильные ответы выделены)

1. В переводе это слово обозначает – «дающие жизнь»

- вода - белки

- витамины - минеральные вещества

2. Отсутствие этих веществ ведет к расстройству питания

- витамины - минеральные вещества

- углеводы - жиры

3. Он служит источником витамина С

- крыжовник - укроп

- чеснок - шиповник

4. Основной источник энергии

- жиры - углеводы

- белки - витамины

5. Этот витамин необходим для нормального зрения

- С - А

- В - Д

6. Какой вкус придают продуктам углеводы

- кислый - горький

- сладкий - соленый

7. Продукт, в котором содержится большое количества железа

- лук - картофель

- груша - яблоко

Педагог подводит итоги по выполнению 2 задания.

Вывод: (не все продукты, собранные в корзину, подходят для правильного питания т.к. многие из них высоко калорийны и содержат мало питательных веществ)

Ведущий – вожатый отряда: Последнее задание, которое вам предстоит выполнить, это - рассчитать насколько калорийны завтрак, обед, полдник и ужин в столовой нашего лагеря, используя данные в таблице.

3 задание: Самостоятельная работа

1 команда рассчитывает калорийность завтрака

2 команда рассчитывает калорийность обеда

3 команда рассчитывает калорийность полдника

4 команда – рассчитывает калорийность ужина

Каждая команда делает вывод о калорийности меню в столовой лагеря

IVэтап: Завершающий

Подцель: Подведение итогов и создание позитивного эмоционального отношения к проблеме организации здорового питания с учетом режима дня

Ведущий:

Пока подводятся итоги выполнения 3 задания, я предлагаю вам провести кольцовку песен.

Вспомните песни, в которых встречаются названия продуктов (примерные ответы: «Антошка», «Песенка про кузнечика», «Чунга-чанга», «Каравай», «Апельсиновый рай», «Калинка – малинка», «Зимняя вишня», «Катюша», песенка «Три банана» из мультфильма «Тайна третьей планеты», песенка крокодила Гены и др.)

Ведущий: Молодцы, ребята! Вы все замечательно справились с заданиями, которые я вам предлагал.

Надеюсь, вы теперь знаете, что не все продукты одинаково полезны для здоровья.

1 чтец: Чтобы быть всегда здоровым,

Бодрым, стройным и веселым

Дать совет я вам готов,

Как прожить без докторов

2 чтец: Надо кушать помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны

Кашу – утром, суп в обед

А на ужин винегрет.

3 чтец: Человеку нужно есть.

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтоб расти и развиваться,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

4 чтец: Песни петь, дружить, смеяться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.